உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

பலர் சுஷியை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அசாதாரண ரோல்களை முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்களா? கடல் உணவுக்கு பழத்தை மாற்றவும் மற்றும் இனிப்புக்கு சுஷி செய்யவும்!

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/2 கப் (315 கிராம்) சுஷி அரிசி
• 2 கப் (470 மிலி) தண்ணீர்
• 3 தேக்கரண்டி (35 கிராம்) சர்க்கரை
• 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 கப் (230 மிலி) தேங்காய் பால்
• 1 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• பழம் (அன்னாசி, கிவி, மா, வாழைப்பழம், ஸ்ட்ராபெரி போன்ற எந்தப் பழமும் செய்யும்)

படிகள்

1. 1 அரிசியை துவைக்கவும். அரிசியை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைத்து தண்ணீரில் நிரப்பவும். தண்ணீர் பால் கறக்கும் வரை அரிசியை உங்கள் கைகளால் துவைக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள தண்ணீரை வடிகட்டியுடன் வடிகட்டவும்.
2. 2 அரிசியை சமைக்கவும். அரிசியை அடர்த்தியான பாத்திரத்தில் வைக்கவும். தண்ணீரில் மூடி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அரிசியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து 12-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. 3 தேங்காய் பால் சேர்க்கவும். அரிசி அனைத்து நீரையும் உறிஞ்சும்போது சிறிது தேங்காய் பாலை ஊற்றவும்.
4. 4 அரிசியை குளிர்விக்கவும். அரிசியின் பாத்திரத்தை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, குளிர்ந்த இடத்தில் விட்டு அரிசியை சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும்.
5. 5 பழத்தை நறுக்கவும். ஒரு கத்தியை எடுத்து பழங்களை நீண்ட க்யூப்ஸாக நறுக்கவும், வழக்கமான சுஷிக்கு நிரப்புவதை வெட்டுவது போல.
6. 6 க்ளிங் ஃபிலிம் மீது அரிசியை பரப்பவும். கரண்டியால் சிறிது அரிசி மற்றும் செவ்வக வடிவில் சமமாக பரப்பவும். இதை ஒரு கரண்டியால் அல்லது உங்கள் கைகளால் செய்யலாம்.
7. 7 பழ துண்டுகளை அடுக்கி வைக்கவும். பழ துண்டுகளை கவனமாக வைக்கவும். அவர்கள் நடுவில் படுத்திருக்கக்கூடாது, ஆனால் விளிம்பில் 2/3.
8. 8 சுஷியை உருட்டவும். உங்கள் சுஷியில் நீங்கள் விரும்பிய நிரப்புதலைச் சேர்த்தவுடன், நீங்கள் விரும்பிய வடிவத்தில் ரோல்களை மெதுவாக உருட்டலாம். அவர்கள் பிரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
9. 9 பரிமாறவும். ரோல்களை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். மாற்றாக, ஊறுகாய் இஞ்சிக்கு பதிலாக, நீங்கள் முலாம்பழம் துண்டுகளை வைக்கலாம், மற்றும் சோயா சாஸுக்கு பதிலாக, நீங்கள் புதிய பழ கூழ் போடலாம். மூலம், சுஷி சாப்பிடுவது சிறந்த சாப்ஸ்டிக்ஸ் மூலம் செய்யப்படுகிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்!

குறிப்புகள்

• அரிசியை ஒரு சிறிய உருண்டையாக உருட்டி, மேலே ஒரு பழத்தை வைத்து நிக்கிரியை தயார் செய்யவும்.
• சுஷி செய்யும் போது உங்கள் கைகளை நனைக்க ஒரு சிறிய கொள்கலனை தயார் செய்யவும். இது அரிசி உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் தடுக்கும்.
• ஜப்பானிய வளிமண்டலத்தை இன்னும் சிறப்பாக உருவாக்க, இந்த சுசியை ஒரு கப் சூடான பச்சை தேநீருடன் சாப்பிட முயற்சிக்கவும்.
• இனிமையான, அழகான தோற்றத்திற்கு சாக்லேட் சிரப்பை பழ சுஷி மீது ஊற்றவும்.
• உங்களிடம் ஒரு சிறப்பு சுஷி பாய் இருந்தால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம்.
• நீங்கள் சோயா சாஸுக்கு பதிலாக சாக்லேட் சிரப் மற்றும் வசாபிக்கு பதிலாக சுண்ணாம்பு தயிர் பயன்படுத்தலாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• தேங்காய் பால் சேர்க்கும் முன் சமைக்கும் போது அரிசியைக் கிளற வேண்டாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• திரைப்படம் அல்லது சுஷி பாய்
• ஹெவி பாட்டம் கேசரோல்
• கத்தி
• ஒரு கிண்ணம்
• வடிகட்டி
• பரிமாறும் தட்டு
• குச்சிகள் (விரும்பினால்)