உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• பகுதி 1 ல் 3: தண்டு மீது உலர்த்துதல்
• பகுதி 2 இன் 3: ஒரு தண்டு இல்லாமல் உலர்த்துதல்
• 3 இன் பகுதி 3: விதைகளை சேகரித்து சேமித்தல்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

சூரியகாந்தி விதைகளை அறுவடை செய்வது எளிது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் எளிதாக எடுக்க விரும்பினால், ஆலை முற்றிலும் காய்ந்து போகும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். நீங்கள் சூரியகாந்தியை தண்டு மீது உலர வைக்கலாம், அல்லது தண்டுகளை வெட்டி உள்ளே உலர்த்தலாம். ஆனால் இரண்டிலும், விதைகளைப் பாதுகாக்க நீங்கள் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும். சூரியகாந்தி விதைகளை சரியாக அறுவடை செய்வது பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் கீழே காணலாம்.

படிகள்

பகுதி 1 ல் 3: தண்டு மீது உலர்த்துதல்

1. 1 சூரியகாந்தி வாடத் தொடங்கும் தருணத்திற்காக காத்திருங்கள். தலை பழுப்பு நிறமாக மாறும் போது சூரியகாந்தி அறுவடைக்கு தயாராக உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் இதற்கு முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும் - அது மஞ்சள் நிறமாக மாறத் தொடங்கும் தருணத்திலிருந்து, அது மஞ்சள் -பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
   • விதைகளை அறுவடை செய்ய, உங்களுக்கு முற்றிலும் உலர்ந்த சூரியகாந்தி தேவை, இல்லையெனில் பூ அதன் விதைகளை கொடுக்காது. சூரியகாந்தி வாடத் தொடங்கிய சில நாட்களுக்குப் பிறகு இயற்கையாகவே இந்த நிலையை அடையும்.
   • ஒரு தண்டு மீது ஒரு சூரியகாந்தி உலர எளிதான வழி வறண்ட, சன்னி வானிலை. நீங்கள் ஈரப்பதமான காலநிலையில் வாழ்ந்தால், தண்டுகளை வெட்டுவதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
   • சூரியகாந்தியிலிருந்து விதைகள் சேகரிக்கப்படும் நேரத்தில், குறைந்தபட்சம் பாதி மஞ்சள் இதழ்கள் சுற்றி பறக்க வேண்டும். பூவின் தலையும் தரையை நோக்கி சாய்ந்து போகத் தொடங்க வேண்டும். ஆலை இறந்துபோவது போல் தோன்றலாம், ஆனால் விதைகள் இன்னும் இடத்தில் இருந்தால், எல்லாம் அப்படியே நடக்கின்றன.
