நூலாசிரியர்:
Monica Porter
உருவாக்கிய தேதி:
18 மார்ச் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
உள்ளடக்கம்
வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பல ஆரோக்கியமான சிகிச்சைகள் மற்றும் உணவுகளில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். வைட்டமின்கள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் பெரும்பாலும் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை, எனவே அவற்றை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், இதனால் அவை வீணாகாது. பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் குளிர்ந்த உலர்ந்த இடத்தில் அல்லது குளிரூட்டப்பட வேண்டும். நீங்கள் எப்போதும் தயாரிப்பு லேபிளை கவனமாக படித்து தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி சேமிக்க வேண்டும். கூடுதலாக, வைட்டமின்கள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் குழந்தைகள் மற்றும் செல்லப்பிராணிகளை அடையாமல் வைத்திருங்கள், இந்த தயாரிப்புகள் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்படும் போது கூட.
படிகள்
3 இன் முறை 1: வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்
குளியலறை பெட்டிகளில் சேமிக்க வேண்டாம். பலர் பெரும்பாலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களை குளியலறை பெட்டிகளில் வைத்திருக்கிறார்கள். இருப்பினும், ஆராய்ச்சியின் படி, குளியலறையில் உள்ள ஈரப்பதம் படிப்படியாக வைட்டமின்களின் செயல்திறனையும் செயல்திறனையும் குறைக்கும். ஈரமான நிலையில் வைட்டமின் தரம் குறைவதை உருகுதல் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
- உங்கள் குளியலறை அமைச்சரவையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களை விட்டுச் செல்வது உங்கள் தயாரிப்பின் தரம் மற்றும் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கும், எனவே நீங்கள் செலுத்திய முழு ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் நீங்கள் பெற மாட்டீர்கள்.
- கூடுதலாக, ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஈரமான நிலையில் வைட்டமின் மற்றும் சப்ளிமெண்ட் பாட்டிலை மூடும்போது அல்லது மூடும்போது, ஈரப்பதம் நுழைய ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது.
- சில வைட்டமின்கள் ஈரமான நிலையில் சிதைவதற்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன, அதாவது நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களான பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் சி, தியாமின் மற்றும் வைட்டமின் பி 6 போன்றவை.
வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் சிதைந்துவிடும். குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள சூழல் பொதுவாக குளிர்ச்சியாகவும் இருட்டாகவும் இருந்தாலும், ஈரப்பதம் மிக அதிகமாக இருப்பதால், உலர்ந்த சேமிப்பிற்கு இது பொருந்தாது. லேபிள் அவ்வாறு கூறினால் மட்டுமே வைட்டமின்கள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
வைட்டமின்கள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸை சமையலறைக்கு அருகில் அல்லது மூழ்க விட வேண்டாம். சமையலறை வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களை சேமிக்க ஏற்ற இடமாக இருக்கும், ஆனால் சமைக்கும் போது ஈரப்பதம் மற்றும் கொழுப்பு காற்றில் விடப்பட்டு வைட்டமின் மாத்திரைகளை பாதிக்கும். கூடுதலாக, அடுப்பு மற்றும் அடுப்பின் ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு சமையலறையில் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் பெரும்பாலும் உயர்ந்து விழும்.- சமையலறை மடு நிறைய ஈரப்பதத்தை உருவாக்கும் பகுதி.
- விரும்பினால், வைட்டமின்கள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸை உலர்ந்த அமைச்சரவையில் குக்கர்கள் மற்றும் மூழ்கிவிடும்.
உங்கள் படுக்கையறையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களை வைத்திருப்பதைக் கவனியுங்கள். நிலையான ஈரப்பதம், குளிர் மற்றும் வறண்ட நிலைமைகளால் கூடுதல் பொருட்களை சேமிக்க படுக்கையறை சிறந்த இடம்.- உற்பத்தியின் தரத்தை பாதிக்காமல் இருக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களை திறந்த ஜன்னல்களுக்கு அருகில் அல்லது சூரிய ஒளிக்கு அருகில் வைக்க வேண்டாம்.
