நூலாசிரியர்:
Clyde Lopez
உருவாக்கிய தேதி:
24 ஜூலை 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
1 ஜூலை 2024
![மசாலா ப்ரெட் சாண்ட்விச் | Masala Bread Recipe | Bread Masala | CDK 523 | Chef Deena’s Kitchen](https://i.ytimg.com/vi/-_pMBlKh-uU/hqdefault.jpg)
உள்ளடக்கம்
1 சாண்ட்விச்சிற்கு உங்களுக்கு பிடித்தமான ரொட்டியை தேர்வு செய்யவும். எந்த ரொட்டியையும் பயன்படுத்தலாம், எனவே நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றை பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொண்டால், அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்காக முழு தானிய அல்லது பலவகை ரொட்டிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.நீங்கள் முன் வெட்டப்பட்ட ரொட்டியைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு முழு ரொட்டியை வாங்கி அதை நீங்களே வெட்டிக் கொள்ளலாம். நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த ரொட்டியின் இரண்டு துண்டுகளை எடுத்து அவற்றை ஒரு தட்டில் தட்டையாக வைத்து சாண்ட்விச் தயாரிக்கவும்.- கம்பு ரொட்டி, பூசணி ரொட்டி அல்லது புளித்த ரொட்டி போன்ற பல்வேறு வகையான ரொட்டிகளை முயற்சிக்கவும், அவை உங்கள் சாண்ட்விச்சின் ஒட்டுமொத்த சுவையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் பார்க்கவும்.
- நீங்கள் ஒரு பெரிய சாண்ட்விச் செய்ய விரும்பினால், பக்கோட்டை அரை நீளமாக வெட்டி அவற்றை ரொட்டியின் மேல் மற்றும் கீழ் துண்டுகளாகப் பயன்படுத்தவும்.
- சிறிய சாண்ட்விச்களுக்கு, பெரிய ரொட்டித் துண்டுகளுக்குப் பதிலாக நீங்கள் ரொட்டிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
- நீங்கள் ரொட்டியை நிரப்ப விரும்பினால், டார்ட்டிலாக்களைப் பயன்படுத்தவும்.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-dekupazh.webp)
- ஒரு புதிய சுவையை கண்டுபிடிக்க பல்வேறு சுவையூட்டல்களுடன் பரிசோதனை செய்யவும். உதாரணமாக, பெஸ்டோ சாஸ், ஹம்முஸ் அல்லது கிரேக்க தயிர் ஆகியவை நிலையான சுவையூட்டல்களுக்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
- சுவையூட்டல்கள் சிறப்பாகத் தொடர்பு கொள்ள விரும்பினால் நீங்கள் மற்ற சாண்ட்விச் மூலப்பொருட்களை நேரடியாகத் தெளிக்கலாம். உதாரணமாக, சாஸை நேரடியாக இறைச்சியின் மேல் வைக்கலாம்.
ஆலோசனை: ரொட்டியில் சுவையூட்டலை ரொட்டி சாப்பிடுவதற்கு முன்பு நீண்ட நேரம் விட்டுவிட்டால் அதை மென்மையாக்கலாம். ரொட்டி ஈரமாவதை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், ரொட்டி தயாரித்தவுடன் சீக்கிரம் சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள் அல்லது முதலில் ரொட்டியை வறுக்கவும்.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-dekupazh.webp)
- பொதுவாக, சாண்ட்விச்கள் வான்கோழி, ஹாம், வறுத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி போன்ற இறைச்சிகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
- உங்கள் சாண்ட்விச்களுக்கு பல்வேறு வகையான சீஸ் முயற்சிக்கவும். சாண்ட்விச்களில் பெரும்பாலும் சுவிஸ் அல்லது சாண்ட்விச் சீஸ், செடார், மியூன்ஸ்டர் அல்லது ப்ரோவோலோன் ஆகியவை அடங்கும்.
- கோழி மார்பகம் அல்லது ஸ்டீக் துண்டு போன்ற முழு இறைச்சியுடன் ஒரு சாண்ட்விச் தயாரிக்கலாம்.
- நீங்கள் இறைச்சி இல்லாத சாண்ட்விச் செய்கிறீர்கள் என்றால், வெள்ளரிக்காய் அல்லது தக்காளி போன்ற கனமான காய்கறிகளை ரொட்டியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-dekupazh.webp)
- நீங்கள் இலை காய்கறிகளைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், கீரை, கீரை, ருகோலா அல்லது துளசி நன்றாக வேலை செய்யும்.
