உள்ளடக்கம்

• 2 இன் முறை 2: தேங்காய் கிரீம் மற்றும் தேங்காய் நீர்
• குறிப்புகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

1 தேங்காய் கிரீம் ஒரு ஜாடி வாங்கவும் அல்லது பெறவும்.

2 ஜாடியை திறந்து இரண்டு க்ளாஸ்களில் கிரீம் ஊற்றவும். ஒவ்வொரு கண்ணாடியிலும் சம அளவு கிரீம் இருப்பதை உறுதி செய்யவும்.

3 இரண்டு கண்ணாடிகளிலும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். பால் எவ்வளவு தடிமனாக இருக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தது. ஒரே நேரத்தில் நிறைய ஊற்றுவதை விட சிறிய பகுதிகளில் தண்ணீர் சேர்ப்பது நல்லது.

4 தேங்காய் கிரீம் தண்ணீரில் நன்கு கலக்கவும். வெகுஜன சமமாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் தேங்காய் பால் போன்றது!

5 பயன்படுத்தவும் அல்லது சேமிக்கவும். நீங்கள் அதை சேமித்து வைத்தால், பாலை சிறப்பு கொள்கலன்களில் அல்லது ஜாடிகளில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் (ஒரு கண்ணாடி குடுவை அல்லது ஒரு மூடியுடன் ஜாடி). சில நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் பால் கெட்டுவிடும்.

2 இன் முறை 2: தேங்காய் கிரீம் மற்றும் தேங்காய் நீர்

வழக்கமான தண்ணீருக்கு பதிலாக தேங்காய் நீரைப் பயன்படுத்துவது பாலை இனிமையாக மாற்றும்; இது கடையில் வாங்கிய பாலை விட சிறந்த தேங்காய் சுவையை கொண்டிருக்கும். இதற்கு அதிகம் செலவாகாது.

1. 1 பொருத்தமான தேங்காய் கிரீம் தேர்வு செய்யவும். நீங்கள் இதை ஒரு கண்ணாடி அல்லது 1 லிட்டர் கிரீம் கொண்டு செய்யலாம்.
2. 2 ஜாடியை திறக்கவும். 2 கப் சம அளவு தேங்காய் கிரீம் ஊற்றவும்.
3. 3 இரண்டு கண்ணாடிகளிலும் தேங்காய் தண்ணீர் சேர்க்கவும். 30 கிராம் தேங்காய் கிரீம் மற்றும் 200-230 கிராம் தேங்காய் நீரின் விகிதத்தில் அவற்றை கலக்கவும்.
4. 4 நன்கு கிளறவும் அல்லது குலுக்கவும். நீங்கள் இப்போது வீட்டில் தேங்காய் பால் செய்தீர்கள்.
5. 5 பயன்படுத்தவும் அல்லது சேமிக்கவும். சேமித்து வைத்தால், டிப்ஸில் உள்ளபடி குளிரூட்டவும் அல்லது உறைய வைக்கவும்.

குறிப்புகள்

• கிரீம் (பால்) உறைய வைக்க ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். இது 30 கிராம் கிரீம் அல்லது பால் செய்வதை எளிதாக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது ஜாடியில் பால் இயங்காது.
• இந்த பாலை தேங்காய் பால் தேவைப்படும் எந்த செய்முறையிலும் பயன்படுத்தலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• தேங்காய் கிரீம்
• குப்பி திறப்பான்
• 2 கண்ணாடிகள்
• தண்ணீர்
• சேமிப்பு கொள்கலன் (விரும்பினால்)