உள்ளடக்கம்

• முறை 2 இல் 3: வினிகர் கரைசலுடன் பெர்ரிகளை கழுவவும்
• முறை 3 இல் 3: அவுரிநெல்லிகளை உலர்த்தவும்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு தேவைப்படும்
• தண்ணீரில் கழுவுவதற்கு
• வினிகருடன் கழுவுவதற்கு
• உலர்த்தும் அவுரிநெல்லிகள்

1 அவுரிநெல்லிகளை கைமுறையாக வரிசைப்படுத்தி, நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரி, தளர்வான வால்கள் மற்றும் அவற்றில் ஒட்டக்கூடிய வேறு எதையும் நிராகரிக்கவும். நீங்கள் சாப்பிடாத எந்த பெர்ரிகளையும், குதிரை வால் மற்றும் பிற குப்பைகளையும் தூக்கி எறியுங்கள். மேலும், பச்சை புள்ளிகளுடன் கூடிய பெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், ஏனெனில் அவற்றில் இருந்து மற்ற பழங்களுக்கு அச்சு பரவும். சில பெர்ரிகள் சிவப்பு நிறமாக இருந்தால், அவை பழுக்காதவை மற்றும் சுருக்கப்பட்ட அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரிகளுடன் தூக்கி எறியப்பட வேண்டும்.

• நல்ல புளுபெர்ரிகள் தொடுவதற்கு உறுதியானவை மற்றும் ஆழமான அடர் நீல நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன.
• நீங்கள் ப்ளூபெர்ரிகளை கழுவும்போது தொடுவதற்கு மென்மையாக இருக்கும் இன்னும் சில பெர்ரிகளை நீங்கள் காணலாம். அவற்றை உடனடியாக தூக்கி எறியுங்கள்.

2 அவுரிநெல்லிகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். ஒரு வடிகட்டி வேலை செய்யும் (உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால்). சல்லடை அல்லது வடிகட்டியை முடிந்தவரை பெர்ரிகளால் நிரப்பவும், ஆனால் ஒரு குவியலால் அல்ல, அதனால் அவை விழுந்து தரையில் உருட்டாது.

• போனிடெயில்கள் காணாமல் போவதை நீங்கள் கவனித்தால், அவற்றை எடுத்துச் செல்லுங்கள்.

3 அவுரிநெல்லிகளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும். குளிர்ந்த நீரை இயக்கவும் மற்றும் மிகவும் பலவீனமான நீரோடை அமைக்கவும் (மிகவும் வலுவான நீரோடை சில பெர்ரிகளை நசுக்கலாம்). அனைத்து பெர்ரிகளும் ஈரமாக இருக்கும் வரை ஓடும் நீரின் கீழ் சல்லடை அல்லது வடிகட்டியை சிறிது வைத்திருங்கள்.

• அவுரிநெல்லிகளை நசுக்குவதைத் தவிர்க்க, குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட கிண்ணத்தில் வடிகட்டியை வைத்து அவற்றை கழுவலாம்.

4 தண்ணீரை வடிகட்ட வடிகட்டியை அசைக்கவும். சல்லடையில் உள்ள அதிகப்படியான நீரில் நனைவதைத் தடுக்க பெர்ரிகளை அசைக்கவும். அவுரிநெல்லிகள் ஒரு கிண்ணத்தில் இருந்தால், தண்ணீரை வடிகட்ட பெர்ரிகளை சல்லடையில் போடலாம்.

• ப்ளூபெர்ரி தண்ணீரில் அதிக நேரம் இல்லை என்பது முக்கியம், இல்லையெனில் பெர்ரி கசப்பாகவும் சாப்பிட விரும்பத்தகாததாகவும் மாறும்.

