உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

நீங்கள் தொழில் தொடங்க திட்டமிட்டுள்ளீர்களா? பிறகு ஏன் ஒரு பேக்கரி இல்லை? இது ஒரு இலாபகரமான வணிகமாகும், நீங்கள் உங்கள் வீட்டை விட்டு வெளியேறாமல் அதைத் திறந்து படிப்படியாக அதை உருவாக்கலாம், பங்கு மூலதனத்தின் வளர்ச்சி, லாபம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த சந்தையில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

அரிசிக்குப் பிறகு நாட்டில் அதிகம் நுகரப்படும் தயாரிப்பு ரொட்டி என்பதால், குறைந்த முதலீட்டில் கணிசமான வருமானத்தை உருவாக்கும் நிறுவனங்களில் பேக்கரி வணிகமும் ஒன்றாகும். கைவினைப்பொருளைக் கற்றுக்கொள்ள சிறிது நேரம் எடுத்துக்கொள்வது உங்கள் சொந்த பேக்கரி தொழிலைத் தொடங்கவும் உதவும், மேலும் நீங்கள் நல்ல பணம் சம்பாதிக்க வாய்ப்புள்ளது.

பிலிப்பினோக்கள் ரொட்டி சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், இது ஒரு தொழிலைத் தொடங்கும் போது நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பெரும்பாலான பிலிப்பைன்ஸ் மக்களுக்கு பண்டேசல் ஒரு பொதுவான காலை உணவாகும், இது இல்லாமல் அவர்கள் தங்கள் நாளின் தொடக்கத்தை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. தின்பண்டங்களுக்கு, அவர்கள் ஒரு சில துண்டு ரொட்டியை காபி, குளிர்பானங்கள் அல்லது பழச்சாறுடன் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். ஆர்வமுள்ள பேக்கரி உரிமையாளர் இந்த உணவுகளை தனது வகைப்படுத்தலில் முதல் எண்களில் சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் அவற்றின் உற்பத்தியில் தனது தொழிலை வளர்க்கத் தொடங்க வேண்டும். வெறுமனே, ஒவ்வொரு உண்மையான பிலிப்பினோவும் காலையில் அவர் குடும்ப காலை உணவில் சூடான பந்தல்களை சாப்பிட்டார், நண்பர்களுடன் சியோபாவோ சாப்பிட்டார், அல்லது பள்ளியில் தனது பையைத் திறந்தபோது, ​​அதில் ஒரு பெரிய, காற்றோட்டமான, கிரீம் பூசப்பட்ட அன்சமைடா இருப்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பிலிப்பைன்ஸில் ரொட்டி வெறும் உணவு அல்ல. இது ஒரு பாரம்பரியம்.

