உள்ளடக்கம்

• முறை 2 இல் 2: உரிக்கப்பட்ட சோளத்தை வறுக்கவும்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

1 உமி இல்லாத புதிய காது ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கோடையில், இந்த சோளத்தை மளிகைக் கடை, பண்ணைக் கடை அல்லது சந்தையில் காணலாம். நீங்கள் தோட்டக்கலை விரும்பினால் சோளத்தை நீங்களே வளர்க்கலாம். மக்காச்சோளத்தை எங்கே கண்டுபிடிப்பது என்பது முக்கியமல்ல, அது பழுத்த மற்றும் உமி இருப்பது முக்கியம். சோளத்தின் முதிர்ச்சியை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது என்பது இங்கே:

• சோளப் பட்டு (சோளத்தை மூடியிருக்கும் முடிகள்) சோதிக்கவும், அவை பழுப்பு நிறமாகவும் ஒட்டும், உலர்ந்த மற்றும் மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கக்கூடாது. பழுப்பு, ஒட்டும் களங்கங்கள் சோளம் பழுத்திருப்பதைக் குறிக்கிறது.
• மெதுவாக உமி தள்ளி, சோள தானியத்தை கீழே அழுத்தவும். இது ஊற்றப்பட்டு உறுதியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் கூழாங்கற்களைப் போல கடினமாக இல்லை.
• சோளத்தை கையிருப்பில் வாங்காமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், ஒரு சில நாட்களில் உங்களால் முடிந்த அளவு வாங்கி, சோளத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும், அதனால் சோள சர்க்கரை சோளத்தை அதிக மாவுச்சத்து ஆக்காது. உங்களிடம் அதிக சோளம் இருந்தால், நீங்கள் அதை எப்போதும் உறைய வைக்கலாம்.

2 சோளத்தை கத்தரிக்கவும். உமி அகற்றவேண்டாம், உளியின் முனைகளை வெட்டுங்கள், அதனால் காது மைக்ரோவேவில் பொருந்தும். உலர்ந்த மற்றும் மந்தமான இலைகளை அகற்றவும். காதுகளில் உள்ள அழுக்கை ஈரமான டவலால் அகற்றலாம்.

3 காதுகளை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். பெரும்பாலான நுண்ணலைகளில் ஒரே நேரத்தில் 3 காதுகள் சோளத்தை வைத்திருக்கும். உங்களிடம் ஒரு பெரிய மைக்ரோவேவ் இருந்தால், அது அதிக காதுகளை வைத்திருக்க முடியும். ஆனால் சோளம் சமமாக சமைக்க, காதுகள் தளர்வாக, நடுவில் நெருக்கமாக, ஒருவருக்கொருவர் தொடாமல் படுத்திருக்க வேண்டும்.

• மைக்ரோவேவ் ஒவ்வொரு காதுகளையும் சமமாக வெப்பமாக்குவதை உறுதி செய்ய, உங்களுக்கு மூன்று காதுகள் இருந்தால் ஒரு முக்கோணத்தில் அல்லது நான்கு காதுகள் இருந்தால் செவ்வகத்தில் வைக்கவும்.
• காதுகள் ஒருவருக்கொருவர் தொடக்கூடாது. அவற்றை அடுக்கி வைக்காதீர்கள் அல்லது அவர்கள் சரியாக சுட மாட்டார்கள்.

4 சோளத்தை மைக்ரோவேவ் செய்யவும். காதுகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து 3-5 நிமிடங்கள் முழு சக்தியில் மைக்ரோவேவை இயக்கவும். உங்களிடம் ஒரு காது சோளம் இருந்தால், மூன்று நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். 5 நிமிடங்களில் நான்கு காதுகள் தயாராக இருக்கும்.

• நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல காதுகளை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் மைக்ரோவேவை சமையலின் நடுவில் நிறுத்தி, காதுகளைத் திருப்பி, பின்னர் சமமாக சமைக்கும் வரை சமைக்கலாம்.
• காதுகளின் அளவைப் பொறுத்து, ஒவ்வொன்றும் 2-4 நிமிடங்கள் ஆகலாம்.

