நூலாசிரியர்:
Joan Hall
உருவாக்கிய தேதி:
25 பிப்ரவரி 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
உள்ளடக்கம்
இது வழக்கமான ஆம்லெட்டுக்கான செய்முறை, சிறப்பு எதுவும் இல்லை, இருப்பினும், அத்தகைய ஆம்லெட் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 2-3 முட்டைகள்
- கொஞ்சம் பால்
- வெண்ணெய் / தாவர எண்ணெய்
- மசாலா
- உப்பு
படிகள்
1 ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது தட்டில் இரண்டு முட்டைகளை உடைக்கவும்.
2 சிறிது பால் சேர்க்கவும்.
3 முட்டை பாலுடன் முழுமையாக கலக்கும் வரை கிளறவும். கலவையில் கட்டிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். 
4 ஒரு வாணலியில் சிறிது வெண்ணெய் உருகவும் அல்லது சிறிது தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், மிதமான தீயில் பரப்பவும் (அடுப்பு அமைப்புகள் முக்கியமல்ல, அதனால்தான் இது ஆரம்பநிலைக்கு ஒரு சிறந்த செய்முறை).
5 வாணலியில் முட்டை மற்றும் பால் கலவையை ஊற்றி சிறிது நேரம் உட்கார வைக்கவும்.
6 ஒரு நிமிடம் அல்லது அதற்குப் பிறகு, ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது முட்கரண்டி எடுத்து ஆம்லெட்டின் விளிம்பைத் தூக்கி, அதன் அடிப்பகுதியைச் சரிபார்க்கவும். அது பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், ஆம்லெட்டை மறுபுறம் புரட்டவும், பழுப்பு நிற புள்ளிகள் அல்லது பகுதிகள் இல்லாமல் மஞ்சள் நிறமாக இருந்தால், அதை இன்னும் சில நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். 
7 முடிந்ததும் மறுபக்கத்தையும் சரிபார்க்கவும், ஆம்லெட் பழுப்பு நிறத்தில் அல்லது அதன் சில பகுதிகளில் இருந்தால், அது முடிந்தது!
8 தட்டில் வைக்க ஒரு முட்கரண்டி அல்லது ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும்.
9 தயார்.
குறிப்புகள்
- முட்டை மற்றும் பாலை அடித்த பிறகு கிண்ணத்தில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம், தக்காளி அல்லது பன்றி இறைச்சி போன்ற பல இன்னபிற பொருட்களை சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் சிறிது பேக்கிங் பவுடரைச் சேர்த்தால், ஆம்லெட் உயர்ந்து பஞ்சு போல் வரும்.
- கூடுதல் சுவைக்கு நீங்கள் மசாலா அல்லது உப்பு சேர்க்கலாம்.
எச்சரிக்கைகள்
- ஆம்லெட் பழுப்பு நிறமாக இருந்தாலும், தயார்நிலையை சரிபார்க்க ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக துளைக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஃபோர்க்
- பொரிக்கும் தட்டு
- தட்டு
- வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய்
- முட்டைகள்
- பால்
- விருப்பப்படி எந்த நிரப்புதல்களும் (ஹாம், சீஸ், காய்கறிகள், முதலியன)
