நூலாசிரியர்:
Randy Alexander
உருவாக்கிய தேதி:
27 ஏப்ரல் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
உள்ளடக்கம்
நீங்கள் சமைக்க விரும்பவில்லை என்றால், சிக்கலான சமையல் தந்திரங்களைச் செய்யாமல் உங்கள் சொந்த உணவைத் தயாரிக்கலாம். சமையல் இல்லாமல் நாள் முழுவதும் வாழ்வது ஒரு கலை, மற்றும் ஒரு உண்மையான பரிசோதனை. இருப்பினும், தொடர்ச்சியான நடைமுறையில் மட்டுமே, உங்கள் இலட்சிய பாணியை நீங்கள் மேம்படுத்த முடியும்.
படிகள்
பேக் பேக்கர்களைப் போல சாப்பிடுங்கள். புதிய அல்லது உலர்ந்த பழங்கள், பீன்ஸ், விதைகள் மற்றும் கேரட் போன்ற புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற பதப்படுத்தப்படாத திட உணவுகளை (மற்றும் குளிரூட்டல் தேவையில்லாத சில உணவுகளுக்கு!) பயன்படுத்தவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகாய். தயிர், சிக்கன் பசி, பீன்ஸ், எண்ணெய், எள், எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு, தக்காளி சாஸ்கள், வெங்காயம், மிளகாய் மற்றும் பிற சாஸ்கள் போன்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கலாம். கூடுதல் உலர் ஆற்றல் உணவுகள், சர்க்கரை கலந்த ஓட்ஸ், உலர்ந்த பழங்கள், தேன் மற்றும் எள், பிஸ்கட், ரொட்டி, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் ஆயத்த சாலட்களையும் பேக் பேக்கர்கள் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.
- ஒவ்வொரு நாளும் புதிய உணவை உண்ணுங்கள், பள்ளி அல்லது வேலையிலிருந்து வீட்டிற்கு செல்லும் வழியில் எப்போதும் புதிய உணவுகளை வாங்குவதற்கான தினசரி வழியைப் பின்பற்றுங்கள். சமையலறையில் அதிக உணவை வைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் பேக் பேக்கர்கள் எப்போதும் புதிய இடங்களுக்குச் செல்வதால் அதிக உணவை கொண்டு வர முடியாது. எனவே அடுத்த சில நாட்களுக்கு மட்டுமே உங்கள் உணவை நீங்கள் தயாராக வைத்திருக்க வேண்டும், மேலும் புதிய உணவு ஆதாரங்களைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- இந்த முறை நகர்ப்புறங்களில் வசிக்கும் மக்களுக்கு அல்லது வீட்டுத் தோட்டக்காரர் அல்லது உள்ளூர் சப்ளையரிடமிருந்து நேரடியாக உணவு அணுகக்கூடிய பகுதிகளுக்கு ஏற்றது.
மூல உணவுகளை உண்ணுங்கள் அல்லது பேலியோ உணவைப் பின்பற்றுங்கள். மூல உணவுகளை உண்ணும் மற்றும் பேலியோ உணவைப் பின்பற்றுவதற்கான போக்கில் வளர்ந்து வரும் ஆர்வம், நவீன மனிதர்கள் இயற்கையானது நமக்கு அளித்த ஆரோக்கியமான உணவைத் தவிர்ப்பதைக் காட்டுகிறது. நீங்கள் மூல உணவுகளை சாப்பிடும்போது அல்லது பேலியோ உணவை உண்ணும்போது, நீங்கள் பல நன்மைகளை அனுபவிப்பீர்கள், உணவு தயாரிக்கும் நேரத்தை வீணாக்க தேவையில்லை.- நீங்கள் பீன்ஸ், விதைகள் மற்றும் பழங்களை ப்யூரி செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் தயாரிப்பிற்கு செல்ல வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
- அதிக பதப்படுத்துதல் இல்லாமல் பச்சையாக சாப்பிடக்கூடிய உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதைக் கவனியுங்கள்.
