உள்ளடக்கம்

• முறை 2 இல் 3: நீண்ட கால எலுமிச்சை சிரப் பெறுதல்
• 3 இன் முறை 3: எலுமிச்சைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமித்தல்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்
• எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழியவும்
• நீண்ட கால எலுமிச்சை சிரப்பைப் பெறுதல்
• எலுமிச்சைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமித்தல்

1 எலுமிச்சையை கூர்மையான கத்தியால் பாதியாக நீளவாக்கில் நறுக்கவும். பெரும்பாலான மக்கள் எலுமிச்சை முழுவதும் வெட்டுகிறார்கள். அதற்கு பதிலாக, ஒவ்வொரு எலுமிச்சையையும் மையத்தில் செங்குத்தாக வெட்டுங்கள். எலுமிச்சை பாதியை பிழிவது எளிது மற்றும் உங்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் சாறு கிடைக்கும். போதுமான சாறு தயாரிக்க, முதலில் 6 எலுமிச்சை பழங்களை எடுத்து நறுக்க முயற்சிக்கவும்.

• ஒவ்வொரு எலுமிச்சையும் ¼ - ⅓ கப் (60-80 மில்லிலிட்டர்கள்) சாறு செய்யும். உங்களுக்கு அதிக சாறு தேவைப்பட்டால் அதிக எலுமிச்சை பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

2 நீங்கள் கையால் செய்கிறீர்கள் என்றால் ஒரு கிண்ணத்தில் சாற்றை பிழியவும். கிண்ணத்தை மேசையில் வைத்து, எலுமிச்சையின் ஒவ்வொரு பாதியிலிருந்து சாற்றை பிழியவும். எலுமிச்சையை லேசாக பிழிந்த பிறகு பெரும்பாலான சாறு பிழியப்படும். எலுமிச்சை பாதியிலிருந்து சாறு ஓடுவதை நிறுத்தும்போது, ​​இன்னும் சில சொட்டுகளை வெளியே எடுக்க கடினமாக கசக்கி விடுங்கள். இறுதியாக, எலுமிச்சை சதையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைத்து, மீதமுள்ள சாற்றை எடுக்க திருப்பவும்.

• விதைகளை வடிகட்ட, நீங்கள் சாற்றை பிழியும்போது கிண்ணத்தின் மேல் ஒரு சல்லடை வைக்கவும். நீங்கள் சாற்றை பிழிந்த பிறகு கிண்ணத்திலிருந்து எந்த விதைகளையும் கூழையும் அகற்றலாம்.

3 நீங்கள் சிட்ரஸ் பிரஸ்ஸில் எலுமிச்சையை நசுக்கலாம். எலுமிச்சை பாதியை, கூழ் பக்கத்தை கீழே வைத்து, கைப்பிடிகளை ஒன்றாக அழுத்தி சாற்றை பிழியவும். நீங்கள் ஒரு வட்ட சிட்ரஸ் ஜூஸர் வைத்திருந்தால், எலுமிச்சையின் வெட்டு முனையை மையத்தில் உள்ள பிளாஸ்டிக் நுனியில் சறுக்கவும். எலுமிச்சையை அழுத்தி வெவ்வேறு திசைகளில் திருப்பவும்.

• சிட்ரஸ் பிரஸ் என்பது ஜூஸரின் எளிய வகை. ஸ்பின்னிங் பிரஸ் எலுமிச்சையின் மையப்பகுதியை கசக்கிவிடலாம், எனவே சாறு ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.

4 கூழ் கொண்டு ஜூஸ் செய்ய உங்களுக்கு விருப்பமில்லை என்றால் எலக்ட்ரிக் ஜூஸரைப் பயன்படுத்துங்கள். எலக்ட்ரிக் ஜூஸர்கள் கையில் வைத்திருக்கும் ஜூஸர்களைப் போன்றது. எலுமிச்சையின் நறுக்கப்பட்ட முனையை ஸ்பைக்கில் மையத்தில் வைத்து ஜூஸரை இயக்கவும். சுழலும் நுனி எலுமிச்சையிலிருந்து அதிகபட்ச அளவு சாற்றை பிழிந்துவிடும். ஒரே குறை என்னவென்றால், அது மையத்தை வெட்டுகிறது, இது சாற்றில் முடிவடைகிறது.

