உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• ஆலோசனை
• உங்களுக்கு என்ன தேவை

உரிக்கப்படுகிற தக்காளி பல சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு தக்காளியின் தோல்கள் பழுக்கும்போது கடினமாகவும் கசப்பாகவும் இருக்கும் என்பதால், தக்காளியை விரைவாக உரிப்பது எப்படி என்பதை அறிந்து கொள்வது உதவியாக இருக்கும். ஒரு தக்காளியை உரிக்க மூன்று எளிய வழிகள்: சூடான நீரைப் பயன்படுத்துதல், எரிவாயு அடுப்பில் ஒரு சுடரைப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் கத்தியைப் பயன்படுத்துதல். உங்களுக்கு ஏற்ற ஒன்றைத் தேர்வுசெய்ய கீழேயுள்ள வழிமுறைகளைப் படியுங்கள்!

படிகள்

3 இன் முறை 1: சூடான நீரைப் பயன்படுத்துங்கள்

1. 

   கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பானை சமைக்கவும். நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் 3 அல்லது 4 செய்ய முடியும் என்பதால் நிறைய தக்காளியை உரிக்க வேண்டும் என்றால் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

2. 

   
   
   பனிக்கட்டி ஒரு பெரிய கிண்ணம் தயார். உங்களுக்கு பின்னர் தேவைப்படும் என்பதால் அதை அடுப்புக்கு அருகில் வைக்கவும்.

3. 

   கழுவவும், பின்னர் கத்தியைப் பயன்படுத்தி தக்காளியை வெட்டவும். தக்காளியின் தோலை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், பின்னர் ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும். தண்டுகளை அகற்றி, தக்காளியை தலைகீழாக மாற்றி, கூர்மையான கத்தியால் கீழே ஒரு எக்ஸ் போன்ற இரண்டு வரி வெட்ட வேண்டும். இது சருமத்தை உரிக்க எளிதாக இருக்கும்.

4. 

   
   
   தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பானையில் வைக்கவும். தக்காளியை பானையில் விழுவதைத் தடுக்கவும், சூடான நீர் உங்கள் மீது தெறிப்பதைத் தடுக்கவும் இந்த கட்டத்தில் நீண்ட கையாளப்பட்ட கரண்டியால் அல்லது சல்லடை பயன்படுத்தலாம்.

5. 

   தோல் வெடிக்கத் தொடங்கும் வரை தக்காளியை தண்ணீரில் விடவும், இது வழக்கமாக 15 முதல் 25 வினாடிகள் ஆகும். 30 விநாடிகளுக்கு மேல் தக்காளியை தண்ணீரில் விடாதீர்கள், ஏனெனில் இது சமைத்து மென்மையாக்கும்.

6. 

   
   
   பின்னர் தக்காளியை அகற்ற துளையுடன் ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும்.
   • உடனடியாக தக்காளியை நீங்கள் அருகில் வைத்த குளிர்ந்த நீரின் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தக்காளி குளிர்ந்த நீரில் விரைவாக குளிர்ச்சியடையும் மற்றும் இன்சைடுகள் இனி சூடாக கொதிக்காது.
     
     

7. 

   குளிர்ந்த நீர் மற்றும் தலாம் கிண்ணத்தில் இருந்து தக்காளியை நீக்கவும். தக்காளி குளிர்ந்ததும், அவற்றை குளிர்ந்த நீரிலிருந்து அகற்றவும். இந்த நேரத்தில், மேலோடு சுருக்கப்பட்டு விரிசல் ஏற்பட்டது. அட்டையின் ஒரு பகுதியை நீங்கள் முன்பு செய்த எக்ஸ் இடத்திலேயே பிடித்து உரிக்கவும். இந்த நேரத்தில் ஷெல் உரிக்க எளிதானது. ஷெல் அகற்றப்படும் வரை தொடர்ந்து செய்யுங்கள். பட்டை ஏதேனும் வரவில்லை என்றால், ஷெல் சுத்தமாக வெட்ட ஒரு சிறிய செரேட் கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம்.

8. 

   தேவைப்பட்டால் தக்காளியை கூட துண்டுகளாக நறுக்கவும். நீங்கள் விதைகளையும் அகற்றலாம். அதன் பிறகு, வழக்கம் போல் உங்கள் செய்முறைக்குச் செல்லுங்கள். விளம்பரம்

3 இன் முறை 2: எரிவாயு அடுப்பில் சுடரைப் பயன்படுத்துதல்

1. 

