உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• வறுத்த பன்றி இறைச்சிக்கான அடிப்படை செய்முறை
• ரொட்டி பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
• தேன் படிந்த பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
• பிரட்தூள்களில் நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி
• இரட்டை ரொட்டி பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
• படிகள்
• முறை 5 இல் 1: அடிப்படை வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் செய்முறை
• 5 இல் முறை 2: ரொட்டி பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
• 5 இன் முறை 3: ரொட்டி பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
• முறை 5 இல் 4: வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
• 5 இன் முறை 5: இரட்டை ரொட்டி பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• கூடுதல் கட்டுரைகள்

பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் ஒரு குடும்ப வார இறுதி மதிய உணவு அல்லது இரவு விருந்துக்கு சிறந்தது. அவை சொந்தமாக சுவையாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் ரொட்டி அல்லது இனிப்பு ஐசிங்கை முயற்சி செய்யலாம். பன்றி இறைச்சியை மூன்று வழிகளில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய படிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

வறுத்த பன்றி இறைச்சிக்கான அடிப்படை செய்முறை

• 4 பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
• நறுக்கிய பூண்டு, வோக்கோசு அல்லது மிளகுத்தூள் போன்ற சுவையூட்டிகள்

ரொட்டி பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்

• 4 பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
• 1/2 கப் (80 கிராம்) மாவு
• 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு
• 1/4 தேக்கரண்டி மிளகாய்
• 1 முட்டை
• 2 தேக்கரண்டி பால்
• 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்

தேன் படிந்த பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்

• 4 பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
• 4 தேக்கரண்டி (140 கிராம்) தேன்

பிரட்தூள்களில் நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி

• பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
• 2 முட்டை
• 1 1/2 தேக்கரண்டி (30 மிலி) பால்
• ரொட்டி துண்டுகள்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
• வறுக்கும் எண்ணெய்

இரட்டை ரொட்டி பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்

• பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
• ரொட்டிக்கு மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு
• இத்தாலிய ரொட்டி துண்டுகள் அல்லது புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் மற்றும் வழக்கமான ரொட்டி துண்டுகளின் கலவை.
• பர்மேசன் சீஸ்
• 2 முட்டை

படிகள்

முறை 5 இல் 1: அடிப்படை வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் செய்முறை

1. 1 புதிய பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் வாங்கவும். எலும்பு அல்லது கூழில் உள்ள சாப்ஸுக்கு இடையில் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். எலும்பு இல்லாத சாப்ஸ் பொதுவாக கொழுப்பு குறைவாக இருக்கும், ஆனால் அவை சுவையாக இருக்காது. டி-எலும்பு சாப்ஸ் குறைந்த விலை மற்றும் சுவையானது மற்றும் அதிக சுவை கொண்டது.
2. 2 பன்றி இறைச்சியை துவைத்து உலர வைக்கவும்.
3. 3 சுவையூட்டலுடன் பன்றி இறைச்சியை தெளிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இரண்டு பக்கங்களிலும் துண்டுகளை தெளிக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் பூண்டு பொடி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கலாம்.
4. 4 மிதமான தீயில் ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் சூடாக்கவும். நீங்கள் இறைச்சியை வறுக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் வெண்ணெய் முற்றிலும் பாத்திரத்தில் உருக வேண்டும். பான் போதுமான சூடாக இருக்க வேண்டும்.
5. 5 வாணலியில் பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும். அவை ஒன்றுடன் ஒன்று சேராமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் வாணலி நான்கு சாப்ஸுக்குப் போதுமானதாக இல்லை என்றால், ஒரு நேரத்தில் இரண்டை வறுப்பது பரவாயில்லை.
6. 6 3-4 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சாப்ஸை மறுபுறம் புரட்டவும். சாப்ஸ் 2 செமீ விட தடிமனாக இருந்தால், அவற்றை சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.
7. 7 மற்றொரு 3-4 நிமிடங்களுக்கு மறுபுறம் சாப்ஸை சமைக்கவும்.
8. 8 வாணலியில் இருந்து பன்றி இறைச்சியை அகற்றி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

5 இல் முறை 2: ரொட்டி பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்

1. 1 பன்றி இறைச்சியை கழுவி ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.[[.
2. 2 உங்கள் முட்டைகளை தயார் செய்யவும். ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை மற்றும் பாலை வைத்து அவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
3. 3 ரொட்டியை தயார் செய்யவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, உப்பு, மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் வைக்கவும். கலவையை நன்கு கிளறவும்.
4. 4 வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். நீங்கள் இறைச்சியை வறுக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் கடாயை நன்கு சூடாக்க வேண்டும்.
5. 5 நறுக்கிய முட்டையில் நறுக்கவும். உங்கள் சமையல் தொட்டிகளைப் பயன்படுத்தவும், அல்லது உங்கள் விரல்களால் நறுக்கிப் பிடித்து முட்டையில் நனைக்கவும், அது முட்டை கலவையில் முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
6. 6 சாப்ஸை மாவில் நனைக்கவும். அனைத்துப் பக்கங்களும் பிரட்தூள்களில் நனைந்து பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
7. 7 வாணலியில் பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும்.
8. 8 மீதமுள்ள துண்டுகளுக்கு மீண்டும் செய்யவும்.
9. 9 பன்றி இறைச்சியை 3-4 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு புரட்டவும்.
10. 10 பன்றி இறைச்சியை மற்றொரு 3-4 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். மேலோடு தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது அவை செய்யப்படுகின்றன.
11. 11 வாணலியில் இருந்து துண்டுகளை அகற்றி பரிமாறவும்.

