உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• முறை 7 இல் 1: வழக்கமான காபி தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்துதல்
• 7 இன் முறை 2: பிரெஞ்சு அச்சகத்தைப் பயன்படுத்துதல்
• 7 இன் முறை 3: செமக்ஸ் காபி மேக்கரைப் பயன்படுத்துதல்
• 7 இன் முறை 4: ஒரு வழக்கமான தேனீரைப் பயன்படுத்துதல்
• 7 இன் முறை 5: ஒரு எஸ்பிரெசோவை உருவாக்குதல்
• 7 இன் முறை 6: ஒரு கீசர் காபி மேக்கரைப் பயன்படுத்துதல்
• முறை 7 இல் 7: நல்ல காபியுடன் தொடங்குங்கள்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

உலகெங்கிலும், மக்கள் பணக்கார காபி வாசனையுடன் எழுந்திருக்கிறார்கள் அல்லது முதல் கப் கஃபேக்களுக்குச் செல்கிறார்கள்! காபி பிரியர்களாக, நாங்கள் இந்த எளிய தேர்வை எதிர்கொள்கிறோம்: தயாரிக்கவும் அல்லது வாங்கவும். ஆயத்த காபி வாங்குவதில் நன்மைகள் உள்ளன, ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த காபி ஷாப்பில் இரண்டு கப் விலைக்கு, உங்கள் சமையலறையிலிருந்து நேராக அல்லது இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு நல்ல உணவை சுவைக்கலாம். இதை எப்படி செய்வது என்று நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம்.

படிகள்

முறை 7 இல் 1: வழக்கமான காபி தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்துதல்

1. 1 உங்களுக்கு தேவையானதை தயார் செய்யவும். உங்களுக்கு ஒரு காபி தயாரிப்பாளர் ஒரு சுத்தமான காபி பானை மற்றும் வடிகட்டி, ஒரு காபி சாணை மற்றும் ஒரு கோப்பை தேவைப்படும்.
2. 2 தானியங்களை அரைக்கவும். கிரைண்டரை நடுத்தர அமைப்பாக அமைக்கவும் (அல்லது உங்கள் காபி தயாரிப்பாளருக்கு என்ன தேவை). நீங்கள் தரையில் காபியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வாசனை பலவீனமாக இருக்கும். தானியங்களின் தேர்வு முக்கியமானது. நீங்கள் லேசான மற்றும் இனிமையான ஒன்றை விரும்பினால், நறுமண காபி அல்லது லேசான கலவையை முயற்சிக்கவும். நீங்கள் ஒரு வலுவான, ஆற்றல் மற்றும் விழிப்புணர்வு பானத்தை தேடுகிறீர்களானால், நீங்கள் எஸ்பிரெசோ அல்லது கூம்பு பீன்ஸ் விரும்பலாம். பல்வேறு வகையான தானியங்களை கலக்கும்போது, ​​அற்புதமான சேர்க்கைகள் பெரும்பாலும் பெறப்படுகின்றன.
