அப்பத்தை எப்படி செய்வது

நூலாசிரியர்: William Ramirez
உருவாக்கிய தேதி: 21 செப்டம்பர் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி: 1 ஜூலை 2024
Anonim
பஞ்சு போல அப்பம்|Appam recipe in tamil|Sweet rava appam with 3 ingredients|Sweet recipe in tamil
காணொளி: பஞ்சு போல அப்பம்|Appam recipe in tamil|Sweet rava appam with 3 ingredients|Sweet recipe in tamil

உள்ளடக்கம்

1 ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து வெள்ளை நுரை வரும் வரை அடிக்கவும். அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் சேர்க்கவும் (பேக்கிங் பவுடரைப் பயன்படுத்தினால் பேக்கிங் சோடா சேர்க்க வேண்டாம்) பின்னர் பால் சேர்க்கவும். கிளற வேண்டாம்.
  • 2 மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் உருகவும். அனைத்து வெண்ணெய் உருகியிருப்பதை உறுதி செய்யவும். பொதுவாக இதற்கு ஒரு நிமிடம் போதும்.
  • 3 எண்ணெய் சேர்த்து மெதுவாக கிளறவும். கட்டிகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் சவுக்கடிக்கும் அசைவுகளுடன் கலந்தால், மாவில் அதிக காற்று வரும் மற்றும் அப்பங்கள் அதிக பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும்.
  • 4 நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உங்களிடம் ஒரு சிறப்பு க்ரீப் தயாரிப்பாளர் இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்தவும். கடாயை ஒட்டாத ஸ்ப்ரேயுடன் தெளிக்கவும் அல்லது அப்பத்தை ஒட்டாமல் இருக்க எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
  • 5 வாணலியில் தண்ணீர் சேர்க்கவும். நீர்த்துளிகள் 'நடனமாடும்' அல்லது ஒரு ஹிஸ்ஸுடன் குதித்தால், நீங்கள் வறுக்கலாம்.
  • 6 ஒரு சூடான வாணலியில் சுமார் 3 தேக்கரண்டி அல்லது 1/4 கப் மாவை ஊற்றவும். இதற்கு ஒரு பெரிய கரண்டியையோ அல்லது பெரிய கரண்டியையோ பயன்படுத்தவும். மாவின் அளவு அப்பத்தின் அளவை தீர்மானிக்கிறது. சிறியதாகத் தொடங்குவது எளிதானது, படிப்படியாக அளவை விரும்பிய அளவுக்கு அதிகரிக்கிறது.
  • 7 அப்பத்தை பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பான்கேக்கின் விளிம்புகளைச் சுற்றி குமிழ்கள் உருவாகலாம். அவை வெடிக்கும்போது, ​​ஒரு துளை உருவாகும், அது உடனடியாக ஒரு இடியால் மூடப்படும். துளை மூடப்படாவிட்டால், அப்பத்தை திருப்புவதற்கான நேரம் இது என்பதற்கான அறிகுறிகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.
  • 8 அப்பத்தை அதே பொன்னிறமாகும் வரை மறுபுறம் சமைக்கவும். உங்களுக்கு கொஞ்சம் வறுவல் வேண்டுமா? அப்பத்தை உங்கள் விருப்பப்படி வறுக்கப்படும் வரை சிறிது நேரம், சுமார் முப்பது விநாடிகள் வைத்திருங்கள்.
  • 9 பான் பசி! வெண்ணெய், வேர்க்கடலை வெண்ணெய், சிரப், ஜாம், மிட்டாய் அல்லது பழத் துண்டுகளுடன் அப்பத்தை முயற்சிக்கவும். பல விருப்பங்கள் உள்ளன!
  • குறிப்புகள்

    • நீங்கள் சிறப்பு பான்கேக் கலவைகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பார்க்கவும். பொதுவாக, இத்தகைய கலவைகளுக்கு பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க தேவையில்லை.
    • நீங்கள் இனிப்பு அப்பத்தை விரும்பினால் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
    • நீங்கள் இனிப்பு அப்பத்தை தயாரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் சிரப் அல்லது நிறைய சர்க்கரை சேர்க்கலாம். நீங்கள் சாக்லேட் அல்லது தேனையும் சேர்க்கலாம்.
    • பான்கேக் சமையல் நாட்டுக்கு நாடு வேறுபடுகிறது. நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக:
      • பாலில் பீர் அல்லது சோடா சேர்க்கவும் - இது பேக்கிங் பவுடரை மாற்றும், மேலும் பீர் அப்பத்தை அசாதாரண சுவை கொடுக்கும்.
      • மாவை திரவ அளவு அப்பத்தை தடிமன் தீர்மானிக்கிறது. மாவை எவ்வளவு மெல்லியதாக இருக்கிறதோ, அப்பம் மெல்லியதாக இருக்கும்.
      • பான்கேக்குகள் வாணலியில் ஒட்டாமல் இருக்க சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும். இது அதிக எரியும் வெப்பநிலையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கிரீமியை விட வறுக்க ஏற்றது.
      • வெண்ணிலா அல்லது பழ தயிரை மாவில் சேர்க்கலாம்.
    • அவர்களுடன் சிறிய அப்பத்தை மற்றும் சாண்ட்விச்களை உருவாக்குங்கள். நீங்கள் சீஸ், ஜாம், சாக்லேட், பழம், சாக்லேட் மற்றும் பலவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
    • பேன்கேக்குகளின் மீது ஊற்றுவதற்கு பதிலாக மாவில் நேரடியாக பல்வேறு பொருட்களை சேர்க்க முயற்சிக்கவும். உதாரணமாக, நீங்கள் சாக்லேட் சிப்ஸ், மர்மலாட், பழத்தின் துண்டுகள், பெர்ரி மற்றும் பலவற்றை நேரடியாக மாவில் சேர்க்கலாம்.
    • பன்றி இறைச்சி, அரைத்த சீஸ், பிடித்த கொட்டைகள் அல்லது இலவங்கப்பட்டை போன்ற மசாலா துண்டுகளைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.
    • தேங்குவதைத் தடுக்க அப்பத்தை ஒரு பேப்பர் நாப்கினால் மூடி வைக்கவும்.
    • அசல் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்: சர்க்கரை அல்லது பிற இனிப்புகளை சேர்க்க வேண்டாம், அதற்கு பதிலாக காபி சேர்க்கவும்.
    • பான்கேக்குகளில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் உள்ளது. சிறப்பு புரத பொடிகள் மற்றும் ஏராளமான முட்டைகளைப் பயன்படுத்துங்கள், புரதத்தின் சதவீதத்தை அதிகரிக்க சர்க்கரையைச் சேர்க்க வேண்டாம்.
    • அதிக சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம்! குறிப்பாக உங்களுக்கு சர்க்கரை நோய் இருந்தால்.

    எச்சரிக்கைகள்

    • சமைக்கும் போது அப்பத்தை அழுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் இது குறைந்த பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும்.
    • ரெடிமேட் அப்பத்தை ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக அடுக்காதீர்கள், நீராவி அவற்றை நனைத்து சுவையாக மாற்றும்.

    உனக்கு என்ன வேண்டும்

    • மாவை பிசைவதற்கான கிண்ணம்
    • கொரோலா
    • பான்
    • ஸ்காபுலா
    • தேக்கரண்டி
    • பீக்கர்