உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• முறை 3 இல் 1: ஒரு பார்வையில் போர்பன்
• முறை 2 இல் 3: போர்பனை சுவைத்தல்
• முறை 3 இன் 3: மற்ற பானங்களுடன் போர்பனை எவ்வாறு கலப்பது
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

கவனம்:இந்த கட்டுரை 18 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

மார்க் ட்வைன் பிரபலமாக கூறினார்: "நான் சொர்க்கத்தில் போர்பன் மற்றும் சுருட்டு புகைக்க முடியாவிட்டால், நான் அங்கு செல்லமாட்டேன்." பெரும்பாலான குடிப்பவர்கள் அவருடன் உடன்படுவார்கள். போர்பன் என்பது ஒரு வகை அமெரிக்க விஸ்கி, இது முக்கியமாக சோளத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு சிறப்பான வயதுடையது ஓக் பீப்பாய்கள் நீங்கள் போர்பானை ருசித்ததில்லை மற்றும் அதை எப்படி குடிக்க வேண்டும் என்று தெரியாவிட்டால், எங்கள் கட்டுரையைப் படியுங்கள், போர்பன் குடிக்கும் திறன் ஒரு உண்மையான கலை.

படிகள்

முறை 3 இல் 1: ஒரு பார்வையில் போர்பன்

1. 1 போர்பனின் ஒவ்வொரு தொகுதியும் சில தரங்களை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். போர்பன் அமெரிக்காவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. 1964 ஆம் ஆண்டில், அனைத்து போர்பன் உற்பத்தியாளர்களும் பின்வரும் தரங்களைக் கடைப்பிடிக்குமாறு காங்கிரஸ் உத்தரவிட்டது:
   • ஒரு பானம் தயாரிக்கும்போது, ​​குறைந்தது 51% சோளத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
   • பானம் வறுத்த ஓக் பீப்பாய்களில் வயதாக இருக்க வேண்டும். நேரான போர்பன் என்பது இரண்டு வருடங்களாக இந்த பெட்டிகளில் இருந்த ஒரு விஸ்கி.
   • பானத்தின் வலிமை 80%ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
   • பானத்தை பீப்பாய்களில் ஊற்றும்போது, ​​அதன் வலிமை 62.5%ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
   • பாட்டிலில் அடைக்கப்படும் போது பானத்தின் வலிமை குறைந்தது 40%ஆக இருக்க வேண்டும்.
2. 2 வயதான போர்பனை வாங்கவும். போர்பன் ஆக விஸ்கிக்கு குறைந்தபட்ச வயதான காலம் இல்லை, ஆனால் இது பொதுவாக நான்கு முதல் ஒன்பது வயது வரை சிறந்தது. "நேரான" போர்பன் இரண்டு வருடங்களுக்கு மட்டுமே பீப்பாயில் இருக்க வேண்டும். போர்பன் "முதிர்ச்சியடையும்" போது, ​​அது ஆழமான பழுப்பு-அம்பர் நிறமாக மாறும், மிகவும் தீவிரமான சுவையைப் பெறுகிறது.
   • போர்பன் ஏழு முதல் எட்டு ஆண்டுகள் வரை நீண்ட காலமாக பீப்பாய்களில் வைக்கப்படும் போது, ​​சில ஆல்கஹால் ஆவியாகிறது. இது "தேவதைகளின் பங்கு". ஆனால் சில ஆல்கஹால் பீப்பாய்களின் மரத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது. அவர்கள் இந்த ஆல்கஹால் பிரித்தெடுத்து "பிசாசின் பங்கு" என்று அழைக்க கற்றுக்கொண்டனர். ஜிம் பீம் "டெவில்ஸ் கட்" என்று அழைக்கப்படும் போர்பனை உற்பத்தி செய்கிறது.
   • வயதான போர்பன் கொண்ட பீப்பாய்கள் மீண்டும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. அவர்கள் சோயா சாஸ் அல்லது விஸ்கியை வைத்திருக்கிறார்கள் அல்லது பலகைகளிலிருந்து அழகான தளபாடங்கள் செய்கிறார்கள்.
3. 3 போர்பனின் நிறத்தை அறிந்து கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலான போர்பன் வகைகள் அம்பர் மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன, இருப்பினும் சில நிறமற்ற வகைகள் உள்ளன. நீங்கள் முதல் முறையாக போர்பனை முயற்சிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், பழுப்பு நிற போர்பனுடன் தொடங்கவும். பீப்பாயின் நிலக்கரி மற்றும் மரத்துடன் தொடர்பு கொண்டதன் விளைவாக இது ஒரு பழுப்பு நிறத்தைப் பெறுகிறது. வெள்ளை போர்பன் ஒரு கண்ணீரைப் போல தெளிவாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் பீப்பாயில் ஒரு வருடம் இருந்தது. குறிப்பிடத்தக்க வெள்ளை போர்பன்களில் கோஸ்ட், ரா விஸ்கி, வெள்ளை நாய் விஸ்கி (ஜாக் டேனியல்ஸ்) மற்றும் ஜேக்கப் கோஸ்ட் (ஜிம் பீம்) ஆகியவை அடங்கும்.
4. 4 பானத்தின் பெயரின் வரலாறு. போர்பன் என்ற பெயர் பிரெஞ்சு போர்பன் வம்சம் மற்றும் கென்டக்கியின் போர்பன் மாவட்டத்திலிருந்து வந்தது. போர்பன் முதன்முதலில் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, ஆனால் 1860 களுக்குப் பிறகுதான் முக்கியத்துவம் பெற்றது. போர்பன் அமெரிக்கா முழுவதும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பாரம்பரிய போர்பன் போர்பன் கவுண்டியில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. புகழ்பெற்ற விஸ்கி தயாரிப்பாளர்கள் போர்பன் கவுண்டியில் பாட்டிலில் அடைக்கப்படாவிட்டால் தங்கள் தயாரிப்புகளை போர்பன் என்று அழைக்க மாட்டார்கள்.