3. 3 காபி தயாரிப்பாளரில் வடிகட்டியை வைக்கவும். உங்கள் குறிப்பிட்ட காபி தயாரிப்பாளருக்கான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி சரியான வடிகட்டி அளவைத் தேர்ந்தெடுத்து காபி மேக்கரில் வைக்கவும். இது நீக்கக்கூடியதாக இருந்தால், காகித நாற்றங்களை அகற்ற வடிகட்டி மற்றும் கூடை ஆகியவற்றை சூடான நீரில் துவைக்கலாம்.
   • பல காபி தயாரிப்பாளர்களுக்கு பொருந்தக்கூடிய மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய தங்க வடிப்பான்களும் உள்ளன. அவை காகித நுகர்வைக் குறைக்கின்றன, சுத்தம் செய்ய எளிதானவை மற்றும் பானத்திற்கு எந்த காகித வாசனையையும் அளிக்காது.
4. 4 காபி சேர்க்கவும். பெரும்பாலான காபி தயாரிப்பாளர்கள் ஒரு கோப்பையில் 2 தேக்கரண்டி காபிக்கு மதிப்பிடப்படுகிறார்கள். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப இந்த விகிதத்தை சரிசெய்யவும்: வலுவான காபிக்கு, அரைத்த பீன்ஸ், பலவீனமான காபிக்கு, குறைவாக சேர்க்கவும். நீங்கள் மிகவும் வலுவான காபியை காய்ச்சினால், நீங்கள் அதை எப்போதும் ஒரு கப் சூடான நீரில் சேர்க்கலாம்.
5. 5 நீர்த்தேக்கத்தை நிரப்பவும். காபி பானையை அளவிடும் கோப்பையாகப் பயன்படுத்தவும், பயன்படுத்தப்படும் காபியின் அளவிற்கு பொருத்தமான அளவு தண்ணீரை நிரப்பவும். பெரும்பாலான காபி பானைகளில் பக்கத்தில் அடையாளங்கள் உள்ளன.
6. 6 இயக்கவும். ஆற்றல் பொத்தானை அழுத்தவும். காபி தயாரிப்பாளர் தண்ணீரை முன்கூட்டியே சூடாக்கிய சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காபி காய்ச்சத் தொடங்க வேண்டும். சில காபி தயாரிப்பாளர்கள் விரைவாக காய்ச்சுகிறார்கள், சிலர் மெதுவாக. மெதுவானது மோசமானதல்ல, இறுதி முடிவு ஒரு பணக்கார சுவையாக இருக்கலாம். காபி காய்ச்சும் போது சில இசையைக் கேளுங்கள் அல்லது சில நிமிடங்கள் உங்களை மகிழ்விக்கவும். கொப்பளிக்கும் ஒலியின் சத்தத்தை நீங்கள் கேட்கும் போது காபி தயாராக உள்ளது.
7. 7 மகிழுங்கள்! நீங்களே ஒரு கப் காபியை ஊற்றி, விரும்பியபடி கிரீம் மற்றும் / அல்லது சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்.

