உள்ளடக்கம்
அதிகப்படியான உப்பு மூலம் சூப்பை எளிதில் அழிக்க முடியும். நீங்கள் வேலை செய்யாத புதிய செய்முறையை முயற்சித்திருந்தாலும் அல்லது நீங்கள் வாங்கிய அதிக உப்பு சூப்பில் திருப்தி அடையாவிட்டாலும், சுவையை மேம்படுத்த பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. இது அதிக திரவம், வினிகர் தூறல் அல்லது ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சர்க்கரை சேர்ப்பது போல எளிமையாக இருக்கலாம். உப்பு இல்லாமல் புதிய சூப்பையும் தயாரித்து உப்பு சூப்பில் கலந்து ஒரு சீரான சுவையுடன் அதிக அளவு சூப்பைப் பெறலாம். இதற்கிடையில், ருசித்துக்கொண்டே இருங்கள், சரியான சூப்பைப் பெற உங்கள் சொந்த சூப்பை தயாரிக்கும் போது அதிக உப்பு கொண்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
அடியெடுத்து வைக்க
3 இன் முறை 1: சூப்பை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்
எலும்பு குழம்பு சூப்பை தண்ணீர் அல்லது பங்குடன் நீர்த்தவும். சூப்பை குறைவான உப்பு சேர்க்கும் மிகவும் நம்பகமான முறை அதிக திரவத்தை சேர்ப்பதாகும். ஒரு நேரத்தில் சிறிது தண்ணீர் அல்லது பங்கு சேர்த்து சூப் வேகவைக்கவும். எலும்பு குழம்பு உப்பு குறைவாக மாறும். உங்கள் சூப்பை நீர்த்துப்போகச் செய்ய நீங்கள் பங்குகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், கையிருப்பில் உப்பு இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உன்னால் முடியும் உப்பு பங்குகளையும் வடிகட்டவும் அதனால் நீங்கள் பொருட்களுடன் மீதமுள்ளீர்கள். பின்னர் உப்பு இல்லாமல் புதிய பங்கு சேர்த்து சூப் மீண்டும் இளங்கொதிவாக்கவும்.
உங்கள் சூப்பை சுவைக்க உப்புக்கு பதிலாக புதிய மூலிகைகள் பயன்படுத்தவும். சூப்பை உப்பு சேர்த்து சுவையூட்டுவதற்கு பதிலாக, புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். புதிய மூலிகைகள் உங்கள் சூப்பை உப்பு செய்யாமல் நிறைய சுவையையும் தருகின்றன. புதிய சுவைக்காக சுமார் 1.5 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) வோக்கோசு, வறட்சியான தைம், ஆர்கனோ அல்லது ரோஸ்மேரி சேர்க்கவும். - வீட்டில் புதிய மூலிகைகள் இல்லையென்றால் உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்.
- உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கலவைகளில் உப்பு இருக்கக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
சூப் அதிக உப்பு ஆகாமல் தடுக்க, சோடியம் குறைவாக இருக்கும் பங்குகளைப் பயன்படுத்துங்கள். குழம்பு உப்பு இல்லாமல் சாதுவாக ருசிக்க முடியும், ஆனால் இது உங்கள் சொந்த மூலிகைகள் சேர்க்க சரியான வழி. ஏற்கனவே உப்பைக் கொண்டிருக்கும் பங்குகளை நீங்கள் பயன்படுத்தினால், உங்கள் சூப் விரைவில் மிக உப்பாக மாறும். - நீங்கள் உங்கள் சொந்த பங்குகளை உருவாக்குகிறீர்கள் என்றால் உப்பு சேர்க்க வேண்டாம். சூப் தயாரிக்கும் போது நீங்கள் பின்னர் உப்பு சேர்க்கலாம்.
- நீங்கள் ஏற்கனவே மிகவும் உப்புள்ள மற்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால் குறைந்த உப்பு குழம்பு பயன்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.
மக்கள் தங்கள் சொந்த தேவைகளுக்கு ஏற்ப உப்புடன் சூப்பை சுவைக்கட்டும். உப்பு என்று வரும்போது அனைவருக்கும் வெவ்வேறு விருப்பத்தேர்வுகள் உள்ளன. சமைக்கும் போது கூடுதல் உப்பு சேர்க்க வேண்டாம், மேஜையில் உள்ளவர்கள் தங்கள் சூப்பில் உப்பு போடட்டும்.
