உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

பெப்பரோனி பீஸ்ஸா இத்தாலிய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் அதன் சுவையான சுவை இந்த பீஸ்ஸாவை எந்த பண்டிகை அட்டவணைக்கும் சரியான விருந்தாக ஆக்குகிறது!

தேவையான பொருட்கள்

• பீஸ்ஸா மாவை - சரியான மாவை செய்முறையைக் கண்டறியவும்
• 50 கிராம் மெல்லிய வெட்டப்பட்ட பெப்பரோனி தொத்திறைச்சி
• 180 கிராம் மொஸெரெல்லா சீஸ், துருவியது
• கேன் பீஸ்ஸா சாஸ் (400 கிராம்)
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 110 கிராம் நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்கள்
• தைம் மற்றும் ஆர்கனோ போன்ற மசாலா

படிகள்

1. 1 அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இது மிகவும் சூடாக இருக்க வேண்டும் (240ºC).
2. 2 பீஸ்ஸா மாவை தயார் செய்யவும். மாவை உருட்டி ஒரு பீஸ்ஸா பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
   • உங்களிடம் ஒட்டாத அச்சு இருந்தால், அதை காய்கறி எண்ணெயால் துலக்கவும் அல்லது சமையல் தெளிப்புடன் தெளிக்கவும். இது உங்கள் பீஸ்ஸா அச்சில் ஒட்டாமல் தடுக்கும்.
   • உங்களிடம் மாவின் சம வட்டம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அதன் அளவு நீங்கள் எவ்வளவு பெரிய பீட்சாவை சுட விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.
   • ஒரு ரோலிங் பின் பயன்படுத்தி, நீங்கள் மாவை சமமாக உருட்டலாம். வட்டத்தின் மையத்திலிருந்து விளிம்புகள் வரை மாவை உருட்டவும், பின்னர் நீங்கள் விளிம்புகளைச் சுற்றி ஒரு மேலோடு கிடைக்கும். நீங்கள் நீண்ட நேரம் உருட்டினால், மேலோடு தடிமனாக இருக்கும்.
3. 3 பீஸ்ஸா தளத்தை தக்காளி சாஸுடன் துலக்கவும். பீஸ்ஸாவின் முழு மேற்பரப்பிலும் சாஸை சமமாக பரப்பவும்.
4. 4 பீட்சோ பேஸின் மேல் பீப்பரோனி துண்டுகளை பரப்பவும். நீங்கள் முன்பு தொத்திறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டவில்லை என்றால், இப்போதே செய்யுங்கள். பீஸ்ஸாவின் மேற்பரப்பில் தொத்திறைச்சி துண்டுகளை சமமாக பரப்பவும், அதனால் அவை முழுவதையும் மறைக்கின்றன, ஆனால் அவை வெளியேறாது.
   • தொத்திறைச்சி துண்டுகளை பீஸ்ஸா மீது சமமாக பரப்பவும், அல்லது விளிம்பிலிருந்து மையம் வரை சுத்தமான வளையங்களில் அவற்றை ஏற்பாடு செய்யவும்.
5. 5 உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப நிரப்புவதற்கு பல்வேறு தயாரிப்புகளைச் சேர்க்கலாம். எதையும் செய்யும்: ஹாம், அன்னாசி துண்டுகள், காளான்கள், மிளகுத்தூள், மத்தி ... பட்டியல் நீண்டு கொண்டே செல்கிறது!
6. 6 மேலே அரைத்த சீஸ் வைக்கவும். அதை சமமாக பரப்பவும்.
7. 7 பீஸ்ஸாவை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் மற்றும் எல்லா நேரங்களிலும் பீட்சாவை எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.
8. 8 வெட்டி பரிமாறவும்!

குறிப்புகள்

• நீங்கள் ஒரு அசாதாரண பீஸ்ஸா செய்ய விரும்புகிறீர்களா? மாவை அசாதாரணமான வடிவத்தில் உருட்டவும், உதாரணமாக, நீங்கள் இதயம் அல்லது நட்சத்திரத்தை உருவாக்கலாம்.
• பீட்சாவின் மேற்பரப்பில் பெப்பரோனி துண்டுகளின் அசாதாரண வடிவங்களை நீங்கள் போடலாம்.
• நீங்கள் எவ்வளவு பொருட்கள் சேர்க்கிறீர்களோ, அவ்வளவு அசல் பீஸ்ஸா உங்களுக்கு கிடைக்கும்.
• நீங்களே பீஸ்ஸா சாஸ் செய்யலாம், ஆனால் ரெடிமேட் பீஸ்ஸா சாஸ் கூட வேலை செய்யும்.
• உங்கள் பீஸ்ஸாவிற்கு வேறு சீஸ் அல்லது வெவ்வேறு வகைகளின் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம். பீஸ்ஸாவில் சீஸ் தெளிப்பதற்கு முன் அரைத்து கலக்கவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• குழந்தைகள் பீட்சா செய்யும் போது, ​​குறிப்பாக சமையலின் அடிப்படைகளைக் கற்றுக் கொள்ளும்போது அவர்களுக்கு எப்போதும் உதவுங்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• பீட்சாவுக்கான படிவம்
• பீஸ்ஸா கத்தி