உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• முறை 3 இல் 1: உங்கள் பீன் நடவு திட்டமிடல்
• முறை 2 இல் 3: உங்கள் பட்டாணி நடவு செய்யத் திட்டமிடுங்கள்
• முறை 3 இல் 3: பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி நடவு செய்தல்
• குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உனக்கு என்ன வேண்டும்

பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி வளர ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது, இது வளரும் தோட்டக்காரர் அல்லது புதிய சதித்திட்டத்திற்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது. இந்த பருப்பு வகைகள் நைட்ரஜன்-ஃபிக்ஸிங் பாக்டீரியாவுடன் ஒரு கூட்டு உறவைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது அவை உண்மையில் மண்ணின் ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துகின்றன.பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி எப்படி வளர்ப்பது என்பதற்கான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும் - பின்னர் சுவையை அனுபவிக்க அவற்றை ஏறும் தண்டுக்கு நேராக சாப்பிடுங்கள்!

படிகள்

முறை 3 இல் 1: உங்கள் பீன் நடவு திட்டமிடல்

1. 1 ஒரு நல்ல தளத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பீன்ஸ் வழக்கமாக ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 6 மணிநேர சூரிய ஒளியுடன் ஒரு சன்னி ஸ்பாட் தேவைப்படும். மூன்று சகோதரிகள் முறையைப் பயன்படுத்தி பாரம்பரியமாக சோளப்பயிர்களில் வளர்க்கப்படும் சில பீன்ஸ் (அடிவாரத்தில் பூசணி சோளத்தின் தண்டுகளைச் சுற்றி பருப்பு நெசவு) அதிக நிழல் தாங்கக்கூடியது மற்றும் சுற்றுப்புற சூரிய ஒளியில் அல்லது ஒரு நாளைக்கு 6 மணி நேரத்திற்கும் குறைவான வெளிச்சத்தில் வளரும்.
   • பீன்ஸுக்கு முற்றத்தின் எந்த பகுதிகள் மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும் என்பதை தீர்மானிக்க ஒரு சூரிய விளக்கப்படத்தை உருவாக்கவும்.
2. 2 உங்கள் சுவை மற்றும் இருப்பிடத்திற்கு ஏற்ற ஒரு பீன் வகையைத் தேர்வு செய்யவும். ஒவ்வொரு வகையிலும் வெளிச்சம், இடம், நடவு மற்றும் அறுவடைக்கு வெவ்வேறு தேவைகள் இருக்கும், வெவ்வேறு நறுமணங்களைக் குறிப்பிடவில்லை. ஒரு பீன்ஸ் (அஸ்பாரகஸ் போன்றவை) முழு பச்சையாக சாப்பிட வளர்க்கப்படுகிறது, மற்றவை சமையலில் பயன்படுத்த பின்னர் உமி மற்றும் உலர்த்தப்பட வேண்டும். பீன்ஸ் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன:
   • ஸ்டேக் பீன்ஸ் உயரமாக வளர்ந்து கம்பி ரேக்கில் வைக்கப்பட வேண்டும். பார்ப்பதற்கு இனிமையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அது நிறைய செங்குத்து இடத்தையும் எடுத்துக்கொள்கிறது.
   • புஷ் பீன்ஸ் குறைந்த இடத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் ஆதரவு தேவையில்லை. இந்த வகை ஒரு வலுவான நிழலை உருவாக்காததால், அதை மற்ற தாவரங்களுக்கு மத்தியில் எளிதாக நடலாம்.

