உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• எச்சரிக்கை
• உங்களுக்கு என்ன தேவை

அத்தி ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் குறிப்பாக இனிப்பு மணம் கொண்ட பழங்கள். அத்திப்பழங்களை பொதுவாக உலர்த்தும்போது சாப்பிட்டாலும், புதிய அத்திப்பழங்களும் சாப்பிட எளிதானது. அத்திப்பழங்களை தனியாக உண்ணலாம் அல்லது பல உணவுகளுடன் இணைக்கலாம். இந்த அற்புதமான பழத்தை எவ்வாறு அனுபவிப்பது என்பதற்கான வழிகாட்டி இங்கே:

படிகள்

3 இன் பகுதி 1: அத்தி சாப்பிடுவதற்கான அடிப்படைகள்

1. 

   புதிய அல்லது உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை சாப்பிடுங்கள். அத்தி குளிர்ந்த வெப்பநிலைக்கு உணர்திறன் மற்றும் போக்குவரத்து கடினம், எனவே குளிர்ந்த காலநிலையில் புதிய அத்திப்பழங்களை கண்டுபிடிப்பது கடினம், குறிப்பாக கோடை காலம் இல்லாதபோது. உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள், மறுபுறம், மளிகைக் கடைகளில் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன.
   • எந்த வழியில், அத்தி பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு 50 கிராம் அத்திப்பழத்திலும் 37 கலோரிகள் உள்ளன, சராசரியாக 1.45 கிராம் ஃபைபர், 116 மிகி பொட்டாசியம், 0.06 மிகி மாங்கனீசு மற்றும் 0.06 மிகி வைட்டமின் பி 6 உள்ளன.

2. 

   
   
   சாப்பிட பழுத்த அத்திப்பழங்களைத் தேர்வு செய்யவும். பழுத்த அத்திப்பழங்களின் அளவு மற்றும் நிறம் பரவலாக வேறுபடுகின்றன, ஆனால் பொதுவாக, அத்தி மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். தொடும்போது, ​​பழுத்த அத்திப்பழங்கள் மீள் மற்றும் மிகவும் வலுவான இனிப்பு வாசனையைக் கொண்டிருக்கும்.
   • இன்னும் கடினமான அல்லது காயங்கள் அல்லது காயங்கள் உள்ள அத்திப்பழங்களை சாப்பிட வேண்டாம். இருப்பினும், சற்று கீறப்பட்ட பழம் இன்னும் உண்ணக்கூடியது, ஏனெனில் இது பழத்தின் சுவை அல்லது தரத்தை பாதிக்காது.
   • மேலும், புளிப்பு, அழுகிய வாசனையுடன் பூஞ்சை அல்லது பழம் கொண்ட அத்திப்பழங்களை சாப்பிட வேண்டாம்.
   • பழுத்த அத்திப்பழங்கள் அடர் நீலம், பழுப்பு, மஞ்சள் அல்லது ஊதா நிறமாக இருக்கலாம்.
   • அத்திப்பழங்களை முடிந்தவரை புதியதாக சாப்பிட வேண்டும். அறுவடைக்குப் பிறகு 2-3 நாட்களுக்கு அத்திப்பழங்களை சேமிக்க முடியும், ஆனால் பின்னர் படிப்படியாக மோசமடையத் தொடங்கும்.

3. 

   
   
   சாப்பிடுவதற்கு முன் புதிய அத்திப்பழங்களை கழுவ வேண்டும். அத்திப்பழங்களை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், பின்னர் ஒரு சுத்தமான காகித துண்டு பயன்படுத்தி மெதுவாக உலர வைக்கவும்.
   • பழத்தின் வெளிப்புறத்தை துடைக்க தூரிகையைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, ஷெல்லில் உள்ள அழுக்கை அகற்ற மெதுவாக துடைக்க உங்கள் கைகளை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.
   • மெதுவாக சுழற்றி, கழுவும் போது தண்டு அகற்றவும்.

4. 

   சர்க்கரை படிகங்களை அகற்றவும். 1 கப் (125 மில்லி) அத்திப்பழங்களுக்கு மேல் 1 டீஸ்பூன் (5 மில்லி) தண்ணீரைத் தூவி, சர்க்கரை படிகங்களை அகற்ற 1 நிமிடம் அதிக அளவில் மைக்ரோவேவ் செய்யலாம்.
   • பழுத்த அத்திப்பழங்கள் பெரும்பாலும் இனிப்பு சிரப்பை வெளியேற்றி மேற்பரப்பில் படிகமாக்குகின்றன. இந்த பழங்கள் இன்னும் உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் அத்தி ஒரு அழகான அமைப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டுமென்றால் மேற்பரப்பில் உள்ள படிகங்களை அகற்ற வேண்டும்.
   விளம்பரம்

3 இன் பகுதி 2: புதிய அத்திப்பழங்களை சாப்பிடுங்கள்

1. 