படிகள்

1. 1 வணிகத்தைப் படிக்கவும்
2. 2 ஒரு பேக்கரியைத் திறப்பதற்கு முன், நீங்கள் எப்படி சுட வேண்டும் என்பதை கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். ரொட்டி சுடும் செயல்முறை பற்றி எதுவும் தெரியாமல் பேக்கரியைத் திறப்பதில் பலர் தவறு செய்தனர். பேக்கர்களை வேலைக்கு அமர்த்தினால் மட்டும் போதாது, உங்கள் அடிபணிந்தவர்கள் உங்களை மூக்கால் வழிநடத்தாமல் இருக்க உங்களை சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.
3. 3 ஒரு மாத மதிப்புள்ள தயாரிப்பு போதுமானது, குறிப்பாக உங்கள் படிப்புகள் பயிற்சி சார்ந்ததாக இருந்தால், அதாவது, நீங்கள் நேரடியாக பேக்கிங்கில் ஈடுபட்டிருந்தீர்கள், மற்றும் விரிவுரைகளைக் கேட்கும் மற்றும் விளக்கக்காட்சிகளைப் பார்க்கும்போது உங்கள் பேண்ட்டைத் துடைக்கவில்லை. பல பயிற்சி மையங்கள் மற்றும் சமையல் பள்ளிகள் பேக்கிங் படிப்புகளை வழங்குகின்றன.
4. 4 சிறந்த பேக்கிங் படிப்புகள் மாவு ஆலைகளால் நடத்தப்படுகின்றன. பெரும்பாலும், அவை இலவசம், ஏனெனில் அவை சந்தைப்படுத்தல் கொள்கையின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் சாத்தியமான பேக்கரி உரிமையாளர்களுக்காக உருவாக்கப்பட்டவை. எனவே, உள்ளூர் மாவு ஆலைகளின் தொடர்புகள் மற்றும் அவை அத்தகைய படிப்புகளை வழங்குகின்றனவா என்பதை அறிய முயற்சி செய்யுங்கள்.
5. 5 மற்ற வகை வணிகங்களைப் போலவே, பேக்கரி உரிமையாளர் நிறுவனத்தின் வாழ்க்கையின் அனைத்து அம்சங்களிலும் ஈடுபட வேண்டும்: மூலப்பொருட்கள், சந்தைப்படுத்தல், புதிய தயாரிப்பு மேம்பாடு மற்றும் சில்லறை தேர்வு. இது மாவை பிசைவதை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது: உங்கள் கைகளை அழுக்காக வைத்தால்தான் மாவின் அமைப்பை உணர முடியும், அது மிகவும் மென்மையா அல்லது உலர்ந்ததா என்பதை தீர்மானிக்க முடியும். வணிகத்தை வளர்க்கவும் வளர்க்கவும் நிறைய முயற்சி தேவை. நீங்கள் விஷயங்களை விட்டுவிட்டால், அது நன்றாக முடிவடையாது. ஆனால் நீங்கள் தொடர்ந்து வியாபாரத்தில் இருந்தால், எந்த செயல்கள் உங்கள் வியாபாரத்தை சாதகமாக பாதிக்கும் என்பதைத் தீர்மானிப்பது எளிது.
6. 6 ஒரு நல்ல பேக்கரி இடத்தைக் கண்டறியவும்.
7. 7 பொது கேட்டரிங் தொடர்பான எந்தவொரு வணிகமும் மனித ஓட்டத்தின் அடர்த்தியைப் பொறுத்தது. அதிக எண்ணிக்கையிலான மக்கள் கூடும் இடத்தைக் கண்டறியவும், உதாரணமாக, ஒரு சந்தை, பள்ளிகள், மருத்துவமனைகள் அருகில், குறைந்தது 2,000 குடும்பங்கள் வசிக்காத பகுதிக்கு செல்லும் வழியில், ஒரு பேருந்து நிறுத்தம், ஒரு ரயில் நிலையம், ஒரு சைக்கிள் வாடகை கூட, மற்றும் இங்கே ஒரு சில்லறை விற்பனை நிலையத்தைத் திறக்கவும். அதிக எண்ணிக்கையிலான கார்களை நிறுத்துவது நல்ல இடமாக இருக்கும். பொதுவாக, உங்கள் இலக்கு வாடிக்கையாளர்கள் இந்த எல்லா இடங்களுக்கும் பார்வையாளர்கள்.
8. 8 வாடிக்கையாளர் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உங்கள் தயாரிப்பைத் தனிப்பயனாக்கவும்.
