உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• ஆலோசனை
• எச்சரிக்கை

பசையம் சகிப்புத்தன்மை (செலியாக் நோயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது) என்பது கோதுமை மற்றும் பிற தானியங்களில் உள்ள ஒரு புரதத்திற்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியாகும். வீக்கம், வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு, சோர்வு, தடிப்புகள் மற்றும் பசையம் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு மூட்டு வலி போன்ற பல அறிகுறிகளை இந்த நோய் முன்வைக்கும். பல நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் இருந்து பசையம் நீக்குவது அவர்களின் அறிகுறிகளை மேம்படுத்துவதைக் காணலாம். பசையம் சகிப்புத்தன்மைக்கு எந்த சிகிச்சையும் இல்லை, ஆனால் பசையம் கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பதன் மூலமும், சரியான நோயறிதலையும் சிகிச்சையையும் பெறுவதன் மூலம், சகிப்புத்தன்மையால் ஏற்படும் அச om கரியத்தையும் பிற நோய்களையும் குறைக்கலாம். பசையம்.

படிகள்

2 இன் பகுதி 1: மருத்துவ சிகிச்சை பெறுதல்

1. 

   மருத்துவரிடம் செல். பசையம் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு உங்களுக்கு அச om கரியம் ஏற்பட்டால், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை சந்திக்க வேண்டும். உங்களுக்கு செலியாக் நோய் அல்லது உங்கள் நிலை மோசமடையக்கூடிய மற்றொரு நிலை இருக்கிறதா என்று உங்கள் மருத்துவர் பரிசோதிப்பார். பின்னர், உங்கள் அறிகுறிகளை நிர்வகிக்க உதவும் சிகிச்சையை உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைப்பார். நினைவில் கொள்ளுங்கள், பசையம் சகிப்புத்தன்மையை குணப்படுத்த முடியாது, அதை மட்டுமே கட்டுப்படுத்த முடியும்.
   • உங்களுக்கு செலியாக் நோய் அல்லது பசையம் சகிப்புத்தன்மை உள்ளதா என்பதை தீர்மானிக்க உங்கள் மருத்துவர் இரத்த பரிசோதனைகள், எண்டோஸ்கோபி மற்றும் காப்ஸ்யூல் எண்டோஸ்கோபி போன்ற சோதனைகளை செய்யலாம்.
   • செலியாக் நோய் அல்லது பசையம் சகிப்புத்தன்மை தொடர்பான பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளையும் அடையாளம் காண உங்கள் மருத்துவர் சோதிக்கலாம்: கவலை, மனச்சோர்வு, ஒற்றைத் தலைவலி, தைராய்டு நோய், குடல் புற்றுநோய், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், நீரிழிவு, ஹெர்பெஸ் தோல் அழற்சி, நரம்பியல் மற்றும் கீல்வாதம்.

2. 

   
   
   நோயறிதல் மற்றும் சிகிச்சையை உறுதிப்படுத்தவும். சோதனைகளுக்குச் சென்ற பிறகு, உங்கள் மருத்துவரிடமிருந்து ஒரு நோயறிதலைப் பெறுவீர்கள். அங்கிருந்து, உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்கு சிறந்த சிகிச்சையை பரிந்துரைப்பார்.
   • உங்களுக்கு செலியாக் நோய் அல்லது பசையம் சகிப்புத்தன்மை இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்குச் சொல்வார். அப்படியானால், பசையம் தவிர்ப்பது சிறந்த சிகிச்சையாகும்.
   • செலியாக் நோய் மற்றும் பசையம் சகிப்புத்தன்மையின் பிற அறிகுறிகளைப் போக்க உங்கள் மருத்துவர் பிற மருந்துகள் அல்லது வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸை பரிந்துரைக்கலாம்.

3. 

   
   
   கூடுதல் மற்றும் மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பசையம் சகிப்புத்தன்மையற்ற பலர் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள், நுரையீரல் அழற்சி அல்லது தோலில் கொப்புளங்கள் கூட அனுபவிக்கின்றனர். ஊட்டச்சத்து மருந்துகள் மற்றும் மருந்துகளை உட்கொள்வது பசையம் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் செலியாக் நோயின் வெளிப்புற அறிகுறிகளைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.
   • பசையம் சகிப்புத்தன்மையைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான பசையம் இல்லாத உணவு முக்கியமாகும்.
   • உங்களுக்கு கால்சியம், ஃபோலேட், இரும்பு, வைட்டமின் பி 12, வைட்டமின் டி, வைட்டமின் கே மற்றும் துத்தநாகம் தேவைப்படும்.
   • குடல் அழற்சியைக் கட்டுப்படுத்த உங்கள் மருத்துவர் ஸ்டீராய்டு மருந்தை பரிந்துரைக்கலாம்.
   • சொறி மீது அரிப்பு ஹெர்பெஸ் மற்றும் கொப்புளங்கள் இருந்தால், சொறி குறைக்க உங்கள் மருத்துவர் டாப்ஸோனை பரிந்துரைக்கலாம்.

