உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• ஆலோசனை

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, மேலும் அவற்றை பல உணவுகளாக பதப்படுத்தலாம். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் கால்சியம், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளிட்ட தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு நீங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். நீங்கள் தோலுரித்து பின்னர் தோலில் கொதிக்க அல்லது கொதிக்க வைக்கலாம். உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த பிறகு, நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தி பலவகையான உணவுகளை சமைக்கலாம்.

படிகள்

3 இன் முறை 1: உரிக்கப்படும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும்

1. 

   இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை கழுவவும். நீங்கள் தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கு முன்பு எப்போதும் கழுவ வேண்டும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கும் இதுவே செல்கிறது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை குளிர்ந்த, ஓடும் நீரின் கீழ் ஓடுவதன் மூலம் கழுவவும். உருளைக்கிழங்கிலிருந்து எந்த அழுக்கு அல்லது அழுக்கை சுத்தம் செய்யுங்கள். பதப்படுத்துவதற்கு முன் உருளைக்கிழங்கின் தோல் கழுவப்பட வேண்டும்.

2. 

   
   
   வறுத்த உருளைக்கிழங்கு தோல்கள். சருமத்தை அகற்ற காய்கறி தோலுரித்தல் அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம். தண்டு அகற்ற கத்தியையும் பயன்படுத்த வேண்டும்.
   • உருளைக்கிழங்கை உரிப்பதில் சிக்கல் இருந்தால், முதலில் காய்கறி தூரிகையைப் பயன்படுத்தி அவற்றை துடைக்கவும். இது ஷெல் தலாம் மற்றும் தலாம் எளிதாக்கும்.

3. 

   
   
   ஒரு பானை தயார். அனைத்து உருளைக்கிழங்கையும் மறைக்க போதுமான அளவு பானை தேர்வு செய்யவும். உருளைக்கிழங்கை திணிக்காமல் வைத்திருக்க பானை பெரியதாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கூடுதலாக, பானை ஒரு மூடி இருக்க வேண்டும்.
   • நீங்கள் சரியான பானையைக் கண்டதும், அரை பானை தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
   • உருளைக்கிழங்கை பானையில் வைக்கவும். அவை தண்ணீரில் மூழ்கியுள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். தேவைப்பட்டால், இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும்
   • தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கவும்.

4. 

   
   
   10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து பின்னர் சோதிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை பானையில் வைக்கவும். பானையை மூடி 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மூடியைத் திறக்கவும்.
   • இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்க வேண்டும், நீங்கள் எளிதாக உள்ளே குத்தலாம். இருப்பினும், உருளைக்கிழங்கைத் துளைக்க நீங்கள் கத்தியைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

5. 

   தேவைப்பட்டால் நீண்ட நேரம் வேகவைக்கவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மென்மையாக இல்லாவிட்டால், மற்றொரு 10 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற மென்மையான உருளைக்கிழங்கை நீங்கள் விரும்பினால் அதிக நேரம் கொதிக்கலாம். அவ்வாறான நிலையில், கொதிக்க 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.
   • இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகிவிட்டதும், அதை ஒரு கூடைக்குள் வைக்கவும்.
   விளம்பரம்

3 இன் முறை 2: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து உரிக்கவும்

1. 

   இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை கழுவவும். உருளைக்கிழங்கை குளிர்ந்த, ஓடும் நீரின் கீழ் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் மேற்பரப்பைக் கழுவவும். உருளைக்கிழங்கு தோலில் இருந்து எந்த அழுக்கு அல்லது அழுக்கையும் அகற்றவும்.

2. 

   உருளைக்கிழங்கை பானையில் வைக்கவும். அனைத்து உருளைக்கிழங்கையும் மறைக்க போதுமான அளவு பானை தேர்வு செய்யவும். கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு மூடியுடன் ஒரு பானை தேர்வு செய்ய வேண்டும். அனைத்து உருளைக்கிழங்கையும் தண்ணீரில் மூடும் வரை பானையை தண்ணீரில் நிரப்பவும். பானை அடுப்பில் வைத்து மூடி வைக்கவும்.

3. 

   இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்த பிறகு குத்த கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். உருளைக்கிழங்கை 10 நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர், பானை மூடியைத் திறந்து கத்தியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உருளைக்கிழங்கைக் குத்த கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.

4. 

   மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு பஞ்சர் ஆனதும், பானையை மூடி வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை அதிக வெப்பத்தில் மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கவும்.
   • உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் அவற்றை ஒரு சாப்ஸ்டிக் மூலம் குத்தலாம். உருளைக்கிழங்கை 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மென்மையாக இல்லாவிட்டால் அதிக நேரம் கொதிக்க வேண்டும்.

5. 

   தண்ணீரை வெளியே ஊற்றவும். பானையில் உள்ள அனைத்து சூடான நீரையும் கூடையில் ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கை தொடுவதற்கு போதுமானதாக இருக்கும் வரை கூடையில் விடவும். உருளைக்கிழங்கு விரைவாக குளிர்விக்க விரும்பினால், குளிர்ந்த, ஓடும் நீரின் கீழ் விட்டு விடுங்கள்.

6. 

   உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்ததும், தலாம் உரிக்க எளிதாக இருக்கும். தலாம் வெளியே ஒரு துண்டு வெட்ட ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்த. அங்கிருந்து, நீங்கள் ஒரு வாழைப்பழத்தை உரிக்கப்படுவதைப் போல எளிதாக உரிக்கலாம். விளம்பரம்

3 இன் முறை 3: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை பதப்படுத்துதல்

1. 

   பக்க உணவுகள் தயாரிக்க இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை பக்க உணவாக பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அதை தொகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர், வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து சுவை வரும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

2. 

   மற்ற உணவுகளில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலடுகள், டகோ, சூப்கள், குண்டுகள், பாஸ்தா மற்றும் கேசரோல்கள் போன்ற பிற உணவுகளில் சேர்க்கலாம். நீங்கள் ஒரு சத்தான உணவை விரும்பினால், அதில் சில இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கவும்.

3. 

   பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு செய்யுங்கள். முதல் படி நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்கினால் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உரிக்க வேண்டும். ஆறு உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, மற்ற பொருட்களுடன் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும்.
   • இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை அரைக்கும்போது, ​​3/4 கப் பால் மற்றும் அதில் பாதி ஒன்றை பிளெண்டரில் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்க்கவும்.
   • நீங்கள் அரை கப் வெண்ணெய் மற்றும் 3/4 கப் மேப்பிள் சிரப் சேர்க்க வேண்டும்.
   விளம்பரம்

ஆலோசனை

• அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளும் மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் பானையில் ஏராளமான நீர் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இல்லையெனில், நீங்கள் முதலில் சில உருளைக்கிழங்கை வேகவைப்பீர்கள், மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு அடுத்த முறை கொதிக்கும்.