ஒரு படைப்பு சாலட்டை உருவாக்கவும். நம்மில் பலர் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் காய்கறிகளை எடுத்துக்கொள்வதில்லை. உங்கள் உணவில் நார்ச்சத்து சேர்ப்பதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், கொழுப்பின் அளவு, இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துதல், விரைவான எடை இழப்பு (பருமனானவர்களில்) மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை அதிகரித்தல் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் ஒரு சாலட்டை உருவாக்க தேவையில்லை, நீங்கள் பீஸ்ஸா சாலட், கேப்ரீஸ் மற்றும் அம்ப்ரோசியாவைப் பயன்படுத்தலாம்.
சாண்ட்விச்கள் செயலாக்கத்தில் படைப்பாற்றல். நீங்கள் விரும்பும் பலவிதமான உயர்தர ரொட்டிகளை (ஊட்டச்சத்துக்களை அகற்றுவதற்காக பதப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டிகள் அல்ல), இறைச்சி, காய்கறிகள், சீஸ் மற்றும் சுவையூட்டல்களை நீங்கள் விரும்பலாம். உங்கள் ரொட்டியை குளிர்ந்த, வேகவைத்த, மைக்ரோவேவ் அல்லது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயில் நனைக்கலாம்.- சாண்ட்விச்கள் தயாரிப்பதற்கான பல முறைகளைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள். வெட்டப்பட்ட பழ துண்டுகள் அல்லது கெட்டியான எலுமிச்சை பால் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் இனிப்பை அதிகரிக்கலாம்.
- சாண்ட்விச் தயாரிப்பதற்கான கூடுதல் யோசனைகளுக்கு சமையல் பகுதியைப் பாருங்கள்.
உணவை உண்ணுங்கள் மற்றும் மைக்ரோவேவ் தயார் உணவை தயாரிக்கவும். உணவு அல்லது நுண்ணலை தயாரிக்கப்பட்ட உணவு, மற்றும் வேட்டையாடப்பட்ட சாலடுகள் அல்லது காய்கறிகள் போன்ற புதிய உணவுகளை வாங்கவும். பல மைக்ரோவேவ் உணவுகளில் நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள், சர்க்கரைகள், உப்பு மற்றும் செயற்கை பாதுகாப்புகள் அதிகம் இருப்பதால் லேபிள்களை கவனமாக படிக்க மறக்காதீர்கள்.
- ருசியான நுண்ணலை சமைத்த உணவு மற்றும் புதிய பொருட்களுக்கு, நீங்கள் சமைக்கக்கூடிய ஆயத்த உணவுக்காக ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கடை, பேக்கரி அல்லது நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மளிகை கடைக்கு செல்லலாம். நுண்ணலை அடுப்பு மற்றும் புதிய சாலட் போன்றவை.
நண்பன் ஆக்கு சமைக்க விரும்புவோருக்கு. அவர்கள் உங்களை உங்கள் வீட்டிற்கு இரவு உணவிற்கு அழைப்பார்கள், குறிப்பாக நீங்கள் சமைப்பதில் ஆர்வம் காட்டவில்லை, ஆனால் மற்றவர்களின் பணியை அனுபவிக்க விரும்பினால் நேர்மையாக இருந்தால்!
- உங்களால் முடிந்தவரை உங்கள் நண்பர்களுக்கு உதவுங்கள். எடுத்துக்காட்டாக, உங்கள் நண்பரின் சமையலறை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியை நிரப்ப நீங்கள் பொருட்களுக்கு பணம் செலுத்தலாம் அல்லது புதிய, ஆரோக்கியமான உணவைக் கொண்டு வரலாம்.
- எப்போதாவது நண்பர்களை தங்கள் வீட்டு சாப்பாட்டு நேரத்தை ஈடுசெய்ய உணவகங்களில் சாப்பிட அழைக்கவும்.
