உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• பகுதி 1 இன் 3: நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உண்பவராக மாற திட்டமிட்டால்
• பகுதி 2 இன் 3: உங்கள் உடலின் தேவைகளைக் கவனியுங்கள்
• 3 இன் பகுதி 3: சைவ வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுங்கள்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

மக்கள் பல காரணங்களால் சைவ உணவு உண்பவர்களாக மாறுகிறார்கள். உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்காக உங்கள் உணவில் இருந்து இறைச்சி, கடல் உணவு, பால் மற்றும் / அல்லது முட்டைகளை அகற்ற முடிவு செய்யலாம்; நெறிமுறை அல்லது மத காரணங்களுக்காக; செலவுகளைக் குறைக்க; அல்லது பரிசோதனை செய்து புதிய ஒன்றை முயற்சிக்கவும். சைவ உணவு இருதய நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது. இருப்பினும், சைவ உணவு என்பது உங்கள் உணவில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றுவது மட்டுமல்ல என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக மாற முடிவு செய்தால், உங்கள் வாழ்க்கை முறையை முற்றிலும் மாற்ற வேண்டும். முறையற்ற திட்டமிடப்பட்ட உணவுடன், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இரும்பு, வைட்டமின் பி -12, வைட்டமின் டி, கால்சியம், துத்தநாகம் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் குறைபாடு இருக்கலாம். இந்த கட்டுரையில், நீங்கள் ஒரு சைவ உணவாக ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை எப்படி சரிசெய்வது என்பதை கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

படிகள்

பகுதி 1 இன் 3: நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உண்பவராக மாற திட்டமிட்டால்

1. 1 உங்கள் வாழ்க்கை முறையை மாற்ற வேண்டியதன் அவசியத்தைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். சைவ உணவுக்கு உங்களை ஈர்ப்பது எது? உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த வேண்டுமா? விலங்குகளுக்காக நீங்கள் வருந்துகிறீர்களா? உங்கள் விருப்பம் மத நம்பிக்கைகளால் கட்டளையிடப்பட்டதா? மாற்றத்திற்கான முதல் படி, நீங்கள் ஏன் மாற்றத்தை விரும்புகிறீர்கள் என்பதற்கான காரணங்களை அடையாளம் கண்டு புரிந்து கொள்வது. இது உங்களுக்கு சரியான உந்துதலைக் கொடுக்கும்.
2. 2 நீங்கள் எந்த வகையான சைவ உணவு உண்பவராக இருக்க வேண்டும் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். உண்மையில் பல்வேறு வகையான சைவ உணவு வகைகள் உள்ளன என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. சைவ உணவுகள் பெரிதும் மாறுபடும். சைவத்தின் முக்கிய வகைகள் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. இந்தத் தகவலை கவனமாகப் படித்து, நீங்கள் எந்த வகையான சைவ உணவு உண்பவராக ஆக விரும்புகிறீர்கள் என்பதை நீங்களே முடிவு செய்யுங்கள். எனவே, சைவத்தின் முக்கிய வகைகள்:
   • சைவம்... இது உணவுக்கு மிகக் கடுமையான வழி. சைவ உணவு உண்பவர்கள் விலங்கு பொருட்களை தங்கள் உணவில் இருந்து முற்றிலுமாக அகற்றுகிறார்கள். அவர்கள் இறைச்சி, கோழி, மீன், பால் பொருட்கள், முட்டை மற்றும் ஜெலட்டின் ஆகியவற்றை உட்கொள்வதில்லை. பலர் தேனையும் சாப்பிடுவதில்லை. கூடுதலாக, இந்த வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுபவர்கள் ஃபர், தோல், கம்பளி மற்றும் பட்டு அணிய மறுக்கிறார்கள், மேலும் சில அழகுசாதனப் பொருட்களையும் தவிர்க்கிறார்கள்.
   • லாக்டோ சைவம்... இந்த வாழ்க்கை முறையின் பிரதிநிதிகள் பால் பொருட்களை உட்கொள்கிறார்கள், ஆனால் இறைச்சி, கோழி, மீன் மற்றும் முட்டைகளை சாப்பிட வேண்டாம்.
   • ஓவோ சைவம்... இது ஒரு வகை சைவ உணவு, இது உங்கள் உணவில் முட்டை மற்றும் தேனை சேர்க்க அனுமதிக்கிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அனைத்து வகையான பால் பொருட்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன்களையும் தடை செய்கிறது.
   • லாக்டோ-ஓவோ சைவம்... லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவு உண்பவர்கள் இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்களை உணவில் இருந்து விலக்குகிறார்கள், ஆனால் பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டைகளை விட்டுவிடாதீர்கள். லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவு மிகவும் பிரபலமான சைவ உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
   • சைவ மணல்... சைவ மணல் மீன், முட்டை மற்றும் பால் பொருட்களை உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது, ஆனால் இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சி நுகர்வு தடை செய்கிறது.
   • நெகிழ்வுவாதம் இந்த இனத்தின் பிரதிநிதிகள் விலங்கு பொருட்களை சாப்பிட வேண்டாம் என்று முயற்சி செய்கிறார்கள், ஆனால் சில நேரங்களில் அவர்கள் இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் சாப்பிடுகிறார்கள்.
3. 3 ஒரு ஆதரவு குழுவைத் தேடுங்கள். நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் உங்கள் நோக்கங்களைப் பற்றி விவாதித்து, உங்களுக்கு ஆதரவளிக்கும்படி அவர்களிடம் கேளுங்கள். இது நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த ஊட்டச்சத்து முறையை ஒட்டிக்கொள்வதை எளிதாக்கும். மேலும், சைவ சமூகத்தில் சேரவும், ஆன்லைன் மன்றங்களில் பங்கேற்கவும் மற்றும் இந்த தலைப்பில் பத்திரிகைகள் அல்லது வலைப்பதிவுகளைப் படிக்கவும்.