7 இன் முறை 2: பிரெஞ்சு அச்சகத்தைப் பயன்படுத்துதல்

1. 1 உங்களுக்கு தேவையானதை தயார் செய்யவும். உங்களுக்கு ஒரு பிரெஞ்சு பத்திரிகை (ஒரு தேநீர் பானை), கரடுமுரடான காபி, ஒரு மர அல்லது பிளாஸ்டிக் ஸ்பூன், ஒரு டைமர் மற்றும் கோப்பைகள் தேவைப்படும்.
2. 2 காபியை அரைக்கவும். ஒரு பிரெஞ்சு அச்சகத்திற்கு, சீரான மற்றும் பணக்கார நறுமணத்துடன் கூடிய பானத்தைப் பெற கரடுமுரடான காபி தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு கிரைண்டர் வாங்க விரும்பினால், அரைக்கும் கரடுமுரடான தன்மை காரணமாக கத்திகளை விட மில்ஸ்டோன்கள் மிகவும் விரும்பத்தக்கவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
3. 3 பானையில் அரைத்த காபி சேர்க்கவும். காபியை நேரடியாக ஒரு சுத்தமான, உலர்ந்த காபி பானையில் ஊற்றவும். கட்டைவிரல் ஒரு நல்ல விதி ஒவ்வொரு கப் தண்ணீருக்கும் ஒரு தேக்கரண்டி தானியங்கள். இதன் பொருள் நாங்கள் 4 தேக்கரண்டி காபியை ஒரு தேநீரில் 4 கப் வைக்கிறோம்.
4. 4 தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். அனைத்து காபியையும் ஊறவைக்க வட்ட வடிவில் பானையில் ஊற்றவும். மேல் உலோக வளையம் சுமார் 2 முதல் 3 சென்டிமீட்டர் தூரம் வரை நிரப்பவும்.
   • மேலே சிறிது இடைவெளி விட்டு தானியங்களை அனுமதிக்கிறது திற, மலரும் மற்றும் வடிவம் நுரைநீங்கள் அடிக்கடி எஸ்பிரெசோவில் பார்க்கிறீர்கள்.
5. 5 டைமரை அமைக்கவும். ஒரு சிறந்த பிரெஞ்சு பத்திரிகை காபியின் ரகசியம் நேரம். டைமரை 4 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும், முந்தைய படி முடிந்ததும், அதை இயக்கவும்.
   • முதல் நிமிடத்திற்குப் பிறகு, அடர்த்தியான நிறத்தை வெளியிடுவதற்கு கிளறி, சமமாக விநியோகிக்கவும். பானையை கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பி, மேல் உலோக வளையம் வரை ஊற்றவும். ஒரு உலோக கரண்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது மர கரண்டி அல்லது குச்சியைப் பயன்படுத்தவும். அரக்கு சாப்ஸ்டிக்ஸும் பொருத்தமானது.
6. 6 ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். துளையிடப்பட்ட மூடியை வைக்கவும் மற்றும் பானை பொறிமுறையை கீழே தள்ளவும், பானை விளிம்புகளுடன் மூடி சீரமைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
7. 7 கிளிக் செய்யவும்! 4 நிமிடங்கள் முடிந்ததும், மெதுவாக ஆனால் உறுதியாக கீழே பிளங்கரை கீழே அழுத்தவும். இது மைதானத்தை வடிகட்டி, காய்ச்சும் செயல்முறையை நிறுத்தும்.
   • குறிப்பு: முதல் நிமிடத்திற்குப் பிறகு கிளற மறந்துவிட்டால், இந்த படி கடினமாக இருக்கும்.பிஸ்டனை கீழ்நோக்கித் தள்ளாதே, சிறிது மேலே தூக்கி, பின் கீழே வேலை செய்யும்போது மீண்டும் செய்யவும். வலுவாக அழுத்துவது உடைவதற்கு வழிவகுக்கும், இது பயங்கரமான அழுக்குக்கு வழிவகுக்கும் - மேலும் நீங்கள் இன்னும் உங்கள் முதல் கப் காபி கூட சாப்பிடவில்லை!
8. 8 ஊற்றி மகிழுங்கள். உங்கள் கோப்பையில் எது பொருத்தமோ அதை ஊற்றி, மீதமுள்ளவற்றை தெர்மோஸில் ஊற்றி காபியை சூடாகவும் சுவையாகவும் வைக்கவும். ருசிக்க கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் பிற கூடுதல் சேர்க்கவும்.

