உள்ளடக்கம்

• முறை 2 இல் 2: மைக்ரோவேவ் முறை
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

1 ஒரு மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான டிஷ் தயார், முன்னுரிமை ஒரு கண்ணாடி டிஷ். டிஷ் மீது பல அடுக்கு காகித துண்டுகள் வைக்கவும். காகித துண்டுகள் பன்றி இறைச்சியிலிருந்து கிரீஸை உறிஞ்சும், அதாவது நீங்கள் அழுக்கு பாத்திரங்களை கழுவ வேண்டியதில்லை.

2 பேக்கன் துண்டுகளை (ஆறுக்கு மேல் இல்லை) ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். நீங்கள் மேலும் சேர்த்தால், பன்றி இறைச்சி சரியாக சமைக்காது.

3 பன்றி இறைச்சி மீது காகித துண்டுகள் ஒரு அடுக்கு பரவியது. இது உங்கள் மைக்ரோவேவை கிரீஸ் தெறிக்காமல் பாதுகாப்பாக வைக்கும்.

4 பன்றி இறைச்சியை அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் 3 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு கடிக்கு 1.5 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ் செய்யவும் (சமையல் நேரம் நுண்ணலை மற்றும் பேக்கனின் அளவைப் பொறுத்தது).

5 எஞ்சியிருக்கும் கிரீஸை உறிஞ்சுவதற்கு பேக்கனை ஒரு பேப்பர் டவலில் வைக்கவும்.

• பன்றி இறைச்சியை ஒரு நிமிடம் குளிர்விக்க விடுங்கள்.
• காகித துண்டுகளிலிருந்து பன்றி இறைச்சியை உடனடியாக அகற்றவும், இல்லையெனில் அது பன்றி இறைச்சி மீது காகித துண்டு துண்டுகளை விட்டுவிடும்.

6 பன்றி இறைச்சி சமைத்ததை விட சுவையாகவும், மிருதுவாகவும், குறைவான க்ரீஸாகவும் இருக்கும், எனவே ஆரோக்கியமானது. சுண்டவைத்த முட்டை அல்லது அப்பத்துடன் மிருதுவான பன்றி இறைச்சியை அனுபவிக்கவும், தக்காளி சாண்ட்விச் செய்யவும் அல்லது சிற்றுண்டாகப் பயன்படுத்தவும்.

முறை 2 இல் 2: மைக்ரோவேவ் முறை

1. 1 மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தை ஒரு தட்டு அல்லது டிஷ் மீது வைக்கவும். இந்த முறை பன்றி இறைச்சியை சுருக்கி, கொழுப்பை கீழ் தட்டில் சொட்டுகிறது.
2. 2 படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி பன்றி இறைச்சியை கிண்ணத்தின் மேல் தொங்க விடுங்கள். பன்றி இறைச்சி ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், துண்டுகளுக்கு இடையில் சிறிது இடைவெளி விடவும்.
3. 3 பன்றி இறைச்சி கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவ் செய்யவும். மேலே விவரிக்கப்பட்டபடி சமைக்கவும், பன்றி இறைச்சி நிறைந்த ஒரு கிண்ணத்தை தயாரிக்க 15 நிமிடங்கள் ஆகும்.
   • பன்றி இறைச்சியின் மேல் ஒரு காகிதத் துண்டை வைக்கவும்.
   • 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பேக்கன் கிண்ணத்தைத் திருப்புங்கள். இது பன்றி இறைச்சியை இன்னும் சமமாக சமைக்கும். மிருதுவான பன்றி இறைச்சியை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை ஏற்கனவே மைக்ரோவேவிலிருந்து பெறலாம். கவனமாக இரு! தட்டு மிகவும் சூடாகவும் சூடான கொழுப்பு நிறைந்ததாகவும் இருக்கிறது.
   • உங்கள் சுவைக்கு போதுமான மிருதுவாக இருப்பதை உறுதி செய்ய பேக்கனை சோதிக்கவும்.
4. 4 மைக்ரோவேவிலிருந்து பன்றி இறைச்சியை அகற்ற அடுப்பைப் பயன்படுத்துங்கள். வெப்பத்தை எதிர்க்கும் மேற்பரப்பில் வைக்கவும். பன்றி இறைச்சியை பரிமாறுவதற்கு முன் சிறிது குளிராக ஒரு பேப்பர் டவலுக்கு மாற்ற நீங்கள் இடுக்கி பயன்படுத்தலாம்.
   • நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை ஒரு தட்டில் வைத்தால், அது குளிர்ந்து சுருண்டு "U" ஐ உருவாக்குகிறது.
   • மைக்ரோவேவிலிருந்து தட்டை அகற்றும் போது கொழுப்பு கொட்டாமல் கவனமாக இருங்கள்.
5. 5 நீங்கள் சமையலுக்கு கொழுப்பை சேமிக்கலாம். நீங்கள் தட்டில் இருந்து கொழுப்பை ஒரு கொள்கலனில் வடிகட்டலாம், அல்லது தட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், மற்றும் கொழுப்பு அமைந்தவுடன், அதை தட்டில் இருந்து துடைக்கவும். கொழுப்பு துருவிய முட்டைகளை சுவையாக ஆக்குகிறது!
   • நீங்கள் பின்னர் அதைப் பயன்படுத்தப் போவதில்லை என்றால் கொழுப்பை வெளியே எறியுங்கள்.
   • கவனமாக இருங்கள், கிண்ணம் மற்றும் தட்டு மிகவும் சூடாக இருக்கிறது.