5 மைக்ரோவேவிலிருந்து காதை அகற்றி அதை நிற்க விடுங்கள். மற்றொரு நிமிடம் உமி உரிக்க வேண்டாம், வெப்பம் மறுபகிர்வு செய்யட்டும். கோப்பில் தண்ணீர் இருப்பதால் சமையல் செயல்முறை தொடரும்.

• உமியில் சிறிது தண்ணீர் உள்ளது, எனவே அது ஒப்பீட்டளவில் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
• சோளத்தில் உள்ள நீர் சூடாக இருக்கும், மேலும் அது உங்களை எரித்துவிடும். கவனமாக இருங்கள் - சூடான சோளத்தை கையாளும் போது, ​​அடுப்பில் மிட் மற்றும் இடுக்கி வைக்கவும்.
• சோளம் முடிந்துவிட்டதா என்று சோதித்து, உளியை இழுத்து தானியத்தின் வெப்பத்தையும் உறுதியையும் சரிபார்க்கவும். சோளம் சமைக்கப்படாவிட்டால், தேவைப்பட்டால், அதை இன்னும் கொஞ்சம் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.
• சோளம் எரிந்தால் அல்லது மென்மையாக்கப்பட்டால், நீங்கள் அதை அதிக நேரம் சமைத்தீர்கள் என்று அர்த்தம், அடுத்த முறை சமைக்க குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

6 உமி மற்றும் சோளப் பட்டு நீக்கவும். கவனமாக இருங்கள், காப்பின் அனைத்து பகுதிகளும் சூடாக இருக்கும். உமி கவனமாக அகற்றவும், உங்களை எரிக்க வேண்டாம். உமி மற்றும் சோளப் பட்டு எளிதில் வெளியேறும்.

7 சோளத்தை பருவத்தில் வைக்கவும். விரும்பினால், வெண்ணெய் கொண்டு பிரஷ் செய்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாளிக்கவும். நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன் சோளத்தை குளிர்விக்க விடுங்கள்.

• மைக்ரோவேவ் செய்யப்பட்ட சோளம் புதியதாகவும் சுவையாகவும் உள்ளது மற்றும் உங்கள் கைகளால் அல்லது சோள வைத்திருப்பதைப் பயன்படுத்தி உண்ணலாம்.
• நீங்கள் தானியங்களை பிரித்து அவற்றை ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம் அல்லது மற்றொரு செய்முறையில் பயன்படுத்தலாம். காதுகளின் இறுதியில் காதை வைத்து, கத்தியைப் பயன்படுத்தி கர்னல்களைப் பிரிக்கவும்.