- புதிய சுவைக்காக சாண்ட்விச்சில் தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். நீங்கள் காய்கறிகளை வறுக்கவும் அல்லது பச்சையாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
- சாண்ட்விச் அதன் அசல் சுவையையும் அமைப்பையும் கொடுக்க வெண்ணெய் துண்டுகள் அல்லது அல்ஃபால்ஃபா முளைகளைச் சேர்க்கவும்.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-sendvich.webp)
சாலட் பதிலாக புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கலாம்நீங்கள் இன்னும் வெளிப்படையான சுவை விரும்பினால்.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-dekupazh.webp)
- சாண்ட்விச்சை ஒரு வாணலியில் நடுத்தர அல்லது குறைந்த வெப்பத்தில் மீண்டும் சூடாக்கலாம். இதைச் செய்யும்போது, ரொட்டி எரியாமல் இருக்க எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.
- நீங்கள் உங்கள் ரொட்டியை வறுக்க விரும்பினால், கீரை அல்லது தக்காளி போன்ற காய்கறிகளை புதியதாக வைத்திருக்க சேர்க்கவும்.
![](https://a.vvvvvv.in.ua/society/kak-sdelat-sendvich-1.webp)
- நீங்கள் விரும்பினால் சாண்ட்விச் வெட்ட வேண்டியதில்லை.
- பின்னர் சாப்பிட சில சாண்ட்விச் சேமிக்க விரும்பினால், அதை படலத்தில் அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதனால் அது காணாமல் போகாது.
முறை 2 இல் 3: இறைச்சி சாண்ட்விச்கள்
1 ஒரு உன்னதமான சாண்ட்விச்சிற்கு இறைச்சி மற்றும் சீஸ் துண்டுகளை பயன்படுத்தவும். பல எளிய சாண்ட்விச்கள் குளிர் இறைச்சிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தி தயாரிக்க எளிதானது. ஹாம், வான்கோழி அல்லது வறுத்த மாட்டிறைச்சி போன்ற உங்கள் ரொட்டியில் சில இறைச்சி துண்டுகளை வைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். பிறகு உங்களுக்குப் பிடித்த சீஸ் வகையைத் தேர்ந்தெடுத்து இறைச்சியின் மேல் வைக்கவும். ஒரு துண்டு ரொட்டியில் மயோனைசே அல்லது கடுகு தடவி சாண்ட்விச்சில் மடியுங்கள்.
- சுவிஸ் சீஸ் உடன் ஹாம் அல்லது வான்கோழி அல்லது செடருடன் வறுத்த மாட்டிறைச்சி போன்ற உன்னதமான சேர்க்கைகளை முயற்சிக்கவும்.
- நீங்கள் சீஸ் உருக்கி இறைச்சியை மீண்டும் சூடாக்க விரும்பினால் சாண்ட்விச்சை வறுக்கவும்.
- ஒரு கிளப் சாண்ட்விச்சிற்கு இறைச்சி, சீஸ், சிற்றுண்டி மற்றும் காய்கறிகளின் அடுக்குகளை பரப்பவும்.
2 சுவையாக சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள் BLT சாண்ட்விச். ஒரு வாணலியில் அல்லது அடுப்பில் பன்றி இறைச்சியின் 3-4 துண்டுகளை மிருதுவாக வறுக்கவும் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். ரொட்டியை லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு துண்டு ரொட்டியில் பன்றி இறைச்சி, தக்காளி மற்றும் கீரை வைக்கவும் மற்றும் இரண்டாவது துண்டில் மயோனைசேவை பரப்பி, எல்லாவற்றிற்கும் மேல் பிஎல்டி சாண்ட்விச் வைக்கவும்.
- ஆரோக்கியமான சாண்ட்விச்சிற்கு, வெண்ணெய் துண்டுகள் அல்லது வான்கோழி பன்றி இறைச்சி சேர்க்கவும்.
- உங்கள் BLT சாண்ட்விச்சிற்கு சில சுவைகளைச் சேர்க்க, மேப்பிள் அல்லது வால்நட் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி போன்ற பல்வேறு வகையான பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
3 காலை உணவிற்கு ஒரு பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டை சாண்ட்விச் தயாரிக்கவும். முதலில், பன்றி இறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகளை வாணலியில் அல்லது அடுப்பில் மிருதுவாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். முட்டைகளை வறுக்கவும் அல்லது துருவிய முட்டைகளை உருவாக்கவும், அதனால் அவற்றை ரொட்டியில் வைக்கலாம். பின்னர் சிற்றுண்டியை வறுத்து பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை ஒன்றின் மேல் வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மயோனைசேவுடன் தூரிகை ஒரு சுவையான காலை உணவு.