4. 

   
   
   பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரைப் பாருங்கள். பசையம் இல்லாத உணவைப் பின்பற்றுவதில் சிக்கல் இருந்தால், பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரைப் பார்ப்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். பசையம் கொண்ட உணவுகளை அடையாளம் காணவும், சிறந்த உணவு தேர்வுகளை செய்யவும், பசையம் இல்லாத உணவைத் திட்டமிடவும் ஒரு நிபுணர் உங்களுக்கு உதவுவார்.
   • ஒரு பசையம் சகிப்புத்தன்மையற்ற உணவியல் நிபுணர் உங்களுக்கு குளுடெல்ன் இல்லாத உணவுகள், பசையம் இல்லாத சாத்தியமான ஆதாரங்கள் பற்றிய முழுமையான தகவல்களை வழங்க முடியும், மேலும் வெளியே சாப்பிடும்போது மாற்று வழிகளைக் கண்டறிய உதவுகிறது.
   • நீங்கள் ஒரு புகழ்பெற்ற உணவியல் நிபுணரிடம் பரிந்துரைகளை உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்கலாம், ஆன்லைனில் தகவல்களைத் தேடலாம் அல்லது பசையம் சகிப்புத்தன்மையால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களின் ஆதரவுக் குழுக்களில் சேரலாம்.
   விளம்பரம்

2 இன் பகுதி 2: டயட்டில் இருந்து பசையம் நீக்கு

1. 

   சமையலறையிலிருந்து பசையம் கொண்ட உணவுகளை அகற்றவும். பசையம் சார்ந்த உணவுகள் பசையம் சகிப்பின்மையை ஊக்குவிக்கின்றன, எனவே இந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் இருந்து நீக்க வேண்டும். இந்த வழியில், நீங்கள் உங்கள் அறிகுறிகளைக் குறைத்து, தற்செயலாக உங்கள் வயிற்றை மேலும் வருத்தப்படுத்தும் உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கலாம். பசையம் நிறைந்த உணவுகள் பின்வருமாறு:
   • மால்ட் மற்றும் வினிகர் உள்ளிட்ட பார்லி
   • கம்பு
   • கம்பு, பார்லி மற்றும் கம்பு இடையே ஒரு குறுக்கு
   • ரவை, மாவு, துரம், கிரஹாம், கமுட் மற்றும் மாவு போன்ற கோதுமை மற்றும் கோதுமை மாவு.

2. 

   பசையம் கொண்ட உணவுகளை அடையாளம் காணவும். உணவில் கோதுமை மற்றும் மாவு ஏராளமாக இருப்பதால், கோதுமை மற்றும் / அல்லது பசையம் உள்ள உணவுகளை நீங்கள் அடையாளம் காண வேண்டும். பசையம் சகிப்புத்தன்மைக்கு சிகிச்சையளிக்க உங்களுக்கு பிடித்த சில உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டியிருக்கும். பசையம் கொண்ட பொதுவான உணவுகளில் சில பின்வருமாறு:
   • பீர்
   • ரொட்டி
   • கேக்
   • தானியங்கள்
   • கடற்பாசி கேக் (மாவில் இருந்து)
   • க்ரூட்டன் மிருதுவான ரொட்டி
   • வறுத்த உணவுகள்
   • கிரேவி, சாஸ்கள், சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் டாப்பிங்ஸ்
   • போலி இறைச்சி மற்றும் கடல் இறைச்சி
   • பாஸ்தா
   • வசதியான உணவு
   • சோயா
   • சேர்க்கைகளுடன் கூடிய உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி
   • சூப்
   • உங்களுக்கு உறுதியாக தெரியவில்லை என்றால், இவற்றை வைத்திருக்க வேண்டாம். உங்கள் உணவில் இருந்து அகற்ற பசையம் கொண்ட உணவுகளின் பட்டியலைக் காண ஆன்லைனில் செல்லலாம்.

3. 

