உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• முறை 7 இல் 1: அசல்
• முறை 2 இல் 7: மைக்ரோவேவ்
• 7 இன் முறை 3: நம்பமுடியாத பஃப் அரிசி உபசரிப்பு
• 7 இன் முறை 4: சாக்லேட் பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசி உபசரிப்பு
• முறை 5 இல் 7: பசையம் இல்லாத புளித்த அரிசி விருந்துகள்
• 7 இன் முறை 6: சுவையூட்டும் மாறுபாடுகள்
• முறை 7 இல் 7: பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசி விருந்துகளை சேமித்தல்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களிடையே பிரபலமான இந்த விருந்து எந்த பருவத்திற்கும் ஏற்றது. இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது, நீங்கள் ஒரு சமையல்காரர் என்பதால், உங்கள் விரல்களை நக்க உங்களுக்கு ஒரு பெரிய சாக்கு இருக்கும்!

இந்த கட்டுரை இந்த விருந்தை தயாரிக்க பல வழிகளை வழங்குகிறது. பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசியை வேறு எந்த தானியத்திற்கும் மாற்றலாம் என்பதை நினைவில் கொள்க, எனவே பரிசோதனை செய்ய தயங்காதீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

அசல் பதிப்பு:

• 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் (மென்மையான உபசரிப்புக்காக வெண்ணெய்க்கு பதிலாக மார்கரின் பயன்படுத்தவும்)
• 1 பெட்டி (தோராயமாக 40) புதிய மார்ஷ்மெல்லோ அல்லது 4 கப் சிறிய மார்ஷ்மெல்லோ
• 6 கப் புழுங்கல் அரிசி

மைக்ரோவேவ்:

• மேலே உள்ள பட்டியலைப் பார்க்கவும்

நம்பமுடியாத பஃப் அரிசி மகிழ்ச்சி:

• 1/4 கப் வெண்ணெய்
• 5 கப் புதிய மார்ஷ்மெல்லோஸ்
• 5 1/2 கப் காலை உணவு தானியங்கள் (எந்த ஊதப்பட்ட தானியமும் வேலை செய்யும்; அசல் செய்முறை அரிசி தானியங்கள் என்று கூறுகிறது, ஆனால் கோகோ, ஓட்மீல் மற்றும் பழச் செதில்களும் சுவையாக இருக்கும்)
• மென்மையான வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்

சாக்லேட் பஃப் அரிசி உபசரிப்பு:

• 1/4 கப் வெண்ணெய்
• 40 பிசிக்கள். பெரிய மார்ஷ்மெல்லோ
• 1/2 கப் சாக்லேட் சிரப்
• 6 கப் புழுங்கல் அரிசி

பசையம் இல்லாத பஃப் அரிசி உபசரிப்பு

• 2-3 கப் வெண்ணெய்
• 4 கப் மார்ஷ்மெல்லோஸ்
• 6 கப் பசையம் இல்லாத பஃப் அரிசி

படிகள்

1. 1 மார்ஷ்மெல்லோவை சூடாக்கும் முன் எல்லாவற்றையும் தயார் செய்யவும். நீங்கள் மற்ற வேலைகளில் தயங்கினால் அது எரியலாம். பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, தேவையான அனைத்து பாத்திரங்களையும் சேகரிக்கவும் ("உங்களுக்கு என்ன தேவை" என்ற தலைப்பில் ஒரு முழுமையான பட்டியலை கட்டுரையின் கீழே காணலாம்).
   • பொறுமையாய் இரு. உபசரிப்பு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அது எரியலாம் அல்லது மோசமடையலாம். இந்த விதியைக் கடைப்பிடியுங்கள், உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த இனிப்பு கிடைக்கும்.

முறை 7 இல் 1: அசல்

1. 1 பேக்கிங் டிஷ் தயார். சமையல் கிரீஸ் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் அதை தெளிக்கவும்.
2. 2 காகிதத்தைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் எளிதில் விருந்தை வெளியே எடுத்து பீஸ்ஸா கத்தியால் திறக்கலாம்.
3. 3 ஒரு பெரிய வாணலியில் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை உருகவும். குறைந்த வெப்பத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
4. 4 உருகிய வெண்ணெயில் மார்ஷ்மெல்லோவைச் சேர்க்கவும். மார்ஷ்மெல்லோஸ் முற்றிலும் உருகும் வரை கிளறவும்.
5. 5 வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
6. 6 வேகவைத்த அரிசியைச் சேர்க்கவும். பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசியை வெண்ணெய் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ கலவையுடன் நன்கு பூச, மெதுவாக கிளறவும்.
7. 7 தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் கலவையை ஊற்றவும்.
8. 8 அச்சில் கலவையை சமமாக அழுத்தவும். மெழுகு செய்யப்பட்ட காகிதத்தை மேலே வைத்து, உங்கள் கைகளால் அல்லது நன்கு எண்ணெய் தடவிய ஸ்பேட்டூலாவால் அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
9. 9 குளிர்விக்க விடுங்கள். விருந்து குளிர்ந்ததும், அதை 5 செமீ சதுரங்களாக வெட்டவும்.
10. 10 பரிமாறவும். பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசி சுவையானது எப்போதும் தயாராகும் நாளில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், எனவே உங்கள் விருந்தினர்களை அழைக்கவும்!