பகுதி 2 இன் 3: உங்கள் உடலின் தேவைகளைக் கவனியுங்கள்

1. 1 உங்கள் உடலின் தேவைகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள். நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களிடம் பேசினால், உங்கள் உணவை எப்படி சமநிலைப்படுத்துவது என்பது குறித்து நிறைய ஆலோசனைகள் கிடைக்கும். ஆரோக்கியமாக இருக்க மற்றும் உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் பெற, உங்கள் உடலின் தேவைகளை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். உடல் பெற வேண்டிய தினசரி கலோரி மற்றும் ஊட்டச்சத்து வயது, பாலினம் (ஊட்டச்சத்து தேவைகள் ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு மட்டுமல்ல, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் மாறுபடும்) மற்றும் வாழ்க்கை முறையைப் பொறுத்து மாறுபடும் (உதாரணமாக, நீங்கள் சுறுசுறுப்பாக இருந்தால், உங்கள் தேவைகள் இருக்கும் அதிக).
   • எனவே, உங்கள் வயது, பாலினம், சுகாதார நிலை மற்றும் உங்கள் வாழ்க்கை முறை தொடர்பான தகவல்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
   • சைவ உணவு பிரமிட்டைப் பயன்படுத்துங்கள். சைவ உணவு பிரமிடு ஆரோக்கியமான சைவ உணவின் அடித்தளத்தை உருவாக்கும் பல்வேறு உணவு குழுக்களை உள்ளடக்கியது.
   • உங்கள் மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரிடம் பேசுங்கள். ஒரு தகுதி வாய்ந்த மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரிடம் ஆலோசிக்க வேண்டும்.
2. 2 உங்கள் உணவில் பல்வேறு உணவுகளைச் சேர்க்கவும். உங்கள் உணவு முறையைப் பொருட்படுத்தாமல், ஆரோக்கியமான, நன்கு சீரான உணவுக்கான பல்வேறு வகைகளே முக்கியம். நீங்கள் பின்பற்ற விரும்பும் சைவ உணவு வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்து சத்துக்களையும் தினசரி அடிப்படையில் பெற நினைவில் கொள்ளுங்கள். இல்லையெனில், நீங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பெரும் ஆபத்தில் ஆழ்த்துகிறீர்கள். மற்ற சைவ உணவு உண்பவர்களை விட குறைவான உணவுகளைக் கொண்ட சைவ உணவு உண்பவர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரும் ஆபத்தை விளைவிக்கின்றனர்.
3. 3 உங்கள் உணவில் போதுமான புரதத்தைச் சேர்க்கவும். உடலுக்கான முக்கிய கட்டுமானத் தொகுதி புரதம். எனவே, ஆரோக்கியமான உறுப்புகள், எலும்புகள் மற்றும் தசைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் பராமரிப்புக்கு இது அவசியம்.
   • பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி புரதத்தின் அளவு வயது, பாலினம் மற்றும் உடல் செயல்பாடு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடும். உதாரணமாக, 9 முதல் 13 வயதிற்குட்பட்ட ஒரு பெண் உடற்பயிற்சி செய்வதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஒதுக்காத ஒரு பெண் தினமும் 140 கிராம் புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும்; 19 முதல் 30 வயதிற்குள், அதே அளவு உடல் செயல்பாடுகளுடன், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 180 கிராம் புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும்.
   • முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள். கூடுதலாக, புரதம் பல தாவர உணவுகளில் காணப்படுகிறது. உங்கள் உணவில் பருப்பு வகைகளைச் சேர்க்கலாம், அதாவது பீன்ஸ், பருப்பு, விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள்.
4. 4 உங்கள் உணவில் கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்க்கவும். மனித உடலில் கால்சியம் அதிக அளவில் உள்ளது. ஆரோக்கியமான பற்கள் மற்றும் எலும்புகளுக்கு கால்சியம் அவசியம்.
   • குழந்தைகள் மற்றும் இளம்பருவத்தில் கால்சியத்தின் தேவை பெரியவர்களை விட அதிகமாக உள்ளது. கூடுதலாக, வயதான பெண்கள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்க போதுமான கால்சியம் பெற வேண்டும். கால்சியம் கால்குலேட்டர் உங்களுக்கு போதுமான கால்சியம் கிடைக்கிறதா என்பதை தீர்மானிக்க உதவும்.