   பசையம் இல்லாத உணவுகளை வாங்கவும். பசையம் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் உங்கள் உணவில் இருந்து வெளியேற்றப்பட வேண்டிய ஏராளமான உணவுகள் மூலம், நீங்கள் பசையம் இல்லாத மாற்று அல்லது உணவுகளை நிரப்பவும் அனுபவிக்கவும் முடியும். பசையம் கொண்ட உணவுகள் அல்லது தயாரிப்புகளை வாங்காதது உங்கள் அறிகுறிகளை உமிழும் உணவை தற்செயலாக சமைப்பதைத் தவிர்க்க உதவும்.
   • நீங்கள் வசிக்கும் ஒருவர் இன்னும் பசையம் கொண்ட உணவுகளை உண்ண முடிந்தால், குழப்பத்தைத் தவிர்க்க உங்கள் உணவை தனித்தனியாக வைத்திருக்க வேண்டும்.
   • பீன்ஸ், கொட்டைகள், புதிய முட்டை, புதிய இறைச்சிகள், மீன், கோழி, காய்கறிகள் மற்றும் பெரும்பாலான பால் பொருட்கள்: நீங்கள் பின்வரும் இயற்கை பசையம் இல்லாத உணவுகளை வசதியாக உண்ணலாம்.
   • பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகள் பலவிதமான பசையம் இல்லாத உணவுகளை விற்கின்றன, ஆனால் அவை நீங்கள் அகற்ற வேண்டிய உணவாக இருக்கலாம். எனவே, உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ற கடையில் ஒரு பிரத்யேக “பசையம் இல்லாத” உணவு நிலைப்பாடு இருக்கிறதா என்று உங்கள் ஊழியர்களிடம் கேட்க வேண்டும்.

4. 

   பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகள் பலவிதமான பசையம் இல்லாத உணவுகளை விற்கின்றன, ஆனால் அவை நீங்கள் அகற்ற வேண்டிய உணவாக இருக்கலாம். எனவே, உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ற கடையில் ஒரு பிரத்யேக “பசையம் இல்லாத” உணவு நிலைப்பாடு இருக்கிறதா என்று உங்கள் ஊழியர்களிடம் கேட்க வேண்டும்.
   • உங்கள் உணவில் நீங்கள் சேர்க்கக்கூடிய சில இயற்கை பசையம் இல்லாத உணவுகள் பின்வருமாறு: அமராந்த் விதைகள், அம்புரூட், பக்வீட், சோளம் மற்றும் சோள மாவு, ஆளிவிதை, பசையம் இல்லாத மாவு, தினை, குயினோவா , அரிசி, சோயாபீன்ஸ், மாவு மற்றும் டெஃப் விதைகள்.
   • பசையம் கொண்ட உணவு லேபிள்களில் பெரும்பாலும் தோன்றும் சொற்கள் பின்வருமாறு: ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட காய்கறி புரதம், காய்கறி புரதம், மோனோசோடியம் குளூட்டமேட், மால்ட் சுவை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச், மாவு, தானிய, சோயா சாஸ் மற்றும் பொருள். திடப்படுத்து.
   • பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்கள் உட்பட குறிப்பாக “பசையம் இல்லாத” உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்.
   • நீங்கள் வெளியே சாப்பிடும்போது என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதைச் சரிபார்க்கவும், வேறொருவரின் வீட்டில் சாப்பிடவும் (ஒரே உணவுப் பழக்கத்தைப் பகிர்ந்து கொள்ளாத ஒருவர்) அல்லது புதிய உணவை முயற்சிக்கவும்.

5. 

   மெனுவை முடிந்தவரை அடிக்கடி உருவாக்கவும். உணவை சுயமாக தயாரிப்பது பசையம் உட்கொள்ளப்படுவதை உறுதி செய்வதற்கான பாதுகாப்பான வழியாகும். உணவைத் திட்டமிடுவது பசையம் கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்க்கவும், வயிற்று அச om கரியத்தைத் தடுக்கவும், போதுமான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
   • வாரத்தின் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் ஒரு மெனுவை உருவாக்கவும். நீங்கள் வீட்டில் சாப்பிடாத மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு போன்றவற்றில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள். அவ்வாறான நிலையில், உங்கள் கேரி-ஆன் உணவை நீங்கள் பேக் செய்ய வேண்டும். அல்லது நீங்கள் வெளியே சாப்பிட வேண்டியிருந்தால், பசையம் இல்லாததை ஆர்டர் செய்ய மெனுவை கவனமாக படிக்க வேண்டும்.
   • உதாரணமாக, இந்த வார தொடக்கத்தில் நீங்கள் வெஜ் மற்றும் பழத்துடன் பசையம் இல்லாத சிற்றுண்டியின் ஒரு பக்க உணவான சைவ ஆம்லெட்டுகளுடன் சீஸ் சாப்பிடலாம். மதியம், நீங்கள் சால்மன் சாலட், ஆலிவ் ஆயில் சாஸ் மற்றும் வினிகர் சாப்பிடலாம். மாலையில், நீங்கள் ப்ரோக்கோலி மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் மாட்டிறைச்சி சாப்பிடலாம்.