- வெவ்வேறு சமையல் சுவைகள் மற்றும் பாணிகளைக் கண்டறிய நண்பர்களுடன் பல உணவகங்களில் சாப்பிட வெளியே செல்லுங்கள். பீஸ்ஸா, சீன, இந்தியன் போன்றவற்றுக்குச் செல்லும்போது நீங்கள் இருவரும் மசோதாவை பாதியாகப் பிரித்தால் கொஞ்சம் சேமிப்பீர்கள். ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்களுக்கும் அல்லது மாதத்திற்கு ஒரு முறை போன்ற ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் நீங்கள் வெளியே சாப்பிட வேண்டும்.
டேக்அவே உணவை வாங்கவும். நீங்கள் இரண்டு உணவை சாப்பிட உணவகத்தில் உள்ள பல பசி போதுமானது. இருப்பினும், துரித உணவுகளில் நிறைய டிரான்ஸ் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சுவைகள் மற்றும் செயற்கை வண்ணங்கள் இருப்பதால் இந்த உணவுகளை நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது. அதிக ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் மற்றும் உடலில் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததால் சாப்பிட வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, சீஸ் இல்லாத காய்கறி பீஸ்ஸா, ஆசிய அசை-பொரியல், ஃபாலாஃபெல் (வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் மரைன் செய்யப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ், உருட்டப்பட்டு வறுத்த, பரிமாறப்பட்ட ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ணுங்கள் தட்டையான ரொட்டி மற்றும் எள் சாஸ், ஒரு மத்திய கிழக்கு உணவு), அத்துடன் பிற சாலட் உணவுகள்.
- வெளியே எடுக்கும் சில உணவுக் கடைகளில், உதவிக்குறிப்புகள் எதுவும் தேவையில்லை, எனவே நீங்கள் கொஞ்சம் சேமிப்பீர்கள்.
ஆலோசனை
- பெற்றோர் மற்றும் தாத்தா பாட்டிகளை தவறாமல் பார்வையிடவும். அவர்கள் உங்களைச் சந்திப்பதில் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள், அவர்கள் சமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் தங்கி ஒரு சுவையான உணவை அனுபவிப்பீர்கள்.
- உங்களுக்கு சமைக்க விரும்பும் நண்பர்கள் இருந்தால், நாள் முழுவதும் அவர்களின் வீட்டில் தங்க வேண்டாம். அவர்கள் உங்களை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் தனியாக இருக்க சிறிது நேரம் தேவை.
- நீங்கள் உணவு முடிந்ததும் உங்கள் வீட்டிற்கு அருகிலுள்ள கடைக்குச் செல்லுங்கள். அதிகமாக ஷாப்பிங் செய்வதைத் தவிர்க்க நீங்கள் உணவை விட அதிகமான உணவை வாங்க வேண்டும்.
- உங்கள் நண்பர்கள் சமைக்க விரும்பினால், ஆனால் சமையல் நன்றாக சுவைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதைக் காட்டக்கூடாது. அதற்கு பதிலாக, வேண்டாம் என்று சொல்லுங்கள், அவர்கள் உங்களை உணவுக்காக அழைக்கும்போது நேர்மையாக இருங்கள்.
எச்சரிக்கை
- நிறைய வெளியே செல்வதற்கு பணம் செலவாகும்.
- நீங்கள் குப்பை உணவை மட்டுமே சாப்பிட்டால், எடை அதிகரிக்கும் அபாயத்தையும், உங்கள் உடல்நலத்தையும் பாதிக்கும். இந்த உணவுகளை அதிகம் சாப்பிட வேண்டாம்! இவை வெறும் தின்பண்டங்கள், ஒவ்வொரு நாளும் பிரதானமானவை அல்ல.
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- புதிய உணவு
- புதிய உணவு சேமிப்பு அமைச்சரவை
- உணவு வாங்குவதற்கான வசதிக்காக மளிகை கடை
- ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்கள்
- சமையல் யோசனை குறிப்பு புத்தகம்