7 இன் முறை 3: செமக்ஸ் காபி மேக்கரைப் பயன்படுத்துதல்

1. 1 உங்களுக்கு தேவையானதை தயார் செய்யவும். உங்களுக்கு செமக்ஸ் காபி தயாரிப்பாளர், வடிகட்டி, நடுத்தர தரையில் காபி மற்றும் கப் தேவை.
2. 2 காபி பீன்ஸ் அரைக்கவும். மிதமான அரைப்பதற்கு அமைக்கப்பட்ட பர்ர்களுடன் ஒரு சாணை பயன்படுத்தவும். உங்களுக்கு 6 தேக்கரண்டி நடுத்தர தரையில் காபி தேவைப்படும்.
3. 3 வடிகட்டியை நிறுவி துவைக்கவும். மடிந்த செமக்ஸ் காபி மேக்கர் வடிப்பானை காபி மேக்கர் கூம்பில் மடிப்புகளுடன் வைக்கவும்.
   • காகித நாற்றத்தை அகற்ற வடிகட்டி வழியாக சூடான நீரை ஊற்றி காபி தயாரிப்பாளரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். தண்ணீரை முழுவதுமாக கீழே விடவும், பின்னர் அதை ஊற்றவும். வடிகட்டி கூம்பின் சுவர்களுக்கு எதிராக அழுத்தப்பட வேண்டும்.
4. 4 காபி சேர்க்கவும். வடிகட்டியில் 6 தேக்கரண்டி நடுத்தர தரையில் காபி ஊற்றவும்.
5. 5 காபி தயாரிக்கவும். தண்ணீரை கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வடிகட்டியின் மூலம் நிலத்தை சமமாக ஊறவைக்க போதுமான அளவு தண்ணீர் ஊற்றவும், ஆனால் அதிகமாக ஊற்ற வேண்டாம் - முதல் காய்ச்சும் போது, ​​தண்ணீர் நடைமுறையில் சொட்டுவது அவசியம். சுமார் 30 விநாடிகள் உட்கார விடுங்கள்.
6. 6 கொள்கலனை நிரப்பவும். கூம்பில் தண்ணீரை ஊற்றி, நறுமணத்தை விடுவித்து, மைதானத்தை சமமாக ஊறவைக்கவும். நீர் மட்டம் விளிம்பிற்கு கீழே ஒரு சென்டிமீட்டர் வரை கொள்கலனை நிரப்பவும் மற்றும் தண்ணீர் மைதானத்தின் வழியாக தேநீர் பானைக்குள் செல்லட்டும்.
7. 7 மூன்றாவது முறை மீண்டும் நிரப்பவும். மிகக் குறைந்த நீர் எஞ்சியிருப்பதை நீங்கள் காணும்போது, ​​கூம்பை மீண்டும் நிரப்பவும், பக்கங்களை தண்ணீரை ஊற்றி வடிகட்டியில் மீண்டும் துவைக்கவும். விளிம்பில் கூம்பு நிரப்பவும்.
8. 8 வடிகட்டியை அகற்றவும். தண்ணீர் வடிந்ததும், வடிகட்டியை அகற்றி, ஒரு குளறுபடாமல் அனைத்து நீரும் முழுமையாக வெளியேறும் இடத்தில் வைக்கவும்.