முறை 2 இல் 7: மைக்ரோவேவ்

1. 1 அசல் (முந்தைய) செய்முறையில் உள்ள அதே பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும்.
   • வெண்ணெய் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோவை ஒரு மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. 2 கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். அதிக வெப்பத்தில் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கலவையை கலக்க 2 நிமிடங்களுக்கு செயல்முறையை நிறுத்துங்கள்.
3. 3 சமையல் நேரம் உங்கள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பைப் பொறுத்தது என்பதை நினைவில் கொள்க.
4. 4 மைக்ரோவேவிலிருந்து அகற்றவும். கலவை மென்மையாகும் வரை கிளறவும்.
5. 5 படி 3 இல் தொடங்கி, அசல் பதிப்பில் மேலே உள்ள மீதமுள்ள படிகளைப் பின்பற்றவும்.

7 இன் முறை 3: நம்பமுடியாத பஃப் அரிசி உபசரிப்பு

1. 1 ஒரு பெரிய பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் ஷீட் மற்றும் ஸ்பேட்டூலாவை வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது மென்மையாக்கப்பட்ட மார்கரின் கொண்டு பிரஷ் செய்யவும். நீங்கள் அதை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தலாம்.
2. 2 ஒரு பாத்திரத்தில் 1/4 கப் வெண்ணெய் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் பானை வைக்கவும்.
3. 3 வெண்ணெய் உருகும் வரை படிப்படியாக ஐந்து கப் மார்ஷ்மெல்லோவை சேர்க்கவும். கலக்கவும். மார்ஷ்மெல்லோ மற்றும் வெண்ணெய் மென்மையாகவும், கிரீமி வெள்ளை, தடிமனாகவும் இருக்க வேண்டும்.
4. 4 ஒரு கிண்ணத்தில் ஐந்து கப் பஃப் செய்யப்பட்ட காலை உணவு தானியத்தை வைக்கவும் மற்றும் கலவையைச் சேர்க்கவும்.
5. 5 அனைத்து செதில்களையும் பூசுவதற்கு நன்கு கிளறவும்.
6. 6 கலவையை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மென்மையாக்கவும். கலவை மிகவும் ஒட்டும் என்பதால், நீங்கள் ஸ்பேட்டூலாவை எண்ணெயுடன் பல முறை தடவ வேண்டும். நீங்கள் கலவையின் மேல் மெழுகு காகிதத்தை வைத்து உங்கள் கைகளால் கீழே அழுத்தவும்.
   • 15-20 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் விருந்தை குளிர்விக்க விடுங்கள்.
7. 7 அளவைப் பொறுத்து 12-24 துண்டுகளாக வெட்டவும். ஆறியவுடன் பரிமாறவும்.
8. 8 நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட விருந்தை உருகிய சாக்லேட் அல்லது மார்ஷ்மெல்லோ துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

7 இன் முறை 4: சாக்லேட் பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசி உபசரிப்பு

1. 1 ஒரு டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாளை தயார் செய்யவும். சமையல் கிரீஸ் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
2. 2 ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் பானை வைக்கவும்.
3. 3 மார்ஷ்மெல்லோஸ் சேர்க்கவும் (40 பிசிக்கள்.)... மெதுவாக கிளறவும்.
4. 4 மார்ஷ்மெல்லோ முற்றிலும் உருகியவுடன் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
5. 5 வெண்ணெய் / மார்ஷ்மெல்லோ கலவையில் சாக்லேட் சிரப்பை ஊற்றவும். நன்கு கலக்கவும்.
6. 6 வேகவைத்த அரிசியை மெதுவாக சேர்க்கவும். அரிசி முழுமையாக மூடப்படும் வரை கிளறவும்.
7. 7 தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாளில் கலவையை வைக்கவும். கலவையை எண்ணெய் தடவிய ஸ்பேட்டூலா அல்லது மெழுகு காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி உங்கள் கைகளால் அழுத்தவும்.
8. 8 15-20 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும். குளிர்ந்த பிறகு, பார்கள் அல்லது சதுரங்களாக வெட்டவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.

முறை 5 இல் 7: பசையம் இல்லாத புளித்த அரிசி விருந்துகள்

1. 1 நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை இயக்கவும்.
2. 2 வெண்ணெய் சேர்த்து உருக விடவும்.
3. 3 மார்ஷ்மெல்லோவைச் சேர்க்கவும்.
4. 4 மார்ஷ்மெல்லோ ஒரு மென்மையான, காற்றோட்டமான வெகுஜனமாகும் வரை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும்.
5. 5 பசையம் இல்லாத பஃப் அரிசியைச் சேர்க்கவும்.
6. 6 பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசியை பூசுவதற்கு கிளறவும்.
7. 7 ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மீது வைக்கவும்.

