உள்ளடக்கம்

• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

1 அடுப்பை 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளை சமையல் தெளிப்புடன் தெளிக்கவும் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரால் மூடவும்.

2 முட்டை, மஃபின் கலவை மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் இணைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய். நீங்கள் சுவையற்ற கலவையை எடுத்துக் கொண்டால், 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். (5 கிராம்) வெண்ணிலா. ஒரு பெரிய கரண்டியால் நன்கு கிளறவும்.

• உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்துங்கள்! குக்கீகளை சீசன் செய்யவும்.

3 விரும்பினால் கொட்டைகள் மற்றும் சாக்லேட் சிப்ஸ் சேர்க்கவும். இந்த நேரத்தில், உங்கள் குக்கீகள் உண்மையிலேயே வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை, எனவே உங்கள் மனதில் தோன்றும் எந்த சுவையூட்டலையும் சேர்க்கவும்.

• வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சிப்ஸ், கிரான்பெர்ரி, தேங்காய் மற்றும் பல நன்றாக வேலை செய்கிறது.

4 பேக்கிங் தாள்களில் மாவை கரண்டி, ஒவ்வொரு பேக்கிங் தாளுக்கும் சுமார் ஒரு டஜன் குக்கீகள். மாவை பேக்கிங் செய்யும் போது ஊர்ந்து செல்லும், அதனால் குக்கீகளுக்கு இடையில் சிறிது இடைவெளி விடவும்.

• பேஸ்ட்ரி தூவி மாவை துண்டுகளாக உருட்டலாம். கவலைப்பட வேண்டாம், துகள்கள் அவற்றின் வடிவத்தையும் நிறத்தையும் தக்கவைக்கும், தூசி போடுவதற்கு உங்களுக்கு ஐசிங் தேவையில்லை.

5 எட்டு முதல் பத்து நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உங்கள் அடுப்பு சமமாக வெப்பமடையவில்லை என்றால், குக்கீகளை பேக்கிங்கிற்கு நடுவில் திருப்புங்கள்.

6 குக்கீகளை குளிர்வித்து பேக்கிங் தாளில் இருந்து ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் அகற்றவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும். உங்களுக்கு விருப்பமான சுவையுடன் நன்றாக இருந்தால் ஐசிங் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

7 இந்த செய்முறை 24-36 குக்கீகளை உருவாக்கலாம். உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறவும், அவற்றை நீங்களே சுடச் சொன்னீர்கள்!

குறிப்புகள்

• இரட்டை குக்கீ செய்ய சாக்லேட் சிப்பை ஐசிங் மூலம் நிரப்பவும்.
• சாக்லேட் சில்லுகளுக்கு பதிலாக, வெள்ளை சாக்லேட், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது டோஃபி-சுவை கொண்ட சில்லுகளை முயற்சிக்கவும்.
• எந்த மஃபின் கலவையும் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகளுடன் நன்றாக செல்லும்.

எச்சரிக்கைகள்

• குக்கீயை கவனமாக பாருங்கள், அது எளிதில் எரிகிறது.
• அடுப்பு சூடாக உள்ளது மற்றும் எரிக்க முடியும். குழந்தைகளுடன் வேலை செய்யும் போது, ​​அவளை கவனிக்காமல் விடாதீர்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• ஒரு கிண்ணம்
• மர ஸ்பேட்டூலா
• ஒரு கரண்டி
• அளக்கும் குவளை
• பேக்கிங் தட்டு
• சமையல் தெளிப்பு அல்லது பேக்கிங் பேப்பர்
• கம்பி வலை