உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• ஆலோசனை
• எச்சரிக்கை

தக்காளி செடிகளை வளர்ப்பது உங்களுக்கு பிடிக்குமா? தக்காளி பழுத்த மற்றும் சமையலறையில் கிடைக்கும் வரை, உங்கள் தோட்டத்தில் பல தனித்துவமான தக்காளி செடிகளை வளர்க்கலாம். இந்த எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், விதைகளிலிருந்து ஒரு தக்காளி செடியை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள், தொகுக்கப்பட்ட விதைகளை வாங்கத் தேர்வுசெய்தாலும் அல்லது ஒரு தக்காளியில் இருந்து விதைகளை நொதித்தாலும் சரி.

படிகள்

4 இன் முறை 1: விதைகளை தயார் செய்யவும்

1. 

   விதைகளை வாங்கவும் அல்லது ஒரு தக்காளியிலிருந்து விதைகளைப் பயன்படுத்தவும். விதை பரிமாற்ற தளங்களில், ஒரு நர்சரியில் அல்லது தோட்டக்காரர்களிடமிருந்து ஆன்லைனில் விதைகளை வாங்கலாம். சூப்பர் மார்க்கெட்டின் தோட்டம் தோட்டப் பிரிவிலிருந்தும் விதைகளை வாங்கலாம். நீங்கள் ஒரு செடியிலிருந்து விதைகளைப் பெற விரும்பினால், அந்த ஆலையிலிருந்து குறைந்தபட்சம் ஒரு தக்காளியாவது உங்களுக்குத் தேவை. தூய்மையான விதை அல்லது இயற்கையாகவே மகரந்தச் சேர்க்கை விதை கொண்டு வளர்க்கப்பட்ட ஒரு தக்காளி செடியிலிருந்து பழத்தைப் பெறுவது உறுதி. நீங்கள் ஒரு கலப்பினத்திலிருந்து தக்காளியைத் தேர்வுசெய்தால் அல்லது வேதியியல் ரீதியாக சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் ஒரு செடியைத் தேர்வுசெய்தால், முடிவுகள் திருப்திகரமாக இருக்காது. தக்காளியை இதன்படி வகைப்படுத்தலாம்:
   • தூய அல்லது கலப்பின தக்காளி: தூய்மையான தக்காளி குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை இல்லாமல் தலைமுறைகளாக மரபணு ரீதியாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. சாராம்சத்தில், அவை தூய்மையான தக்காளி. தக்காளி கலப்பினமானது இரண்டு வகைகளுக்கு இடையிலான கலப்பினமாகும்.
   • வளர்ச்சி வரையறுக்கப்பட்ட அல்லது எல்லையற்றது: மரம் பழம்தரும் நேரத்தின் அடிப்படையில் இது ஒரு வகைப்பாடு முறையாகும். பல வாரங்களுக்கு பழங்களைத் தாங்க தாவரங்கள் காலவரையின்றி வளர்கின்றன, அதே சமயம் காலவரையின்றி வளரும் தாவரங்கள் பருவம் முழுவதும் பலனைத் தரும். எல்லையற்ற மரங்களும் பெரிதாக வளர்ந்து கத்தரிக்காய் மற்றும் குத்துவதன் மூலம் அதிக கவனம் தேவை.
   • வடிவம்: தக்காளி அவற்றின் வடிவத்திற்கு ஏற்ப நான்கு வகைகளாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது: பூகோளம், மாட்டிறைச்சி, பேஸ்ட் மற்றும் செர்ரி. குளோப் தக்காளி மிகவும் பொதுவான வடிவம், மிகப்பெரிய மாட்டிறைச்சி, பேஸ்ட் தக்காளி பெரும்பாலும் சாஸ்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, செர்ரி தக்காளி சிறியது, நடுத்தர அளவு மற்றும் பெரும்பாலும் சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2. 

   
   
   தக்காளியை பாதியாக வெட்டி கூழ் ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வெளியேற்றவும். இறைச்சி மற்றும் தக்காளி விதைகளை சில நாட்கள் வைத்திருக்க அரை மூடியுடன் ஒரு கொள்கலன் தேவை. தக்காளி விதைகளில் வளரும் ஒரு அடுக்கு இருக்கும். இந்த செயல்முறை பலவிதமான விதை நோய்களை நீக்குகிறது, இது அடுத்த தலைமுறையில் தக்காளி செடிகளை பாதிக்கும்.