   
   
   முழு பழத்தையும் சாப்பிடுங்கள். அத்திப்பழங்களுக்கு இனிப்பு சுவை உண்டு, புதியதாக சாப்பிடலாம்.
   • அத்திப்பழத்தின் ஓடு உண்ணக்கூடியது. எனவே நீங்கள் அத்திப்பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு தோலுரிக்க தேவையில்லை, தண்டு நீக்கி முழு பழத்தையும் உரித்து உரிக்கவும்.
   • நீங்கள் அமைப்பு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை உரிக்கலாம். தண்டு அகற்றத் திரும்பிய பின், உங்கள் கைகளால் தண்டிலிருந்து அத்திப்பழத்தின் தோலை மெதுவாக அகற்றவும்.
   • ஒரு அத்திப்பழத்தின் உட்புறத்தின் சுவையை உரிக்காமல் அனுபவிக்க, நீங்கள் அதை பாதியாக வெட்டலாம். ஒரு கையில் ஒரு அத்திப்பழத்தை பிடித்து, கத்தியைப் பயன்படுத்தி பழத்தை பாதி செங்குத்தாக வெட்டவும். இந்த வழியில், நீங்கள் பழத்தின் உள்ளே இனிமையை எளிதாக அனுபவிக்க முடியும்.

2. 

   புளிப்பு சீஸ் உடன் அத்திப்பழங்களை அனுபவிக்கவும். ஒரு புதிய அத்தி அனுபவிக்க வழக்கமான வழி ஒரு சிறிய சீஸ் அல்லது ஒரு பால் தயாரிப்பு தெளிக்க வேண்டும். இருப்பினும், நீங்கள் வலுவான மற்றும் சற்று கசப்பானதற்கு பதிலாக புளிப்பு மற்றும் இனிமையான பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
   • அத்திப்பழத்தை பாதியாக வெட்டி மேலே ஒரு கிரீம் சீஸ் வைக்கவும். நீங்கள் கிரீம் சீஸ் அல்லது சுவையான கிரீம் சீஸ் பயன்படுத்தலாம். சீஸ் உடன் பரிமாறப்பட்ட அத்திப்பழங்களை ஒரு சிற்றுண்டாகவோ அல்லது பசியாகவோ பயன்படுத்தலாம்.
   • அத்திப்பழத்தில் பச்சை சீஸ் உருகவும். தண்டு அவிழ்த்து அத்தி மீது ஒரு சிறிய "x" வெட்டு. பச்சை சீஸ் ஒரு துண்டு பழத்தில் அடைத்து, பின்னர் 200 டிகிரி செல்சியஸில் 10 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
   • மஸ்கார்போன் மற்றும் க்ரீம் ஃப்ரைச் போன்ற கொழுப்பு பால் பொருட்களை அத்திப்பழங்களுடன் இணைக்கலாம்.

3. 

   வெற்று அத்தி. அத்திப்பழத்தை நெருப்பிலோ அல்லது குண்டு பானையிலோ வெட்டலாம். ஒவ்வொரு 8 அத்திப்பழங்களுக்கும் சுமார் 2 கப் (500 மில்லி) தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
   • இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு அல்லது சோம்பு போன்ற சூடான மசாலாப் பொருள்களைக் கொண்டு வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின் அல்லது ஒயின் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு பழச்சாறு அல்லது பால்சாமிக் வினிகர் போன்ற சுவைமிக்க வினிகரைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • வெப்பத்திற்கு மேல் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை மூழ்கவும்.
   • சுமார் 23 மணி நேரம் குண்டியில் அத்தி அத்தி.
   • வேட்டையாடப்பட்ட அத்திப்பழங்கள் பெரும்பாலும் தயிர், ஒரு முழு கொழுப்பு பால் தயாரிப்பு அல்லது உறைந்த இனிப்புடன் வழங்கப்படுகின்றன.

4. 

   ஜாம் அத்தி செய்யுங்கள். 450 கிராம் நறுக்கிய அத்திப்பழங்களை 1 கப் (250 மில்லி) சர்க்கரையுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கலக்கவும். ஜாம் உருவாகும் வரை 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.

5. 

   பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ரொட்டி, கேக், மஃபின்கள் மற்றும் பிற மாவு சுட்ட பொருட்களில் அத்திப்பழத்தை ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம்.
   • மற்ற பழங்களுடன் இணைக்கவும். உதாரணமாக, நீங்கள் நறுக்கிய அத்திப்பழங்களை பீச் பை உடன் இணைக்கலாம் அல்லது ராஸ்பெர்ரி, எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது இனிப்பு வகைகளுடன் இணைக்கலாம்.
   • அத்திப்பழங்களை கவனத்தின் மையமாக ஆக்குங்கள். அத்திப்பழங்களை மற்ற பழங்களுடன் இணைப்பதற்கு பதிலாக அத்திப்பழத்துடன் ஒரு பேஸ்ட்ரியை முக்கிய மூலப்பொருளாக உருவாக்கலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு அத்தி புளிப்பு அல்லது நறுக்கிய அத்திப்பழங்களை ஆளி கேக் அல்லது தயிர் கேக்கில் செய்யலாம்.
   • அலங்கரிக்க அத்திப்பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். கேக்குகள் மற்றும் ஒத்த இனிப்புகளை அலங்கரிக்க அத்திப்பழங்களை 2 அல்லது 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். அத்திப்பழத்தின் சுவை கிரீம் சீஸ் போன்ற கிரீமி கிரீமி கேக்குகள் அல்லது மேக்கரூன்கள் போன்ற கொட்டைகளுடன் கிரீம் கேக்குகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.
   விளம்பரம்

3 இன் பகுதி 3: உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை சாப்பிடுங்கள்

1. 

   உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை அனுபவிக்கவும். திராட்சை அல்லது பிற உலர்ந்த பழங்களைப் போலல்லாமல் உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை உண்ணலாம். ஒரு அத்தி கொண்டு ஒரு சிற்றுண்டி செய்ய இது எளிதான வழி.

2. 

   உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை மீண்டும் ஹைட்ரேட் செய்யுங்கள். உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை சமைப்பதற்குப் பயன்படுத்தும்போது, ​​அவற்றை பெரியதாகவும், சதைப்பற்றுள்ளதாகவும் மாற்ற நீங்கள் அவற்றை மறுஉருவாக்க வேண்டும்.
   • உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் அல்லது பழச்சாறுகளில் ஊறவைக்கலாம்.
   • உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை மறுசீரமைக்க மிகவும் பயனுள்ள வழி, அவற்றை சில நிமிடங்கள் தண்ணீரில் அல்லது பழச்சாறுகளில் மூழ்க வைக்கவும்.
   • எந்த வழியில், நீங்கள் அத்தி தண்ணீரில் மட்டுமே நிரப்ப வேண்டும்.

3. 

   பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்ந்த மற்றும் நீரேற்றப்பட்ட அத்திப்பழங்களை சுட்ட பொருட்களில் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தலாம்.
   • பை மற்றும் புளிப்புக்கான பொருட்களை விட ரொட்டிகள், கேக்குகள், மஃபின்கள் ஆகியவற்றிற்கான பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படும். உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை பேக்கிங் பவுடரில் (மாவு பொருட்களுடன் ரொட்டிகள்) பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் கலக்கவும்.
   • உலர்ந்த அத்திப்பழங்களுடன் மற்ற உலர்ந்த பழங்களை மாற்றவும். திராட்சை மற்றும் ஓட்மீல் பிஸ்கட் தயாரிப்பதற்கு பதிலாக, உலர்ந்த அத்தி மற்றும் ஓட்மீல் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். அல்லது ஒரு மஃபின் கேக் இடிக்கு உலர்ந்த புளிப்பு பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பதற்கு பதிலாக, உலர்ந்த அத்தி சேர்க்கவும்.

4. 

   ஓட்ஸ் அல்லது கஞ்சிக்கு அத்திப்பழம் சேர்க்கவும். உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை அனுபவிப்பதற்கான மற்றொரு எளிய வழி உங்கள் காலை உணவு ஓட்ஸ் மீது சிலவற்றை தெளிப்பதாகும். அத்தி டிஷ் ஒரு லேசான இனிப்பு சேர்க்கும்.

5. 

   சில உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை புதிய சீஸ் அல்லது தயிரில் கிளறவும். ஒரு லேசான மதிய உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு சில உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை பாலாடைக்கட்டி அல்லது தயிர் பரிமாறலாம். இந்த கொழுப்பு மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்கள் அத்திப்பழத்தின் இனிப்புடன் பொருந்துகின்றன. விளம்பரம்

எச்சரிக்கை

• உங்களுக்கு சிறுநீரக பிரச்சினைகள் இருந்தால் அத்திப்பழம் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். அத்திப்பழங்களில் ஆக்ஸலேட்டுகள் உள்ளன - அவை இயற்கையான சேர்மங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் சேரும்போது தீங்கு விளைவிக்கும். பொதுவாக, சிறுநீரகங்கள் இந்த கலவையை வடிகட்டுகின்றன, ஆனால் ஆரோக்கியமற்றதாக இருக்கும்போது, ​​சிறுநீரகங்களால் இந்த செயல்பாட்டை செய்ய முடியாது.

உங்களுக்கு என்ன தேவை

• திசு
• கத்தி