உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் முறை 1: கேரட்டை ஒரு சமையலறை grater உடன் தட்டி
• 3 இன் முறை 3: கேரட்டை வெட்டு à லா ஜூலியன்

அரைத்த கேரட் சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகளில் நன்றாக இருக்கும். நுட்பம் கற்றுக்கொள்வது கடினம் அல்ல, ஆனால் இது சில நடைமுறைகளை எடுக்கும், குறிப்பாக உங்கள் செய்முறைக்கு மிக நீண்ட இழைகள் தேவைப்பட்டால். கேரட்டை கைமுறையாக எப்படி அரைப்பது, உணவு செயலியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது மற்றும் ஒரு புதுப்பாணியான செய்முறைக்கு ஜூலியனை எவ்வாறு வெட்டுவது என்பதை சில படிகளில் நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: கேரட்டை ஒரு சமையலறை grater உடன் தட்டி

1. உங்களுக்கு எத்தனை கேரட் தேவை என்பதை தீர்மானிக்கவும். கேரட் கிரேட்டரின் அளவு நீங்கள் பயன்படுத்தும் கேரட்டுகளின் எண்ணிக்கையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. எனவே உங்கள் செய்முறைக்கு எவ்வளவு கேரட் grater தேவை என்பதைச் சரிபார்த்து, நீங்கள் இடத்தை விட்டு வெளியேறினால் எப்போதும் ஒரு கேரட்டை அரைக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பொதுவாக நீங்கள் இவ்வாறு கூறலாம்:
   • ஒரு பெரிய குளிர்கால கேரட் = ஒரு கப் கேரட் grater
   • ஒரு பவுண்டு கேரட் = இரண்டரை கப் கேரட் grater
2. கேரட்டை கழுவவும். குளிர்ந்த நீரில் ஓடும் குழாயின் கீழ் வேர்களை இயக்கவும், அவற்றை சுத்தமாக துடைக்க உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும். இது வேர்களில் இருந்து அழுக்கு, ரசாயன பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் கிருமிகளை நீக்குகிறது.
   • உங்களிடம் பெரிய வேர்கள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சிறிய கேரட் தட்டுவதற்கு கடினம், மேலும் உங்கள் விரல்களின் ஒரு பகுதியை துடைக்கும் அபாயத்தையும் நீங்கள் இயக்குகிறீர்கள்.
3. ஒரு grater தேர்வு. பல graters கிடைக்கின்றன, அவற்றில் இரண்டு மிகவும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உங்களிடம் நேர்மையான grater மற்றும் தட்டையான grater உள்ளது. உங்கள் சமையலறை அலமாரியில் நீங்கள் ஏற்கனவே ஒன்றை வைத்திருக்கலாம் அல்லது வீட்டுப் பொருட்களின் கடையால் நிறுத்த வேண்டியிருக்கும்.
   • நிற்கும் grater. இது மூன்று அல்லது நான்கு வெட்டு விளிம்புகள் மற்றும் மேலே ஒரு கைப்பிடியுடன் கூடிய ஒரு பெரிய grater ஆகும். ஒவ்வொரு கட்டிங் விளிம்பிலும் வெவ்வேறு அளவிலான துளைகள் உள்ளன. நீங்கள் பலவிதமான காய்கறிகளுக்கு இந்த grater ஐப் பயன்படுத்தலாம் - ஆனால் சீஸ்.
   • பிளாட் grater. இது ஒரு பக்க கைப்பிடி மற்றும் இரண்டு வெவ்வேறு அளவிலான துளைகளைக் கொண்ட ஒரு தட்டையான grater ஆகும். கேரட் grater எவ்வளவு நன்றாக அல்லது கரடுமுரடானதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்கவும்.
4. உங்கள் grater கீழே வைக்கவும். கவுண்டர் அல்லது நிலையான சமையலறை அட்டவணை போன்ற உங்கள் grater க்கு ஒரு சுத்தமான மேற்பரப்பு தேவை. கேரட் grater ஐ சேகரிக்க நீங்கள் ஒரு கட்டிங் போர்டில் அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணம் அல்லது பான் மீது வைக்கலாம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், கேரட் grater ஒரு சுத்தமான மேற்பரப்பில் சேகரிக்கப்படுவதை உறுதிசெய்க.