   • விதைகளை ஆராயுங்கள். பூவில் இன்னும் உறுதியாக அமர்ந்திருந்தாலும், விதைகள் அடர்த்தியாகவும், அடர்த்தியாகவும் இருக்க வேண்டும். அவர்கள் தங்கள் கையொப்பத்தில் கோடிட்ட கருப்பு மற்றும் வெள்ளை வடிவத்தில் கடினப்படுத்தி வண்ணம் தீட்ட வேண்டும்.
2. 2 மலர் தலையைச் சுற்றி ஒரு காகிதப் பையைக் கட்டுங்கள். தலையை ஒரு காகிதப் பையில் மூடி, தளர்வாக கயிறு அல்லது நூலால் கட்டி, அதனால் அது விழாமல் இருக்கும்.
   • நீங்கள் நெய் அல்லது ஒத்த சுவாசிக்கக்கூடிய பொருளைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒருபோதும் பிளாஸ்டிக் பையைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். பிளாஸ்டிக் காற்று சுழற்சியை நிறுத்தி, விதைகள் ஈரப்பதத்தை குவிக்கத் தொடங்கும். அதிக ஈரப்பதம் இருந்தால், விதைகள் அழுகத் தொடங்கும்.
   • காகிதப் பைகளைக் கட்டுவது பறவைகள், அணில் மற்றும் பிற காட்டு விலங்குகளிடமிருந்து விதைகளைக் காப்பாற்றும், அவை உங்களுக்கு முன் "அறுவடை" செய்வதைத் தடுக்கும். இது விதைகள் தரையில் விழுந்து தொலைந்து போவதையும் தடுக்கிறது.
3. 3 தேவைக்கேற்ப தொகுப்பை மாற்றவும். பை உடைந்தால் அல்லது ஈரமாகிவிட்டால், அதை மற்றொரு, புதிய மற்றும் முழுதாக மாற்றவும்.
   • காகிதப் பையை தற்காலிகமாக பிளாஸ்டிக் பையால் மூடி மழையில் நனையாமல் பாதுகாக்கலாம். சூரியகாந்தி தலையில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையை கட்டி, உள்ளே அச்சு வளராமல் இருக்க மழை நின்றவுடன் அதை அகற்ற வேண்டாம்.
   • காகிதப் பையை ஈரமாக்கும் ஒவ்வொரு முறையும் மாற்றவும். விதைகளை நீண்ட நேரம் பையில் வைத்தால் ஈரமான பை உடைந்து அல்லது அச்சு ஏற்படலாம்.
   • பழைய பையை புதியதாக மாற்றும்போது தாக்கிய அனைத்து விதைகளையும் சேகரிக்கவும்.விதைகளின் சேதத்திற்கான அறிகுறிகளை ஆய்வு செய்து, அவை நல்ல நிலையில் இருந்தால், மீதமுள்ள விதைகள் தயாராகும் வரை அவற்றை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
4. 4 தலையை வெட்டுங்கள். பூவின் பின்புறம் பழுப்பு நிறமாக மாறியவுடன், தலையை வெட்டி விதைகளை அறுவடை செய்ய தயாராகுங்கள்.
   • தலையில் சுமார் 30 செமீ தண்டு விடவும்.
   • காகிதப் பை மலர் தலையில் இன்னும் உறுதியாக இணைக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்யவும். சூரியகாந்தி தலையை வெட்டி எடுத்துச் செல்லும்போது அது நழுவினால், நீங்கள் கணிசமான அளவு விதைகளை இழக்க நேரிடும்.