   • பால் பொருட்கள் மிகவும் பொதுவான கால்சியம் கொண்ட உணவு குழு. கூடுதலாக, முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி மற்றும் கீரைகள் போன்ற அடர் இலை காய்கறிகள் கால்சியத்தின் ஆதாரங்கள். உங்கள் கால்சியம் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய தாவர அடிப்படையிலான பால், தயிர், பழச்சாறுகள் மற்றும் தானியங்களை உங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம்.
5. 5 உங்கள் உணவில் வைட்டமின் பி -12 நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்க்கவும். இரத்த சிவப்பணுக்கள் உற்பத்தி மற்றும் இரத்த சோகை தடுப்புக்கு இந்த வைட்டமின் அவசியம்.
   • துரதிர்ஷ்டவசமாக, வைட்டமின் பி -12 விலங்கு பொருட்களில் பிரத்தியேகமாக காணப்படுகிறது. சைவ உணவு உண்பவர்கள் பால் பொருட்கள், முட்டை, காலை உணவு தானியங்கள், ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் மற்றும் சோயா உணவுகள் மற்றும் வைட்டமின் சத்துக்கள் போன்ற வைட்டமின்-வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆகியவற்றை தங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம்.
   • சைவ உணவில் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்திருப்பதால், அது வைட்டமின் பி 12 குறைபாட்டை வெற்றிகரமாக மறைக்கிறது, இதனால் கண்டறிவது கடினமாகிறது. எனவே, குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்கள் இந்த ஆபத்தை தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
6. 6 உங்கள் உணவில் ரிபோஃப்ளேவின் உள்ள உணவுகளைச் சேர்க்கவும். சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் மற்றும் ஆன்டிபாடிகள் உருவாகவும், உயிரணு சுவாசம் மற்றும் வளர்ச்சிக்கு ரிபோஃப்ளேவின் அவசியம். ரிபோஃப்ளேவின் நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் என்பதால், அதை உடலால் சேமிக்க முடியாது; எனவே, ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உணவில் இருந்து போதுமான வைட்டமின் பி 12 பெற வேண்டும்.
   • உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின் பி 12 அளவு வயது மற்றும் பாலினத்தைப் பொறுத்தது. கூடுதலாக, கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் அதிக வைட்டமின் பி 12 பெற வேண்டும்.
   • சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ரிபோஃப்ளேவின் ஆதாரங்கள் பால் பொருட்கள், முட்டை, அடர் இலை காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட ரொட்டிகள் மற்றும் தானியங்கள்.
7. 7 உங்கள் உணவில் போதுமான இரும்புச்சத்து சேர்க்கவும். இரும்பு என்பது ஹீமோகுளோபினின் முக்கிய அங்கமாகும், இரத்த சிவப்பணுக்களில் காணப்படும் ஒரு பொருள் நுரையீரலில் இருந்து உடலின் அனைத்து திசுக்களுக்கும் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்கிறது.
   • இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை உடலில் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி செய்ய போதுமான இரும்பு இல்லாத போது ஏற்படுகிறது. மேலும், ஒரு நபருக்கு அதிக இரும்புச்சத்து கிடைக்கும்போது மற்றொரு தீவிரம் இருக்கலாம். ஒரு வயது வந்தவர் மற்றும் ஒரு குழந்தையின் உடலில் இருந்து எவ்வளவு இரும்பு பெறப்பட வேண்டும் என்பதைக் கண்டறியவும்.
   • சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இரும்பு ஆதாரங்களில் பருப்பு வகைகள், பருப்பு வகைகள், காலை உணவு தானியங்கள், முழு தானியங்கள், அடர் பச்சை இலை காய்கறிகள், உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி மற்றும் திராட்சை ஆகியவை அடங்கும்.