3. 

   கொள்கலனில் லேபிளை வைக்கவும். நீங்கள் பல்வேறு வகையான தக்காளிகளை நொதிக்கிறீர்கள் என்றால், கலப்பு வகைகளைத் தவிர்ப்பதற்காக தக்காளி வகைகளைக் கொண்ட லேபிள்களை கொள்கலன்களில் வைக்க மறக்காதீர்கள். பெட்டியின் மூடியை மூடி, ஆக்ஸிஜன் உள்ளே செல்லும்படி அதை இறுக்கமாக மறைக்க வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

4. 

   
   
   நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து பெட்டியை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். விதைகளின் நொதித்தல் சற்று முள்ளாகவும், விரும்பத்தகாத வாசனையுடனும் இருக்கும், எனவே அதை மடுவின் கீழ் அல்லது கேரேஜில் போன்ற மறைக்கப்பட்ட இடங்களில் வைக்கவும் (அது சூடாக இருக்கும் வரை).

5. 

   தக்காளி விதைகளை மேற்பரப்பில் ஒரு வெள்ளை அச்சு தோன்றும் வரை தினமும் கிளறவும். அச்சு உருவாக பொதுவாக 2-3 நாட்கள் ஆகும். பெட்டியில் முளைக்காமல் இருக்க அச்சு உருவாகும்போது விதைகளை அறுவடை செய்ய மறக்காதீர்கள்.

6. 

   
   
   விதைகளை அறுவடை செய்யுங்கள். கையுறைகளில் போடுங்கள், அச்சு அகற்றவும். தக்காளி விதைகள் பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் மூழ்கும்.

7. 

   கலவையை நீர்த்த பெட்டியில் தண்ணீரை ஊற்றவும். விதைகளை கீழே குடியேற அனுமதிக்கவும், ஒரு சல்லடை மூலம் திரவத்தை வடிகட்டவும். விதைகளை இழக்காமல் கவனமாக இருங்கள். நீங்கள் சல்லடையில் சேகரித்த பிறகு விதைகளை தண்ணீரில் நன்கு கழுவவும்.

8. 

   ஒட்டாத மேற்பரப்பில் தக்காளி விதைகளை பரப்பி, சில நாட்களுக்கு உலர அனுமதிக்கவும். கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் தட்டையான தட்டுகள், பேக்கிங் தாள்கள், ஒட்டு பலகை துண்டுகள் அல்லது சாளரத் திரைகள் அனைத்தும் கிடைக்கின்றன. நீங்கள் விதைகளை ஒரு காகிதம் அல்லது துணியில் பரப்பினால், அவை உலரும்போது அவற்றை அகற்றுவது கடினம். விதைகள் காய்ந்ததும், நீங்கள் நடவு செய்யத் தயாராகும் வரை அவற்றை சீல் செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கலாம். ஒவ்வொரு விதையையும் லேபிளிடுவதை நினைவில் கொள்க.

9. 

   விதைகளை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். நீங்கள் விதைகளை சீல் வைத்த கொள்கலன்களில் சேமித்து குளிர்காலத்தை உருவகப்படுத்த குளிரூட்டலாம், ஆனால் அவற்றை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க அவற்றை உறைவிப்பான் போடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். விளம்பரம்

4 இன் முறை 2: விதைகளை விதைத்தல்

1. 

   விதைகளை விதைத்து, கடைசி உறைபனிக்கு 6-8 வாரங்களுக்கு முன் நாற்றுகளை வீட்டிற்குள் விடவும். தக்காளி செடியை வெளியில் தயாரிக்க, நாற்றுகளை வெளியில் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது வீட்டிற்குள் நடவு செய்ய வேண்டும். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் குளிர்ந்த வெப்பநிலை இளம் தாவரங்களைத் தடுமாறச் செய்து கொல்லக்கூடும். உங்கள் வெற்றிக்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்க நீங்கள் வீட்டிற்குள் நாற்றுகளை வளர்க்கத் தொடங்க வேண்டும்.

2. 

