உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• அடுப்பில் ஓட்மீல் சமைக்க
• அடுப்பில் ஓட்மீல் சமைக்க
• ஓட்மீலை ஒரே இரவில் சமைக்கவும்
• படிகள்
• முறை 3 இல் 1: ஸ்டோவெட்டோப்பில் ஓட்மீல் சமைத்தல்
• முறை 2 இல் 3: அடுப்பில் ஓட்மீல் சமைத்தல்
• முறை 3 இல் 3: ஓட்மீலை ஒரே இரவில் சமைத்தல்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

மூல ஓட்ஸ் முழு ஓட்ஸ் ஆகும், அவை தட்டையாக இருப்பதை விட பல துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. தட்டையான அல்லது விரைவாக சமைக்கும் ஓட்ஸ் விட அவை சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அவற்றின் மெல்லிய அமைப்பு மற்றும் நம்பமுடியாத பணக்கார சுவை கூடுதல் காத்திருப்புக்கு மதிப்புள்ளது. மூல ஓட்களை அடுப்பின் மேல் சமைக்கலாம் அல்லது அடுப்பில் சுடலாம் மற்றும் மசாலா, பழங்கள் மற்றும் மேப்பிள் சிரப் கொண்டு செறிவூட்டலாம். அடுப்பில் உள்ள பதப்படுத்தப்படாத ஓட்ஸ், ஓவனில் சுட்டு, மெதுவாக சமைப்பது போன்றவற்றிலிருந்து ஓட்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி என்பதற்கான வழிமுறைகளைப் படிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

அடுப்பில் ஓட்மீல் சமைக்க

• 1 கப் பதப்படுத்தப்படாத ஓட்ஸ்
• 3 கப் தண்ணீர்
• 1/2 கப் பால்
• 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு

(விரும்பினால்)

• இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் அல்லது கிராம்பு போன்ற மசாலா
• மேப்பிள் சிரப் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை
• பழங்கள்: பெர்ரி, வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் அல்லது வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்கள்

அடுப்பில் ஓட்மீல் சமைக்க

• 1 கப் பதப்படுத்தப்படாத ஓட்ஸ்
• 1/2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
• 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 2 கப் கொதிக்கும் நீர்
• 1.5 கப் பால்

(விரும்பினால்)

• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• 2 ஆப்பிள்கள், கோர், உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 1/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை

ஓட்மீலை ஒரே இரவில் சமைக்கவும்

• 1 கப் பதப்படுத்தப்படாத ஓட்ஸ்
• 1.5 கப் பால்
• 1.5 கப் தண்ணீர்
• 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு

(விரும்பினால்)

• 2 ஆப்பிள்கள், கோர், உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
• 1.5 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
• 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை

படிகள்

முறை 3 இல் 1: ஸ்டோவெட்டோப்பில் ஓட்மீல் சமைத்தல்

1. 1 தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் மூன்று கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் மைக்ரோவேவில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கலாம்.
2. 2 வாணலியில் பதப்படுத்தப்படாத ஓட்ஸைச் சேர்த்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சமையலைத் தொடரவும், ஓட்ஸ் ஒரு மர கரண்டியால் கிளறவும்.
3. 3 குறைந்த வெப்பத்தில், மூடிமறைக்காமல், 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சுமார் 20 நிமிட சமையலுக்குப் பிறகு தானம் இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும். உங்கள் ஓட்ஸை அதிக நேரம் மெல்ல விரும்பினால், குறைந்த நேரம் சமைக்கவும்; நீங்கள் மென்மையானவற்றை விரும்பினால், அதிக நேரம் சமைக்கவும்.
   • ஓட்ஸ் கொதிக்கும் போது கிளற வேண்டாம்.
   • தண்ணீர் மிக விரைவாக ஆவியாகிவிட்டால், சமையல் வெப்பநிலையைக் குறைக்கவும்.
4. 4 பால் சேர்க்கவும். ஒரு மர கரண்டியால் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். ஓட்ஸ் இன்னும் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
5. 5 ஓட்மீலை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, கரண்டிகளில் தட்டுகளில் வைக்கவும். இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், பழுப்பு சர்க்கரை, மேப்பிள் சிரப் அல்லது பழத்துடன் தெளிக்கவும்.