• நீங்கள் கூழ் துண்டுகளை அகற்ற விரும்பினால், சாற்றை ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.
• சில பிளெண்டர்கள் மற்றும் ஸ்டாண்ட் மிக்சர்கள் ஜூசிங் இணைப்புகளுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. விரைவான எலுமிச்சை சாறுக்கான இணைப்பை நிறுவவும்!

5 சாறு மிகவும் அமிலமாக இருந்தால், அதில் தண்ணீர் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள் சாற்றை பிழிந்தவுடன், அது குடிக்கத் தயாராக இருக்கும், குறிப்பாக நீங்கள் பெரிய, தாகமாக, மற்றும் மிகவும் புளிப்பு எலுமிச்சை பயன்படுத்தவில்லை என்றால். பிழிந்த சாறு உங்களுக்கு சரியானதா என்று பார்க்க முயற்சி செய்யுங்கள். இது மிகவும் புளிப்பாக இருந்தால், நீங்கள் பயன்படுத்தும் ஒவ்வொரு எலுமிச்சைக்கும் சுமார் 1 தேக்கரண்டி (4 கிராம்) சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். பிழிந்த ஒவ்வொரு எலுமிச்சைக்கும் நீங்கள் 1 கப் (240 மில்லிலிட்டர்கள்) தண்ணீருடன் சாற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.

• சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்த்த பிறகு, எலுமிச்சை சாறு குடிக்க அல்லது சமையலுக்குப் பயன்படுத்த மிகவும் எளிதாக இருக்கும், குறிப்பாக அது மிகவும் கடுமையானதாகவும் புளிப்பாகவும் இருந்தால். மேயரின் எலுமிச்சை போன்ற பழச்சாறு வகைகள் ஏற்கனவே உணவில் சாறு சேர்க்கப் போகிறீர்கள் என்றால் கெட்டுப்போகும் ஒரு பண்பு இனிப்பு சுவை கொண்டவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
• ஜூஸின் சுவையை அதிகமாக மாற்றாமல் இருக்க, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை சிறிய பகுதிகளில் சேர்த்து ஒவ்வொரு முறையும் சாற்றை சுவைக்கவும்.

6 சாற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். இறுக்கமான கொள்கலனில் சாற்றை ஊற்றி, தற்போதைய தேதியைக் குறிக்கவும். நீங்கள் விரைவில் சாற்றைப் பயன்படுத்தத் திட்டமிடவில்லை என்றால், அதை உறைய வைக்கவும் அல்லது அது கசப்பாக இருக்கும். உறைந்த எலுமிச்சை சாறு அதன் பண்புகளை 4 மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கிறது.

• எலுமிச்சை சாறு கெட்டுப்போகாது. மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்த பிறகும் சாறு குடிக்கலாம், ஆனால் அதன் சுவை மோசமாகிவிடும்.கூடுதலாக, எலுமிச்சை சாற்றை ஃப்ரீசரில் காலவரையின்றி சேமிக்க முடியும், ஆனால் அதன் தரம் காலப்போக்கில் மோசமடைகிறது.
• உறைந்த எலுமிச்சை சாற்றை கரைக்க, சுமார் ஒரு மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும். நீங்கள் குறைந்த வெப்பநிலையில் மைக்ரோவேவில் சாற்றை மீண்டும் சூடாக்கலாம்.

