உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• தேவைகள்

ஆசிய உணவுகளில் பீன் முளைகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது முறுமுறுப்பானது, லேசான நட்டு சுவை கொண்டது மற்றும் அனைத்து வகையான உணவுகளிலும் சேர்க்கலாம். முங் பீன்ஸ் முளைப்பதன் மூலம் பீன் முளைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. முங் பீன்ஸ் மிக விரைவாக முளைக்கிறது, மற்றும் பீன் முளைகள் சில நாட்களுக்குப் பிறகு பெரும்பாலும் சாப்பிடலாம்.

அடியெடுத்து வைக்க

1. பீன்ஸ் துவைக்க. தண்ணீர் தெளிவாக ஓடும் வரை முங் பீன்ஸ் நன்றாக துவைக்கவும். மீதமுள்ள நச்சுகள் அல்லது கன உலோகங்களை அகற்றுவதை இது உறுதி செய்யும். நீங்கள் எந்த பிழைகளையும் துவைக்கலாம்!
   • முங் பீன்ஸ் முளைக்கும்போது அவை பெரிதாகின்றன, எனவே அதிகமாக செய்யாமல் கவனமாக இருங்கள்.
2. ஒரு வெளிப்படையான கிண்ணத்தில் பீன்ஸ் வைக்கவும். சுத்தமான வெளிப்படையான கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். உங்களிடம் ஒரு சிறப்பு முளைக்கும் தட்டு இருந்தால், அதையும் பயன்படுத்தலாம்.
3. தண்ணீர் சேர்க்கவும். பீன்ஸ் முற்றிலும் நீரில் மூழ்கியிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மொத்த அளவு இப்போது 2 முதல் 3 மடங்கு பெரியது.
4. அவர்கள் 6-12 மணி நேரம் ஊற விடவும். 6-12 மணி நேரம் கழித்து (பொதுவாக சுமார் 8 மணி நேரம்), பீன்ஸ் வீங்கும். பீன்ஸ் எவ்வளவு நேரம் ஊற வேண்டும் என்பது பீன்ஸ் மற்றும் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது.
5. பீன்ஸ் வடிகட்டி துவைக்க. பீன்ஸ் நன்றாக வடிகட்டவும், குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், மீண்டும் வடிகட்டவும்.
6. பீன்ஸ் ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும். ஊறவைத்த பீன்ஸ் ஒரு பெரிய தொட்டியில் அல்லது முளைக்கும் கொள்கலனில் வைக்கவும் மற்றும் சீஸ்கெலால் மூடி வைக்கவும் (பானையின் மூடியுடன் அல்ல!). நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கிருமி பையும் பயன்படுத்தலாம்.
7. பானை குளிர்ந்த, உலர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். சூரிய ஒளி இல்லாத ஒரு இடத்தை வழங்கவும். ஒரு நல்ல இடம், எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் அடிக்கடி பார்க்காத அலமாரியின் அடிப்பகுதியில்.
8. அதற்காக காத்திரு. நீங்கள் இப்போது ஒவ்வொரு 12 மணி நேரத்திற்கும் 2-5 நாட்களுக்கு பீன்ஸ் துவைக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு முறையும் அவற்றை மீண்டும் இருண்ட இடத்தில் வைக்கிறீர்கள். நீங்கள் எவ்வளவு நேரம் காத்திருக்கிறீர்கள் என்பது பீன்ஸ் முளைக்க எவ்வளவு தூரம் விரும்புகிறது என்பதைப் பொறுத்தது.
9. தயார்! பீன் முளைகள் சரியான நீளம் என்று நீங்கள் நினைத்தவுடன், அது சாப்பிட தயாராக உள்ளது! உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

தேவைகள்

• முளை தட்டு, கிருமி பை அல்லது சீஸ்கெலத்துடன் பெரிய ஜாடி.