   • தாவர மூலங்களிலிருந்து இரும்பு எளிதில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை என்பதால், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு அசைவ உணவு உண்பவர்களை விட இருமடங்கு அதிகமாக இரும்பு உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிட்ரஸ் பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் தக்காளி போன்ற வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது.
8. 8 உங்கள் உணவில் துத்தநாகம் நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்க்கவும். துத்தநாகம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, செல் பிரிவு, வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்ப்பில் பங்கேற்கிறது.
   • உங்கள் உடலுக்கு தினசரி எவ்வளவு துத்தநாகம் தேவை என்பதை அறியவும்.
   • துத்தநாகம் விலங்கு பொருட்களிலிருந்து சிறந்த முறையில் உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பால் பொருட்கள் துத்தநாகத்தின் நல்ல ஆதாரமாகும். துத்தநாகம் முழு தானியங்கள், சோயாபீன்ஸ், பீன்ஸ், கொட்டைகள், கோதுமை கிருமி மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட தானியங்களில் காணப்படுகிறது.
9. 9 ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த உணவுகளை உண்ணுங்கள். அவர்களின் செயல்பாடு மிக முக்கியமானது மற்றும் மிகைப்படுத்தாமல், விதிவிலக்கானது. அவை இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் இருதய நோய்களைக் குறைக்க உதவுகின்றன. மற்ற கொழுப்புகளைப் போலல்லாமல், நாம் உண்ணும் உணவுகளிலிருந்து உடல் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைப் பெறுகிறது.
   • ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை போதுமான அளவு உட்கொள்வது ஒவ்வாமை மற்றும் ஆஸ்துமா முதல் புற்றுநோய் மற்றும் இருமுனை கோளாறு வரை பல்வேறு நோய்களுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது.
   • மீன் மற்றும் முட்டைகள் ஒமேகா -3 களின் நல்ல ஆதாரங்கள். கூடுதலாக, ராப்சீட் மற்றும் சோயாபீன் எண்ணெய்கள், அக்ரூட் பருப்புகள், ஆளி விதைகள் மற்றும் சோயாபீன்களில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன. உங்கள் உணவில் ஒமேகா -3 களின் முற்றிலும் தாவர அடிப்படையிலான மூலங்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகள் அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸ் போதுமான ஒமேகா -3 களைப் பெற உதவும்.
10. 10 வைட்டமின் டி சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கால்சியம் உறிஞ்சுதலுக்கு வைட்டமின் டி ஒரு முக்கியமான காரணியாகும். சில உணவுகள் மற்றும் சூரிய ஒளியில் இருந்து நமக்கு வைட்டமின் டி கிடைக்கிறது.
    • ஹெர்ரிங் மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் வைட்டமின் டி. நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் பொருளின் கலவையில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
    • நீங்கள் வெயிலில் அரிதாக வெளியே வந்தால் அல்லது வைட்டமின் டி அடங்கிய உணவுகளை போதுமான அளவு சாப்பிடவில்லை என்றால், இந்த வைட்டமின் கொண்ட சப்ளிமெண்ட்ஸை நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
11. 11 உங்கள் பகுதியின் அளவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். தேவையான அளவு சத்துக்களைப் பெற, உங்கள் உணவில் பல்வேறு உணவுகளைச் சேர்க்க வேண்டும். இருப்பினும், நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிடாததால், நீங்கள் ஒரு பெரிய பகுதி பொரியல் மற்றும் ஒரு பெரிய பீட்சாவை உண்ணலாம் என்று அர்த்தமல்ல.
    • சைவ உணவு பிரமிடு பரிமாறும் அளவுகள் பற்றிய பயனுள்ள தகவல்களை வழங்குகிறது, எனவே உங்கள் உடலுக்கு எத்தனை கலோரிகள் தேவை என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்.
    • உங்கள் பரிமாறும் அளவு ஒரு டென்னிஸ் பந்தின் அளவை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