   நாற்றுகளை நடவு செய்ய கரி பிளாஸ்டிக் பானைகள் அல்லது ஒத்த சிறிய தொட்டிகளை வாங்கவும். இந்த தொட்டிகளை நீங்கள் நர்சரிகள் அல்லது தோட்டக்கலை கடைகளில் காணலாம்.

3. 

   ஈரமான மண் கலவையை பானையில் ஊற்றவும். ஒரு மண் கலவையில் 1/3 கரி பாசி, 1/3 கரடுமுரடான வெர்மிகுலைட் மற்றும் 1/3 உரம் ஆகியவை இருக்கலாம். விதைப்பதற்கு முன் ஈரமான மண்ணில் தண்ணீர் ஊற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

4. 

   ஒவ்வொரு பானையிலும் 2-3 விதைகளை விதைக்கவும், சுமார் 0.5 செ.மீ ஆழத்தில். தரையை மூடி மெதுவாக தட்டுங்கள்.

5. 

   விதைகள் முளைக்கும் வரை 21 முதல் 27 டிகிரி செல்சியஸ் வரை ஒரு அறையில் பானை செடியை வைக்கவும். விதைகளை முளைத்தவுடன் பானையை முழு சூரிய ஒளியில் நகர்த்தவும் அல்லது நடவு ஒளியைப் பயன்படுத்தவும்.

6. 

   முதல் 7-10 நாட்களுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் விதைகளை தண்ணீரில் தெளிக்கவும். முளைப்பதை நீங்கள் காணும்போது, ​​நீர்ப்பாசனத்தின் எண்ணிக்கையை குறைக்க வேண்டும். தாவரங்கள் வழக்கமாக மிகக் குறைவாக நீர்ப்பாசனம் செய்வதை விட நீர்ப்பாசனம் செய்வதால் (வேர்களைச் சுழற்றுகின்றன) இறக்கின்றன, எனவே ஆலை முளைத்தபின் மிதமாக நீர்ப்பாசனம் செய்கிறது.
   • நீங்கள் விதைப்பு பானையை தண்ணீரில் ஊறவைக்கலாம், இதனால் வேர்கள் கீழே இருந்து தண்ணீரை உறிஞ்சிவிடும். நீர் வேர்களை ஊடுருவ அனுமதிக்க நீர் தெளித்தல் போதுமானதாக இருக்காது.

7. 

   ஒவ்வொரு நாளும் பானை சரிபார்க்கவும். தாவரங்கள் தரையில் இருந்து வெளிவந்தவுடன், அவை மிக விரைவாக வளரும். விளம்பரம்

4 இன் முறை 3: நாற்றுகளை நடவு செய்தல்

1. 

   தாவரங்கள் குறைந்தது 15 செ.மீ உயரத்தில் இருக்கும்போது கவனம் செலுத்துங்கள். இனி உறைபனி ஆபத்து இல்லாததும், ஆலை விரும்பிய உயரத்தை எட்டியதும், தாவரத்தை நடவு செய்ய உதைக்கும் நேரம் இது.

2. 

   துணிவுமிக்க தாவரங்களை உருவாக்குங்கள். உங்கள் தாவரங்களை ஆலைக்கு நகர்த்துவதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு, நீங்கள் அவற்றை வெளிப்புற வெப்பநிலைக்கு படிப்படியாக சரிசெய்ய வேண்டும். படிப்படியாக சூரியனை தாவரங்களுக்கு வெளிப்படுத்துங்கள், ஆரம்பத்தில் அவற்றை ஓரளவு நிழலாடிய இடத்தில் வைக்கவும், பின்னர் படிப்படியாக வெளியில் நேரத்தை அதிகரிக்கவும். ஒரு மணிநேரம் அல்லது அதற்கும் குறைவான நேரத்தைத் தொடங்குங்கள், பின்னர் உங்கள் வழியைச் செய்யுங்கள்.

3. 

   உங்கள் தோட்ட இடத்தை தயார் செய்யுங்கள். நன்கு வடிகட்டிய மற்றும் கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த ஒரு மண் உங்களுக்குத் தேவை.
   • வடிகால் அதிகரிக்க மண்ணில் கரி பாசி சேர்ப்பதைக் கவனியுங்கள். நீங்கள் மண்ணில் மட்கிய கலவையும் கலக்கலாம்.
   • கரி பாசி பயன்படுத்த, நீங்கள் மண்ணில் பாதி பகுதியை எடுத்து, மண்ணின் அதே அளவு கரி பாசியுடன் கலக்க வேண்டும். கரி பாசி மற்றும் மண் கலவையை மீண்டும் நடவு பகுதிக்கு கலக்கவும்.

