நீண்ட நேரம் பனி உருகாமல் இருப்பது எப்படி

காணொளி: சிந்தித்தால் சிரிப்புவரும் by பசுபதிலிங்கம் Tamil Audio Book

உள்ளடக்கம்

படிகள்
முறை 3 இல் 1: ஒரு குளிர் பெட்டி அல்லது ஐஸ் பக்கெட்டைப் பயன்படுத்துதல்
முறை 2 இல் 3: பெரிய ஐஸ் க்யூப்ஸை உருவாக்குதல்
முறை 3 இல் 3: ஐஸை ஒழுங்காக சேமித்தல்
குறிப்புகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
குளிரான பெட்டி அல்லது ஐஸ் வாளியைப் பயன்படுத்துதல்
பெரிய ஐஸ் கட்டிகளைப் பெறுதல்

உதாரணமாக, ஒரு பார்ட்டியில் இரண்டு மணி நேரத்திற்கு மேல் பனியை வைத்திருப்பது ஒரு கடினமான வேலையாகத் தோன்றுகிறது, குறிப்பாக நீங்கள் விருந்தினர்களுடன் அழகான உரையாடல்களைச் செய்து, பனி உருகுவதைத் தொடர்ந்து செய்ய முடியாவிட்டால். காக்டெய்ல்களை குளிர்விக்க உங்களுக்கு ஒரு கிலோகிராம் பனி தேவைப்படலாம். சரியான முறை விருந்தின் போது பனி உருகாமல் இருக்கும்; இந்த முறை கீழே கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ள சில எளிய வழிமுறைகளை உள்ளடக்கியது.

படிகள்

முறை 3 இல் 1: ஒரு குளிர் பெட்டி அல்லது ஐஸ் பக்கெட்டைப் பயன்படுத்துதல்

1 ஒரு ஒளி கொள்கலன் பயன்படுத்தவும். ஒளியை நன்கு பிரதிபலிக்கும் வெளிர் நிறப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு சமவெப்ப கொள்கலன் அல்லது ஐஸ் வாளியைத் தேடுங்கள். இந்த பொருள் குறைந்த வெப்பத்தை உறிஞ்சுகிறது, எனவே அது பனி உருகுவதைத் தடுக்கிறது.
- பிளாஸ்டிக் அல்லது நுரையால் செய்யப்பட்ட ஒரு கொள்கலனில் (பனி) குறைந்தது ஒரு நாளாவது பனி உருகாது. ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் நேரடியாக சூரிய ஒளியில் வைக்கப்படாவிட்டால், மாலை முழுவதும் பனி உருகுவதை நம்பகத்தன்மையுடன் பாதுகாக்கும். உலோக கொள்கலன்கள் மற்றும் வாளிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் - உலோகம் வெப்பத்தை நன்றாக உறிஞ்சுகிறது, எனவே பனி நீண்ட நேரம் அவற்றில் சேமிக்கப்படாது.
2 கொள்கலன் அல்லது வாளியின் பக்கங்களை அலுமினியப் படலத்தால் மூடி வைக்கவும். மிகவும் பிரதிபலிக்கும் அலுமினியத் தகடு மற்ற பொருட்களை விட பனிக்கட்டிகள் நன்றாக உருகுவதை அறிவியல் ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பனியை வைப்பதற்கு முன் அலுமினியம் படலத்தின் ஒரு அடுக்கை ஒரு கொள்கலன் அல்லது வாளியில் வைக்கவும்.
3 ஒரு கொள்கலன் அல்லது ஐஸ் வாளியை ஒரு துண்டுடன் போர்த்தி விடுங்கள். நீங்கள் ஒரு நல்ல காப்பிடப்பட்ட கொள்கலன் அல்லது ஐஸ் வாளியைப் பெற முடியாவிட்டால், ஏற்கனவே இருக்கும் கொள்கலனில் (வாளி) பனியை வைத்து சுத்தமான துண்டு அல்லது போர்வையில் போர்த்தி விடுங்கள். இது பனியின் வெப்பத்தை குறைக்கும், மேலும் விருந்தின் முதல் ஒரு மணி நேரமாவது அது உருகாது.