- ரேடியேட்டர்கள் அல்லது வேறு எந்த வெப்ப மூலத்திற்கும் அருகில் தயாரிப்பு வைக்க வேண்டாம்.
- வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் ஒரு தனியார் மற்றும் பாதுகாப்பான இடத்தில் வைக்கவும். தயாரிப்பு சீல் வைக்கப்பட்ட கொள்கலனில் இருந்தாலும் குழந்தைகள் மற்றும் செல்லப்பிராணிகளை அணுகாமல் இருங்கள்.
காற்று புகாத கொள்கலன் பயன்படுத்தவும். ஈரப்பதத்தைத் தவிர்க்க, வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களை சீல் வைத்த கொள்கலன்களில் வைக்கவும். தயாரிப்பின் அசல் பேக்கேஜிங் திறக்க வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, தயாரிப்பை அதன் அசல் பேக்கேஜிங்கில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
- ஒளிபுகா கொள்கலன் மிகச் சிறந்த ஒளிபுகாநிலையைக் கொண்டுள்ளது. மாற்றாக, நீங்கள் ஒரு அம்பர் பெட்டி அல்லது வர்ணம் பூசப்பட்ட ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம். இருண்ட வண்ண கொள்கலன் சூரிய ஒளியின் விளைவுகளிலிருந்து கூடுதல் பொருட்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.
3 இன் முறை 2: வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்
தயாரிப்பு லேபிளை முதலில் படிக்கவும். சில வைட்டமின்கள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் தயாரிப்பு பேக்கேஜிங் தேவைகளுக்கு ஏற்ப குளிரூட்டப்பட வேண்டும். பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். இருப்பினும், குளிரூட்டல் தேவைப்படும் சில வகைகள் உள்ளன.
- திரவ வைட்டமின்கள், சில அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் ஆகியவை குளிரூட்டப்பட வேண்டிய தயாரிப்புகள்.
- புரோபயாடிக்குகளில் செயலில் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன, அவை வெப்பம், ஒளி அல்லது காற்றுக்கு ஆளானால் இறக்கக்கூடும். எனவே, குளிர்சாதன பெட்டியில் புரோபயாடிக்குகளை சேமிப்பது முற்றிலும் அவசியம்.
- இருப்பினும், அனைத்து அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள், திரவ வைட்டமின்கள் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படக்கூடாது. எனவே முதலில் தயாரிப்பு லேபிளை சரிபார்க்க சிறந்தது.
- வைட்டமின்கள் மற்றும் திரவ சப்ளிமெண்ட்ஸ் பெரும்பாலும் மற்ற வடிவங்களை விட குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கும்படி இயக்கப்படுகின்றன.
- குளிர்சாதன பெட்டி சில மல்டிவைட்டமின்களுக்கான சிறந்த சேமிப்பு ஊடகமாகும்.
வைட்டமின்களை சீல் வைத்த கொள்கலன்களில் சேமிக்கவும். ஈரமான காற்று ஊடுருவாமல் இருக்க இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களை சேமித்து வைப்பது, ஆனால் மூடி இறுக்கமாக மூடப்படாமல் இருப்பதால், ஈரமான காற்று நுழைவதற்கான வாய்ப்புகளை உருவாக்கும் மற்றும் உற்பத்தியின் தரத்தை தீவிரமாக குறைக்கும்.
- குழந்தைகள் அல்லது செல்லப்பிராணிகளை அடையாமல் கொள்கலன் வைத்திருங்கள்.