4. 

   மண்ணின் pH ஐ சரிபார்க்கவும். 6 முதல் 7 வரை pH உள்ள மண்ணில் தக்காளி சிறப்பாக வளரும்.
   • உங்கள் உள்ளூர் விரிவாக்க அலுவலகம் அறிவுறுத்தல்களுடன் மண் பரிசோதனை வசதிகளை வழங்க முடியும். PH ஐ சரிசெய்த பிறகு, நீங்கள் அதை மீண்டும் சோதிக்க வேண்டும்.
   • PH 6 ஐ விடக் குறைவாக இருந்தால், pH ஐ அதிகரிக்க மண்ணில் டோலமைட் சுண்ணாம்பு சேர்க்க வேண்டும்.
   • PH 7 ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், மண்ணில் சிறுமணி கந்தகத்தை சேர்ப்பதன் மூலம் மண்ணில் உள்ள pH ஐ குறைக்கலாம்.

5. 

   சுமார் 60 செ.மீ ஆழத்தில் ஒரு துளை தோண்டவும். நீங்கள் ஒரு தக்காளி நாற்று நடவு செய்ய துளை ஆழமாக இருக்க வேண்டும், இதனால் ஆலை மட்டுமே தரையில் இருந்து ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். துளைக்கு அடியில் உரம் போன்ற ஒரு சில கரிமப் பொருட்களை வைக்கவும். இது ஆலை வளரவும், அதிர்ச்சி நடப்படுவதைத் தடுக்கவும் உதவும்.

6. 

   பானையிலிருந்து கவனமாக தாவரத்தை தூக்கி துளைக்குள் வைக்கவும். நடவு செய்யும் போது வேர்களை உடைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். மண்ணை நிரப்பும்போது, ​​தாவரத்தின் முதல் இலைகள் மண்ணின் மேற்பரப்பைத் தொடும் வகையில் செடியை துளைக்குள் வைக்கவும். நடவு செய்தபின் தரையில் தட்டவும்.
   • மண்ணின் மேற்பரப்புக்கு கீழே அல்லது கீழே இருக்கும் இலைகளை கத்தரிக்க மறக்காதீர்கள். இலைகள் மண்ணுடன் தொடர்பு கொண்டால் தக்காளி நோய்வாய்ப்படும்.

7. 

   தாவரங்களை உரமாக்குங்கள். உங்கள் தாவரங்களை மீன்வளம், கோழி உரம் அல்லது முன் கலந்த கரிம உரங்கள் குறைந்த நைட்ரஜன் உள்ளடக்கம் அல்லது அதிக பாஸ்பரஸ் உள்ளடக்கம் கொண்ட உரத்துடன் உரமாக்கலாம். பின்னர் கவனமாக தண்ணீர். நீங்கள் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை உரமிட வேண்டும்.

8. 

   தக்காளி ஆலைக்கு அடுத்ததாக ஒரு பங்கு அல்லது குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி வைக்கவும். இது தாவரங்கள் வளர வளர உதவும், மேலும் கிளைகளிலிருந்து பழங்களை எடுப்பதை எளிதாக்கும். வேர்களை உடைக்காமல் கவனமாக இருங்கள். விளம்பரம்

4 இன் முறை 4: தாவரங்களை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்

1. 

   தாவரங்களுக்கு தவறாமல் தண்ணீர் மற்றும் உரமிடுங்கள். இலைகளில் அச்சு வளராமல் இருக்க ஸ்டம்பிற்கு தண்ணீர் கொடுங்கள். திரவ கடற்பாசி உரத்துடன் ஆலைக்கு தண்ணீர் ஊற்றி, ஆலைச் சுற்றியுள்ள மண்ணில் நேரடியாக ஒரு அடுக்கு உரம் பரப்பவும். பழ விளைச்சலை அதிகரிக்க ஒவ்வொரு வாரமும் இதைச் செய்யுங்கள்.

