போச் சால்மன்

காணொளி: ஒரு கிரில்லை எப்படி சுத்தம் செய்வது? கிரில் Bosch TFB4431V / வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகம் & சால்மன் உடன் தொடர்பு கொள்ளவும்

உள்ளடக்கம்

தேவையான பொருட்கள்
வாணலியில் வேட்டையாடிய சால்மன்
மைக்ரோவேவில் வேட்டையாடிய சால்மன்
மெதுவான குக்கரில் சால்மன் வேட்டையாடப்பட்டது
அடியெடுத்து வைக்க
3 இன் முறை 1: வாணலியில் சால்மன் போச்
3 இன் முறை 2: மைக்ரோவேவில் போச் சால்மன்
3 இன் முறை 3: மெதுவான குக்கரில் சால்மன் போச்
தேவைகள்

சால்மன் தயாரிக்க எளிதான வழிகளில் வேட்டையாடுதல் ஒன்றாகும். வேட்டையாடப்பட்ட சால்மன் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். மேலும், நல்ல எண்ணெய்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக இது ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாகும். நீங்கள் கடாயில், மைக்ரோவேவில் அல்லது உங்கள் மெதுவான குக்கரில் சால்மன் வேட்டையாடலாம். வேட்டையாடிய சால்மன் புதிய எலுமிச்சை குடைமிளகாய், கிரீமி வெந்தயம் சாஸ் கொண்டு சூடாக சாப்பிடுங்கள் அல்லது சால்மன் குளிர்ந்து ஒரு சாலட் மீது துண்டாக தெளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

வாணலியில் வேட்டையாடிய சால்மன்

750 கிராம். சால்மன்
1 இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
1/2 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
1 கப் தண்ணீர்
சுவைக்க உப்பு
சுவைக்க மிளகு

மைக்ரோவேவில் வேட்டையாடிய சால்மன்

1 எலுமிச்சை க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது
175 கிராம் 4 சால்மன் ஃபில்லட்டுகள்.
சுவைக்க உப்பு
1/2 கப் சிக்கன் பங்கு

மெதுவான குக்கரில் சால்மன் வேட்டையாடப்பட்டது

4 சால்மன் ஃபில்லட்டுகள்
1 இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
1 எலுமிச்சை, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
சுவைக்க உப்பு
சுவைக்க மிளகு

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: வாணலியில் சால்மன் போச்

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வெங்காயம், வெள்ளை ஒயின் மற்றும் தண்ணீரை வறுக்கவும். ஒரு வாணலியில் ஒரு துண்டுகளாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை, அரை கப் உலர் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் ஒரு கப் தண்ணீர் வைக்கவும். வெப்பத்தை நடுத்தரமாக மாற்றி, வேகவைக்கவும்.
750 கிராம் சால்மன் துண்டுகளை வறுக்கப்படுகிறது. தேவைப்பட்டால் அதிக தண்ணீர் சேர்க்கவும். சால்மன் தண்ணீரில் பாதி இருக்க வேண்டும். திரவத்தை சிறிது சிறிதாக வேகவைக்க வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
சால்மன் துண்டுகளை சுமார் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் அவற்றை மாற்றவும். மறுபுறம் 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சால்மன் துண்டுகள் மெல்லியதாக இருந்தால் - சுமார் 1 செ.மீ - சால்மன் சமைப்பது குறைந்த நேரம் எடுக்கும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3-4 நிமிடங்கள். தடிமனான துண்டுகள் - 2 முதல் 4 செ.மீ வரை - ஒரு பக்கத்திற்கு 8 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை.
வாணலியில் இருந்து சால்மன் துண்டுகளை அகற்றவும். இதை மெதுவாக செய்ய துளையிட்ட ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். புதிதாக தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சால்மன் பருவம். அது இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது பரிமாறவும்.

3 இன் முறை 2: மைக்ரோவேவில் போச் சால்மன்

சால்மன், எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் சிக்கன் ஸ்டாக் ஆகியவற்றை ஒரு அடுப்பு டிஷ் வைக்கவும். ஒரு எலுமிச்சையை மெல்லியதாக நறுக்கி, எலுமிச்சை துண்டுகளை 8 '' x 8 '' பேக்கிங் டிஷ் கீழே வைக்கவும். எலுமிச்சை துண்டுகளின் மேல் நான்கு 175 கிராம் சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளை வைக்கவும். ருசிக்க உப்பு தெளிக்கவும். பின்னர் நீங்கள் பேக்கிங் டிஷ் அரை கப் சிக்கன் பங்கு சேர்க்க.
பேக்கிங் டிஷை ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடியுடன் மூடி, மைக்ரோவேவில் 8 நிமிடங்கள் வைக்கவும். சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளை சுமார் 8 நிமிடங்கள் அல்லது சால்மன் ஒளிபுகாதாக மாறும் வரை சமைக்கவும்.
துளையிட்ட ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி பேக்கிங் டிஷிலிருந்து சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளை அகற்றவும். சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும், சால்மன் பரிமாறவும் முன் சிறிது குளிர்ந்து விடவும். இந்த வேட்டையாடப்பட்ட சால்மன் இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது அதை அனுபவிக்கவும்.

3 இன் முறை 3: மெதுவான குக்கரில் சால்மன் போச்

உங்கள் மெதுவான குக்கரில் ஒரு கப் தண்ணீர் மற்றும் அரை கப் வெள்ளை ஒயின் வைக்கவும். மெதுவான குக்கரை அதிக அளவில் திருப்பி, கலவையை 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
மெதுவான குக்கரில் வெங்காயம், எலுமிச்சை மற்றும் சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளை வைக்கவும். ஒரு வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி எலுமிச்சை நறுக்கவும். மெதுவான குக்கர் கலவையில் வெங்காயம், எலுமிச்சை குடைமிளகாய் மற்றும் நான்கு சிறிய சால்மன் ஃபில்லட்டுகளை சேர்க்கவும்.
சால்மன் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது சால்மன் ஒளிபுகா வரை சமைக்கவும். மெதுவான குக்கரிலிருந்து சால்மனை ஒரு துளையிட்ட ஸ்பேட்டூலால் அகற்றி புதிய எலுமிச்சை குடைமிளகாய் பரிமாறவும்.