9. 9 பானம்! காபிக்கு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் சுவைக்கு பலவிதமான மேல்புறங்களை பரிமாறவும். காலை வணக்கம்!

7 இன் முறை 4: ஒரு வழக்கமான தேனீரைப் பயன்படுத்துதல்

1. 1 உங்களுக்கு தேவையானதை தயார் செய்யவும். உங்களுக்கு ஒரு கஷாயம், பொருத்தமான வடிகட்டி, ஒரு காபி சாணை மற்றும் மற்றொரு குவளை தேவைப்படும்.
2. 2 தானியங்களை அரைக்கவும். பர்ருடன் கிரைண்டரில் இருந்து நடுத்தர நிலத்தடி காபி ஒரு கஷாயத்திற்கு ஏற்றது.
3. 3 வடிகட்டியை நிறுவி துவைக்கவும். கோப்பையில் கண்ணி வைக்கவும். மடிப்புடன் வடிகட்டியை மடித்து கண்ணியில் வைக்கவும். காகித நாற்றத்தை அகற்ற வடிகட்டியை சூடான நீரில் நிரப்பி, கண்ணி மற்றும் கோப்பையை சூடாக்கவும். காபியை காய்ச்சுவதற்கு முன், வடிகட்டி மற்றும் கண்ணி இரண்டிலிருந்தும் அனைத்து நீரும் வெளியேற்றப்படுவதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்!
4. 4 காபி சேர்க்கவும். வடிகட்டியில் சுமார் 3 தேக்கரண்டி அரைத்த காபியை ஊற்றவும்.
5. 5 காபி தயாரிக்கவும். தண்ணீரை கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வடிகட்டியின் மூலம் நிலத்தை சமமாக ஊறவைக்க போதுமான அளவு தண்ணீர் ஊற்றவும், ஆனால் அதிகமாக ஊற்ற வேண்டாம் - முதல் காய்ச்சும் போது, ​​தண்ணீர் நடைமுறையில் சொட்டுவது அவசியம். சுமார் 30 விநாடிகள் உட்கார விடுங்கள்.
6. 6 கண்ணி நிரப்பவும். கண்ணிக்குள் தண்ணீரை ஊற்றவும், நறுமணத்தை விடுவிக்கவும் மற்றும் மைதானத்தை சமமாக நிறைவு செய்யவும். எல்லா வழியிலும் கொள்கலனை நிரப்பி, மைதானம் வழியாகவும் கோப்பையில் தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.
7. 7 உங்கள் காபியை அனுபவிக்கவும். கோப்பை நிரம்பியவுடன், மெஷை விரைவாக அகற்றி உதிரி கோப்பையில் வைக்கவும், அதனால் அது முழுமையாக வெளியேறும்.