முறை 2 இல் 3: போர்பனை சுவைத்தல்

1. 1 போர்பனின் சுவைகளை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலான போர்பன் வகைகள் சோளம், கம்பு மற்றும் பார்லியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. பாரம்பரிய போர்பன் வகைகளில் 8 முதல் 10% கம்பு உள்ளது. இருப்பினும், உயர் கம்பு, உயர் சோளம் மற்றும் வீட்டர்களின் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் போர்பனை பல்வேறு வகைகளாக வகைப்படுத்தலாம்.
   • உயர் கம்பு என்றால் போர்பனில் குறைந்தது 10% கம்பு உள்ளது. இந்த போர்பன் காரமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. புல்லீட், பழைய கிராண்ட் அப்பா மற்றும் பசில் ஹேடன் (ஜிம் பீம்) ஆகியவற்றை முயற்சிக்கவும்.
   • உயர் சோளத்தில் 51% க்கும் அதிகமான சோளம் உள்ளது. பாரம்பரிய சோம்பை விட உயர் சோளம் போர்பன்கள் பெரும்பாலும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பழைய சாசனம் மற்றும் குழந்தை போர்பனை முயற்சிக்கவும்.
   • வீட்டர்ஸ் என்பது கம்புக்கு பதிலாக கோதுமையைப் பயன்படுத்தும் ஒரு போர்பன் ஆகும். இந்த போர்பன் லேசான சுவை மற்றும் வலுவான கேரமல் அல்லது வெண்ணிலா வாசனை கொண்டது. மேக்கர்ஸ் வர்க் அல்லது வான் விங்கிள் முயற்சிக்கவும்.
2. 2 உங்கள் போர்பனைத் தேர்வு செய்யவும். நீங்கள் விரும்பும் பியரைக் கண்டுபிடிக்க நீங்கள் பல பியர்களை முயற்சி செய்ய வேண்டும். உங்களால் முடிந்தால், பாரம்பரிய போர்பன் மற்றும் உயர் கம்பு, உயர் சோளம் மற்றும் கோதுமை ஆகியவற்றை வாங்கி, பின்னர் ஒப்பிடுங்கள்.
   • நீங்கள் நேராக போர்பன் அல்லது கலவை தேர்வு செய்யலாம். நான்கு வருட கலப்பு பானம் என்றால் விஸ்கிக்கு 4 வயது ஆகிவிட்டது.
3. 3 போர்பனுக்கு என்ன வகையான கண்ணாடி தேவை. நீங்கள் சிறப்பு உணவுகளை வாங்கத் தேவையில்லை, ஆனால் சில கண்ணாடிகள் பானத்தின் சுவையை நன்றாக சுவைக்க உதவுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, பரந்த தொண்டையுடன். நீங்கள் விரும்பினால் பானத்தில் ஐஸ் சேர்க்கலாம். சிறந்த வாசனை, பானத்தின் சுவை சிறந்தது.
4. 4 ஒரு கண்ணாடிக்குள் போர்பனை ஊற்றுவது எப்படி. நீங்கள் அதன் அளவை the மூலம் கண்ணாடி நிரப்ப வேண்டும். சில வினாடிகள் உங்கள் கையில் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். போர்பன் குடிப்பதற்கு முன், உங்கள் மூக்கை கண்ணாடியின் விளிம்பிற்கு கொண்டு வாருங்கள்.
   • போர்பன் வகைகள் வாசனையில் கணிசமாக வேறுபடும். போர்பன் சுவைகளுக்கான சில பொதுவான பெயர்கள் பழைய மரம், வெண்ணிலா மற்றும் கேரமல்.
5. 5 ஒரு சிப் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அதை விழுங்குவதற்கு முன் பானம் உங்கள் நாக்கை கழுவட்டும். சில நொடிகள் போர்பன் சுவையை உங்கள் வாயில் வைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், பின்னர் உங்கள் மூக்கு மற்றும் வாய் வழியாக சுவாசித்து முழுமையான அனுபவத்தை பெறுங்கள். இந்த தொழிலுக்கு நீங்கள் புதிதாக இருந்தால், உங்கள் வாயில் லேசான எரியும் உணர்வுக்கு தயாராக இருங்கள்.