முறை 2 இல் 3: நீண்ட கால எலுமிச்சை சிரப் பெறுதல்

1. 1 ஒரு கண்ணாடி அல்லது சிறிய கிண்ணத்தில் 6 எலுமிச்சை பழங்களை பிழியவும். உறைந்து, பின்னர் மைக்ரோவேவ் மற்றும் எலுமிச்சையை நசுக்கி அதிக சாறு தயாரிக்கவும். எலுமிச்சையை அரை நீளமாக நறுக்கி, முடிந்தவரை சாற்றை பிழியவும். எலுமிச்சையிலிருந்து அதிக சாற்றை பிழிய, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது சிட்ரஸ் ஜூஸரைப் பயன்படுத்தவும். இது சுமார் 1¾ கப் (410 மில்லிலிட்டர்கள்) புதிய சாறுடன் முடிவடையும்.
   • உங்களுக்கு அதிக சாறு தேவைப்பட்டால், கூடுதல் எலுமிச்சைகளை வெட்டவும். ஒவ்வொரு எலுமிச்சையும் ¼ - ⅓ கப் (60-80 மில்லிலிட்டர்கள்) சாறு கொடுக்கும்.
2. 2 தேய்க்கவும் ஒரு வாணலியில் புதிய எலுமிச்சை தலாம். உங்களுக்கு 1 தேக்கரண்டி (6 கிராம்) எலுமிச்சை சாறு தேவைப்படும். சுவை பெற, எலுமிச்சை பாதியின் தோலை நன்றாக அரைக்கும் அல்லது பொருத்தமான மற்ற கருவி மீது தேய்க்கவும். சாறுடன் இன்னும் ஆர்வத்தை கலக்க வேண்டாம். அதை ஒரு தனி வாணலியில் தேய்க்கவும்.
   • அனுபவம் ஒரு எலுமிச்சை தலாம். சருமத்தின் கீழ் இருக்கும் வெள்ளை மையத்தின் சுவைக்குள் நுழையாமல் கவனமாக இருங்கள். இது கசப்பானது மற்றும் சாற்றின் சுவையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.
   • நீங்கள் ஆர்வமின்றி செய்ய முடியும். அனுபவம் சாறுக்கு ஒரு எலுமிச்சை சுவையை சேர்க்கும் என்றாலும், நீங்கள் விரும்பினால் அதை சேர்க்க தேவையில்லை.
3. 3 எலுமிச்சை பழத்தை தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும். எலுமிச்சை சாறுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சுமார் 1 கப் (240 மில்லிலிட்டர்கள்) தண்ணீரை ஊற்றவும். பின்னர் 2 கப் (400 கிராம்) சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் இனிமையான எலுமிச்சை சாறு விரும்பினால், மற்றொரு ¼ கப் (50 கிராம்) சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்.
4. 4 தண்ணீர் தொடங்கும் வரை மிதமான தீயில் ஒரு பாத்திரத்தை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் மெதுவாக கொதிக்கவும். அடுப்பை இயக்கி தண்ணீரை சூடாக்கவும். தண்ணீர் சுமார் 85 ° C ஐ அடையும் போது, ​​அது மெதுவாக கொதிக்க ஆரம்பிக்கும். இதனால் நீர் தொடர்ந்து நீராவி மற்றும் வாயு குமிழ்களை வெளியிடும்.
   • நீங்கள் முன்கூட்டியே சாற்றை பிழிய விரும்பவில்லை என்றால், தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை நீங்கள் நேரத்தைப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், கொதிக்கும் நீர் வெளியேறாமல் இருக்க வாணலியில் ஒரு கண் வைத்திருக்க மறக்காதீர்கள்!
5. 5 அனைத்து சர்க்கரையும் கரைந்து போகும் வரை 4 நிமிடங்கள் தண்ணீரை சூடாக்கி கிளறவும். கரண்டியால் அல்லது கரண்டியால் தண்ணீரை லேசாக அசை. சர்க்கரை தண்ணீரில் கரைந்திருப்பதை உறுதி செய்யவும். அதில் கரைக்கப்படாத சர்க்கரை இல்லாதபோது, ​​அடுப்பில் இருந்து கடாயை அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
   • பானையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றிய பிறகு அடுப்பை அணைக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
   • இதன் விளைவாக ஒரு எலுமிச்சை-சுவை கொண்ட சிரப் உள்ளது, இது சுவைக்காக பானங்களில் சேர்க்கப்படலாம் அல்லது எலுமிச்சைப் பழத்தை உருவாக்க உறைந்திருக்கும்.
6. 6 ஒரு வாணலியில் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும். எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து வாணலியில் உள்ளவற்றை கலக்கவும். திரவத்தை நன்றாகக் கிளறி, ஆறியதும் சுவைக்கவும். எலுமிச்சை சிரப் தயார்! நீங்கள் எலுமிச்சைப் பழம் செய்ய விரும்பினால், 4 கப் (950 மிலி) வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கவும்.
   • நீங்கள் பின்னர் சிரப்பைப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், அதை ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கண்ணாடி குடுவையில் சேமிக்கவும்.
7. 7 குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சாற்றை வைக்கவும். நீங்கள் உடனடியாக சாற்றைப் பயன்படுத்தப் போவதில்லை என்றால், அதை இறுக்கமாக மூடக்கூடிய கொள்கலனில் ஊற்றி தற்போதைய தேதியைக் குறிக்கவும். அதன் சுவையை இழக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். நீங்கள் உங்கள் சாற்றை ஃப்ரீசரில் 4 மாதங்கள் வரை சேமிக்கலாம்.
   • இந்த சாறு நடைமுறையில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிரப் எலுமிச்சை. சமையலுக்கு பயன்படுத்துவதை விட குடிப்பது நல்லது.
8. 8 சாறு குளிர்ந்த பிறகு குடிக்கவும் அல்லது பயன்படுத்தவும். நீங்கள் தண்ணீரைச் சேர்த்த பிறகு, சுமார் 30 நிமிடங்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத்தை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம். எலுமிச்சை சிரப்பை புதியதாக வைத்திருக்க, சீக்கிரம் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். உதாரணமாக, நீங்கள் கேக் மீது சிரப்பை ஊற்றலாம், வறுத்த மீன்களுடன் சேர்க்கலாம் அல்லது மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பிற பானங்களுடன் கலக்கலாம்.
   • எலுமிச்சை சாறு பெரும்பாலும் மீன் மற்றும் இறைச்சியை marinate செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் உள்ள அமிலம் உணவை சுவையை நன்றாக உறிஞ்ச உதவுகிறது.