7 இன் முறை 5: ஒரு எஸ்பிரெசோவை உருவாக்குதல்

1. 1 எஸ்பிரெசோவைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள். எஸ்பிரெசோ நிலையான வடிகட்டி காய்ச்சும் முறைகளிலிருந்து சிறிது வேறுபடுகிறது. இதற்கு ஒரு சிறப்பு காபி இயந்திரம் தேவைப்படுவது மட்டுமல்லாமல், ஒரு குறிப்பிட்ட வகை வறுத்தல், அரைத்தல் மற்றும் ஹாப்பரை சரியாக நிரப்புவதில் அனுபவமும் தேவை. இது மிகவும் கடினமானது மற்றும் பெரும்பாலும் முதல் சில கோப்பைகள் மிகவும் சுவையாக இருக்காது என்றாலும், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், நீங்கள் மீண்டும் ஓட்டலுக்கு செல்ல வேண்டியதில்லை!
2. 2 உங்களுக்கு தேவையானதை தயார் செய்யவும். உங்களுக்கு ஒரு சுத்தமான வடிகட்டி மற்றும் காபி ஹாப்பருடன் ஒரு எஸ்பிரெசோ இயந்திரம், ஒரு காபி சாணை, ஒரு கஷாயம் மற்றும் உங்கள் முடிக்கப்பட்ட பானத்திற்கு பொருத்தமான கப் தேவைப்படும்.
3. 3 நீராவி கோப்பையை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். குளிர்ந்த கோப்பையில் புதிதாக காய்ச்சிய எஸ்பிரெசோவை ஊற்றுவது உங்கள் காபியின் சுவைக்கு எந்த நன்மையையும் செய்யாது. நீங்கள் குடிக்கும் கோப்பையையும் சூடாக்கலாம்.
4. 4 தானியங்களை அரைக்கவும். கிரைண்டரை நிறுவி, முடிந்தால், பீன்ஸ் நேரடியாக ஹாப்பரில் அரைக்கவும். ஒரு நெகிழ் காபி ஹாப்பரில் காபியை ஊற்றவும்.
5. 5 காபியை வைக்கவும் மற்றும் சமன் செய்யவும். காபியை "கீழே" வைக்க ஹாப்பரை வேகமாக குலுக்கி, அதை உங்கள் விரல் அல்லது கரண்டியால் சமன் செய்யவும்.
6. 6 தட்டவும். காபியை சமமாகவும் உறுதியாகவும் டெம்பராவுடன் அழுத்தவும். காபி சமமாக அழுத்தும் வகையில் டேம்பர் தட்டையாக இருக்க வேண்டும், அதனால் இறுதியில் "ஹாட் ஸ்பாட்ஸ்" இல்லை, அங்கு காபி மற்ற இடங்களைப் போல இறுக்கமாக அடுக்கப்பட்டிருக்காது.
7. 7 காபி தயாரிப்பாளருடன் வடிகட்டியை இணைக்கவும். இயந்திரத்திற்கு எதிராக வடிகட்டியை உறுதியாக அழுத்தி அதை இயக்கவும்.
8. 8 சமையல் செயல்முறையைப் பின்பற்றவும். காபி ஒன்று அல்லது இரண்டு ஸ்பூட்டுகளிலிருந்து கிரீமி ட்ரிக்லியில் ஓட வேண்டும் மற்றும் வெளியேறக்கூடாது. சுமார் 25 விநாடிகளுக்குப் பிறகு, உங்கள் எஸ்பிரெசோவை எடுத்து சுவைக்கவும்.
   • முதல் சில நேரங்களில் குறிப்புகளை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள், அதனால் நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு சிறந்த காபியை தயாரிக்க கிரைண்டரை டியூன் செய்யலாம். காபி விரைவாகவும் மிகச் சிறந்த ஸ்ட்ரீமிலும் வந்தால், அரைப்பதை மிகச் சிறந்ததாக மாற்றவும். ட்ரிக்கிள் மிகப் பெரியது மற்றும் பாய்வதற்கு நீண்ட நேரம் எடுத்தால், அடுத்த முறை கரடுமுரடான அரைக்கவும்.
9. 9 பானம்! பானம் தூயதாக இருக்கட்டும், அல்லது க்யூப் பிரவுன் சர்க்கரையுடன், அல்லது நீங்கள் எஸ்பிரெசோ குடிக்க விரும்பும் விதத்தில் இருக்கட்டும். விரைவான பானங்கள் தயாரிப்பதற்கான சில விருப்பங்கள் இங்கே:
   • மச்சியாடோ: ஒரு ஸ்பூப் பாலுடன் ஒரு எஸ்பிரெசோ.
   • கோன்-பன்னா: ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் கிரீம் உடன் எஸ்பிரெசோவின் ஒரு சேவை.
   • கப்புசினோ: சூடான பால் மற்றும் நுரைத்த பாலுடன் ஒரு எஸ்பிரெசோ.
   • தாமதமாக: சூடான பாலின் 4 பகுதிகளுடன் இரட்டை எஸ்பிரெசோ, நுரைத்த பாலுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டது.
   • அமெரிக்கானோ: ஒரு காபி கோப்பையில் ஒன்று அல்லது இரண்டு எஸ்பிரெசோ, சூடான நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது.

