அன்னாசிப்பழம் பழுத்ததா என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

உள்ளடக்கம்

அடியெடுத்து வைக்க
3 இன் முறை 1: அது பழுத்திருந்தால் வாசனை மற்றும் உணருங்கள்
3 இன் முறை 2: அன்னாசிப்பழம் பழுத்ததா என்று பாருங்கள்
3 இன் முறை 3: புதிய அன்னாசிப்பழத்தை சேமிக்கவும்
உதவிக்குறிப்புகள்

அன்னாசிப்பழம் ஒரு பிடிவாதமான பழம். அதன் கூர்மையான செதில்களுக்குப் பின்னால் ஒளிந்துகொண்டு, அது நன்றாகவும் உண்மையாகவும் பழுக்குமுன் அதை வெட்டத் துணிந்து, கிட்டத்தட்ட எல்லோரும் விரும்பும் சுவையான புளிப்பு, நொறுங்கிய புத்துணர்வை வெளிப்படுத்துகிறது. வஞ்சகமுள்ள அன்னாசிப்பழத்தின் விளையாட்டுகளை விளையாட வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, அன்னாசிப்பழத்தின் நிறம், வாசனை, அமைப்பு மற்றும் எடை ஆகியவற்றை கவனமாக பரிசோதித்து, அது உண்மையில் முழுமையாக பழுத்ததா என்பதை தீர்மானிக்க.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: அது பழுத்திருந்தால் வாசனை மற்றும் உணருங்கள்

அன்னாசி வாசனை. அன்னாசிப்பழத்தை புரட்டி, கீழே வாசனை. ஒரு பழுத்த அன்னாசிப்பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கவனிக்க வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயமாக இனிமையான வாசனை காணப்படுகிறது. அது எதையும் போல வாசனை இல்லை என்றால், அது இன்னும் பழுத்திருக்கவில்லை.
- அன்னாசிப்பழத்தின் மற்ற பக்கங்களையும் நீங்கள் மணக்க முயற்சி செய்யலாம். அன்னாசிப்பழம் பழுத்ததாகவும், இனிமையாகவும் இருக்கும்போது, அது எல்லா பக்கங்களிலும் அதன் நறுமணத்தைத் தரும். நீங்கள் இன்னும் தண்டு பக்கத்தில் வாசனை வாசனை இருக்க முடியும், அது வலுவான இருக்க வேண்டும்.
- புளித்த மணம் கொண்ட அன்னாசிப்பழத்தைத் தவிர்க்கவும். ஒரு அன்னாசிப்பழம் இனிமையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அது மிகவும் பழுத்திருக்கக்கூடாது, அது ஒரு ஆல்கஹால் அல்லது வினிகர் போன்ற வாசனையைத் தருகிறது.
அன்னாசிப்பழத்தை மெதுவாக கசக்கவும். ஒரு கையால் விரல்களால் அன்னாசிப்பழத்தை மெதுவாக கசக்கவும். இது மிகவும் துணிவுமிக்கதாக இருக்கும், ஆனால் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் போது நீங்கள் அதை அழுத்தும்போது சிறிது கிடைக்கும்.
அன்னாசிப்பழம் கனமாக இருந்தால் உணருங்கள். ஒரு கனமான அன்னாசிப்பழம் ஒரு தாகமாக அன்னாசிப்பழம், ஏனெனில் கூடுதல் சாறு பழத்திற்கு அதிக எடையைக் கொடுக்கும். அதிக சாறு அன்னாசிப்பழம் பழுத்ததாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும் என்பதாகும்.
- கவனம் செலுத்துங்கள்: கனமான அவசியமில்லை உயரமான. அதே அளவுள்ள மற்ற அன்னாசிப்பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அன்னாசி கனமாக இருக்க வேண்டும். ஒரு பெரிய அன்னாசிப்பழம் சற்று சிறியதாக இருப்பதைப் போலவே கனமாக உணர்ந்தால், நீங்கள் சிறியதை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
அன்னாசிப்பழத்தின் மேலே இருந்து ஒரு இலையை இழுக்கவும். கருத்துக்கள் பிரிக்கப்பட்டிருந்தாலும், அன்னாசிப்பழம் பழுத்ததாக நினைப்பவர்கள் இருக்கிறார்கள், நீங்கள் "இலைகளில்" ஒன்றை மேலே இருந்து மிகவும் கடினமாக இழுக்காமல் எடுக்க முடியும். இலை மிக எளிதாக வெளியே வந்தால், அன்னாசி ஏற்கனவே அழுகிக்கொண்டிருக்கலாம்.