5. உங்கள் செய்முறைக்கு எத்தனை கேரட் தேவை என்பதை தீர்மானிக்கவும். எத்தனை கேரட் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால் எளிதானது, ஆனால் இல்லையெனில் அதை மதிப்பிடலாம். உங்களிடம் போதுமானதாக இல்லை என்றால், நீங்கள் எப்போதுமே சிறிது நேரம் கழித்து அரைக்கலாம்.
   • நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஒரு பவுண்டு கேரட் இரண்டரை கப் கேரட் கிரேட்டரை உருவாக்குகிறது மற்றும் ஒரு கேரட் ஒரு கப் அரைத்த கேரட்டுக்கு சமம்.
6. கேரட்டை உரிக்கவும். குளிர்ந்த குழாய் கீழ் கேரட் கழுவ மற்றும் மேல் மற்றும் கீழ் இருந்து ஒரு அங்குல வெட்டு. பின்னர் ஒரு உருளைக்கிழங்கு அல்லது அஸ்பாரகஸ் தலாம் கொண்டு அவற்றை உரிக்கவும்.
   • அழுக்கு மற்றும் கிருமிகளை அகற்ற உங்கள் கைகளால் தீவிரமாக துடைக்கும்போது, ​​ஓடும் நீரின் கீழ் வேர்களைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்.
   • உருளைக்கிழங்கு தலாம் இல்லாததற்கு, கேரட்டை உரிக்க கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். இருப்பினும், கத்தியால் அவற்றை மெல்லியதாக உரிப்பது மிகவும் கடினம்.
7. சரியான பிளேட்டை இயந்திரத்தில் வைக்கவும். பெரும்பாலான சமையலறை இயந்திரங்கள் பல்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு வெவ்வேறு கத்திகள் மற்றும் கத்திகளைக் கொண்டுள்ளன. எந்திரத்தில் தட்டிப் பாதுகாக்க நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய கத்தியைக் கண்டுபிடி. தேவைப்பட்டால் இயந்திரத்தின் இயக்க வழிமுறைகளைப் படிக்கவும்.
   • கட்டிங் பிளேடு உணவு செயலியின் மேற்புறத்தில் சரி செய்யப்படுகிறது, இதனால் கேரட் grater கீழே விழும் மற்றும் கிண்ணத்தில் சேகரிக்கப்படுகிறது. இந்த வழியில் நீங்கள் பிளேடு அடைக்கப்படாமல் தட்டச்சு செய்யலாம்.
8. சமையலறை இயந்திரத்தில் மூடியை வைக்கவும். சரியான பிளேடு கணினியில் இருக்கும்போது, ​​அட்டையைத் தள்ளி பூட்டிய நிலையில் சொடுக்கவும். வெளிப்படையான மூடி உணவுப்பொருட்களை பதப்படுத்த ஒரு புகைபோக்கி போன்ற தீவன சேனலைக் கொண்டுள்ளது.
   • உள்ளீட்டு சேனல் திறந்த நிலையில் உள்ளது. இதற்கு நீங்கள் வேர்களைக் கொண்டு வர வேண்டும்.
9. கேரட்டை தட்டி. மூடி சரியாக இருக்கும்போது கணினியில் மாறவும். ஃபீட் சேனலில் முதல் கேரட்டை வைக்கவும், அழுத்தம் சிலிண்டருடன் கிரேட்டர் பிளேட்டுக்கு எதிராக அழுத்தவும். முழு கேரட் துண்டாக்கப்படும் வரை அதை அழுத்தி வைக்கவும். நீங்கள் கேரட் சப்ளை முடிந்த வரை இதை மீண்டும் செய்யவும்.
   • வேர்களை அழுத்துவதற்கு உள்ளீட்டு சேனலில் உங்கள் விரல்களை ஒருபோதும் வைக்கக்கூடாது. இது மிகவும் ஆபத்தானது. நீங்கள் ஒரு விரலை இழக்கும் அபாயமும் கூட! இந்த வேலைக்கு எப்போதும் வழங்கப்பட்ட அழுத்தம் சிலிண்டரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
   • நீங்கள் முடித்ததும், உணவு செயலியை அணைக்கவும். பிளேடு முற்றிலுமாக நிற்கும் வரை காத்திருங்கள். இப்போது நீங்கள் மேலே இருந்து கேரட் grater வெளியே எடுக்க முடியும்.