7 இன் முறை 6: ஒரு கீசர் காபி மேக்கரைப் பயன்படுத்துதல்

1. 1 அது என்ன. மோகா காபி தயாரிப்பாளர் என்றும் அழைக்கப்படும் கீசர் காபி தயாரிப்பாளர் சிறிய அளவில் பணக்கார, நறுமண காபியை உற்பத்தி செய்கிறார்.
2. 2 உங்களுக்கு தேவையானதை தயார் செய்யவும். உங்களுக்கு ஒரு சுத்தமான வடிகட்டி, ஒரு காபி சாணை மற்றும் ஒரு கப் கொண்ட ஒரு கீசர் காபி மேக்கர் தேவைப்படும்.
3. 3 தண்ணீரை சூடாக்கவும். நீங்கள் ஒரு காபி தயாரிப்பாளரிடம் காபி தயாரிப்பீர்கள், ஆனால் நீங்கள் முதலில் தண்ணீரை சூடாக்கினால், நிலக்கடலை அதிக வெப்பம் மற்றும் எரிவதைத் தடுக்கும், இது பொதுவாக விரும்பத்தகாத சுவைக்கு வழிவகுக்கும். மேலும் அடுப்பை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு சூடாக்கவும் (அடுப்பு மின்சாரமாக இருந்தால்).
4. 4 தானியங்களை அரைக்கவும். ஒரு பர்ர் கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தி, அதை நடுத்தர முதல் நடுத்தர-அரைக்கும் அளவிற்கு அமைக்கவும்.
5. 5 காபி தயாரிப்பாளரின் கீழ் கொள்கலனை நிரப்பவும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, கொள்கலனை காட்டி வரை நிரப்பவும்.
6. 6 வடிகட்டியை நிரப்பவும். வடிகட்டியை கீழ் கொள்கலனில் வைத்து அரைத்த காபியில் நிரப்பவும். அதை உங்கள் விரல் அல்லது கரண்டியால் பிடிக்கவும்.
7. 7 மேல் திருகு. காபி தயாரிப்பாளரை அசெம்பிள் செய்யுங்கள், சூடான தண்ணீர் அல்லது காபி கொட்டாமல் கவனமாக இருங்கள். காபி தயாரிப்பாளரின் கீழ் கொள்கலனில் இருந்து எரிவதைத் தவிர்க்க ஒரு துண்டு பயன்படுத்தவும்.
8. 8 அடுப்பு மேல் காபி தயாரிப்பாளரை வைக்கவும். கைப்பிடி நேரடியாக வெப்பமூட்டும் உறுப்பு மீது இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அது வாயு அல்லது மின்சாரமாக இருக்கலாம்! மூடியை திறந்து விடவும், இதனால் நீங்கள் காய்ச்சும் செயல்முறையைப் பார்க்கலாம் மற்றும் காபி தயாரானதும் அகற்றலாம்.
9. 9 காபி தயாரானதும் அகற்றவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​காபி மேல் பாத்திரத்தை நிரப்பும். இது முதலில் இருட்டாக வரும், ஆனால் நீங்கள் சமைக்கும்போது இலகுவாக மாறும். காபி ஸ்ட்ரீம் வெளிறியவுடன், அடுப்பிலிருந்து காபி தயாரிப்பாளரை அகற்றி மூடியை மூடவும். கவனமாக இருங்கள், அது சூடாக இருக்கும்!
10. 10 சமையல் செயல்முறையை நிறுத்துங்கள். காபி தயாரிப்பாளரை குறைந்த கொள்கலனில் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும் அல்லது குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த ஒரு துணியில் போர்த்தி வைக்கவும். இது காய்ச்சுவதை நிறுத்தி காபியை இனிமையாகவும் பணக்காரராகவும் ஆக்கும்.
11. 11 பரிமாறி மகிழுங்கள். காய்ச்சும் செயல்முறை நிறுத்தப்பட்டதும், விரும்பியபடி காபியை பரிமாறவும். மீதமுள்ள காபியை ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றினால் அது சுவையாக இருக்கும்.

முறை 7 இல் 7: நல்ல காபியுடன் தொடங்குங்கள்

1. 1 தானியங்கள் என்ன என்பதைக் கண்டறியவும். நிலத்தடி தானியங்களில் ஒரு சொட்டு சூடான நீரை ஊற்றுவதற்கு முன், நீங்கள் எதிர்பார்ப்பதை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். உங்களுக்கு பிடித்த பானத்தில் என்ன சேர்க்கிறார்கள் என்று உங்கள் நண்பரிடம் பார்டெண்டரிடம் கேளுங்கள்.
   • காபியின் சுவை பல காரணிகளைப் பொறுத்தது: பீன்ஸ் எங்கே வளர்க்கப்பட்டது, எந்த உயரத்தில், காபி மரத்தின் வகை, பீன்ஸ் எவ்வாறு பதப்படுத்தப்பட்டது, உலர்த்தப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்பட்டது.
   • கேட்கும்போது குறிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: பதில் ஹவாய் குதிரைகள் மற்றும் எத்தியோப்பியன் நினைவுச்சின்னங்கள் முதல் "மேக்ஸ்வெல் ஹவுஸ் வங்கி" வரை இருக்கலாம்.
   • முடிந்தால், ஒரு உள்ளூர் பிரேசியரில் இருந்து பீன்ஸை வாங்கி, வீட்டிலேயே சரியாக அரைத்து, உங்களுக்கு புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவையான கப் காபி இருப்பதை உறுதி செய்யவும்.