முறை 2 இல் 3: உங்கள் பட்டாணி நடவு செய்யத் திட்டமிடுங்கள்

1. 1 ஒரு நல்ல தளத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பட்டாணிக்கு வழக்கமாக ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 6 மணிநேர சூரிய ஒளி கிடைக்கும் இடம் தேவை என்றாலும், அவை குளிர்ந்த காலநிலையை விரும்புகின்றன. நீங்கள் வெப்பமான பகுதியில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், பட்டாணி பகுதி நிழலில் அல்லது நிழலில் வெப்பமான நேரங்களில் நடவு செய்யுங்கள். ஒரு மரம் அல்லது ஹெட்ஜ் நிழல் சிறந்தது, ஏனெனில் வளரும் இலைகள் சீசன் வெப்பமாக இருப்பதால் அதிக நிழலை வழங்குகிறது.
   • உங்கள் தோட்டத்தின் எந்தப் பகுதிகள் பட்டாணி வளர்ப்பதற்கு ஏற்றது என்பதைத் தீர்மானிக்க சூரிய விளக்கப்படத்தை உருவாக்கவும்.
2. 2 உங்கள் சுவை மற்றும் இருப்பிடத்திற்கு ஏற்ற பட்டாணி வகையை தேர்வு செய்யவும். ஒவ்வொரு வகையிலும் வெளிச்சம், இடம், நடவு மற்றும் அறுவடைக்கு வெவ்வேறு தேவைகள் இருக்கும், வெவ்வேறு நறுமணங்களைக் குறிப்பிடவில்லை. மேலும் என்னவென்றால், சில வகைகள் உயரமாக வளர்கின்றன, எனவே அவை ஒரு ஆதரவு அமைப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் (செங்குத்து இடத்தை பயன்படுத்த இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்), மற்றவை மிகவும் கச்சிதமானவை (மேலும் தோட்டத்தின் மற்ற பகுதிகளில் அதிக நிழலை உருவாக்காது). பட்டாணியின் மூன்று முக்கிய வகைகள் உள்ளன:
   • பட்டாணி காரணமாக மட்டுமே ஆங்கில (காய்கறி) பட்டாணி வளர்க்கப்படுகிறது, அறுவடைக்குப் பிறகு அவை உமி போடப்பட வேண்டும். உயரமான மற்றும் குறைக்கப்பட்ட வகைகள் உள்ளன.
   • பனி பட்டாணி (சர்க்கரை பட்டாணி) தட்டையான காய்கள் மற்றும் விதைகளுடன் இனிமையாக வளரும். பட்டாணி முழுவதும் உரிக்கப்பட வேண்டியதில்லை, ஏனெனில் அவை முழுதாக உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் அவை இளமையாக இருக்கும்போது சுவையாக இருக்கும். உயரமான மற்றும் குறைக்கப்பட்ட வகைகள் உள்ளன.
   • உரிக்கப்பட்ட பட்டாணி பட்டாணி மற்றும் காய்கள் இரண்டிற்கும் வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் அவை சர்க்கரை பட்டாணியை விட தடிமனாகவும், பீன்ஸ் போலவும் இருக்கும். உயரமான வகைகள் மட்டுமே உள்ளன.

முறை 3 இல் 3: பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி நடவு செய்தல்