9. 9 பேண்டரி தொண்டோவில் அமைந்திருந்தால், அது அதன் மக்கள் மீது கவனம் செலுத்த வேண்டும். நீங்கள் ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடெல், இத்தாலிய கம்பு ரொட்டி அல்லது பெல்ஜிய பிஸ்கட் போன்ற பொருட்களை இங்கு செய்யக்கூடாது, ஏனென்றால் அவை தொண்டோ மக்கள் வழக்கமாக உண்ணும் உணவு அல்ல. இந்த பேக்கிங் பொருட்கள் பெரிய ஷாப்பிங் சென்டர்களில் சிறப்பாக விற்கப்படுகின்றன. அதற்கு பதிலாக, பந்தல், பணம், சுவையான ரொட்டி, என்சைமடா போன்றவற்றை சுடுவது நல்லது. இந்த பேஸ்ட்ரிகள் டோண்டோ மக்களுக்கு நன்கு தெரிந்தவை, அவர்கள் அவற்றை வழக்கமாக வாங்குகிறார்கள். கூடுதலாக, இவை அவர்கள் வாங்கக்கூடிய பொருட்கள்.
10. 10 சிறியதாகத் தொடங்குங்கள்.
11. 11 குறிப்பாக நீங்கள் வியாபாரத்தில் புதிதாக இருந்தால், சிறியதாகத் தொடங்குவது சிறந்தது. வணிகம் வளரத் தொடங்கும் போது, ​​ஒரே நேரத்தில் ஒரு பெரிய நிறுவனத்தை உருவாக்கி அதை சுருக்கி விட அதை விரிவாக்குவது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும். எதிர்பார்க்கப்படும் உற்பத்தி அளவிற்கு ஏற்ப கண்டிப்பாக உபகரணங்களின் அளவு மற்றும் வகையை கணக்கிடுங்கள். நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் விற்பதை விட அதிகமாக உற்பத்தி செய்வது மதிப்புக்குரியது அல்ல.
12. 12 சரியான அளவு உபகரணங்கள் கிடைக்கும்.
13. 13 உங்கள் அடுப்பில் ஒரே நேரத்தில் 8 தாவரங்கள் அல்லது 160 பந்தல்களுக்கு மேல் பொருந்தவில்லை என்றால் நீங்கள் ஒரு பை மாவு கொள்ளளவு கொண்ட மிக்சரை வாங்கக்கூடாது. பொதுவாக ஒரு பேக் மாவு 1,880 துண்டுகளுக்கு போதுமானது, ஒவ்வொன்றும் 25 கிராம் எடையுடையது. தொழில்நுட்ப ஆதரவுக்காக உங்கள் வன்பொருள் விற்பனையாளரைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். ஒரு சப்ளையருக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டாம். நீங்கள் பெறக்கூடிய சிறந்த ஒப்பந்தம் மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள தொழில்நுட்ப ஆதரவைக் கண்டறியவும்.
14. 14 உற்பத்தி மற்றும் தயாரிப்பு தரத்திற்கான தரங்களை அமைக்கவும்.
15. 15 உங்கள் ரொட்டி நேற்றும் இன்றும் சாப்பிட்டதைப் போலவே நாளை சுவைக்க வேண்டும். ரொட்டி வாங்கும் போது, ​​நுகர்வோர் அவர்கள் விரும்பும் சுவையை ருசிக்க விரும்புகிறார்கள். அதே பிராண்ட் தயாரிப்புகள் தொடர்ந்து அதன் சுவையை மாற்றினால், அவர்கள் புகார் செய்யத் தொடங்குவார்கள் அல்லது மீண்டும் வரமாட்டார்கள்.
16. 16 எந்தவொரு தொழில்முனைவோர் தொடக்கத்தின் மிக முக்கியமான அம்சம் தயாரிப்பு தரம். பேக்கரியில், உயர்தர ரொட்டி ஒரு வெற்றிகரமான வணிகத்திற்கான சிறந்த உத்தரவாதமாகும். "ரொட்டி மலிவு விலையில் மட்டுமல்ல, உயர் தரத்திலும் இருக்க வேண்டும். இதற்காக, பொருட்களின் தேர்வு மற்றும் உற்பத்தியின் சரியான அமைப்பு இரண்டும் முக்கியம். "
17. 17 உங்கள் ஊழியர்களை மரியாதையுடன் நடத்துங்கள்.
18. 18 உங்கள் துணை அதிகாரிகளை கவனித்து, தகுந்த சம்பளத்தை கொடுங்கள். திருப்தியான ஊழியர், உங்கள் வியாபாரத்தை கவனித்து வாடிக்கையாளர் திருப்தியை உறுதி செய்வார். ஒரு திருப்தியான வாடிக்கையாளர் எப்போதும் மீண்டும் வருவார். உங்கள் வணிகத்தின் வெற்றிகரமான வளர்ச்சியில் நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் இருப்பீர்கள்.
