உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• ஆலோசனை
• எச்சரிக்கை
• உங்களுக்கு என்ன தேவை

வறுக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி விதைகள் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான சிற்றுண்டாகும் - இது ஒரு மாலை நேரத்திற்கு ஏற்றது அல்லது நீங்கள் வெளியே செல்லும் போது உங்களுடன் அழைத்துச் செல்லலாம். சூரியகாந்தி விதைகளை வறுத்தெடுப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் நீங்கள் குண்டுகளுடன் அல்லது இல்லாமல் சமைக்கலாம். எப்படி என்பதைப் பார்க்க கீழே உள்ள வழிமுறைகளைப் பாருங்கள்!

• தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடங்கள்
• செயலாக்க நேரம்: 30-40 நிமிடங்கள்
• மொத்த நேரம்: 45-55 நிமிடங்கள்

படிகள்

3 இன் முறை 1: சூரியகாந்தி விதைகளை அவற்றின் ஓடுகளில் வறுக்கவும்

1. 

   ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கப் சுத்தப்படுத்தப்படாத சூரியகாந்தி விதைகளை வைக்கவும். விதைகளை மறைக்க இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும். சூரியகாந்தி விதைகள் சிறிது தண்ணீரை உறிஞ்சி, அவை பேக்கிங்கின் போது அதிக வறண்டு போகாது.

2. 

   
   
   1/3 முதல் 1/2 கப் உப்பு சேர்க்கவும். உப்பு நன்றாக கலக்க கிளறவும். சூரியகாந்தி விதைகளை ஒரே இரவில் உப்பு நீரில் ஊற வைக்கவும். இது சூரியகாந்தி விதைகளுக்கு உப்புச் சுவை தரும்.
   • அல்லது, அவசரமாக, சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் உப்பு நீரை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு சுமார் ஒன்றரை மணி முதல் இரண்டு மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.
   • சூரியகாந்தி விதைகள் உப்பாக இருப்பதை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், இந்த படிநிலையை நீங்கள் தவிர்க்கலாம்.

3. 

   
   
   விதைகளுக்கு வடிகட்டி. உப்புநீரை நிராகரித்து, விதைகளை ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.

4. 

   150ºC க்கு Preheat அடுப்பு. சூரியகாந்தி விதைகளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக பேக்கிங் தட்டில் பரப்பவும், விதைகளின் ஒரு அடுக்கு பரவுகிறது. விதைகளை ஒன்றுடன் ஒன்று விடாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

5. 

   
   
   சூரியகாந்தி விதைகளை அடுப்பில் வைக்கவும். குண்டுகள் பொன்னிறமாகும் வரை சூரியகாந்தி விதைகளை 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். சூரியகாந்தி விதை கோட் பேக்கிங் செய்யும் போது நடுவில் ஒரு சிறிய விரிசல் இருக்கும். விதைகளை அவ்வப்போது கிளறி, அவை இருபுறமும் சமமாக சுடப்படுகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

6. 

   அனுபவித்து பாதுகாக்கவும். சூரியகாந்தி விதைகளை 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெயுடன் சூடாக இருக்கும்போது கலந்து உடனடியாக அனுபவிக்கவும். அல்லது, நீங்கள் விதைகளை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் குளிர்விக்க விடலாம், பின்னர் அவற்றை சீல் வைத்த கொள்கலனில் சேமிக்கலாம். விளம்பரம்

3 இன் முறை 2: சூரியகாந்தி விதைகளை குண்டுகள் இல்லாமல் வறுக்கவும்

1. 

   உரிக்கப்படும் சூரியகாந்தி விதைகளில் சுமார் 1 கப் கழுவ வேண்டும். சூரியகாந்தி விதைகளை ஒரு கூடையில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். மரத்திலிருந்து மீதமுள்ள பட்டை அல்லது பெரிய பொருட்களை அகற்றவும்.

2. 

   காகிதத்தோல் காகிதத்தை பேக்கிங் டிஷ் அல்லது தட்டில் வைக்கவும். 150ºC க்கு Preheat அடுப்பு.

3. 

   ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பேக்கிங் தாளில் சூரியகாந்தி விதைகளை பரப்பவும். விதைகளை ஒன்றுடன் ஒன்று செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள்.

4. 

   சூரியகாந்தி விதைகளை அடுப்பில் வைக்கவும். 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் அல்லது விதைகள் பழுப்பு மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். எப்போதாவது விதைகளை அசைக்கவும், இதனால் இருபுறமும் சமமாக பழுப்பு நிறமாக சுடப்படும்.

5. 

   அனுபவித்து பாதுகாக்கவும். சூடான சூரியகாந்தி விதைகளை இப்போதே அனுபவிக்கவும் அல்லது பின்னர் ரசிக்க ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் சேமித்து வைப்பதற்கு முன்பு அவை குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.
   • சூரியகாந்தி விதைகள் உப்பு சுவைக்க விரும்பினால், அவற்றை இன்னும் சுடும்போது உப்புடன் தெளிக்கவும்.
   • ஒரு சுவையான சுவைக்காக நீங்கள் இன்னும் ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெயை இன்னும் சூடான விதைகளுடன் கலக்கலாம்!
   விளம்பரம்

3 இன் முறை 3: சுவையூட்டும் போது சில பரிந்துரைகள்

1. 