1. 1 நீங்கள் எத்தனை செடிகளை வளர்க்க வேண்டும் என்று முடிவு செய்யுங்கள். நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பல்வேறு வகைகளுக்கான இடைவெளி தேவைகளின் அடிப்படையில் இது தீர்மானிக்கப்படும். நீங்கள் வரிசையாக நடவு செய்ய திட்டமிட்டால், அவற்றுக்கிடையே எளிதாக அணுகுவதற்கு போதுமான இடைவெளியை விட்டுவிட மறக்காதீர்கள், குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு உயரமான வகையைத் தேர்ந்தெடுத்திருந்தால்.
2. 2 விதைகளை வாங்கவும். மற்ற விதைகள் போலல்லாமல், ஒப்பீட்டளவில் புதிய பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி தேவை. விவசாயிகளிடமிருந்து வாங்கப்பட்ட புதிய பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி நன்கு முளைக்கும், மற்றும் பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கியவை வளரலாம், ஆனால் பட்டியலிடப்பட்ட வகைகள் முளைக்காமல் போகலாம். மாற்றாக, உலர்ந்த விதைகளை அவை மிகவும் பழையதாக இல்லாதபோது வாங்கலாம் (தொகுப்பில் தேதியைச் சரிபார்க்கவும்).சூப்பர் மார்க்கெட்டில் இருந்து உலர்ந்த பீன்ஸ் வேலை செய்யலாம், ஆனால் கரிம முறையில் செயல்படுவது சிறந்தது (முளைப்பதைத் தடுக்க விதைகள் பதப்படுத்தப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்). உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி பயனற்றது.
   • முதலில் உலர்ந்த பீன்ஸ் சரிபார்க்கவும். சில பீன் விதைகளை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, ஈரமான காகிதத் துணியில் வைத்து மடியுங்கள். டவலை ஈரமாக வைத்திருங்கள் (ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை தண்ணீரில் தெளிக்கவும்), விதைகளை பார்க்க ஒவ்வொரு இரண்டு மூன்று நாட்களுக்கு ஒருமுறை அதைத் திறக்கவும். பிளவுபட்ட பீன்ஸிலிருந்து சிறிய முளைகள் நீண்டு கொண்டிருந்தால், இது ஒரு நல்ல அறிகுறி மற்றும் விதைகள் ஆரோக்கியமானது மற்றும் நடப்பட வேண்டும் என்று அர்த்தம் (உண்மையில், முளைத்த விதைகளை முதலில் நடவு செய்யுங்கள்!). விதைகள் முளைக்கவில்லை என்றால், இன்னும் இரண்டு நாட்கள் அவகாசம் கொடுங்கள், அதன் பிறகு எதுவும் நடக்கவில்லை என்றால், மற்ற விதைகளைத் தேடுங்கள். பீன்ஸ் பூஞ்சையாக மாறினால், குறைந்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி விதைகளை மீண்டும் முளைக்க முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் உங்களுக்கு வெவ்வேறு விதைகள் தேவைப்படலாம்.
3. 3 மண்ணைத் தயார் செய்யவும். தகுந்த கொள்கலனில் மண்ணை ஊற்றவும் (எந்த கடையில் இருந்தும் உரமிட்ட மண் நன்றாக வேலை செய்கிறது) அல்லது நீங்கள் நடவு செய்ய விரும்பும் இடத்தில் மண்ணைத் தோண்டவும். உங்களுக்கு 15 செமீ தளர்வான, வளமான மண் தேவைப்படும். மண் பெரும்பாலும் களிமண் அல்லது மணல் நிறைந்ததாக இருந்தால், ஒரு பாத்திரத்தில் பட்டாணியை நடவு செய்வது அல்லது உரம் வாங்குவது நல்லது, தோண்டப்பட்ட மண்ணின் மேல் அடுக்குடன் கலக்கவும் - தோராயமாக 50/50 - மற்றும் எல்லாவற்றையும் மீண்டும் ஊற்றவும், இதனால் சிறியதாக இருக்கும் மேடு.
   • உரங்களுடன் கவனமாக இருங்கள். பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் தானாகவே நைட்ரஜனை உற்பத்தி செய்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அதிக நைட்ரஜனைச் சேர்த்தால், ஏறும் தண்டு பெரியதாகவும், பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி விளைச்சல் சிறியதாகவும் இருக்கும்.
4. 4 வெவ்வேறு நேரங்களில் ஏறுவதைக் கவனியுங்கள். நீங்கள் ஒரு சில செடிகளை வளர்க்க திட்டமிட்டால், இது ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது, ஆனால் நீங்கள் 15 செடிகளை நட்டால், முழு பயிரையும் அறுவடை செய்ய வேண்டிய நேரம் வரும்போது நீங்கள் அதிகப்படியான மனச்சோர்வடையலாம். மேலும், சில பட்டாணி / பீன் வகைகள் "திட்டவட்டமானவை", அதாவது அவை முழுப் பயிரையும் ஒரே நேரத்தில் பூத்து உற்பத்தி செய்யும். அவர்கள் ஒரு பெரிய அறுவடை கொடுப்பார்கள், அதன் பிறகு அவர்கள் இறந்துவிடுவார்கள். மற்றொரு வகை "வரையறுக்கப்படவில்லை". அவை பூக்களை வெளியிடும் மற்றும் காய்கள் வளரும் வரை (பல வாரங்கள் முதல் பல மாதங்கள் வரை) உற்பத்தி செய்யும். நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் அனைத்து காய்களையும் பெறமாட்டீர்கள் - வழக்கமாக ஓரிரு நாட்களில் ஒரு செடிக்கு 5-6க்கு மேல் பழுத்த காய்கள் இருக்காது, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை நீண்ட காலத்திற்குப் பெறுவீர்கள்.