19. 19 அதிருப்தி அடைந்த ஊழியருடன் ஒப்பிடுகையில், மகிழ்ச்சியான ஊழியர் அதிக விற்பனையை உருவாக்கி சிறந்த வாடிக்கையாளர் சேவையை வழங்குவார். மக்களை நிர்வகிக்க நீங்கள் தொடர்ந்து கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். குறிப்பாக தயாரிப்பு கையாளுதல் தொடர்பாக, அவர்கள் விதிகள் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகளை கடைபிடிக்கிறார்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் உணவுப் பொருட்களின் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளதால், இந்த வணிகத்தின் அனைத்து சுவை மற்றும் நுணுக்கங்களையும் நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். எனவே சரியான பணியாளர் மேலாண்மை அதிகபட்ச உற்பத்தித் திறனை உறுதி செய்யும்.
20. 20 விலையை கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
21. 21 தயாரிப்புகள் போட்டி விலையில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் போதுமான அளவு லாபத்தை வழங்க வேண்டும். நீங்கள் மலிவான பொருட்களை அதிக அளவில் விற்பனை செய்வதால், விலை நிர்ணயம் அவ்வளவு முக்கியமல்ல என்று நினைப்பது தவறாக இருக்கலாம், ஆனால் ஒவ்வொரு பெசோவும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். பிலிப்பைன்ஸ் மிகவும் சிக்கனமானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அவர்கள் முதலில் மலிவானதை முயற்சி செய்கிறார்கள்.
22. 22 தொடர்ந்து அபிவிருத்தி செய்யுங்கள்.
23. 23 வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்: போட்டி திருப்தியில் அவர்களின் திருப்தி மிக முக்கியமானது. வாரத்தில் நீங்கள் விற்கும் அனைத்தையும் எழுதி வாடிக்கையாளர் கருத்து கேட்கவும். தற்போதுள்ள பிரபலமான தயாரிப்புகளின் அடிப்படையில் புதிய தயாரிப்புகளை உருவாக்கவும். தொடர்ச்சியான அபிவிருத்தி என்பது மக்களை ஆர்வத்துடன் வைத்திருக்கவும், மேலும், வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களின் நிலைக்கு மாற்றவும் மிகவும் முக்கியம்.
24. 24 தங்கள் வியாபாரத்தில் தீவிரமாக இருக்கும் எவருக்கும் புதுமையின் மதிப்பு தெரியும். பேக்கரி போன்ற பணக்கார துறையில், புதுமை உங்களுக்கு கூட்டத்தில் இருந்து தனித்து நிற்க உதவும். "எங்கள் போட்டியாளர்கள் எங்களையும் எங்கள் தயாரிப்புகளையும் கண்காணிக்கும் அதே வேளையில், தற்போதுள்ளவற்றில் இன்னும் சிறப்பாகச் செய்ய நாங்கள் தொடர்ந்து பணியாற்றுகிறோம்."
25. 25 சேவையின் உயர் நிலை வெற்றிக்கு முக்கியமாகும்.
26. 26 உற்பத்தி தரம் மற்றும் புதுமையான பொருட்கள் எல்லாம் இல்லை. வாடிக்கையாளர் சேவையும் உச்ச நிலையில் இருக்க வேண்டும். உங்கள் ஊழியர்கள் மேல் ஆடை அணிந்து, சுத்தமாக வைத்து சிறந்த சேவையை வழங்குவதை மக்கள் பார்த்தால், அவர்கள் தொடர்ந்து உங்கள் பேக்கரிக்கு திரும்புவார்கள். பெரும்பாலும், இரண்டு ஒத்த நிறுவனங்களில், வாங்குபவர்கள் சிறந்த சேவையைக் கொண்ட ஒன்றைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.