5 இன் முறை 3: ரொட்டி பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்

1. 1 பன்றி இறைச்சியை கழுவி ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
2. 2 சாப்ஸை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாளிக்கவும்.
3. 3 நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
4. 4 வாணலியில் பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும். அவை ஒன்றுடன் ஒன்று சேராமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
5. 5 சாப்ஸை ஒரு பக்கத்தில் 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. 6 பன்றி இறைச்சியைத் திருப்புங்கள்.
7. 7 தேனுடன் ஒவ்வொரு நறுக்கையும் பிரஷ் செய்யவும், ஒவ்வொரு சாப்பிற்கும் 1 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளவும்.
8. 8 3-4 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் சாப்ஸை புரட்டவும்.
9. 9 வாணலியில் இருந்து பன்றி இறைச்சியை அகற்றி பரிமாறவும்.

முறை 5 இல் 4: வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்

1. 1 பன்றி இறைச்சியை தண்ணீரில் கழுவவும். ஒரு காகித துண்டுடன் அவற்றை துடைக்கவும்.
2. 2 ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளையும் பால்களையும் ஒன்றாக அடிக்கவும்.
3. 3 ஒரு தனி கிண்ணத்தில், பட்டாசுகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
4. 4 ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும்.
5. 5 பன்றி இறைச்சியை முட்டையில் நனைக்கவும். இறைச்சியை அனைத்து பக்கங்களிலும் முட்டையால் மூட வேண்டும்.
6. 6 நீங்கள் முட்டையில் நனைத்த நறுக்கியதை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். வெட்டுவது முற்றிலும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை மீண்டும் கவனிக்கவும்.
7. 7 கடாயை வாணலியில் வைக்கவும்.
8. 8 ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் சாப்ஸை சரிபார்க்கவும். மேலோடு பொன்னிறமாக இருக்கும் போது, ​​நறுக்கியதை மறுபுறம் புரட்டவும்.
9. 9 மறுபுறம் பொன்னிறமாகும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் வெட்டுதலை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வெளியில் தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், இறைச்சி உள்ளே இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இல்லாதபோது பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் தயாராக இருக்கும்.
10. 10 உடனடியாக பரிமாறவும்.

5 இன் முறை 5: இரட்டை ரொட்டி பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்

1. 1 பன்றி இறைச்சியை கழுவி ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
2. 2 மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ரொட்டி தயாரிக்கவும்.
   • ரொட்டியின் இரண்டாவது அடுக்குக்கு, நீங்கள் இத்தாலிய ரொட்டி துண்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது வழக்கமான ரொட்டி துண்டுகளில் புரோவென்சல் மூலிகைகளின் கலவையைச் சேர்க்கலாம்.
   • நீங்கள் பர்மேசனை அரைத்திருந்தால், அதை ரொட்டியின் இரண்டாவது அடுக்கில் சேர்க்கவும்.
3. 3 இரண்டு முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு நறுக்கலையும் முதலில் முட்டைகளில் நனைத்து, பின்னர் மாவில் நன்கு பூசவும்.
4. 4 நறுக்கியதை முட்டை கலவையில் நனைத்து, பிறகு மீண்டும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். இது மிருதுவான மற்றும் மிகவும் சுவையான தடிமனான ரொட்டியை உருவாக்கும். இது குறிப்பாக குழந்தைகளிடையே பிரபலமானது.
5. 5 நடுத்தர வெப்பத்தில் காய்கறி எண்ணெயில் நறுக்கவும். ஒரு பழுப்பு நிற மேலோடு, சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் வரை வெட்டவும். மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் அல்லது பழுப்பு வரை மறுபுறம் திரும்பவும்.
6. 6 நறுக்கு சூடாக இருக்க அதிகப்படியான எண்ணெய் ஒரு காகித துண்டுக்குள் ஊறட்டும்.
7. 7 வீட்டில் ஆப்பிள் சாஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்

• காய்கறி எண்ணெயுடன் சம பாகங்கள் வெண்ணெய் கலந்து, அதனால் வெண்ணெய் எரியாது.
• நல்ல மற்றும் புதிய பூண்டு மட்டுமே வாங்கவும்; பழைய பூண்டு சுவை கெட்டது.

எச்சரிக்கைகள்

• சமையல் குறிப்புகளை கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. ஒரு நல்ல சமையல்காரருக்கு எப்போது இறைச்சியைத் திருப்புவது, எப்போது மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பது என்பது தெரியும். ஒரு மூலப்பொருள் உணவை மேம்படுத்தும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், அதைச் சேர்க்கவும்! இருப்பினும், கூடுதல் பொருட்களுடன் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அதிகமான மசாலாக்கள் இறைச்சியின் சுவையை வலியுறுத்தாது, மாறாக, அதை அழிக்கலாம்.

கூடுதல் கட்டுரைகள்

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் பன்றி இறைச்சியை எப்படி marinate செய்வது கோழி கெட்டுவிட்டது என்பதை எப்படி புரிந்துகொள்வது அரைத்த மாட்டிறைச்சி கெட்டுப்போனதா என்று எப்படி சொல்வது கறைபடிந்த இறைச்சியை எப்படி அடையாளம் காண்பது அடுப்பில் ஒரு மாமிசத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் உப்புநீரில் கோழியை எப்படி ஊறுகாய் செய்வது ஒரு ஸ்டீக்கை marinate செய்வது எப்படி கோழி தொடைகளில் இருந்து எலும்புகளை அகற்றுவது அடுப்பில் தொத்திறைச்சிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் பார்பிக்யூவில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் வெட்டுக்கிளிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்