நூலாசிரியர்:
Robert Simon
உருவாக்கிய தேதி:
16 ஜூன் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
உள்ளடக்கம்
பழங்கால உறைபனி மற்றும் உறைபனி கொண்ட பேஸ்ட்ரிகளை நீங்கள் சலித்துக்கொள்கிறீர்களா? ஃபாண்டண்ட் (மார்ஷ்மெல்லோஸ்) உடன் பேக்கிங் மற்றும் அலங்காரத்தைத் தொடங்குவதற்கான நேரம் இது! நல்ல தரமான ஃபாண்டண்ட் மென்மையானது, வளைந்து கொடுக்கும் மற்றும் பூக்கள் அல்லது அலங்காரங்களாக வடிவமைக்கப்படலாம், இது எந்த வகையான கேக்கிற்கும் ஆச்சரியத்தின் ஒரு கூறுகளை சேர்க்கிறது. கீழேயுள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், நீங்கள் சரியான ஃபாண்டண்டாக இருப்பீர்கள்!
வளங்கள்
பாரம்பரிய ஃபாண்டண்ட்
- 1 டீஸ்பூன் சுவையற்ற ஜெலட்டின்
- 1/4 கப் குளிர்ந்த நீர்
- 1 டீஸ்பூன் பாதாம் சாறு
- 1/2 கப் சோளம் சிரப்
- கிளிசரின் 1 டீஸ்பூன்
- 900 கிராம் தூள் சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
- உணவு வண்ணம் (விரும்பினால்)
மார்ஷ்மெல்லோஸிலிருந்து ஃபாண்டண்ட் செய்யுங்கள்
- 500 கிராம் மார்ஷ்மெல்லோஸ் (மார்ஷ்மெல்லோஸ்)
- 1/2 கப் தாவர எண்ணெய்
- 900 கிராம் தூள் சர்க்கரை
- 2 - 5 டீஸ்பூன் தண்ணீர்
- செயற்கை நிறம் (விரும்பினால்)
படிகள்
2 இன் முறை 1: ஃபாண்டண்ட் பாரம்பரியம்
ஜெலட்டின் தயார். ஜெலட்டின் ஒரு பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து இரண்டு நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை கிண்ணத்தை 30 விநாடிகள் மைக்ரோவேவ் செய்யுங்கள்.
பாதாம் சாறு, சோளம் சிரப் மற்றும் கிளிசரின் சேர்க்கவும். ஜெலட்டின் கலவையில் பொருட்கள் சேர்த்து மென்மையான மற்றும் தெளிவான வரை கிளறவும். கலவை மென்மையாகவும் தடிமனாகவும் இல்லாவிட்டால், அதை மேலும் 15 முதல் 20 விநாடிகள் அதிக அளவில் மைக்ரோவேவ் செய்து மீண்டும் கிளறவும்.
சர்க்கரை சேர்க்கவும். சுமார் 700 கிராம் தூள் சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் சலிக்கவும். சர்க்கரை கிண்ணத்தின் நடுவில் ஒரு துளை உருவாக்கி அதன் மேல் திரவ கலவையை ஊற்றவும். கலவை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை மர கரண்டியால் கிளறவும். பின்னர் உணவு வண்ணம் சேர்க்கவும்.
பிசைவதற்கு ஒரு சுத்தமான மேற்பரப்பை தயார் செய்யுங்கள். மீதமுள்ள சர்க்கரையை ஒரு சுத்தமான மேற்பரப்பில் பிரிக்கவும், மீதமுள்ள எந்தவொரு பொருளும் தேவைப்பட்டால் ஃபாண்டண்ட் கலவையில் சேர்க்கலாம்.
பிசைந்து ஃபாண்டண்ட். பரவிய மேற்பரப்பில் ஃபாண்டண்டை பிசைந்து, மென்மையான, மிருதுவான வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் வரை பிசையவும், தேவைப்பட்டால் சர்க்கரையை சேர்க்கவும். வெண்ணெயை உங்கள் கைகளில் தேய்த்து, ஃபாண்டண்ட்டை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
பிளாஸ்டிக் பையில் ஃபாண்டண்ட் தொகுப்பு. மிட்டாய் வறண்டு போகாமல் இருக்க ஃபாண்டண்ட் தொகுப்பை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால் ஃபாண்டண்ட் சுமார் ஆறு நாட்கள் நீடிக்கும். விளம்பரம்
முறை 2 இன் 2: மிட்டாயிலிருந்து ஃபாண்டண்ட் செய்யுங்கள்
வைரஸ் தடுப்பு.
வெண்ணெய் முழு மேஜை மீது தேய்க்க.
தூள் சர்க்கரையின் 2/3 ஐ மேலே உள்ள அனைத்து வெண்ணெய் மீதும் பரப்பவும்.
கலவை கிண்ணத்தில் மார்ஷ்மெல்லோக்களின் (மார்ஷ்மெல்லோஸ்) பையை ஊற்றவும்.
கலக்கும் பாத்திரத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
அசை.
தண்ணீர் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்களின் கிண்ணத்தை நுண்ணலை. கிண்ணத்தை சுமார் 30 விநாடிகள் மைக்ரோவேவ் செய்து, பின்னர் அகற்றி கிளறவும். மார்ஷ்மெல்லோக்கள் முழுமையாக உருகும் வரை இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
உங்கள் கைகளில் வெண்ணெய் தேய்க்கவும்.
உருகிய மார்ஷ்மெல்லோக்களை மேஜையில் சர்க்கரையின் மேல் ஊற்றவும்.
சர்க்கரை மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோவை ஒரு கட்டியாக உருவாக்கும் வரை கையால் கலக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், உணவு வண்ணத்தில் சேர்க்கவும். கலவை மிகவும் ஒட்டும், எனவே மீதமுள்ள சர்க்கரையைச் சேர்த்து மாவை ஒரு பந்தாக மாறும் வரை பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
- காய்கறி எண்ணெயை உங்கள் கைகளிலும் கவுண்டர்டாப்பிலும் தேய்த்து, ஃபாண்டண்ட் காய்ந்தால் பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
- ஃபாண்டண்ட் எளிதில் உடைந்தால், அது மிகவும் வறண்டது, 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
- பிசைவதற்கு சுமார் 8 நிமிடங்கள் ஆகும், எனவே ஃபாண்டண்ட் மென்மையாகவும், மீள் ஆகவும், விரிசல் இல்லாமல் எளிதாக நீட்டவும் செய்கிறது.
சுத்தமான பிளாஸ்டிக் பையில் ஃபாண்டண்ட் தொகுப்பு.
- ஃபாண்டண்ட் தொகுப்பை ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த வழியில், இது இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிரூட்டப்படும்.
ஆலோசனை
- உங்களிடம் சோளம் சிரப் இல்லையென்றால், 1-1 / 4 கப் சர்க்கரை மற்றும் 1/3 கப் தண்ணீரில் செய்யப்பட்ட சர்க்கரை பாகுடன் அதை மாற்றலாம், மேலும் அது சிரப்பாக மாறும் வரை சூடாக்கவும்.
உங்களுக்கு தேவையான விஷயங்கள்
- ஸ்பூன் கலத்தல்
- சுத்தமான பிளாஸ்டிக் பை
- கலவை கிண்ணம்
- மைக்ரோவேவ்
- மர கரண்டியால்
- சுத்தமான அட்டவணை (ஃபாண்டண்ட்டை பிசைவதற்கு)