முறை 2 இல் 3: வினிகர் கரைசலுடன் பெர்ரிகளை கழுவவும்

1. 1 எந்த அச்சு அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை தூக்கி எறியுங்கள். புளுபெர்ரிகளை ஒப்படைத்து, சேதத்தின் அறிகுறிகளைத் தேடுங்கள். பூஞ்சை மற்றும் பழுக்காத பெர்ரி முறையே பச்சை அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் இருப்பதால் எளிதாகக் காணலாம். மேலும் நொறுக்கப்பட்ட அல்லது சுருக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
   • மென்மையான அல்லது நசுக்கிய பெர்ரிகளை எடுக்கும்போது ஒரு ஜோடியை நீங்கள் கவனிக்கவில்லை என்றால் பரவாயில்லை. கழுவும் போது, ​​எல்லாவற்றையும் சரிபார்க்க உங்களுக்கு மற்றொரு வாய்ப்பு கிடைக்கும்.
2. 2 அரை கிண்ணத்தை குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும். ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணம் அல்லது சாலட் கிண்ணம் இதற்கு சரியானது. கழுவுவதற்கு உங்களிடம் நிறைய பெர்ரி இருந்தால், நீங்கள் மடுவை தண்ணீரில் நிரப்பலாம். ஒரு கிண்ணத்தில் குறைந்தது மூன்று கிளாஸ் (710 மிலி) குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும்.
3. 3 ப்ளூபெர்ரிகளை "கேனிங்" செய்ய குளிர்ந்த நீரில் கடியின் ஒரு பகுதியைச் சேர்க்கவும். வினிகர் கரைசலை அச்சு மற்றும் பாக்டீரியாக்களை அகற்றும் அளவுக்கு வலுவாக வைக்க, 1 பாகம் வினிகர் மற்றும் 3 பாகங்கள் தண்ணீர் என்ற விகிதத்தில் ஒட்டவும். மளிகைக் கடை அல்லது பல்பொருள் அங்காடியில் இருந்து வாங்கிய வழக்கமான டேபிள் வினிகரை (6%) நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். இதற்கு நன்றி, பெர்ரி குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.தயவுசெய்து கவனிக்கவும்: நீங்கள் 6%செறிவு கொண்ட டேபிள் வினிகரை எடுக்க வேண்டும். அதற்கு பதிலாக 70% அசிட்டிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
   • உதாரணமாக, நீங்கள் முன்பு ஒரு கிண்ணத்தில் 3 கப் (710 மிலி) தண்ணீரை ஊற்றினால், 1 கப் (240 மிலி) வினிகரை (6%) சேர்க்கவும்.
   • வினிகருக்கு பதிலாக, நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் இருந்து பழ சவர்க்காரத்தை வாங்கி பயன்படுத்தலாம்.
4. 4 வினிகர் கரைசலுடன் கிண்ணத்தில் அவுரிநெல்லிகளை ஊற்றவும், கொள்கலனை முடிந்தவரை நிரப்பவும். கிண்ணம் மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், சில பெர்ரிகளை ஒதுக்கி வைக்கவும்.நீங்கள் பின்னர் அவற்றை அதே கரைசலில் கழுவலாம்.
5. 5 ஒரு பாத்திரத்தில் புளுபெர்ரிகளை ஒரு நிமிடம் கிளறவும். கிண்ணத்தைச் சுற்றி பெர்ரிகளை நகர்த்த உங்கள் கையால் இதைச் செய்யலாம். வினிகர் கரைசலில் முடிந்தவரை சமமாக அவற்றை மூடி வைக்கவும்.
   • ப்ளூபெர்ரிகளை உரிக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய நீங்கள் 10 நிமிடங்கள் வரை ஊற வைக்கலாம். இருப்பினும், இது சில பெர்ரிகளை மென்மையாக்கும்.
6. 6 கிண்ணத்தை வடிகட்டவும். இதை செய்ய எளிதான வழி ஒரு வடிகட்டி அல்லது வடிகட்டி பயன்படுத்தி அவுரிநெல்லிகளை அகற்றுவது. அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்ற கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு சல்லடையில் ஊற்றவும்.
   • அவுரிநெல்லிகளை அதிக நேரம் ஈரமாக விடாதீர்கள். உடனடியாக உலர வைக்கவும்.
7. 7 பெர்ரிகளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும். இந்த நேரத்தில், அவுரிநெல்லிகள் வினிகர் போல வாசனை தரும். துர்நாற்றத்திலிருந்து விடுபட, குளிர்ந்த நீரை மடுவில் ஊற்றவும். வினிகர் வாசனை நிற்கும் வரை பெர்ரிகளை கழுவவும்.
   • பெர்ரிகளை நசுக்காமல் இருக்க குறைந்த அழுத்த நீரைப் பயன்படுத்தவும்.