7 இன் முறை 6: சுவையூட்டும் மாறுபாடுகள்

1. 1 இந்த விருந்தின் சுவையை நீங்கள் பரிசோதனை செய்ய அல்லது சிறிது மேம்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் சிறிய சேர்த்தல்களைச் செய்யலாம். இங்கே சில சிறந்த விருப்பங்கள் உள்ளன.
2. 2 சுவையை சிறிது மாற்ற சாறு சேர்க்கவும். வெண்ணிலா போன்ற உங்களுக்கு பிடித்த சாற்றில் அரை தேக்கரண்டி சுவையை கணிசமாக மேம்படுத்தும்.
3. 3 முடிக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ கலவையில் ஒரு பாக்கெட் உலர் புட்டு கலவையைச் சேர்க்கவும். வாழைப்பழம், சாக்லேட் அல்லது டோஃபி-சுவை கொண்ட கொழுக்கட்டைகள் இதற்கு நன்றாக வேலை செய்யும்.
4. 4 வெண்ணெய் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ கலவையில் பெரிய பொருட்களைச் சேர்க்கவும். உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி, திராட்சை அல்லது சாக்லேட் சில்லுகள் இந்த சுவையான உணவுக்கு சிறந்த சேர்த்தல்.
5. 5 1/2 கப் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அற்புதமான! பாதாம் அல்லது முந்திரி எண்ணெய்கள் போன்ற மற்ற நட்டு வெண்ணெய்களையும் பயன்படுத்தலாம்.
6. 6 உங்கள் சாக்லேட் பஃப் அரிசி உபசரிப்பு செய்முறையில் வேறு சிரப்பை பயன்படுத்தவும். ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, மேப்பிள் அல்லது பிற சிரப் பயன்படுத்தவும்.
7. 7 கேரமல் சேர்க்கவும். நீங்கள் மிகவும் ஒட்டும் விருந்துடன் முடிப்பீர்கள்!

முறை 7 இல் 7: பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசி விருந்துகளை சேமித்தல்

1. 1 முடிந்தவரை புதியதாக உட்கொள்ளுங்கள். இல்லையெனில், உபசரிப்பு வலுவாக கடினமாகலாம்.
2. 2 மீதமுள்ளவற்றை அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். நீங்கள் 2 நாட்களுக்குள் உபசரிப்பு சாப்பிட வேண்டும். இந்த காலத்திற்குப் பிறகு, மீதமுள்ளவற்றை தூக்கி எறிய வேண்டும்.
   • நீங்கள் விருந்தை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க திட்டமிட்டால் உறைய வைக்கவும். விருந்தை மெழுகு காகிதத்தில் வைக்கவும் (துண்டுகளை பிரிக்கவும்) மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் பயன்படுத்தக்கூடிய காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும். இந்த வழியில், நீங்கள் 6 வாரங்கள் வரை பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசியை சேமிக்க முடியும்.
3. 3 உறைவதற்கு, உறைவிப்பான் இருந்து உபசரிப்பு நீக்க. அறை வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் உட்காரவும், பின்னர் மெழுகு செய்யப்பட்ட காகிதத்தை அகற்றி பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்

• சமைத்த உடனேயே பானையை ஊறவைக்கவும். உறைந்திருக்கும் போது மார்ஷ்மெல்லோவை உரிக்க மிகவும் கடினம்.
• நீங்கள் உண்மையில் லட்சியமாக இருந்தால், நீங்கள் புதிதாக மார்ஷ்மெல்லோக்களை உருவாக்கலாம்!
• மார்ஷ்மெல்லோ கலவையில் ஹாலோவீனுக்கு ஆரஞ்சு, கிறிஸ்துமஸுக்கு சிவப்பு அல்லது பச்சை போன்ற உணவு வண்ணங்களை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
• மிகவும் கடுமையான உபசரிப்புக்காக, 1 குறைவான புழுங்கல் அரிசியைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் இன்னும் மார்ஷ்மெல்லோக்களைச் சேர்க்கலாம்.
• நீங்கள் விரும்பியபடி விருந்தை அலங்கரித்து வெட்டலாம்.
• நீங்கள் பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசி விருந்தை சதுரங்களாக அல்லது பார்களாக வெட்டலாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• எனவே குழந்தைகள் இந்த சுவையை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், அவர்கள் சமையல் செயல்பாட்டில் பங்கேற்க விரும்பலாம். இது நல்லது, ஆனால் செயல்பாட்டின் போது குழந்தைகளை மேற்பார்வையிடுங்கள்.
• உங்கள் பல் தளர்வாக இருந்தால் இந்த விருந்தை கவனமாக சாப்பிட வேண்டும்.
• உணவு மார்கரின் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• பாத்திரங்கள், ஆழமற்ற மற்றும் ஆழமானவை
• ஒரு கிண்ணம்
• பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் சமையல் கொழுப்பு அல்லது காகிதத்தோல்
• கலவையை அழுத்துவதற்கு ஸ்பேட்டூலா அல்லது மெழுகு காகிதம்
• மைக்ரோவேவ் செய்யக்கூடிய கிண்ணம்
• சதுரங்கள் அல்லது கம்பிகளாக விருந்துகளை வெட்டுவதற்கான கத்தி