குறிப்புகள்

• வாடிக்கையாளர்களுக்கு எப்படி சேவை செய்வது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, அவர்களின் இடத்தில் உங்களை கற்பனை செய்து பாருங்கள். நீங்கள் எந்த வகையான சிகிச்சையை விரும்புகிறீர்கள்? நீங்கள் என்ன வகையான சுடப்பட்ட பொருட்களை வாங்குவீர்கள்? நீங்கள் அதை எப்படி பரிமாற விரும்புகிறீர்கள்? உங்களுக்கு எப்படி பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் பேக்கரி தொழிலாளர்கள் உங்களை எப்படிப் பார்க்கிறார்கள்?
• ஒரு பேக்கரியைத் திறக்க நீங்கள் மில்லியன் கணக்கான பெசோக்களை வைத்திருக்க வேண்டியதில்லை. சிறியதாகத் தொடங்குங்கள், சான் மிகுவேல் மில்ஸ் நிறுவனத்திடமிருந்து கம்பால் பாண்டேசல் போன்ற ஒரு துணைத் திட்டத்தைக் கொண்ட ஒரு சில பெரிய வணிகங்கள் உள்ளன. அவர்கள் அனைத்து பிலிப்பினோக்களுக்கும் கிடைக்கும் மலிவான சுடப்பட்ட பொருட்களில் ஈடுபட்டுள்ளனர். இந்த நிறுவனம் பல பகுதிகளில் இலவச ஆதரவு உட்பட, சாத்தியமான கூட்டாளர்களுக்கான சொந்த சேவைகளின் தொகுப்பை கொண்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்க. இது வணிகர்களின் வேலையை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது, அவர்கள் விரும்பினால், ஆயத்த வணிக மாதிரியைப் பயன்படுத்தலாம். கம்பல் பண்டேசல் பேக்கரியில் உங்கள் சொந்த தொழிலைத் தொடங்க, 0916-131-4764 / 0999-998-1553 ஐ டயல் செய்யுங்கள்.
• உங்கள் மக்களை நேசிக்கவும், அவர்களின் வேலையை மேம்படுத்துவதன் மூலம் அவர்கள் எவ்வாறு எதிர்வினையாற்றுவார்கள் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது பணம் மட்டுமல்ல, நல்ல மனித உறவுகளும் கூட.
• உங்கள் ஆராய்ச்சி செய்யுங்கள். பேக்கரியில் என்ன 10 வகையான பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்களை அவர்கள் நிச்சயமாக வாங்குவார்கள் என்று கேளுங்கள். இதனால், நீங்கள் உங்கள் செலவுகளைக் குறைத்து, நுகர்வோரின் தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்வீர்கள்.
• பேக்கரி மற்றும் உங்களுக்கு நெருக்கமான கடைகளை நேர்காணல் செய்யுங்கள், அவற்றின் விலைக் கொள்கையை ஆராயுங்கள், சந்தையைப் படிக்கவும். அவற்றின் விற்பனை நிலை என்ன? அவர்களை விட உங்கள் நன்மைகள் என்ன?
• உங்களுக்கு புன்னகை பிடிக்கவில்லை என்றால் உங்களால் ஒரு கடையைத் திறக்க முடியாது என்று ஒரு பிரபலமான சீன பழமொழி கூறுகிறது. நேர்மறை எண்ணங்கள் நேர்மறையான முடிவுகளை ஈர்க்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதே நேரத்தில் எதிர்மறை எண்ணங்கள் எதிர்மறை முடிவுகளை ஈர்க்கின்றன.

எச்சரிக்கைகள்

• நிகழ்காலத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டாம். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், வணிகம் முதலில் செல்லாது.நாங்கள் இதற்கு முன்பு இருந்திருக்கிறோம், நீங்கள் இன்னும் இலக்கைப் பார்த்தால் பரவாயில்லை. உங்கள் காரியத்தை தொடர்ந்து செய்யுங்கள். உங்கள் வியாபாரத்தை உற்று நோக்குங்கள். என்ன மாற்றப்பட வேண்டும், விற்பனையையும் உங்களையும் எவ்வாறு மேம்படுத்தலாம் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள முயற்சி செய்யுங்கள். சார்லஸ் எனலின் கருத்துப்படி, வெற்றிக்கான திறவுகோல் சேவை. பொறுமையாய் இரு.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• ஒரு பென்சில், ஒரு துண்டு காகிதம், ஒரு சிறிய கற்பனை, ஒரு பங்குதாரர் நிறுவனம், தொடக்க மூலதனம், இணைய அணுகல், அர்ப்பணிப்பு, நெகிழ்ச்சி மற்றும் அன்பு.