- வைட்டமின்கள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்பட்டிருந்தாலும், குழந்தைகள் அல்லது செல்லப்பிராணிகளை தயாரிப்புடன் தொடர்பு கொள்ள விடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலனுடன் வழக்கமான உணவுகளிலிருந்து வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பிரிக்கவும். காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலன்களில் கூடுதல் பொருட்களை சேமித்து, மாசுபடுவதைத் தடுக்க வழக்கமான உணவுகளிலிருந்து பிரிக்கவும். அழிந்துபோகக்கூடிய உணவுகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மோசமாக இருக்கும், எனவே வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களை தனித்தனி, காற்று புகாத கொள்கலன்களில் வைக்கவும்.
- சப்ளிமெண்ட்ஸ் தனித்தனியாக சேமித்து கெட்டுப்போன உணவுகளுக்கு அருகில் வைத்திருந்தால், பூஞ்சை அல்லது பாக்டீரியா பரவலாம்.
- வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களின் அசல் பேக்கேஜிங் வைத்திருக்க குறிப்பு.
- காற்றோட்ட கொள்கலன்களால் ஈரப்பதத்தை முற்றிலுமாக தடுக்க முடியாது, ஏனெனில் மூடியின் ஒவ்வொரு திறப்பும் ஈரமான காற்றுக்குள் நுழைவதற்கான வாய்ப்பை உருவாக்குகிறது.
3 இன் முறை 3: வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களைப் பாதுகாப்பாகப் பாதுகாக்கவும்
தயாரிப்பு லேபிளை எப்போதும் முதலில் படிக்கவும். வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களின் பாதுகாப்பான மற்றும் சரியான சேமிப்பை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் எப்போதும் தயாரிப்பு லேபிள்களை முதலில் படிக்க வேண்டும். லேபிளில் உள்ள வழிமுறைகள், எப்படி, எங்கு கூடுதல் பொருட்களை சேமிக்க வேண்டும் என்பதைக் காண்பிக்கும்.
- சில சப்ளிமெண்ட்ஸ் வித்தியாசமாக சேமிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் அவை தயாரிப்பு பேக்கேஜிங்கில் மட்டுமே பட்டியலிடப்பட வேண்டும்.
- வைட்டமின் மற்றும் துணை லேபிள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகின்றன.
- வைட்டமின் மற்றும் துணை லேபிள்கள் உற்பத்தியின் அடுக்கு வாழ்க்கை பற்றிய தகவல்களையும் வழங்குகின்றன.
- சில வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் திறந்தவுடன் நீண்ட காலம் நீடிக்காது.
வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் மருந்துகளை குழந்தைகளுக்கு வெளியே வைக்கவும். நீங்கள் இளம் குழந்தைகளை கவனமாக கவனிக்க வேண்டும், எனவே அவர்கள் வைட்டமின்கள், கூடுதல் அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுடன் தொடர்பு கொள்ள மாட்டார்கள். சிறிய குழந்தைகள் அவற்றை அடைய முடியாத வகையில் இந்த தயாரிப்புகளை பெட்டிகளிலோ அல்லது உயர் அலமாரிகளிலோ வைக்க வேண்டும். பூட்டிய அமைச்சரவையில் நீங்கள் தயாரிப்புகளை சேமிக்க வேண்டும், இதனால் குழந்தைகளால் அதைத் தொட முடியாது.
- வைட்டமின்கள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் குழந்தைகளுக்கு கிடைக்காமல், சீல் வைக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் சேமித்து வைத்திருந்தாலும் கூட.
- அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் சிறு குழந்தைகளால் உட்கொண்டால் தீங்கு விளைவிக்கும்.
- வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் மருந்துகள் பொதுவாக பெரியவர்களுக்கு பொருந்தும் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு பொருந்தாது.
காலாவதியான வைட்டமின்கள் அல்லது கூடுதல் மருந்துகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். நீங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸை நன்கு பாதுகாத்தால், அவற்றின் ஆற்றலை நீங்கள் நீண்ட நேரம் பராமரிக்கலாம். இருப்பினும், காலாவதியான வைட்டமின்கள் அல்லது கூடுதல் மருந்துகளை முற்றிலும் உட்கொள்ள வேண்டாம். விளம்பரம்