2. 

   தளிர்களை துண்டிக்கவும். ஆலை நன்றாக வளரவும், அதிக பழம் கொடுக்கவும் நீங்கள் தூண்ட விரும்பினால், உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தி தளிர்கள் தோன்றும் போது அவற்றை அகற்றவும். கிளைகளுக்கும் பிரதான தண்டுக்கும் இடையிலான கிளைகளிலிருந்து தளிர்கள் வளரும். வெயிலைத் தவிர்க்க தாவரத்தின் மேற்பகுதிக்கு அருகில் சில மொட்டுகளை விடுங்கள்.

3. 

   பழத்தை அதன் சிறந்த முறையில் அறுவடை செய்யுங்கள். நடவு செய்த சுமார் 60 நாட்களுக்குப் பிறகு, தக்காளி பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. பெர்ரிகள் அவற்றின் சிறந்த சுவையை உறுதிப்படுத்த பழுக்க ஆரம்பிக்கும் போது அவற்றை தினமும் சரிபார்க்கவும். மெதுவாக தண்டு முறுக்கி கிளைகளில் இழுப்பதைத் தவிர்க்கவும். விளம்பரம்

ஆலோசனை

• சில விதைகள் முழுமையாக உலர நீண்ட நேரம் ஆகும். தேவைப்பட்டால் விதைகளை இரண்டு வாரங்களுக்கு (அல்லது பெரிய விதைகளுக்கு நீண்ட) உலர விட வேண்டும்.
• வீட்டுக்குள் நாற்றுகள் நடப்படும் போது உச்சவரம்பு விசிறிகள் காற்றைச் சுற்றிலும் சிறந்தவை.
• பீஃப்ஸ்டீக் குறிப்பாக சாண்ட்விச்களில் பிரபலமானது. இத்தாலிய தக்காளி அல்லது தக்காளி விழுது சமையல், பதப்படுத்தல் மற்றும் பழச்சாறுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. செர்ரி தக்காளி பெரும்பாலும் சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• ஒவ்வொரு தாவரமும் வளர நேரம் எடுப்பதால், மரங்களை நடும் போது பொறுமையாக இருங்கள்.
• ஒரு பெரிய இடத்தில் தக்காளி வளரும்; தக்காளி அதிக பழங்களை உற்பத்தி செய்யும்.
• நீங்கள் ஒரு மழைக்காலத்தில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் தாவரங்களை பாதுகாப்பதன் மூலம் சிறந்த முடிவுகளைப் பெறுவீர்கள். தக்காளி தாவரங்கள் ஈரப்பதத்தை விரும்புவதில்லை மற்றும் இலைகள் பெரும்பாலும் ஈரமாக இருந்தால் நோய்க்கு ஆளாகின்றன.
• தக்காளிக்கு தண்ணீர் ஊற்றும்போது, ​​இலைகளை ஈரமாக்காதீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மண்ணுக்கு தண்ணீர் கொடுங்கள், தாவரங்களுக்கு அல்ல.

எச்சரிக்கை

• வெப்பநிலை 29 டிகிரி செல்சியஸை தாண்டினால் ஒருபோதும் விதைகளை நேரடியாக சூரிய ஒளியில் வெளிப்படுத்த வேண்டாம் (சூரியனின் கீழ் 29 டிகிரி செல்சியஸ் கூட, இருண்ட நிற விதைகள் சேதமடையக்கூடும், ஏனெனில் அவை வழக்கமாக விதைகளை விட அதிக வெப்பத்தை உறிஞ்சிவிடும். ஒளி நிறம்).
• பூச்சிகள் தக்காளிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், இதில் இரவு நேர புழுக்கள், வெள்ளை ஈக்கள் மற்றும் நூற்புழுக்கள் அடங்கும்.
• ஃபுசாரியம் பூஞ்சை நோய் மற்றும் வெர்டிசிலியம் வில்ட் போன்ற நோய்கள் பொதுவானவை, ஆனால் எதிர்ப்பு சாகுபடிகளை வளர்ப்பதன் மூலமும், பயிர்களைச் சுழற்றுவதன் மூலமும், உங்கள் மண்ணை சுத்தமாக வைத்திருப்பதன் மூலமும் அவற்றைத் தடுக்கலாம்.