பகுதி 2 இன் 3: ஒரு தண்டு இல்லாமல் உலர்த்துதல்

1. 1 உலர்த்துவதற்கு மஞ்சள் நிற சூரியகாந்தி தயார். பூவின் அடிப்பகுதி அடர் மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள்-பழுப்பு நிறமாக மாறும்போது சூரியகாந்தி உலரத் தயாராக இருக்கும்.
   • விதைகளை அறுவடை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் சூரியகாந்தி தலையை உலர்த்த வேண்டும். சூரியகாந்தி விதைகளை உலர்ந்த சூரியகாந்தியிலிருந்து பிரித்தெடுப்பது எளிது மற்றும் இன்னும் ஈரமான ஒன்றிலிருந்து கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.
   • இந்த நேரத்தில், பெரும்பாலான மஞ்சள் இதழ்கள் ஏற்கனவே உதிர்ந்துவிட்டன, மேலும் தலை தரையில் சாயத் தொடங்கும்.
   • விதைகள் தொடுவதற்கு உறுதியாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அவற்றின் சிறப்பியல்பு கருப்பு மற்றும் வெள்ளை கோடு வடிவத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
2. 2 தலையை ஒரு காகிதப் பையுடன் மூடி வைக்கவும். சூரியகாந்தியைச் சுற்றி பழுப்பு காகிதப் பையை கயிறு, சரம் அல்லது மீன்பிடி வரியுடன் பாதுகாக்கவும்.
   • பிளாஸ்டிக் பைகளை பயன்படுத்த வேண்டாம். பிளாஸ்டிக் மலர் தலையை "சுவாசிக்க" அனுமதிக்காது; பையின் உள்ளே ஈரப்பதம் அதிகமாகக் குவியும். இது நடந்தால், விதைகள் அச்சு மற்றும் பயன்படுத்த முடியாததாக மாறும்.
   • உங்களிடம் பழுப்பு நிற காகிதப் பை இல்லையென்றால், நீங்கள் சீஸ்க்லாத் அல்லது இதே போன்ற சுவாசிக்கக்கூடிய பொருளைப் பயன்படுத்தலாம்.
   • தண்டு உலர்த்துவதன் மூலம், உங்கள் விதைகளை விலங்குகள் சாப்பிடுவதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. இருப்பினும், கைவிடப்பட்ட விதைகளை சேகரிக்க உங்களுக்கு இன்னும் காகிதப் பைகள் தேவை.
3. 3 தலையை வெட்டுங்கள். தாவரத்திலிருந்து தலைகளை பிரிக்க கூர்மையான கத்தி அல்லது சமையலறை கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தவும்.
   • தலையில் இணைக்கப்பட்ட தண்டு சுமார் 30 செ.மீ.
   • நீங்கள் தலையை வெட்டும்போது காகிதப் பையைத் தட்டாமல் கவனமாக இருங்கள்.
4. 4 தலையை தலைகீழாக தொங்க விடுங்கள். சூரியகாந்தி மேலும் உலர்ந்த மற்றும் சூடான இடத்தில் உலரட்டும்.
   • பூவின் அடிப்பகுதியில் ஒரு சரம், சரம் அல்லது மீன்பிடி வரியை கட்டி, மற்ற முனையை ஒரு கொக்கி, குச்சி அல்லது ஹேங்கருடன் இணைப்பதன் மூலம் சூரியகாந்தியைத் தொங்க விடுங்கள். சூரியகாந்தி தண்டு மேல், தலை கீழே உலர்த்தப்பட வேண்டும்.
   • உங்கள் சூரியகாந்தியை ஒரு சூடான, உலர்ந்த இடத்தில் உலர்த்தவும். ஈரப்பதம் அதிகரிப்பதைத் தடுக்க இது நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும். கொறித்துண்ணிகள் வெளியேறாதபடி பூவை தரையில் இருந்து உயரமாக தொங்கவிட வேண்டும்.
5. 5 அவ்வப்போது தலையை சரிபார்க்கவும். கவனமாக பையைத் திறந்து தினமும் பூவைப் பாருங்கள். முன்பு விழுந்த விதைகளை பையிலிருந்து ஊற்றவும்.
   • மீதமுள்ள விதைகள் தயாராகும் வரை விதைகளை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
6. 6 தலை முற்றிலும் காய்ந்த பிறகு பையை அகற்றவும். சூரியகாந்தி விதைகள் பூவின் பின்புறம் அடர் பழுப்பு மற்றும் மிகவும் உலர்ந்த நிலையில் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும்.
   • உலர்த்தும் செயல்முறை சராசரியாக 1-2 நாட்கள் ஆகும், ஆனால் நீங்கள் எவ்வளவு சீக்கிரம் தலையை வெட்டுகிறீர்கள் மற்றும் எந்த நிலையில் அவை உலர்கின்றன என்பதைப் பொறுத்து அதிக நேரம் ஆகலாம்.
   • நீங்கள் விதைகளை அறுவடை செய்யத் தயாராகும் வரை பையை அகற்றாதீர்கள், அல்லது கைவிடப்பட்ட நிறைய விதைகளை நீங்கள் இழப்பீர்கள்.