   • நீங்கள் ஒரு சிறிய உணவு செயலி மூலம் கேரட்டை கூட நசுக்கலாம். பின்னர் அவை அரைத்ததை விட வெட்டப்படுகின்றன, ஆனால் அது உங்கள் செய்முறைக்கு தேவையில்லை. இயந்திரம் சரியாக பூட்டப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்து, உங்கள் விரல்களைப் பாருங்கள். உங்கள் கணினியைப் பொறுத்து, நீங்கள் கேரட்டை ஒரே நேரத்தில் அல்லது ஒவ்வொன்றாக வைக்கிறீர்கள்.

3 இன் முறை 3: கேரட்டை வெட்டு à லா ஜூலியன்

1. உங்களுக்கு எத்தனை கேரட் தேவை என்பதைக் கண்டுபிடிக்கவும். உங்கள் ஜூலியனுக்கு எத்தனை கேரட் வேண்டும் என்று உங்கள் செய்முறையில் கூறப்பட்டுள்ளதா என சரிபார்க்கவும். நீங்கள் எதிர்பாராத விதமாக மிகக் குறைவாக இருந்தால் நீங்கள் எப்போதும் குறைக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பொதுவாக, நீங்கள் ஒரு பெரிய கேரட்டை ஒரு கப் நறுக்கிய கேரட்டுடன் ஒப்பிடலாம்.
2. கேரட்டை உரிக்கவும். குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் வேர்களை இயக்கவும், அவற்றை உங்கள் கைகளால் துடைக்கவும். கேரட்டை அழகாகவும் மெல்லியதாகவும் உரிக்க ஒரு உருளைக்கிழங்கு தோலைப் பயன்படுத்தவும்.
   • நீங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு அல்லது அஸ்பாரகஸ் தோலுரிக்கு பதிலாக கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அழகாகவும் மெல்லியதாகவும் தோலுரிப்பது மிகவும் கடினம்.
3. கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு கூர்மையான கத்தியை எடுத்து கேரட்டை சுமார் ஐந்து சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இதற்குப் பிறகு, கேரட்டின் இரு குவிந்த பக்கங்களையும் துண்டிக்கவும், எனவே நீங்கள் அதை தட்டையாக வைக்கலாம், நீங்கள் வெட்டும்போது அது உருட்டாது.
   • வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை தூக்கி எறிய வேண்டாம், ஏனென்றால் அவற்றை மீண்டும் வடிவத்திற்கு வெட்டுவதற்கு நீங்கள் இன்னும் பயன்படுத்தலாம்.
4. கேரட்டை ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கேரட் துண்டுகளை ஒருவருக்கொருவர் மேலே ஒரு சிறிய குவியலில் வைக்கவும். அவை ஒருவருக்கொருவர் மேலே இருப்பதை உறுதிசெய்து, கூர்மையான கத்தியால் துண்டுகளை போட்டிகளாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் முதலில் துண்டுகளை வெட்டுவது போல் தடிமனாக இந்த ஜூலியனை வெட்டுங்கள், இதனால் அவை சமச்சீராக மாறும்.
   • நீங்கள் அனைத்து கேரட்டுகளையும் வெட்டும் வரை இதைத் தொடரவும் à லா ஜூலியன்.
   • மெதுவாகவும் கவனமாகவும் வெட்டுங்கள். பிளேட்டின் முடிவில் இருந்து எப்போதும் உங்கள் விரல்களை விலக்கி வைக்கவும். உங்கள் அடுக்கின் முடிவை நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாகப் பெறுகிறீர்களோ, அவ்வளவு கடினமாக இருக்கும், ஆனால் கவனம் செலுத்துங்கள்.
   • உங்கள் விரல்களை வெட்டாமல் இருப்பதை உறுதி செய்யும் விரல் காவலர்கள் விற்பனைக்கு உள்ளனர். இது பாதுகாப்பானது, ஆனால் இது வெட்டுவதை மிகவும் கடினமாக்குகிறது.