3 இன் முறை 3: எலுமிச்சைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமித்தல்

1. 1 அதிக சாறுக்கு கனமான எலுமிச்சைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். உதாரணமாக, மேயரின் எலுமிச்சை நிறைய சாற்றையும், அத்துடன் "ஃபினோ", "மெசெரோ" அல்லது "ப்ரிமோஃபியோரி" போன்ற வகைகளையும் தருகிறது. மேயரின் எலுமிச்சை சுவை இனிமையானது, எனவே நீங்கள் புளிப்பு சாறு விரும்பினால் வேறு வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. இந்த வகைகள் அனைத்தும் பொதுவாக கடைகளில் விற்கப்படும் பெரிய எலுமிச்சைகளை விட சிறியவை, ஆனால் அவை அவற்றின் அளவிற்கு எடை கொண்டவை. எலுமிச்சையை எடையின் அடிப்படையில் மதிப்பிடுங்கள், மேலும் கனமானவற்றை சாறுக்காக ஒதுக்கி வைக்கவும்.
   • யுரேகா மற்றும் லிஸ்பன் பொதுவாக ஆண்டு முழுவதும் கடைகளில் காணப்படுகின்றன. அவை மேயரின் எலுமிச்சையை விட பெரியதாகவும், இலகுவான நிறமாகவும், மிகவும் புளிப்பாகவும் இருக்கும். எலுமிச்சை சாறு சிறிது இனிப்பாக இருக்க விரும்பினால், அதில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
2. 2 எலுமிச்சையை மென்மையாக ஆனால் நொறுங்காமல் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு எலுமிச்சையை எடுத்து உங்கள் விரல்களால் லேசாக பிழியவும். மென்மையான எலுமிச்சையில் நிறைய சாறு உள்ளது மற்றும் உடனடியாக பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, எலுமிச்சை ஒரு மென்மையான, பணக்கார மஞ்சள் தோலைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
   • எலுமிச்சை தளர்வாக இருந்தால், அது ஏற்கனவே மோசமாகிவிட்டது, அதை வாங்கக்கூடாது. மேலும், எலுமிச்சை கடினமாகவோ அல்லது சுருங்கவோ இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
   • லேசான தோல் அல்லது பச்சை நிற எலுமிச்சை புளிப்பாக இருக்கும். நீங்கள் விரும்பினால் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பழுத்த எலுமிச்சை பொதுவாக சாறுக்கு சிறந்தது.
3. 3 எலுமிச்சை சாறு எடுக்கத் தயாராகும் வரை உறைய வைக்கவும். எலுமிச்சையை சீல் வைக்கக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். பையை மூடுவதற்கு முன்பு முடிந்தவரை அதிகப்படியான காற்றை வெளியேற்றவும். எலுமிச்சை சிறிது நேரம் ஃப்ரீசரில் உட்கார்ந்த பிறகு சாற்றை பிழிவது மிகவும் எளிதானது. இது ஆண்டு முழுவதும் தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்த ஜூசி எலுமிச்சையைப் பாதுகாப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
   • ஃப்ரீசரில் எலுமிச்சை கெடாது, ஆனால் காலப்போக்கில் அவை காய்ந்துவிடும். எலுமிச்சை அனைத்து பண்புகளையும் தக்கவைக்க, மூன்று மாதங்களுக்குள் அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள்.
4. 4 எலுமிச்சையை மைக்ரோவேவில் சுமார் 30 விநாடிகள் நீக்கி வைக்கவும். உறைந்த எலுமிச்சையைப் பயன்படுத்த நீங்கள் தயாராக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை பையில் இருந்து அகற்றி மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் அறை வெப்பநிலையில் அவற்றை சூடாக்கவும். எலுமிச்சை சாறுக்கு முன் தொடுவதற்கு மென்மையாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • நீங்கள் எலுமிச்சையை ஒரு கிண்ணத்தில் வெதுவெதுப்பான நீரில் போட்டு, தொடுவதற்கு மென்மையாக உணரும் வரை காத்திருக்கலாம்.
5. 5 கீழே அழுத்தி எலுமிச்சையை வெட்டும் பலகையில் உருட்டி அதிக சாறு கிடைக்கும். எலுமிச்சையை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைத்து, கீழே அழுத்தவும். ரோலிங் முள் உருட்டுவது அல்லது மாவை பிசைவது போல் எலுமிச்சைகளை நகர்த்தவும். ஒவ்வொரு எலுமிச்சையையும் 1-2 நிமிடங்கள் உருட்டவும், மிகவும் மென்மையாகவும் நெகிழ்வாகவும் இருக்கும். இது எலுமிச்சைக்குள் உள்ள பகிர்வுகளை உடைத்து சாற்றை வெளியிடும்.
   • எலுமிச்சை சாறு வெட்டும் பலகையில் கொட்டாமல் இருக்க, அதை ஒரு காகித துண்டுடன் மூடி வைக்கவும் அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட மேஜையில் எலுமிச்சையை உருட்டவும்.
   • நீங்கள் எலுமிச்சைகளை உருட்ட விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றை கூர்மையான கத்தியால் குத்தலாம் அல்லது பல முறை உரிக்கலாம். இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், எலுமிச்சை உருட்டுவதை விட நீங்கள் மிகவும் அழுக்காக இருப்பீர்கள்.
   • உங்களிடம் சிட்ரஸ் ஜூஸர் இருந்தால், நீங்கள் எலுமிச்சை உருட்ட தேவையில்லை. எந்த கூடுதல் படிகளும் இல்லாமல் அனைத்து சாற்றையும் பிழிந்துவிடும் அளவுக்கு ஜூஸர்கள் திறமையானவை!