3 இன் முறை 2: அன்னாசிப்பழம் பழுத்ததா என்று பாருங்கள்

பழுத்த அன்னாசிப்பழத்தின் இரண்டு முக்கிய அம்சங்களைக் கவனியுங்கள்:புத்துணர்ச்சி மற்றும் கெடுதல். நீங்கள் ஒரு புதிய அன்னாசிப்பழம் வேண்டும், அழுகும் ஒன்றல்ல. பழத்தில் சர்க்கரைகளை வெளியிடும் அன்னாசிப்பழத்தின் ஒரு பகுதி தண்டு. அங்கிருந்து, அன்னாசிப்பழம் நிறமாக்கத் தொடங்கும்.
அன்னாசிப்பழத்தின் நிறத்தைப் பாருங்கள். ஒரு பழுத்த அன்னாசிப்பழம் பொதுவாக தங்க மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும், ஆனால் சற்று பசுமையான அன்னாசிப்பழம் பழுக்காது.
- சில அன்னாசிப்பழங்கள் ஓரளவு பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்போது ஏற்கனவே பழுத்திருக்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்க, ஆனால் பழுத்த அன்னாசிப்பழம் ஒருபோதும் முற்றிலும் பச்சை அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்காது. மிக முக்கியமான விஷயம் அன்னாசி ஆரோக்கியமாக இருப்பதை உறுதிசெய்வது.
- கொள்கையளவில், அன்னாசிப்பழத்தின் அடிப்பகுதியில் உள்ள கண்களில் மஞ்சள் நிறத்தை நீங்கள் காண முடியும். மேலும் மஞ்சள் நிறம் மேல்நோக்கி தொடர்கிறது, பழம் பொதுவாக இனிமையானது.
இலைகளின் நிறத்தைக் கவனியுங்கள். அன்னாசிப்பழத்தின் நிறம் தங்க மஞ்சள் அல்லது பச்சை நிறத்தில் இருந்து மாறுபடும் என்பதால், நீங்கள் சில நேரங்களில் இலைகளின் நிறத்தை இன்னும் உன்னிப்பாகக் காணலாம். ஆரோக்கியமான, பச்சை இலைகளுடன் அன்னாசிப்பழத்தை தேர்வு செய்யவும்.
அன்னாசிப்பழத்தின் வடிவத்தைக் கவனியுங்கள். ஒரு அன்னாசிப்பழத்தில் நன்கு வளர்ந்த வட்டமான மூலைகள் மற்றும் முழு வளர்ந்த "கண்கள்" இருக்க வேண்டும். கண்கள் அன்னாசிப்பழத்தின் வடிவத்தில் நீங்கள் காணும் கடினமான வட்டங்களின் கூர்மையான உட்புறங்கள். கண்கள் முழுமையாக வளர்ந்து ஒப்பீட்டளவில் தட்டையானவை என்பது இதன் நோக்கம்.
- தோல் சுருக்கமாகவோ அல்லது சிவப்பு-பழுப்பு நிறமாகவோ, விரிசல் அல்லது கசிவு சாறு இருந்தால், அல்லது இலைகள் பழுப்பு நிறமாகவும் மங்கலாகவும் இருந்தால் அன்னாசி வாங்க வேண்டாம். இவை அனைத்தும் அன்னாசிப்பழம் இனி நல்லதல்ல என்பதற்கான அறிகுறிகள்.
உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால், அந்த பகுதியில் வளர்ந்து வரும் இடத்திலிருந்து அன்னாசிப்பழம் வாங்கவும். நெதர்லாந்தில் விற்கப்படும் பெரும்பாலான அன்னாசிப்பழங்கள் அமெரிக்கா அல்லது லத்தீன் அமெரிக்காவிலிருந்து வந்தவை. முடிந்தால், கரிம சாகுபடியிலிருந்து அன்னாசிப்பழத்தை வாங்கவும் அல்லது ஃபேர்ரேட் லேபிளைக் கொண்டு வாங்கவும்.