குறிப்புகள்

• நிலக்கீரை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவில்லை என்றால் விரைவில் பழையதாகிவிடும்.
• தேர்வு முக்கியமானது. இது ஒரு புகழ்பெற்ற கோப்பை காபி மற்றும் கஷாயம் இடையே வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும்.
• ஒரு காகித வடிகட்டி (காபி இல்லை) மூலம் தண்ணீரை கடப்பதன் மூலம், புளிப்பு காபிக்கு வழிவகுக்கும் துகள்களை நீங்கள் துவைக்கலாம். நீங்கள் அதே சூடான நீரில் ஒரு தெர்மோஸை சூடாக்கலாம்!
• நீங்கள் இனிப்புகளை விரும்பினால், அரைத்த பீன்ஸ் உடன் சிறிது சாக்லேட் அல்லது சர்க்கரையைச் சேர்த்தால், அது இனிமையான சுவையுடன் சமைக்கும்.
• சர்க்கரை காபியின் சுவையை கடுமையாக மாற்றுகிறது, எனவே படிப்படியாக சேர்க்கவும், அது உங்களுக்கு வேலை செய்யும் வரை சிறிது சிறிதாக சுவையை சோதிக்கவும்.
• சிலர் விரும்பத்தகாத வாசனையை மறைக்கும் அதன் இனிமையான வாசனையால் காபியை காய்ச்சுகிறார்கள். இதற்காக, உங்களுக்கு இனிமையான தானியங்கள் தேவைப்படலாம். 100% ஐரிஷ் கிரீம் அல்லது ஐரிஷ் கிரீம் பாதியாக ஹேசல்நட் உடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் மிகவும் மோசமான வாசனையை மறைக்க வேண்டும் என்றால், ஒரு வலுவான எஸ்பிரெசோவை உருவாக்கவும்.
• சில கடைகளில் தானியங்கள் மற்றவற்றை விட வலிமையானவை. அளவுடன் பரிசோதனை.

எச்சரிக்கைகள்

• பழைய கலவையில் அரைத்த பீன்ஸ் சேர்க்க வேண்டாம். இது உங்கள் காபியில் சீரற்ற சுவைக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் பெரும்பாலும், நீங்கள் திருப்தியற்ற கஷாயத்தைப் பெறுவீர்கள். பரிசோதனை, ஆனால் விகிதாச்சாரத்தை எழுதுங்கள்.
• அதிகமாக காபி குடிக்காதீர்கள் அல்லது தலைவலி, வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும். இது மிகவும் விரும்பத்தகாதது மற்றும் வேதனையானது, சேதமடைந்த பல் பற்சிப்பி பற்றி குறிப்பிட தேவையில்லை.
• நீங்கள் காபி குடிக்கத் தொடங்கும் போது அதிகமாக அரைத்த பீன்ஸ் போட வேண்டாம். நீங்கள் பலவீனமாக உணரத் தொடங்குவீர்கள், உங்கள் வயிறு கடுமையாக வலிக்கும்.
• காபி சூடாக இருக்கிறது. அவர்கள் தங்களை எரிக்கலாம், அதனால் அது குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள்.
• காபியை ஜீரணிக்க விரும்புபவர்களுக்கு (காபி தயாரிப்பாளருக்கு மீண்டும் காபியை ஊற்றி, ஒரு வலுவான சுவைக்காக மீண்டும் கொதிக்கவைக்கவும்), அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், இல்லையெனில் உங்கள் காபி தெளிவாக எரிந்த சுவை பெறும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• காபி தயாரிப்பாளர்
• அரைத்த காபி அல்லது காபி பீன்ஸ்
• காபி சாணை (முன்னுரிமை மில்ஸ்டோன்களுடன்)
• காகித வடிப்பான்கள்
• நீர் (சிறப்பாக வடிகட்டப்பட்டது)
• சர்க்கரை மற்றும் பால் (விரும்பினால்)
• கோப்பைகள்
• கரண்டி