முறை 3 இன் 3: மற்ற பானங்களுடன் போர்பனை எவ்வாறு கலப்பது

1. 1 போர்பன் பானங்களுக்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளை இணையத்தில் உலாவவும். போர்பனை சுத்தமாக, பனிக்கட்டியில் குடிக்கலாம், காக்டெய்லுடன் கலக்கலாம் அல்லது தண்ணீரில் நீர்த்தலாம். இப்போதெல்லாம், போர்பன் காக்டெய்ல்களில் ஒரு மூலப்பொருளாக நிறைய புகழ் பெற்றுள்ளது.
2. 2 போர்பன் காக்டெய்லை முயற்சிக்கவும். மிகவும் பிரபலமான அத்தகைய காக்டெய்ல், நிச்சயமாக, மன்ஹாட்டனாக இருக்கும். நீங்கள் அதை குடிக்கும்போது, ​​நீங்கள் திடீரென்று ஒரு கேங்க்ஸ்டர் போல் உணர்ந்தால் பயப்பட வேண்டாம். மற்றொரு பிரபலமான போர்பன் காக்டெய்ல் புதினா ஜூலெப் ஆகும். இந்த சுவையான பானம் தென் அமெரிக்காவில் குடிக்க விரும்பப்படுகிறது. எளிய காக்டெய்ல்களுக்கு, கோகோ கோலாவுடன் போர்பனை முயற்சிக்கவும். இது குடிக்க எளிதானது மற்றும் பட்டியில் பணத்தை மிச்சப்படுத்தும்.
3. 3 சமையலுக்கு போர்பன் பயன்படுத்தவும். போர்பன் குடிப்பது மட்டுமல்ல. இது உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளுக்கு சுவையை சேர்க்கும். போர்பனில் உள்ள சிக்கன் ஒரு உன்னதமான உணவு. கூடுதலாக, நீங்கள் போர்பனுடன் ஒரு சால்மன் நிரப்புதலை முயற்சி செய்யலாம், இது அற்புதமான சுவையாக இருக்கும்.

குறிப்புகள்

• பழங்கள், புதினா, சோடாக்கள் மற்றும் சிரப்புகள் போர்பனுடன் நன்றாக செல்கின்றன.
• போர்பனுடன் மதுபானங்களை கலக்காமல் இருப்பது நல்லது.
• மேலும், ஜின், வெர்மவுத் மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின்களை போர்பனுடன் கலக்காமல் இருப்பது நல்லது.

எச்சரிக்கைகள்

• நீங்கள் வாகனம் ஓட்டும்போது உங்கள் விதிமுறைகளை அறிந்தால் குடிக்காதீர்கள்.