- தக்காளி, வெங்காயம் அல்லது மிளகு போன்ற காய்கறிகளை முட்டைகளில் வைக்கவும், சாண்ட்விச்சிற்கு புதிய சுவை கிடைக்கும்.
- காலை உணவிற்கு சிறந்த சாண்ட்விச் வேண்டுமென்றால், ரொட்டிக்குப் பதிலாக பிஸ்கட் அல்லது ரோல்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஆலோசனை: ஆரோக்கியமான காலை உணவிற்கு, வான்கோழி பன்றி இறைச்சி அல்லது முட்டையின் வெள்ளையை முயற்சிக்கவும்.
4 உப்பு மற்றும் காரமான ரூபன் சாண்ட்விச் செய்யுங்கள். கம்பு அல்லது பூசணி ரொட்டியின் இரண்டு துண்டுகளை வெட்டி வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும். வாணலியில் ஒரு துண்டு வைக்கவும், தடவப்பட்ட பக்கத்தை கீழே வைக்கவும், மேலே சோள மாட்டிறைச்சி மற்றும் சுவிஸ் சீஸ் துண்டுகளை வைக்கவும். இறைச்சியை சார்க்ராட் உடன் ஒரு சுவையான மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் சாஸுடன் சேர்த்து, இரண்டாவது துண்டு ரொட்டியுடன் மூடி வைக்கவும்.ரொட்டியின் அடிப்பகுதி மிருதுவாக இருக்கும்போது சாண்ட்விச்சை குறைந்த முதல் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்.
- சாண்ட்விச்சில் இரண்டாவது வாணலியுடன் கீழே அழுத்தவும், அது தட்டையாகவும் சாப்பிட எளிதாகவும் இருக்கும்.
- நீங்கள் சுவையுடன் பரிசோதனை செய்ய விரும்பினால், வறுத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி போன்ற பல்வேறு இறைச்சிகளுடன் ஒரு ரூபன் சாண்ட்விச் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.
- புளிப்பு மற்றும் காரமான சார்க்ராட் சுவையை பூர்த்தி செய்ய ஊறுகாயைச் சேர்க்கவும்.
5 நீங்கள் ஒரு சுவையான மீன் உணவை சமைக்க விரும்பினால், ஒரு டுனா சாண்ட்விச் செய்யுங்கள். டுனா கேனைத் திறந்து அதிலிருந்து அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்டவும். டுனாவை மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீஸ் செய்து, பிறகு ஒரு துண்டு ரொட்டியின் மீது பரப்பவும். உங்களுக்குப் பிடித்த சீஸ் மற்றும் காய்கறிகளின் துண்டுகளைச் சேர்த்து, பிறகு ஒரு வாணலியில் ரொட்டியை வைத்து குறைந்த மற்றும் மிதமான தீயில் வறுக்கவும். ரொட்டியின் கீழ் துண்டு பொன்னிறமாகும் போது சாண்ட்விச்சை மறுபுறம் திருப்பி வறுக்கவும்.
- ஒரு சூப்பரான சாண்ட்விச்சிற்கு டுனாவில் சூடான சாஸைச் சேர்க்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூளை நறுக்கி, அவற்றை ஒரு டுனாவுடன் கலக்கவும்.
முறை 3 இல் 3: சைவ சாண்ட்விச்கள்
1 ஒரு எளிய உணவுக்கு, சமைக்கவும் ஜாம் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கொண்ட சாண்ட்விச். பொருத்தமான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் (தடிமனாக அல்லது மெல்லியதாக, உங்கள் சுவையைப் பொறுத்து) எடுத்து, ஒரு துண்டு ரொட்டியில் மெல்லியதாக பரப்பவும். நீங்கள் விரும்பிய நெரிசலுடன் இரண்டாவது துண்டு ரொட்டியை பரப்பவும். சாண்ட்விச்சை மடித்து பரிமாறவும்.
- விரும்பினால், நீங்கள் பழம் துண்டுகளுடன் ஜாம் அல்லது ஜாம் பயன்படுத்தலாம்.
ஆலோசனை: சாண்ட்விச்சிற்கு கூடுதல் சுவையை சேர்க்க, வேர்க்கடலை பேஸ்ட் அல்லது வாழைப்பழத் துண்டுகள் போன்ற பிற பொருட்களைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.
