உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• கப்கேக்குகள்
• மெருகூட்டல்
• படிகள்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

நீங்கள் எப்போதுமே ஒரு சிறப்பான இனிப்பை, சுவையாக மட்டுமல்லாமல் லேசாகவும் செய்ய விரும்புகிறீர்களா? எனவே வெண்ணிலா கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் மூலம் ரெட் வெல்வெட் கப்கேக்குகளை எப்படி உருவாக்குவது என்பது இங்கே! இவை சுருட்டை கொண்ட அதே ஈரமான சிறிய கப்கேக்குகள் - வெண்ணிலா கிரீம் சீஸ் உறைபனி. இந்த எளிய செய்முறை வேடிக்கையாகவும், வேகமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கிறது!

தேவையான பொருட்கள்

கப்கேக்குகள்

• உலர் வெள்ளை மஃபின் கலவை பெட்டி
• 1/3 கப் அரை இனிப்பு சாக்லேட், உருகியது
• சிவப்பு உணவு வண்ணம்

மெருகூட்டல்

• 1 பாக்கெட் (85 கிராம்) பிலடெல்பியா கிரீம் சீஸ்
• 1/4 கப் அல்லது 1/2 குச்சி (56 கிராம்) வெண்ணெய்
• 450 கிராம் தூள் சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி (29 கிராம்) புளிப்பு கிரீம்
• 2 தேக்கரண்டி (10 மிலி) வெண்ணிலா சாறு

படிகள்

1. 1 பெட்டியில் உள்ள திசைகளைப் பின்பற்றவும், கப்கேக் இடியிலிருந்து தொடங்கவும். அனைத்து வெவ்வேறு பொருட்களையும் கலந்து, இறுதியில் உருகிய சாக்லேட்டைச் சேர்க்கவும். சாக்லேட்டை உருக, மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் வைத்து, மைக்ரோவேவில் 20 வினாடி இடைவெளியில் உருகவும்; ஒவ்வொரு முறையும் அசை.
2. 2 சிவப்பு உணவு வண்ணங்களைச் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் சரியான அளவீடு வித்தியாசமாக இருக்கும். நீங்கள் விரும்பும் வண்ணம் கிடைக்கும் வரை சாயத்தைச் சேர்க்கவும்.
3. 3 மாவை காகிதத்தால் ஆன மாவை டின்ஸாக எடுத்துக்கொள்ளவும். பெட்டியில் உள்ள திசைகளுக்கு ஏற்ப மஃபின்களை சுடவும் (15-20 நிமிடங்கள்).
4. 4 பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு, மஃபின்கள் முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.
5. 5 வெண்ணிலா கிரீம் சீஸ் உறைபனிக்கு கிரீம் சீஸ், வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலாவை லேசாக மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை கலக்கவும்.
6. 6 ஐசிங் சர்க்கரையை மென்மையாகவும், கிரீமி ஆகவும் சேர்க்கவும்.
7. 7 கப்கேக்குகளை ஐசிங் கொண்டு மூடி வைக்கவும். இதைச் செய்ய, உறைபனியை வெளியேற்ற ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஜிப்லாக் பையைப் பயன்படுத்தவும். சந்தர்ப்பத்திற்காக அல்லது நீங்கள் விரும்பும் எதையும் அலங்கரிக்கவும்!
8. 8 சுவையான மஃபின்களை அனுபவிக்கவும்!
9. 9 தயார்.

குறிப்புகள்

• சாக்லேட் சிப்ஸ் உருக எளிதானது மற்றும் சில நேரங்களில் வாங்குவதற்கு மலிவானது.
• மாவை கலக்கும் போது மற்றும் உறைபனியை தயார் செய்யும் போது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை துடைக்க மறக்காதீர்கள்.
• மெருகூட்டல் சிறிது கசிந்தால், அது கெட்டியாகும் வரை குளிரூட்டவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• எப்பொழுதும் நினைவில் கொள்ளுங்கள், கிரீம் சீஸ் அல்லது அது போன்ற உணவுகளை உள்ளடக்கிய எந்த சமையல் குறிப்புகளையும் போல, நீங்கள் மஃபின்களைச் சேமிக்க விரும்பினால் அவற்றை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும்.
• மாவை அதிக நேரம் கிளறாமல் கவனமாக இருங்கள்.
• இந்த கேக் இயற்கையாகவே ஈரமானது மற்றும் சுடப்பட்டதாக தோன்றலாம், ஆனால் அது இல்லை.
• நீங்கள் 2-அடுக்கு கேக் செய்கிறீர்கள் என்றால் உறைய வைப்பது கடினம்.
• கப்கேக்குகள் ஆறியவுடன் மேலே விரிசல் ஏற்படலாம்.