கீரையைத் தயாரிக்கவும்

காணொளி: கோ சாலையில் தயாரிக்கும் சாம்பிராணி பற்றி தெரியுமா ?

உள்ளடக்கம்

தேவையான பொருட்கள்
அனைத்து முறைகளுக்கும்
சமையல் முறைக்கு
அசை-வறுக்கவும் முறைக்கு
கிரீம் சாஸ் முறைக்கு
அளவு
அடியெடுத்து வைக்க
4 இன் முறை 1: தயாரிப்பு
தேவைகள்

கீரை வேகமாக வளரும், வருடாந்திர இலை காய்கறி. நீங்கள் கீரையை பச்சையாக சாப்பிடலாம் அல்லது அதை சூடாக்கலாம். நீங்கள் கீரையை சிறிது தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சமைக்கலாம், ஆனால் அதிக பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில் உங்களுக்கு விருப்பமில்லை என்றால், நீங்கள் கீரையை கிளறி-வறுக்கவும் அல்லது கிரீம் சாஸில் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

அனைத்து முறைகளுக்கும்

450 கிராம் கீரை

சமையல் முறைக்கு

1 முதல் 2 டீஸ்பூன் உப்பு (4.8 முதல் 9.5 கிராம் வரை)

அசை-வறுக்கவும் முறைக்கு

2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் (30 மில்லி)
3 கிராம்பு பூண்டு, வெட்டப்பட்டது
சுவைக்க உப்பு

கிரீம் சாஸ் முறைக்கு

1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் (14.3 கிராம்)
1/2 வெங்காயம், நறுக்கியது
1 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக நறுக்கியது
தட்டிவிட்டு கிரீம் 125 மில்லி
1/8 டீஸ்பூன் (0.59 கிராம்) ஜாதிக்காய்
ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு

அளவு

சுமார் 4 பேருக்கு

அடியெடுத்து வைக்க

4 இன் முறை 1: தயாரிப்பு

கீரை ஒரு சாலட் ஸ்பின்னரில் வைக்கவும். அது முற்றிலும் வறண்டு போகும் வரை சாலட் ஸ்பின்னரில் சிறிது நேரம் சுழற்றுங்கள்.
- உங்களிடம் சாலட் ஸ்பின்னர் இல்லையென்றால், நீங்கள் இலைகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து அரை மணி நேரம் வடிகட்டலாம். பின்னர் சில சமையலறை காகிதத்துடன் உலர வைக்கவும்.
வாணலியில் இருந்து மூடியை அகற்றி, கீரை சுருங்கியதும் பான் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். எந்த ஈரப்பதத்தையும் வடிகட்டவும்.
உடனடியாக மேஜையில் வைக்கவும்!