2 மகிழுங்கள் சீஸ் உடன் சாண்ட்விச்நீங்கள் கிளாசிக் சாண்ட்விச்களை விரும்பினால். உங்களுக்கு பிடித்த பாலாடைக்கட்டி ஒன்றை இரண்டு துண்டுகளுக்கு இடையில் வைக்கவும். ரொட்டியின் வெளிப்புறத்தில் வெண்ணெய் தடவி ஒரு வாணலியில் குறைந்த மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். ரொட்டி ஒரு பக்கத்தில் பொன்னிறமாக மாறியவுடன் சாண்ட்விச்சை திருப்பி, பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் உருகும் வரை காத்திருக்கவும்.
- தக்காளி சூப் உடன் சீஸ் சாண்ட்விச்சை பரிமாறி சூப்பில் நனைக்கவும்.
- ஒரு இத்தாலிய பாணி தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லா சாண்ட்விச் செய்யுங்கள்.
- ஆரோக்கியமான சாண்ட்விச்சிற்கு, வெங்காயம், மிளகு, தக்காளி போன்ற காய்கறிகளை சாண்ட்விச்சில் சேர்க்கவும்.
- சீஸ் சாண்ட்விச்சில் ஆப்பிள் துண்டுகளை ஒரு இனிப்பு மற்றும் சுவையான சாண்ட்விச் வைக்கவும்.
3 ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான கலிபோர்னியா காய்கறி சாண்ட்விச் செய்யுங்கள். ஒரு துண்டு ரொட்டியில் வெண்ணெய் பழத்தின் மெல்லிய அடுக்கைப் பரப்புவதன் மூலம் தொடங்கவும். வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள், கீரை, தக்காளி, வெங்காயம், அரைத்த கேரட் போன்ற பலவகையான காய்கறிகள் நிறைந்த சுவைக்காக. கூடுதல் சுவைக்கு சேவை செய்வதற்கு முன் உங்கள் சாண்ட்விச்சில் கிரேக்க தயிர் அல்லது ஆடு சீஸ் சேர்க்கவும்.
- சுவையான மற்றும் மிருதுவான சாண்ட்விச்சிற்கு பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- உங்கள் சாண்ட்விச்சிற்கு பணக்கார, கடினமான சுவையை சேர்க்க விரும்பினால், ஒரு துண்டு ரொட்டியில் ஆடு சீஸ் போட முயற்சிக்கவும்.
4 சுவையான முட்டை சாலட் சாண்ட்விச் செய்யுங்கள். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாலட்டை உப்பு, மிளகு மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் மற்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, பின்னர் 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். ரொட்டி துண்டுகள் மீது குளிர்ந்த சாலட்டை பரப்பி, கீரை இலைகளை சேர்த்து சாண்ட்விச்சை மடியுங்கள்.
- குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு, முட்டை சாலட்டை கீரை இலைகளில் போர்த்தி விடுங்கள்.
- முட்டை சாலட்டில் காரமான மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
5 மத்திய தரைக்கடல் பாணி சாண்ட்விச்சிற்கு ஹம்முஸ் பிடா தயாரிக்கவும். துருவிய கேரட், முள்ளங்கி மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்தை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், வோக்கோசு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஆடையாக சேர்க்கவும். ஒரு பிடா ரொட்டியை எடுத்து, உள்ளே ஹம்முஸை பரப்பி, அதன் மேல் சமைத்த காய்கறி கலவையில் சிறிது தேய்க்கவும்.நறுக்கிய தக்காளி, வெண்ணெய் துண்டுகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும், பின்னர் டார்ட்டில்லாவை உருட்டவும்.
- சுண்டல் மற்றும் பிற பிடா பொருட்கள் கடையில் வாங்கலாம்.
- உங்கள் சாண்ட்விச்சிற்கு சுவை சேர்க்க பல்வேறு வகையான ஹம்மஸை முயற்சிக்கவும்.
குறிப்புகள்
- பல்வேறு பொருட்களின் கலவையை பரிசோதித்து உங்களுக்கு என்ன வேலை என்று கண்டுபிடிக்கவும்.
- சாண்ட்விச்சை பரிமாறும் முன் விழாமல் இருக்க ஒன்றாக வைத்துக்கொள்ள டூத்பிக்ஸைப் பயன்படுத்தவும். சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உங்கள் டூத்பிக்ஸை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அல்லது நீங்கள் காயமடையலாம்.