முறை 2 இல் 2: உரிக்கப்பட்ட சோளத்தை வறுக்கவும்

1. 1 சோளத்தின் காதை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை அல்லாமல் வாழைப்பழத்தை உரிப்பது போல் அனைத்து இலைகளையும் ஒரே நேரத்தில் அகற்றவும். இலைகள் உதிர்ந்து விடாது, தூக்கி எறிய எளிதாக இருக்கும். மீதமுள்ள தனிப்பட்ட முடிகளை அகற்றவும் (சோள பட்டு).
   • சோள இலைகள் மற்றும் களங்கங்களை வழக்கமான குப்பைத் தொட்டியில் அப்புறப்படுத்தாதீர்கள், அவை மிகவும் நார்ச்சத்துள்ளவை, அவற்றை உரத்தில் எறியுங்கள்.
   • தடியை விட்டு, பின்னர் அதை வைத்திருப்பவரைச் செருகவும், அல்லது அதை அகற்றவும்.
   • நீங்கள் ஒரு சோளக் கம்பியிலிருந்து ஒரு பொம்மையையும் செய்யலாம்.
2. 2 சோளத்தை மூடி வைக்கவும். சோளத்தை ஈரமான காகித துண்டுடன் மூடி அல்லது மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான பாத்திரத்தில் ஒரு மூடியுடன் வைக்கவும்.
   • சமைக்கும் போது சோளம் காய்ந்து போகாமல் இருக்க ஒரு டீஸ்பூன் தண்ணீரை பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும்.
   • இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் சோளத்திற்கு எந்த மசாலா அல்லது மேல்புறங்களையும் சேர்க்கலாம். அரைத்த சீஸ், எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு அல்லது பலவகையான மசாலாப் பொருட்களை முயற்சிக்கவும்.
   • எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு சாறுடன் ஒரு காகித துண்டை ஊறவைத்து, சுவையை சீராக சோளத்திற்கு மாற்றலாம்.
3. 3 சோளத்தை மைக்ரோவேவ் செய்யவும். காப்களை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும், பேக்கிங்கிற்காக அவற்றுக்கிடையே தூரத்தை வைக்கவும். முழு சக்தியில் மைக்ரோவேவை இயக்கவும் மற்றும் காதுகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து சோளத்தை 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒவ்வொரு காதுகளும் சமைக்க 2-4 நிமிடங்கள் ஆகும், எனவே காதுகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து சமையல் நேரத்தை மேம்படுத்தவும்.
4. 4 மைக்ரோவேவிலிருந்து சோளத்தை அகற்றி ஆற விடவும். இது வழக்கமாக 5-10 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
5. 5 சோளத்தை வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாளிக்கவும்: எனவே அவர்கள் அதை அமெரிக்கா மற்றும் கனடாவில் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். மற்றொரு விருப்பம் அதை அரைத்த செடார் சீஸ் அல்லது நீங்கள் விரும்பியதை தெளிப்பது. சோளம் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சிவப்பு மிளகுடன் சுவையாக இருக்கும்.

குறிப்புகள்

• சூடான சோளத்தை உரிக்கும்போது அடுப்பு மிட்ஸ் அல்லது நீர் மற்றும் அழுக்கை விரட்டும் சிலிகான் கையுறைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• வெண்ணெய் பட்டையின் முடிவை விரித்து, ஒரு பென்சில் போலப் பயன்படுத்தவும், சோள கர்னல்களை உயவூட்டுங்கள். சோளத்தை ஒரு பக்கத்தில் எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள் மற்றும் எண்ணெய் அனைத்து பிளவுகளிலும் கசியும்.
• சோளத்தை நீங்கள் வாங்கும் போது முழுமையாக உரிக்கப்படவில்லை என்றால், சோளத்தை உரித்து கழுவவும்.
• சோளப் பட்டுவை எளிதில் பிரிக்க, பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்: சோளத்தை மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், அடிப்பகுதிக்கு அருகிலுள்ள கோப்பைச் சுற்றி வட்டக் கட் செய்யவும். உமி மற்றும் களங்கம் இரண்டையும் அகற்ற உமியின் மேல் இழுக்கவும்.
• நீங்கள் சோளத்தை பின்னர் சேமிக்க விரும்பினால், அதை சுத்தமான சமையலறை டவலில் உமி கொண்டு போர்த்தி விடுங்கள். நீங்கள் சோளத்தை சாப்பிட விரும்பும் வரை இது சூடாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

எச்சரிக்கைகள்

• நீங்கள் மைக்ரோவேவிலிருந்து சோளத்தை எடுக்கும்போது, ​​அது மிகவும் சூடாக இருக்கும். சோளத்தை உடனே கடிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்!
• உங்கள் விரல்களை எரிப்பதைத் தவிர்ப்பதற்காக, காது முடிவில் பொருந்தக்கூடிய சிறிய சோள வைத்திருப்பவர்கள் போன்ற பாகங்களை நீங்கள் பயன்படுத்தினால், அவற்றை மைக்ரோவேவில் வைக்க வேண்டாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• மைக்ரோவேவ்
• தட்டு
• காகித துண்டு (விரும்பினால்)
• கத்தி மற்றும் வெட்டும் பலகை