உள்ளடக்கம்

• பகுதி 2 இன் 3: மைக்ரோவேவில் சமைத்தல்
• 3 இன் பகுதி 3: மசாலா சேர்த்தல்

1 அரிசியை துவைக்கவும். அரிசியை குழாயின் கீழ் துவைக்கவும். ஒரு வடிகட்டி அல்லது ஒத்த பாத்திரத்தில் அதை துவைக்கவும். அரிசியைக் கழுவிய பிறகு, அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்ற வடிகட்டியை மெதுவாக அசைக்கவும்.

2 அரிசி மற்றும் தண்ணீரின் சரியான விகிதத்திற்கான தொகுப்பு திசைகளைப் படிக்கவும். அரிசி சமைப்பதற்கு முன், தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் சரியான விகிதம் இன்னும் அறியப்பட வேண்டும். அரிசி மற்றும் தண்ணீரின் தோராயமான விகிதத்திற்கான தொகுப்பு திசைகளைப் படிக்கவும். பொதுவாக, அரிசி மற்றும் தண்ணீரின் விகிதம் 2 முதல் 1 ஆகும்.

• அதிக தண்ணீர் அரிசியை மிகவும் மென்மையாக்கும், மேலும் குறைந்த தண்ணீர் மெல்லுவதை கடினமாக்கும். அரிசி மென்மையாகவோ அல்லது கடினமாகவோ மாற விரும்பினால், பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சேர்க்கவும்.

3 அரிசி மற்றும் தண்ணீரை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கொள்கலனில் ஊற்றவும். கொள்கலன் குறிப்பாக மைக்ரோவேவிற்காக வடிவமைக்கப்பட வேண்டும். இதை கொள்கலனில் எங்காவது எழுத வேண்டும். இந்த கொள்கலனை மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்த முடியுமா என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நீங்கள் மற்றொரு பாத்திரத்தை எடுக்க வேண்டும். அரிசி மற்றும் தண்ணீரை அதில் ஊற்றவும்.

• சமைக்கும் போது அரிசி வீங்கிவிடும் என்பதால், கொள்கலன் தேவையானதை விட சற்று பெரியதாக இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, கொதிக்கும் போது பெரிய கொள்கலனில் இருந்து தண்ணீர் வெளியேறாது.
• சமைக்கும் போது அரிசியைக் கிளறத் தேவையில்லை.

பகுதி 2 இன் 3: மைக்ரோவேவில் சமைத்தல்

1. 1 அதிக வெப்பத்தில் அரிசியை சமைக்கவும். மைக்ரோவேவை அதிக வெப்பநிலையில் வைக்கவும். அரிசியை 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அரிசியை மைக்ரோவேவ் செய்யும் போது கொள்கலனை மூட வேண்டாம்.
2. 2 குறைந்த வெப்பத்தில் அரிசியைத் தொடர்ந்து சமைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மைக்ரோவேவை குறைந்த வெப்பநிலையில் வைக்கவும். அரிசியை குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமைக்கும் போது அரிசியை மூடி வைக்காதீர்கள்.
   • வெள்ளை அரிசியை விட பழுப்பு அரிசி சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். நீங்கள் பழுப்பு அரிசியை சமைக்கும்போது, ​​கூடுதல் சமையல் நேரம் 15 நிமிடங்களுக்கு பதிலாக 20 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும்.
   • சமைக்கும் போது அரிசியைக் கிளற வேண்டாம்.
3. 3 அரிசியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வறுக்கவும். 15 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, அரிசி சாப்பிட தயாராக இருக்கும். அரிசியை விரிவாக்க ஒரு முட்கரண்டி எடுத்து மெதுவாக அரிசியை ஊற்றவும்.
   • அரிசி உறுதியாக இருந்தால், அதை இன்னும் சில நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, பிறகு மீண்டும் சரிபார்க்கவும்.
   • மைக்ரோவேவிலிருந்து அரிசியை அகற்றும்போது கவனமாக இருங்கள். சமைக்கும் போது தண்ணீர் பெருக்கெடுத்தால், கொள்கலனைப் பிடிப்பதற்கு சில நிமிடங்கள் காத்திருங்கள். இதற்கு போட்ஹோல்டர்களைப் பயன்படுத்தவும்.

3 இன் பகுதி 3: மசாலா சேர்த்தல்

1. 1 பாரம்பரிய உப்பு, மிளகு மற்றும் வெண்ணெய் தேர்வு செய்யவும். ஒரு உன்னதமான சுவைக்கு, அரிசிக்கு சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அரிசியை சமைப்பதற்கு முன் எண்ணெயை தண்ணீரில் சேர்க்கலாம் அல்லது அரிசி சமைத்த பிறகு அதை உருகலாம்.
2. 2 அரிசியில் மற்ற உணவுகளிலிருந்து மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். அரிசி மற்றொரு உணவுக்கு ஒரு பக்க உணவாக இருந்தால், அந்த உணவுக்கு மசாலாவை எடுத்து அவற்றை அரிசியில் சேர்க்கவும். இது அரிசிக்கு சுவை சேர்க்கும் மற்றும் மற்ற டிஷ் உடன் நன்றாக வேலை செய்யும்.
   • உதாரணமாக, நீங்கள் சால்மன் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், சமைத்த அரிசியில் சிறிது சால்மன் இறைச்சியைச் சேர்க்கவும்.
3. 3 தண்ணீருக்கு கோழி அல்லது காய்கறி பங்குகளை மாற்றவும். அரிசியை சமைக்கும்போது சுவையை சேர்க்க விரும்பினால், கோழி அல்லது காய்கறி குழம்பை தண்ணீருக்கு மாற்றவும். அதிகப்படியான சிக்கன் ஸ்டாக் அல்லது தண்ணீர் அரிசியை மாவுச்சத்து மிக்கதாக மாற்றும், எனவே நீங்கள் அரிசியை சுவைக்க விரும்பினால், அதை 1: 1 காய்கறி / கோழிக்கறி மற்றும் தண்ணீர் கலவையில் சமைக்கவும்.