3 இன் பகுதி 3: விதைகளை சேகரித்து சேமித்தல்

1. 1 சூரியகாந்தியை ஒரு தட்டையான, சுத்தமான மேற்பரப்பில் வைக்கவும். காகிதப் பைகளை அகற்றுவதற்கு முன் சூரியகாந்தி தலைகளை மேசை அல்லது வேறு எந்த வேலை மேற்பரப்பிற்கும் மாற்றவும்.
   • தொகுப்புகளின் உள்ளடக்கங்களை காலி செய்யவும். அவற்றில் விதைகள் இருந்தால், அவற்றை ஒரு கிண்ணம் அல்லது சேமிப்பு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்.
2. 2 விதைகள் இணைக்கப்பட்டுள்ள சூரியகாந்தி மேற்பரப்பில் உங்கள் கைகளைத் தேய்க்கவும். விதைகளை அகற்ற, அவற்றை உங்கள் கைகளால் அல்லது கடினமான காய்கறி தூரிகை மூலம் தேய்க்கவும்.
   • நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட சூரியகாந்தி விதைகளை அறுவடை செய்தால், அவற்றை ஒன்றாக தேய்க்கவும்.
   • அனைத்து விதைகளும் அகற்றப்படும் வரை தலையை தேய்க்கவும்.
3. 3 விதைகளை துவைக்கவும். விதைகளை ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றி குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும்.
   • விதைகளை வடிகட்டியில் இருந்து ஊற்றுவதற்கு முன் முழுமையாக வடிகட்டவும்.
   • பூக்கள் வெளியே இருக்கும்போது அவற்றில் தேங்கியிருக்கும் அழுக்கு மற்றும் பாக்டீரியாக்களை கழுவுதல் அகற்றும்.
4. 4 விதைகளை உலர்த்தவும். விதைகளை ஒரு அடுக்கில் அடர்த்தியான டவலில் பரப்பி பல மணி நேரம் உலர விடவும்.
   • நீங்கள் ஒரு தடிமனான வெற்று துண்டுக்கு பதிலாக பல அடுக்கு காகித துண்டுகளில் விதைகளை உலர்த்தலாம். எப்படியிருந்தாலும், விதைகள் ஒரு அடுக்கில் போடப்பட வேண்டும், இதனால் ஒவ்வொரு விதையும் முழுமையாக காய்ந்துவிடும்.
   • விதைகளை மேற்பரப்பில் பரப்பிய பிறகு, அனைத்து குப்பைகள் மற்றும் வெளிநாட்டு பொருட்களையும், சேதமடைந்த விதைகளையும் அகற்றவும்.
   • அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்வதற்கு முன் விதைகள் முற்றிலும் உலர்ந்திருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
5. 5 விரும்பினால் விதைகளை உப்பு மற்றும் வறுக்கவும். நீங்கள் எதிர்காலத்தில் விதைகளை உட்கொள்ள திட்டமிட்டால், அவற்றை உப்பு மற்றும் வறுக்கவும் செய்யலாம்.
   • விதைகளை ஒரே இரவில் 2 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 1 / 4-1 / 2 கப் உப்பு (60-125 மிலி) கரைசலில் ஊற வைக்கவும்.
   • மாற்றாக, விதைகளை ஒரே இரவில் ஊற வைப்பதற்குப் பதிலாக இரண்டு மணி நேரம் இந்தக் கரைசலில் கொதிக்க வைக்கலாம்.
   • உலர்ந்த, உறிஞ்சும் காகித துண்டு மீது விதைகளை உலர்த்தவும்.
   • விதைகளை ஒரு அடுக்கில் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 150 டிகிரியில் 30-40 நிமிடங்கள் அல்லது விதைகள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வறுக்கும் போது விதைகளை அவ்வப்போது கிளறவும்.
   • அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுங்கள்.
6. 6 விதைகளை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். விதைகளை வறுத்தெடுத்தாலும், இல்லாவிட்டாலும், காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றவும், குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
   • வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறப்பாக வைக்கப்பட்டு பல வாரங்கள் வரை உட்காரலாம்.
   • வறுக்கப்படாத சூரியகாந்தி விதைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மாதங்கள் வரை சேமித்து வைக்கலாம், மேலும் உறைவிப்பான் கூட.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• பிரவுன் பேப்பர் பை அல்லது காஸ்
• கயிறு, நூல் அல்லது மீன்பிடி வரி
• கூர்மையான கத்தி அல்லது கத்தரிக்கோல்
• வடிகட்டி
• காகித துண்டுகள் அல்லது ஒரு தடிமனான வெற்று துண்டு
• நடுத்தர அல்லது பெரிய வாணலி
• சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்