முறை 2 இல் 3: பெரிய ஐஸ் க்யூப்ஸை உருவாக்குதல்

1 வேகவைத்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள், சாதாரண குழாய் நீரைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். ஐஸ் மோல்டில் ஊற்றுவதற்கு முன் தண்ணீரை கொதிக்க வைப்பது பனிக்கட்டிக்குள் இருக்கும் காற்று குமிழ்களின் அளவைக் குறைக்கும். இதன் விளைவாக, பனி நீண்ட காலம் நீடிக்கும் மற்றும் சுத்தமாகவும் தெளிவாகவும் இருக்கும்.
- நீங்கள் பிளாஸ்டிக் ஐஸ் கியூப் தட்டுகளைப் பயன்படுத்தினால், அச்சுகள் உருகுவதைத் தடுக்க தண்ணீரை ஊற்றுவதற்கு முன் தண்ணீரை குளிர்விக்க விடுங்கள்.
2 வேகவைத்த தண்ணீரை பெரிய ஐஸ் கட்டிகளில் ஊற்றவும். பெரிய பனிக்கட்டிகளுக்கு, பெரிய ஐஸ் க்யூப் தட்டுகள் அல்லது மஃபின் டின்ஸைப் பயன்படுத்தவும். அச்சுகளில் மெதுவாக தண்ணீரை ஊற்றி ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
- நொறுக்கப்பட்ட பனி மற்றும் சிறிய ஐஸ் கட்டிகள் பெரிய ஐஸ் கட்டிகள் மற்றும் துகள்களை விட வேகமாக உருகும். பனியின் பெரிய பகுதிகள் அவற்றின் அளவு மற்றும் நிறை தொடர்பாக குறைந்த பரப்பளவைக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவற்றை சூடாக்க அதிக வெப்பம் தேவைப்படுகிறது.
3 ஐஸ் கட்டிகளை வைப்பதற்கு முன் கொள்கலன் அல்லது வாளியில் ஒரு துண்டை வைக்கவும். இது சுவர்களில் இருந்து பனியை காப்பிட்டு, வெப்பநிலையை குளிர்விக்க உதவுகிறது. சிறந்த வெப்ப காப்புக்காக, நீங்கள் கொள்கலனின் சுவர்களை குமிழி மடக்குடன் போடலாம், பின்னர் அதன் மீது ஒரு துண்டு போடலாம்.
- ஒரு கொள்கலன் அல்லது வாளியை பனியால் நிரப்பிய பிறகு, வெளியில் இருந்து சூடான காற்றை வைக்க அதை ஒரு மூடியால் மூட வேண்டும்.

முறை 3 இல் 3: ஐஸை ஒழுங்காக சேமித்தல்

1 குளிர்ந்த இடத்தில் பனியை சேமிக்கவும். அறையில் மிகச்சிறந்த இடத்தைக் கண்டுபிடி (உதாரணமாக, மின்விசிறி அல்லது ஏர் கண்டிஷனரின் கீழ்) மற்றும் விருந்தின் போது பனி கொள்கலனை அங்கே வைக்கவும். நேரடி சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் இடங்களைத் தவிர்க்கவும்; கொள்கலனை ஒரு நிழல் இடத்தில் ஒரு மரம் அல்லது விதானத்தின் கீழ் வைக்கவும். கொள்கலன் அல்லது வாளிக்கு அருகில் சூடான உணவு அல்லது பார்பிக்யூ கிரேட்களை வைக்க வேண்டாம்.
- பனி சுற்றியுள்ள காற்றிலிருந்து வெப்பத்தை உறிஞ்சும், எனவே பனி கொள்கலனை பல்வேறு வெப்ப மூலங்களிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.
2 பனிக்கட்டி உருகுவதைத் தடுக்க, உறைந்த மருத்துவப் பைகளைப் பயன்படுத்தவும். அவை கொள்கலனை சூடாக்காமல் வைத்திருக்கும் மற்றும் உங்கள் விருந்து முடியும் வரை பனி உருகாது.
- நீங்கள் ஒரு பெரிய கொள்கலனைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களை ஐஸ் கொள்கலன்களாகப் பயன்படுத்தி அவற்றில் உள்ள நீரை நேரடியாக உறைய வைக்கலாம். பாட்டில்களை ஒரு கொள்கலனில் வைத்த பிறகு, எல்லா பக்கங்களிலும் பனியால் மூடவும்.
3 உங்கள் பனிக்கட்டிகளை அடிக்கடி நிரப்பவும். கொள்கலனை குளிர்விக்க மற்றும் மீதமுள்ள பனி வெப்பம் மற்றும் உருகுவதைத் தடுக்க உங்களிடம் புதிய பனி உள்ளது என்பதை இது அறிய உதவும்.
- நீங்கள் நல்ல வெப்ப காப்புடன் ஒரு நல்ல கொள்கலனைப் பயன்படுத்தினால், அதில் பெரிய ஐஸ் கட்டிகளை வைத்திருந்தால், நீங்கள் பனியின் நிலையை அடிக்கடி சோதிக்கத் தேவையில்லை.

குறிப்புகள்

குளிர்பானங்களை குளிர்விக்க ஒரு வழி பனியின் மேல் உள்ள கொள்கலனில் உப்பு சேர்ப்பது. உங்கள் பானங்கள் நீண்ட நேரம் குளிர்ச்சியாக இருக்க விரும்பினால், பனிக்கட்டியில் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும் - பானங்கள் நன்றாக குளிர்ச்சியடையும், ஆனால் உப்பு பனி உருக வைக்கும். இதனால், குளிர்பான பானங்களுக்கு இந்த முறை நல்லது, ஆனால் நீங்கள் பனி உருகுவதைத் தவிர்க்க விரும்பினால் அதைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.