குறிப்புகள்

• நீங்கள் எலுமிச்சை சாற்றை எப்படிப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், சரியான அளவு சாற்றைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். உதாரணமாக, புளிப்புக்கு அதிக சாறு அல்லது இனிப்பு சுவைக்கு அதிக சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
• நீங்கள் ஒரு சுவையான எலுமிச்சைப் பழத்தை உருவாக்க விரும்பினால், சாற்றில் பல்வேறு பொருட்களைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். உதாரணமாக, புதினா போன்ற சில புதிய பெர்ரி அல்லது மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
• சுண்ணாம்பு உட்பட மற்ற சிட்ரஸ் பழங்களை இதே முறையில் பிழியலாம்.
• பல சமையல் குறிப்புகளில் எலுமிச்சை சாறுக்குப் பதிலாக புதிய எலுமிச்சை சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் எலுமிச்சை சுவையை விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் வினிகர் அல்லது ஒயின் பயன்படுத்தலாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• கத்தியை கவனமாக கையாளவும் மற்றும் உங்களை வெட்டுவதை தவிர்க்க ஒரு நிலையான மேற்பரப்பில் வேலை செய்யவும். உங்கள் சேதமடைந்த தோலில் எலுமிச்சை சாறு கடுமையான எரியும், எனவே உங்கள் கைகளில் புதிய காயங்கள் இருந்தால் ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழியவும்

• வெட்டுப்பலகை
• கூர்மையான கத்தி
• கிண்ணம் அல்லது கோப்பை
• பெரிய கரண்டி
• இறுக்கமாக மூடக்கூடிய கொள்கலன்

நீண்ட கால எலுமிச்சை சிரப்பைப் பெறுதல்

• வெட்டுப்பலகை
• கூர்மையான கத்தி
• கிண்ணம் அல்லது கோப்பை
• தட்டு
• பான்
• பெரிய கரண்டி
• இறுக்கமாக மூடக்கூடிய கொள்கலன்

எலுமிச்சைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமித்தல்

• உறைவிப்பான் பை
• வெட்டுப்பலகை
• காகித துண்டுகள்