   தக்காளி தயார். தக்காளியின் தோலை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். ஒரு துண்டு கொண்டு உலர பின்னர் தண்டு நீக்க.

2. 

   தக்காளியைப் பொருத்த ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும். முட்கரண்டியின் கூர்மையான நுனியைப் பயன்படுத்தி தக்காளியின் அடிப்பகுதியில் உறுதியாகப் பொருத்தவும். தக்காளி முட்கரண்டியில் உறுதியாக பொருத்தப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

3. 

   எரிவாயு அடுப்பை இயக்கவும். நெருப்பு நடுத்தர அளவு இருக்க வேண்டும்.

4. 

   தீயில் தக்காளியை குணமாக்குங்கள். மெதுவாக தக்காளியை இருபுறமும் சமமாக பரப்பவும்.மேலோடு பிரித்து வீக்கத் தொடங்கும் வரை இதை 15 முதல் 25 விநாடிகள் செய்யுங்கள். இது ஒரு மார்ஷ்மெல்லோ மார்ஷ்மெல்லோவை சுடுவது போன்றது.

5. 

   வெப்பத்தை அணைத்து, தக்காளியை குளிர்விக்க விடுங்கள். தக்காளியை 30 விநாடிகளுக்கு மேல் வைத்திருக்க வேண்டாம் அல்லது அது பழுத்திருக்கும். பின்னர், தக்காளியை ஒரு தட்டில் வைத்து குளிர்ந்து விடவும்.

6. 

   தக்காளியை உரிக்கவும். தக்காளி குளிர்ந்ததும், விரிசல் அடைந்த தோலைப் பிடித்து உரிக்கவும். இந்த நேரத்தில் ஷெல் உரிக்க எளிதானது. தலாம் நீங்கும் வரை தக்காளியை உரிப்பதைத் தொடரவும். விளம்பரம்

3 இன் முறை 3: கத்தியைப் பயன்படுத்துதல்

1. 

   தக்காளி தயார். தக்காளியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், ஒரு துண்டுடன் உலரவும். தண்டு அகற்றவும்.

2. 

   தக்காளியை 4 துண்டுகளாக நறுக்கவும். கட்டிங் போர்டில் தக்காளியை வைக்கவும், கத்தியால் நான்கு சம துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. 

   கட்டிங் போர்டில் தக்காளி ஒரு துண்டு கீழே துவைக்க வைக்கவும். விதைகளுடன் ஒரு பகுதி எதிர்கொள்ளும். ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு துண்டு தக்காளியைக் கையாளும் போது, ​​நீங்கள் கட்டிங் போர்டில் தக்காளியைப் பிடிக்க வேண்டும்.

4. 

   தக்காளியை உரிக்க ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் இதை தக்காளியின் ஒரு முனையிலிருந்து செய்வீர்கள், பின்னர் அதை கத்தியால் கவனமாக கசக்கி விடுங்கள். மேலோட்டத்தை துண்டித்து, முடிந்தவரை இறைச்சியை வைத்திருக்க உங்கள் சிறந்ததை செய்ய முயற்சிக்கவும். அனைத்து தக்காளிகளும் உரிக்கப்படும் வரை இதைச் செய்யுங்கள்.

5. 

   மீதமுள்ள தக்காளியுடன் தொடரவும். தக்காளியை உரிக்க அதே நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தவும். கத்திரிக்காய் சருமத்தில் சிக்கிக்கொண்டால் கவலைப்பட வேண்டாம், அது சரி. நீங்கள் கத்தரிக்காயை உரிக்க சூடாக விரும்பாதபோது இந்த முறை பயன்படுத்த ஏற்றது. விளம்பரம்

ஆலோசனை

• மென்மையான குண்டுகள் அல்லது ஒரு தக்காளி தோலுரிக்க ஒரு கருவியைப் பயன்படுத்தலாம்.
• பீச்ஸை உரிக்க, கொதிக்கும் நீர் முறையில் அதே படிகளைப் பின்பற்றலாம்.
• கொதிக்கும் நீர் ஒரு தக்காளியின் வெளிப்புற பகுதிகளை மட்டுமே சமைக்க முடியும். நீங்கள் ஒரு தக்காளியை சமைக்க விரும்பினால், அதை நீண்ட நேரம் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவை

• தக்காளி
• பானை தண்ணீர் கொதிக்கிறது
• குளிர்ந்த நீர் கிண்ணம்
• முள் கரண்டி
• எரிவாயு அடுப்பு
• கூர்மையான கத்தி
• வெட்டுதல் குழு