6. 

   உணவகத்தில் சாப்பிடும்போது கவனமாக ஆர்டர் செய்யுங்கள். உணவகங்களில் பசையம் இல்லாததை ஆர்டர் செய்வது கடினம். பல உணவகங்கள் சாத்தியமான பசையம் மூலங்களைக் கொண்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன மற்றும் பசையம்-அசுத்தமான உணவுகளுக்கு உணவு வெளிப்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன. எனவே, நீங்கள் மெனுவைப் பற்றி கவனமாகக் கேட்க வேண்டும் மற்றும் பசையம் கொண்ட உணவுகளிலிருந்து ஆர்டர் செய்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும், தற்செயலாக ஒரு சிறிய அளவு பசையம் கூட உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
   • பல உணவகங்களில் மெனுக்களில் பசையம் இல்லாத உணவுகள் உள்ளன. இல்லையென்றால், மெனுவில் பசையம் இருக்கக்கூடிய உணவுகள் குறித்து ஊழியர்களிடமோ அல்லது சமையல்காரரிடமோ கேட்க வேண்டும்.
   • நீங்கள் ஆன்லைனில் தகவல்களைத் தேடலாம் அல்லது பெரும்பாலும் பசையம் இல்லாத உணவுகளை வழங்கும் உணவகங்களைப் பற்றி அறிமுகமானவர்களிடம் கேட்கலாம்.
   • உணவகங்களுக்கு வெளியே சாப்பிடும்போது தவிர்க்க வேண்டிய சில உணவுகள்: க்ரூட்டன் ரொட்டி; வொன்டன்; வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் சாலட் உடன் மிருதுவான நூடுல்ஸ்; கோதுமை அல்லது பார்லி கொண்ட சூப்கள்; டிஷ் சோயா சாஸ் அல்லது டெரியாக்கி சாஸுடன் marinated; வறுக்கவும் முன் ரொட்டி உணவு; பல ரொட்டி உணவுகளை வறுக்கவும் பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெய்; மசித்த உருளைக்கிழங்கு; ரொட்டி.
   • பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு ஏற்ற சில உணவக உணவுகளில் வேகவைத்த காய்கறிகள், வறுத்த இறைச்சிகள், பழ இனிப்புகள் அல்லது ஐஸ்கிரீம் ஆகியவை அடங்கும்.
   • உணவகம் "பசையம் இல்லாத" உணவுகள் இல்லாதிருந்தால் எப்போதும் தயாராக இருங்கள்.

7. 

   பசையம் குறுக்கு மாசுபடுவதைத் தவிர்க்கவும். பசையம்-அசுத்தமான உணவுகளிலிருந்து பசையம் வெளிப்படுவது மிகவும் பொதுவானது. இந்த சூழ்நிலைகளைத் தவிர்ப்பது அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் நோய்க்கு சிறந்த சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும்.
   • ஒரு உணவகத்தில் சாப்பிடும்போது, ​​பசையம் இல்லாத மற்றும் பசையம் இல்லாத உணவுகள் ஒரே மேற்பரப்பில் தயாரிக்கப்படுகின்றனவா என்று நீங்கள் விசாரிக்க வேண்டும். பசையம் குறிப்பாக உணர்திறன் இருந்தால், இந்த உணவகங்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
   • வீட்டில் சாப்பிடும்போது பசையம் குறுக்கு மாசு ஏற்படலாம். எனவே, குறுக்கு மாசுபடுவதைத் தவிர்ப்பதற்கு நீங்கள் தனித்தனியாக கட்டிங் போர்டுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் வெவ்வேறு பகுதிகளில் உணவு தயாரிக்க வேண்டும்.
   • மேலும், டோஸ்டர்கள், டோஸ்டர்கள் அல்லது பான்கள் போன்ற சாதனங்களைப் பகிர்வதைத் தவிர்க்கவும்.
   விளம்பரம்

ஆலோசனை

• பசையம் சகிப்புத்தன்மை பசையம் உணர்திறன் போன்ற அறிகுறிகளைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், பசையம் உணர்திறன் கொண்டதாக இருக்கும்போது, ​​நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்காது மற்றும் குடல் பாதிப்பை ஏற்படுத்தாது.

எச்சரிக்கை

• உங்கள் உணவில் இருந்து பசையம் நீக்கப்பட்டாலும் அறிகுறிகள் நீடித்தால் அல்லது மோசமடைந்துவிட்டால் உடனே மருத்துவரை சந்தியுங்கள்.