முறை 2 இல் 3: அடுப்பில் ஓட்மீல் சமைத்தல்

1. 1 அடுப்பை 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும்.
2. 2 தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் மைக்ரோவேவில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கலாம்.
   • கொதிக்கும் போது சில நீர் ஆவியாகும் என்பதை நினைவில் கொள்க. ஓட்களுக்கு 2 கப் கொதிக்கும் நீரைப் பெற, நீங்கள் 2 மற்றும் 1/4 கப் குளிர்ந்த நீரை எடுக்க வேண்டும்.
3. 3 இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர அளவிலான வாணலியை அடுப்பில் மிதமான தீயில் வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் போட்டு உருக விடவும்.
4. 4 பதப்படுத்தப்படாத ஓட்ஸை பானையில் சேர்க்கவும். ஒரு மர கரண்டியால் வெண்ணெய் கொண்டு அதை எறியுங்கள். ஓட்ஸ் சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் அல்லது பழுப்பு வரை.
5. 5 ஓட்ஸ் பானையில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஒரு மர கரண்டியால் கிளறவும்.
6. 6 இலவங்கப்பட்டை, ஆப்பிள், உப்பு மற்றும் பால் சேர்க்கவும்.
7. 7 கலவையை ஒரு தடவப்பட்ட கண்ணாடி அல்லது உலோக பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் முன் சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
8. 8 ஓட்மீலை 50 நிமிடங்கள் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை சமைக்கவும். 30 நிமிடங்களில் சரிபார்க்கவும் அல்லது எரியாது. ஓட்மீல் மேலே பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது செய்யப்படுகிறது.
9. 9 கிரீம், புதிய ஆப்பிள்கள் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி பரிமாறவும்.

முறை 3 இல் 3: ஓட்மீலை ஒரே இரவில் சமைத்தல்

1. 1 உங்கள் மெதுவான குக்கரை சிறிது தாவர எண்ணெயுடன் துலக்கவும். நீங்கள் அதை தடவவில்லை என்றால், காலையில் ஓட்ஸ் கிடைப்பது கடினம்.
2. 2 பதப்படுத்தப்படாத ஓட்ஸ், உப்பு, பால் மற்றும் தண்ணீரை மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். விரும்பினால் ஆப்பிள்கள், பழுப்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் / அல்லது கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.
3. 3 அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. 4 மெதுவான குக்கரில் மூடியை வைத்து, குறைந்த வெப்பநிலையில் ரெகுலேட்டரை அமைக்கவும். ஓட்மீலை ஒரே இரவில் சமைக்க விடவும்.
5. 5 காலையில் மெதுவான குக்கரில் இருந்து கொள்கலனை அகற்றி ஓட்மீலை கிளறவும். அதை கரண்டிகளாக மாற்றி உங்களுக்கு விருப்பமான ஒன்றை தெளிக்கவும். ஓட்மீல் அதிகமாக சமைப்பதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் சில குறிப்புகள் மற்றும் ஆலோசனைகள் இங்கே:
   • அதே செய்முறையை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் பகலில் முயற்சிக்கவும், இரவில் அல்ல. ஓட்மீல் மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள் மற்றும் 5 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தயார்நிலையை சரிபார்க்கத் தொடங்குங்கள். மெதுவான குக்கரில் சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பதை இந்த வழியில் நீங்கள் அறிவீர்கள். உங்களிடம் வெளிப்படையான சாளரத்துடன் மெதுவான குக்கர் இருந்தால், சமையலை நீங்கள் பார்க்கலாம். பொய்யை சரிபார்க்க நீங்கள் கொள்கலனைத் திறக்க வேண்டும் என்றால், இது சமையல் நேரத்திற்கு சுமார் 30 நிமிடங்கள் சேர்க்கிறது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
   • உங்களிடம் நிரல்படுத்தக்கூடிய மெதுவான குக்கர் இல்லையென்றால் டைமரை இயக்கவும். இரவுநேர சமையல் மூலம் பொதுவாக ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட நேரத்திற்கு ஆன் / ஆஃப் டைமரை அமைக்கவும்.

குறிப்புகள்

• பதப்படுத்தப்படாத ஓட்ஸை சமைக்கும்போது, ​​போதுமான அளவு பெரிய வாணலியைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது ஓட்ஸ் அதிகமாக வேகும்.
• இரட்டை அல்லது மூன்று பரிமாணங்களை தயார் செய்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் இறுக்கமாக மூடப்பட்ட மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
• சமைக்கும்போது, ​​உலர்ந்த பழங்களை உறிஞ்சுவதால், நீரின் அளவை அதிகரித்து, உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்க்க முயற்சி செய்யலாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• ஓட்மீலை ஒரே இரவில் ஊறவைக்க சில சமையல் குறிப்புகள் பரிந்துரைக்கின்றன. பாக்டீரியாலஜிக்கல் பிரச்சனைகள் காரணமாக இது பாதுகாப்பற்றதாக இருக்கலாம்.
• இந்த செய்முறையை ரைஸ் குக்கரில் முயற்சி செய்யாதீர்கள், ஏனெனில் ஓட்மீல் அதிகமாக கொதிக்கும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• மேலே உள்ள பொருட்கள்
• மூடியுடன் பெரிய வாணலி
• ஒரு கரண்டி
• கண்ணாடி அல்லது உலோக பேக்கிங் டிஷ்
• மெதுவான குக்கர்
• வெப்ப கண்ணாடி கொள்கலன்