மைக்கேலாடாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உள்ளடக்கம்

முறை 1 /1: டார்க் மைக்கேலாடா
குறிப்புகள்
எச்சரிக்கைகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
தக்காளி மைக்கேலாடா
டார்க் மைக்கேலாடா
கூடுதல் கட்டுரைகள்

2 கண்ணாடியின் விளிம்பை சாறுடன் ஈரப்படுத்த ஒரு பாதியைப் பயன்படுத்தவும். கண்ணாடி குளிர்ச்சியாக இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும், அதனால் உப்பு ஒட்டிக்கொள்ளும்.

3 உப்புத் தட்டில் கண்ணாடியின் விளிம்பை வைக்கவும். மெதுவாக, ஆனால் உறுதியாக, உளிச்சாயுமோரம் உப்பை உட்செலுத்தவும், அதனால் உளிச்சாயுமோரம் கண்ணாடிக்கு உப்பு ஒட்டிக்கொள்ளும். ஒரு நல்ல தோற்றத்திற்கு இதை முடிந்தவரை சமமாக செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள்.

உங்களிடம் உப்பு பான் இல்லையென்றால், ஒரு சிறிய சாஸரைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் உப்பு இழப்பைப் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால் உப்பை தெளிக்க விரும்பவில்லை.

4 உப்பால் மூடப்பட்ட ஒரு வெற்று கண்ணாடியை பனியால் நிரப்பவும். கண்ணாடி குளிர்ச்சியாக இருந்தாலும், பீர் ஐஸ் இல்லாமல் குடிக்கலாம் என்றாலும், அது உங்கள் பானத்திற்கு உயிர் சேர்க்கிறது மற்றும் உங்கள் பானத்தை சுவையாக மாற்றுகிறது.

5 ஒவ்வொரு சுண்ணாம்பையும் ஒரு கை ஜூஸரில் வைத்து, சாற்றை ஐஸ் மீது பிழியவும். உங்களிடம் கையேடு ஜூஸர் இல்லையென்றால், சுண்ணாம்புகளை கையால் கசக்கி, சாறு உடனடியாக ஐஸ் கட்டிகள் மீது பாயும். வெளியே வரும் தானியங்களை கவனியுங்கள்.

6 சுவைக்கு கிளாமடோ மற்றும் சாஸ்கள் சேர்க்கவும். அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் - இந்த சப்ளிமெண்ட்ஸ் மிகவும் வலுவானது. நீங்கள் மிகவும் நுட்பமான சுவை இருந்தால், நீங்கள் ஒரு லேசான தபாஸ்கோவை விரும்புவீர்கள், ஒரு சில துளிகள் கூட அதிகமாக இருக்கலாம்.

7 கண்ணாடி, ஐஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சாஸ்களில் பீர் ஊற்றவும். இந்த காக்டெய்லுக்கு எந்த வகையான மெக்சிகன் பீர் நன்றாக வேலை செய்யும். பாரம்பரியமாக, கொரோனா போன்ற லேசான பியர்கள் இந்த பதிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

8 ஒரு நீண்ட கரண்டியால் நன்கு கிளறவும். இல்லையெனில், நீங்கள் ஒரு சிப் பீர் மற்றும் ஒரு சிப் டபாஸ்கோ சாஸ் மற்றும் சுண்ணாம்புடன் முடிப்பீர்கள் - மிகவும் அழகாக இல்லை!

முறை 1 /1: டார்க் மைக்கேலாடா

1 சுண்ணாம்பை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அடுத்த கட்டத்தில் உப்பைச் சேர்க்க, கண்ணாடியின் விளிம்பை சாறுடன் ஈரப்படுத்த ஒரு காலாண்டைப் பயன்படுத்தவும். மீதமுள்ள சுண்ணாம்பை சாறுக்காக அல்லது ஒரு சைட் டிஷாக நீங்கள் முடித்தவுடன் சேமிக்கவும்.
2 கண்ணாடியின் விளிம்பை உப்பால் மூடி வைக்கவும். ஒரு தட்டு உப்பு அல்லது ஒரு சிறிய சாஸரை எடுத்து, கண்ணாடியை உப்பு மீது திருப்புங்கள். உளிச்சாயுமோரம் உப்புடன் சமமாக மூடி, அதை கவனமாக சுழற்றுங்கள்.
- உப்பு ஒட்டாத ஒரு பகுதி இருப்பதை நீங்கள் கவனித்தால், அதிக சாறு சேர்க்கவும். நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பால் துடைத்து மீண்டும் தொடங்க விரும்பலாம் (நீங்கள் "மற்றும்" தோற்றத்தைப் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால்).
3 ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதில் 1 துளி தபாஸ்கோ, 2 சொட்டு வர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், 1 சொட்டு சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை தெளிக்கவும்.
- கண்ணாடிக்கு பீர் சேர்க்கவும். மெதுவாக ஊற்றவும் - இது பொருட்களை கலந்து மேலும் நுரை உருவாக்குகிறது (நல்ல விஷயம்!). லேசாக ஒன்றாக கலக்கவும்.
4 கலவையை ஒரு விளிம்புடன் ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும். உப்பில் கவனமாக இருங்கள்! சுண்ணாம்பை ஒரு பக்க உணவாக சேர்த்து மகிழுங்கள்.
5 தயார்.

குறிப்புகள்

விளிம்புக்கு உப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, மிளகாயுடன் மசாலா சேர்க்கலாம்.
ஒரு கிளாஸ் நல்ல டெக்கீலா இந்த பானத்திற்கு ஒரு அற்புதமான கூடுதலாக இருக்கும்.
தக்காளி சாறு மற்றும் பீர் கலந்து ஒரு வகையை உருவாக்குகிறது செர்வேசா தயார்ஆனால் அதில் வர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், மேகி அல்லது சோயா சாஸ் இல்லையென்றால் அது மைக்கேலாடா அல்ல.
ஒரு வழக்கமான சுண்ணாம்புக்கு இரண்டு சிறிய சுண்ணாம்புகளை மாற்றலாம்.
உலர்ந்த மிளகாய் செதில்களை சூடான சாஸுக்கு பதிலாக (அல்லது கூடுதலாக) பயன்படுத்தலாம்.
புவேர்ட்டோ வல்லார்டாவில், பாரம்பரியமாக மைக்கேலாடாவில் சூடான சாஸ்கள் வைக்கப்படுவதில்லை. இது நிறைய ஐஸ், நிறைய சுண்ணாம்பு மற்றும் மெக்சிகன் பீர் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
பீர் சேர்ப்பதற்கு முன் நீங்கள் கண்ணாடிக்கு உப்பு சேர்க்கலாம், ஆனால் உப்பு நிறைய நுரை உருவாக்கும் என்பதால் கவனமாக இருங்கள்.
மைக்கேலாடாவில் ஒரு சூடான சாஸ் இருக்கும்போது, அது சில நேரங்களில் "மைக்கேலாடா கியூபனா" என்று அழைக்கப்படுகிறது (ஆனால் கியூபா குறித்த இந்த குறிப்புக்கான காரணம் தெரியவில்லை).

எச்சரிக்கைகள்

பொறுப்புடன் குடிக்கவும்.
வழக்கமான வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது அல்ல, ஏனெனில் அதில் நெத்திலி உள்ளது. கடைகளில், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் அல்லது சோயா சாஸ் வடிவில் ஒரு மாற்று உள்ளது.
கிளாமடோவும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றதல்ல.இதில் மட்டி சாறு உள்ளது.