3 இன் முறை 3: புதிய அன்னாசிப்பழத்தை சேமிக்கவும்

சில நாட்களில் அறை வெப்பநிலையில் நீங்கள் வைத்திருக்கும் முழு அன்னாசிப்பழத்தையும் சாப்பிடுங்கள். அறை வெப்பநிலையில் ஒரு துண்டுகளாக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தை விட வேண்டாம், ஏனெனில் பழம் சில மணி நேரம் கழித்து கெட்டுவிடும்.
முடிந்தால், புதிய அன்னாசிப்பழத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு முழு அன்னாசி சுமார் இரண்டு வாரங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கும். உரிக்கப்படுகிற அல்லது வெட்டப்பட்டதும், பழத்தை ஒரு வாரம் வரை குளிரூட்டலாம்.
அன்னாசிப்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் சீல் வைக்கக்கூடிய கொள்கலனில் வைக்கவும். ஒரு வாரத்திற்குள் பழத்தை சாப்பிடுங்கள். அன்னாசிப்பழத்தை சரியாக வெட்ட, முதலில் இலை கிரீடத்தையும் கீழையும் அகற்றவும். பின்னர் அன்னாசி பழத்தை ஒரு கட்டிங் போர்டில் நிமிர்ந்து வைக்கவும், தோலை மேலிருந்து கீழாக வெட்டவும். தோலை மிகவும் அடர்த்தியாக வெட்ட முயற்சி செய்யுங்கள்.
- இந்த இடத்தில் அன்னாசிப்பழம் அதன் "கண்கள்" இன்னும் இருக்கும். நீங்கள் கண்ணிமைகளை ஒவ்வொன்றாக வெட்டலாம், ஆனால் அன்னாசிப்பழத்தின் நீளத்துடன் மூலைவிட்ட, வி-வடிவ இடங்களை வெட்டுவது எளிதானது, ஏனெனில் கண் இமைகள் வழக்கமாக அன்னாசிப்பழத்தின் பக்கங்களிலும் ஒரு மூலைவிட்ட கோட்டில் இயங்கும்.
- அன்னாசிப்பழத்தை அரை நீளமாக வெட்டி, பின்னர் அதை மீண்டும் பாதியாக வெட்டுங்கள், இதனால் நீங்கள் நான்கு முக்கோண துண்டுகள் கிடைக்கும்.
- அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து கடினமான கோரை வெட்டி தூக்கி எறியுங்கள். நான்கு பகுதிகளையும் சிறிய துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
ஃப்ரீசரில் புதிய, நறுக்கிய அன்னாசிப்பழத்தை சேமிக்கவும். உறைந்த அன்னாசிப்பழம் ஆறு மாதங்கள் வைத்திருக்கும். அன்னாசிப்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, முடிந்தவரை சுவையைத் தக்கவைக்க மிகவும் சிறியதாக இல்லை. உறைபனி அன்னாசிப்பழம் அதன் சுவையை இழக்க நேரிடும். அன்னாசி துண்டுகளை உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் அல்லது பைகளில் வைக்கவும், கொள்கலன்கள் அல்லது பைகளை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.
- நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், அன்னாசிப்பழத்தை உறைவிப்பாளரிடமிருந்து அகற்றி, குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் கரைக்கவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

உரிக்கப்படுகிற அல்லது வெட்டப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தை எப்போதும் ஒட்டிக்கொள்ளும் படத்தில் போர்த்தி, அன்னாசி துண்டுகளை சீல் வைக்கக்கூடிய கொள்கலன் அல்லது டிஷில் வைக்கவும், இதனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எந்த நாற்றமும் பழத்தில் வராது.
முடிந்தால், அன்னாசி பழத்தை நீங்கள் பயன்படுத்த திட்டமிட்ட நாளில் ஏற்கனவே பழுத்திருக்கும் போது அதை வாங்கவும். பின்னர் அது புதியது மற்றும் அதிகப்படியான அல்லது அழுகல் ஆகாது.