   உங்கள் விருப்பப்படி, சுவையூட்டும் பின்வரும் முறைகளில் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க:
   • சூரியகாந்தி விதைகள் காரமானவை. 3 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள், 1 டீஸ்பூன் சீரகம் (சீரகம்), 1/2 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை தூள் ஆகியவற்றை இணைத்து சூரியகாந்தி விதைகளுக்கு இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவை சேர்க்கலாம். ஒரு சிட்டிகை கிராம்பு தூள், 1/2 டீஸ்பூன் கயிறு மிளகு தூள், 3/4 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 3/4 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மிளகாய் தூள். முதலில், உரிக்கப்படும் சூரியகாந்தி விதைகளை அடித்த முட்டையின் வெள்ளைடன் கலக்கவும் (இது மசாலாப் பொருள்களை ஒட்டிக்கொள்ள அனுமதிக்கும்), பின்னர் சுவையூட்டல்களைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், சுடவும். வழக்கம் போல் சூரியகாந்தி விதைகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
   • சூரியகாந்தி சுவையின் பண்ணையில் விதைகள். ராஞ்ச் சாஸுடன் சூரியகாந்தி விதைகளை சுவைப்பது எளிது, மேலும் இந்த சுவையான சிற்றுண்டால் நீங்கள் "அதிக திருப்தி" அடைவீர்கள். 3 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய் 1.5 தேக்கரண்டி ராஞ்ச் அலங்காரத்துடன் கலக்கவும். சூரியகாந்தி விதைகளை மசாலாப் பொருள்களுடன் பூசும் வகையில் கலந்து, பின்னர் வழக்கம் போல் சுட வேண்டும்.
   • வறுக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி விதைகள் எலுமிச்சை சுவை கொண்டவை. எலுமிச்சை சுவை கொண்ட சூரியகாந்தி விதைகள் சாலடுகள், பாஸ்தா உணவுகள் மற்றும் சூப்களுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகின்றன. உரிக்கப்படும் சூரியகாந்தி விதைகளை 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், 1 டீஸ்பூன் நீலக்கத்தாழை, 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள், 1/2 டீஸ்பூன் பெல் மிளகு தூள் மற்றும் 1 / 2 டீஸ்பூன் கனோலா எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய். பின்னர் விதைகளை சாதாரணமாக வறுக்கவும்.
   • வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள் தேனை சுவைக்கின்றன. இது ஒரு சிறந்த விருந்தாக அமைகிறது, மதிய உணவிற்கு ஏற்றது! குறைந்த வெப்பத்தில் 3 தேக்கரண்டி தேனை (தேதி சிரப் அல்லது நீலக்கத்தாழை தேன் கொண்டு மாற்றலாம்) குறைந்த வெப்ப பாத்திரத்தில் உருகவும். இதற்கு ஒரு நிமிடம் மட்டுமே ஆகும். 1.5 டீஸ்பூன் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். உரிக்கப்படும் சூரியகாந்தி விதைகளை தேனுடன் சேர்த்து வழக்கம் போல் சுட வேண்டும்.
   • உப்பு மற்றும் வினிகருடன் சூரியகாந்தி விதைகள். ஒரு இனிப்பு விருந்துக்கு மேல் ஒரு சுவையான விருந்தைக் கொண்ட சிற்றுண்டியை நீங்கள் விரும்பினால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கு ஏற்றது! உரிக்கப்பட வேண்டிய சூரியகாந்தி விதைகளை 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, விதைகளை வழக்கம் போல் சுட வேண்டும்.
   • சூரியகாந்தி விதைகளில் இலவங்கப்பட்டை இனிப்பு சுவை மற்றும் நறுமணம் உள்ளது. சூரியகாந்தி விதைகளில் சிறிது இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்ப்பது எளிதானது, மேலும் இலவங்கப்பட்டை பிரியர்களின் பசியையும் பூர்த்தி செய்யும். சூரியகாந்தி விதைகளை 1/4 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை தூள், 1/4 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் ஸ்வீட்னருடன் கலோரி சேர்க்காமல் இனிப்பு விருந்துக்கு கலக்கவும்.

2. 

   பிற எளிய சுவையூட்டும் முறைகளை முயற்சிக்கவும். பல பொருட்களை இணைப்பதன் மூலமோ அல்லது ஒரு மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமோ நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய பல சுவைகள் உள்ளன. நீங்கள் சீசனுக்கு விரைவான வழியைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த பொருட்களில் ஒன்றில் 1/4 டீஸ்பூன் (டீஸ்பூன்) சேர்க்கவும்: கஜூன் சுவையூட்டும் தூள், பார்பிக்யூ சுவையூட்டும் தூள், பூண்டு தூள் அல்லது வெங்காய தூள். ஒரு சுவையான, தவிர்க்கமுடியாத சிற்றுண்டிக்காக வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள் மீது சாக்லேட் சாஸை தெளிக்கவும் முயற்சி செய்யலாம்! விளம்பரம்

ஆலோசனை

• சூரியகாந்தி விதைகளிலும் தாமரை தெளிக்கவும்!
• நீங்கள் சூரியகாந்தி விதைகளை 160ºC க்கு 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் சுடலாம்.
• சூரியகாந்தி விதைகளில் ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற வைட்டமின் ஈ அளவு உள்ளது.

எச்சரிக்கை

• ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் கொட்டைகளை வறுக்கும்போது, ​​அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை இழக்கிறீர்கள், ஏனெனில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் வெப்பத்தை எதிர்க்காது. நீங்கள் அவ்வப்போது மூல சூரியகாந்தி விதைகளின் சுவையில் ஈடுபட வேண்டும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவை

• பேக்கிங் தட்டு அல்லது தட்டு
• ஸ்டென்சில்கள்
• கிண்ணம் அல்லது பானை