முறை 3 இல் 3: அவுரிநெல்லிகளை உலர்த்தவும்

1. 1 பேக்கிங் துண்டுகளுடன் பேக்கிங் தாளை வரிசையாக வைக்கவும். ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் காகித துண்டுகளை பரப்பவும். பேக்கிங் தாளின் பக்கங்கள் அதிகப்படியான தண்ணீரை நிரப்பாமல் வைத்திருக்கும், அதே நேரத்தில் காகித துண்டுகள் புளுபெர்ரிகளில் இருந்து ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும்.
   • உங்களிடம் பேக்கிங் தாள் இல்லையென்றால், பெர்ரிகளை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது சல்லடையில் விடலாம். காகித துண்டுகளால் அவற்றை உலர வைக்கவும்.
2. 2 ஒரு பேக்கிங் தாளில் காகித துண்டுகளின் மேல் ஒற்றை அடுக்கில் அவுரிநெல்லிகளை வைக்கவும். பெர்ரி ஒரு சம அடுக்கில் இருப்பது முக்கியம். நீங்கள் நிறைய பெர்ரிகளை உலர்த்த வேண்டும் என்றால், அதை பல அணுகுமுறைகளில் செய்யுங்கள்.
3. 3 ப்ளூபெர்ரிகளை காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். ஒரு புதிய காகித துண்டுடன் பெர்ரிகளை மூடி வைக்கவும். முடிந்தவரை அவற்றை ஒரு காகிதத் துணியில் போர்த்தி, மெதுவாக உலர வைக்கவும். காகித துண்டுகள் ஈரமாகும்போது அவற்றை மாற்றவும்.
   • கிண்ணத்தில் இன்னும் சில பெர்ரி மற்றும் சல்லடை இருந்தால், நீங்கள் அவற்றை ஒரு காகித துணியில் போர்த்தலாம்.
   • அவுரிநெல்லிகளை முழுவதுமாக உலர்த்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது பெர்ரிகளை மென்மையாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கும்.

குறிப்புகள்

• ப்ளூபெர்ரிகளை உபயோகிக்கும் முன் மற்றும் தேவையான அளவு கழுவவும்.
• சிறந்த பெர்ரி தொடுவதற்கு மீள் மற்றும் ஆழமான நீலம், கிட்டத்தட்ட ஊதா நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.
• ப்ளூபெர்ரிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் காகித துண்டுகளால் வைக்கவும் அல்லது அவற்றை உறைய வைக்கவும்.
• பழுக்காத பெர்ரி சிவப்பு நிறம் மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது.

எச்சரிக்கைகள்

• ப்ளூபெர்ரிகளை தண்ணீரில் விட்டுவிடாதீர்கள், அல்லது அவை மென்மையாகி, மெல்லிய வெகுஜனமாக மாறும்.

உனக்கு தேவைப்படும்

தண்ணீரில் கழுவுவதற்கு

• சல்லடை
• மூழ்க
• குளிர்ந்த நீர்

வினிகருடன் கழுவுவதற்கு

• கிண்ணம் அல்லது மூழ்க
• சல்லடை
• பீக்கர்
• டேபிள் வினிகர் (6%)
• தண்ணீர்

உலர்த்தும் அவுரிநெல்லிகள்

• பேக்கிங் தட்டு
• காகித துண்டுகள்