குறிப்புகள்

• பன்றி இறைச்சி நன்கு வறுக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய நீங்கள் சமைக்கும்போது பல முறை சரிபார்க்கவும்.
• உங்கள் மைக்ரோவேவ் பேக்கன் அமைப்பைக் கொண்டிருந்தால், அந்த அமைப்பைப் பயன்படுத்தவும்.
• சமைத்த பிறகு அதிக க்ரீஸை சுத்தம் செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், பேப்பர் டவல் முறையைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் கண்ணாடி பாத்திரங்களுக்குப் பதிலாக இரண்டு காகிதத் தகடுகளைப் பயன்படுத்தவும் (பிளாஸ்டிக் பயன்படுத்த வேண்டாம், அவை உருகும்). தூய்மைக்காக, தட்டுகளில் ஒன்றை ஒரு காகித துண்டு மேல் வைக்கவும், உங்கள் பன்றி இறைச்சி உள்ளே தோன்றும். குண்டுகள்... பன்றி இறைச்சி சமைத்த பிறகு, தட்டுகளை அகற்றவும், ஆனால் கொழுப்பு சூடாக இருக்க கவனமாக இருங்கள்.
• பன்றி இறைச்சி சமைக்கும்போது அதைக் கவனியுங்கள். இது விரைவாக வெப்பமடைகிறது மற்றும் நீங்கள் திட்டமிட்டதை விட முன்பே மைக்ரோவேவிலிருந்து அகற்ற வேண்டும்.
• பன்றி இறைச்சியை நீண்ட நேரம் விட்டுவிடுவது மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும், ஆனால் சுவையாக இருக்கும்.
• நீங்கள் பயன்படுத்தும் பாத்திரங்கள் தீப்பற்றாதவை அல்லது அவை வெடிக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• மிருதுவான பன்றி இறைச்சிக்கு, 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் மற்றும் கொழுப்பை முழுமையாக குளிர்விக்க சில நிமிடங்கள் குளிர்விக்கவும். பின்னர் ஒரு நிமிடம் அல்லது அதற்கு மேல் மீண்டும் சமைக்கவும். இந்த ஒரு நிமிட இடைவெளி நீங்கள் விரைவாக சமைக்காமல் இருக்க அனுமதிக்கிறது, மேலும் கொழுப்பை பேப்பர் டவலில் உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது.
• பன்றி இறைச்சி சிறிது "ரப்பர்" என்றால், நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் சமைக்கவில்லை.
• நீங்கள் மைக்ரோவேவை திறந்து பேக்கன் வெப்பத்தை வெளியிடுவதைப் பற்றி கவலைப்படாமல் செய்யப்படுகிறதா என்று சோதிக்கலாம். நீங்கள் மைக்ரோவேவை இயக்கியவுடன், அது உடனடியாக வெப்பமடையும்.

எச்சரிக்கைகள்

• தட்டுகள் மிகவும் சூடாக இருப்பதால் அடுப்பைப் பயன்படுத்துங்கள். சூடான உணவை உண்ணும்போது பொது அறிவு பயன்படுத்தவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு டிஷ் (அல்லது இரண்டாவது முறைக்கு ஒரு தட்டு மற்றும் கிண்ணம்)
• மைக்ரோவேவ்
• பேக்கன்