3 இன் பகுதி 3: சைவ வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுங்கள்

1. 1 படிப்படியாக செயல்படுங்கள். நீங்கள் சில உணவுகளை விட்டுக்கொடுப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் வாழ்க்கையை தீவிரமாக மாற்றுவீர்கள். நீங்கள் குளத்திற்குள் அவசரப்பட்டு உடனடியாக தடைசெய்யப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் விட்டுவிடக் கூடாது. வாரத்தில் ஒரு நாள் சைவ மெனுவைப் பின்பற்றுவது போன்ற படிப்படியாக இதைச் செய்யுங்கள்.
2. 2 உங்கள் உணவில் இருந்து நீங்கள் அகற்ற வேண்டிய உணவுகளை எப்படி மாற்றுவது என்று கண்டுபிடிக்கவும். நீங்களே சமைத்தால், உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை இறைச்சி சேர்க்காமல் சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் இறைச்சி இல்லாத ஸ்பாகெட்டி சாஸ் செய்யலாம் அல்லது சைவ இறைச்சி மாற்றுகளைப் பயன்படுத்தலாம். பசும்பாலுக்கு பதிலாக பாதாம் அல்லது சோயா பாலுடன் குலுக்கல் செய்யுங்கள். நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் உணவருந்தினால், மாட்டிறைச்சி மற்றும் சீஸ் பர்ரிட்டோவுக்கு பதிலாக வறுக்கப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு பர்ரிட்டோவை ஆர்டர் செய்யுங்கள். தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளுக்கு மாற்றாக மூலிகை தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்:
   • பீன்ஸ், டோஃபு, டெம்பே, சோயா புரதம் மற்றும் குரோன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு இறைச்சி மற்றும் கோழிகளை மாற்றவும், இதில் மைக்ரோபுரோட்டீன் உள்ளது.
   • பாலை சோயா, அரிசி, தேங்காய், ஆளிவிதை, சணல், பாதாம் மற்றும் சூரியகாந்தி பால் ஆகியவற்றிற்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.
   • பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் போன்ற பால் பொருட்கள் மூலிகை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களுக்கு மாற்றாக இருக்கும்.
   • நீங்கள் முட்டைகளை மென்மையான டோஃபு, ஆளிவிதை மாவு, வாழைப்பழம் அல்லது ஆப்பிள் பழ கூழ், மோர் அல்லது கேஃபிர் போன்றவற்றால் மாற்றலாம்.
3. 3 உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும். நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக மாற முடிவு செய்தால், ஒவ்வொரு உணவிலும் நீங்கள் சாலட் சாப்பிட வேண்டும் என்று நினைக்க வேண்டாம். ஒரு மாறுபட்ட உணவு ஒரு நபருக்கு தேவையான அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற அனுமதிக்கிறது. இது உங்கள் புதிய உணவுப் பழக்கத்தைக் கடைப்பிடிப்பதை எளிதாக்கும்.
   • சைவ சமையல் இதழுக்கு குழுசேரவும்.
   • நூலகத்திலிருந்து ஒரு சைவ சமையல் புத்தகத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
   • சந்தையில் வாங்கவும். விற்பனையாளர்களுக்கு சைவ சமையல் குறிப்புகள் தெரியுமா என்று சரிபார்க்கவும்.
   • சுவையான சைவ உணவு வழங்கும் உணவகத்திற்கு வருகை தரவும்.
   • ஒரு சுகாதார உணவு கடையில் இருந்து மளிகை பொருட்களை வாங்கவும் அல்லது உத்வேகம் பெற சுற்றி நடக்கவும்.
4. 4 நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க இந்த பொது வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றவும். சைவமா இல்லையா, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களைத் தவிர்க்கவும்; போதுமான தண்ணீர் குடிக்கவும்; பகுதியின் அளவுகள் மற்றும் நீங்கள் சாப்பிடுவதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

குறிப்புகள்

• புதிய காய்கறிகளை வாங்கும் போது, ​​உணவு கழிவுகளை குறைக்க தேவையான அளவு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• ஒரு மல்டிவைட்டமின் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• சந்தையில் விவசாயிகளிடமிருந்து உணவு வாங்கவும். மேலும், பருவகால காய்கறிகளை வாங்க முயற்சி செய்யுங்கள். உங்கள் பகுதியில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களையும் வாங்கவும். இதற்கு நன்றி, அவை உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து சத்துக்களையும் தக்கவைக்கும்.
• ஜெலட்டின் விலங்கு எலும்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஜெலட்டின் சாப்பிடவில்லை என்றால், தயாரிப்பின் கலவையில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

எச்சரிக்கைகள்

• சைவ உணவு உங்களை உணவு மூலம் பரவும் நோயிலிருந்து தடுக்கும் என்று நினைக்க வேண்டாம். தாவரங்கள் இறைச்சி போன்ற உணவு நோய்களை ஏற்படுத்தும். எனவே, நீங்கள் பயன்படுத்தும் பொருட்களின் தூய்மை மற்றும் பாதுகாப்பைக் கவனியுங்கள்.