   • நீங்கள் நிச்சயமற்ற வகைகளை வளர்க்கிறீர்கள் என்று வைத்துக் கொண்டால், இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு செடி வழக்கமாக ஒரு நபருக்கு (ஒரு பக்க உணவுக்கு) போதுமானதாக இருக்கும். எத்தனை செடிகள் வளர வேண்டும், எத்தனை முறை நீங்கள் பட்டாணி / பீன்ஸ் சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள், எத்தனை பேருக்கு உணவளிப்பீர்கள் என்பதை அறிய இதைப் பயன்படுத்தவும்.
   • நீங்கள் சில வகைகளில் இருந்து நல்ல உணவை தயாரிக்கலாம் அல்லது உலர்த்துவது, பதப்படுத்துதல், உப்பு போடுதல் போன்றவற்றின் மூலம் பாதுகாக்கலாம்.
5. 5 விதைகளை விதைக்கவும். 2.5 முதல் 5 செமீ ஆழத்தில் உங்கள் விரலால் மண்ணில் ஒரு துளை செய்து, பின்னர் விதைகளை துளைக்குள் வைக்கவும். மேல் மண்ணை மூடி, சிறிது கீழே அழுத்தவும் (மண்ணுடன் தொடர்பை உறுதி செய்ய, இது முளைப்பதற்கு முக்கியமானதாகும்) மற்றும் சிறிது தண்ணீர் (விதைகளைத் திறக்காமல் கவனமாக தண்ணீர்). உதாரணமாக, உங்கள் கைகளில் தண்ணீரை ஊற்றி, ஒவ்வொரு விதையின் நடவு இடத்திலும் தெளிக்கவும்.
   • நடவு நேரம் சாகுபடியால் மாறுபடும் என்றாலும், கடைசி கடினமான உறைபனிக்கு ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு பொதுவாக பீன்ஸ் வசந்த காலத்தில் நடப்படுகிறது. மண்ணின் வெப்பநிலையைக் கண்காணிக்கவும்; தரையிறங்குவதற்கான சமிக்ஞை 16 டிகிரி வெப்பநிலையாக இருக்கும். வெள்ளை விதைகளை விட வண்ண விதைகள் குளிர்ந்த மண்ணில் முளைக்கும் வாய்ப்பு அதிகம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
   • பட்டாணி பொதுவாக கடைசி கசப்பான உறைபனிக்கு 6 முதல் 8 வாரங்களுக்கு முன்பு நடப்படுகிறது (மண்ணின் வெப்பநிலை 10 ° C அல்லது அதற்கு மேல்). சில பட்டாணி (சர்க்கரை அல்லது உரிக்கப்பட்ட பட்டாணி) குளிர்ந்த வெப்பநிலை போன்றது (பெரும்பாலான காலநிலைகளில் வசந்த மற்றும் வீழ்ச்சி). மீண்டும், பட்டாணி வகையைப் பொறுத்து வெவ்வேறு தேவைகளைக் கொண்டுள்ளது.
     • இருப்பினும், வெப்பமான காலநிலை உள்ள பகுதிகளில் (சான் பிரான்சிஸ்கோ போன்றவை), பட்டாணி பிப்ரவரியில் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் நடப்படுகிறது.அத்தகைய பட்டாணி மே மாத இறுதியில் மற்றும் ஜூன் தொடக்கத்தில் பழம் தருகிறது, அதன் பிறகு அவை வாடிவிடும். இந்த நிலையில், செப்டம்பர்-அக்டோபரில் நீங்கள் மீண்டும் பட்டாணி பயிரிடலாம், அது இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, ​​பயிர் டிசம்பர்-பிப்ரவரியில் அறுவடை செய்யலாம்.
   • நடவு செய்வதற்கு நீங்கள் ஒரு தொகுப்பில் விதைகளை வாங்கினால், ஆரம்பத்தில் உங்களுக்குத் தேவையானதை விட அதிகமாக நடவு செய்ய வேண்டும், பின்னர் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும் என்று தொகுப்பு கூறுகிறது. ஆனால் நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், நீங்கள் போதுமான அளவு மெலிந்தால் (அல்லது மிக விரைவில் அதைச் செய்தால்), தாவரங்கள் ஊட்டச்சத்துக்களுக்காக போட்டியிடும், தேங்கி நிற்கும் அல்லது இறக்கும்.
   • மாற்றாக, நீங்கள் விதைகளை வளரும்போது அதே தூரத்தில் ஒருவருக்கொருவர் ஒரே தூரத்தில் உடனடியாக நடலாம். சில முளைக்காது, எனவே நீங்கள் போதுமான அளவு நடவு செய்வதை உறுதி செய்ய ஒவ்வொரு பகுதியிலும் சிலவற்றை நடவும். உதாரணமாக, விதைகளை சுமார் 15 செ.மீ இடைவெளியில் வைக்க வேண்டும் என்றால், ஒவ்வொரு 15 செ.மீ.க்கும் சுமார் 3 விதைகளை நடவு செய்யுங்கள். அவற்றை மிக நெருக்கமாக நட வேண்டாம், ஏனென்றால் அனைத்து விதைகளும் முளைத்தால், தேவையற்றவற்றை வெளியே எடுப்பது கடினம் நாற்றுகளை சேதப்படுத்தாமல். நீங்கள் வைக்க விரும்பும்.
   • நீங்கள் ஒரு பெரிய பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் பயிரிட திட்டமிட்டால், இது மிகவும் சோர்வாக இருக்கும். டிராக்டரின் பின்புறத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ள ஒரு சக்கர நாற்று அல்லது காட்டப்பட்டுள்ளதைப் பயன்படுத்துங்கள்.
     
     
   • வகையைப் பொறுத்து, நீங்கள் புதிய, உலர்ந்த அல்லது முளைத்த விதைகளை விதைத்தீர்களா, முதல் தளிர்களை 2-10 நாட்களில் எதிர்பார்க்கலாம்.
6. 6 ஒரு ஆதரவு செய்யுங்கள். பெரும்பாலான பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் தாவரங்கள் ஏறும். எனவே அவர்களுக்குத் தொங்குவதற்கு ஏதாவது தேவை: ஒரு வேலி, இரண்டு குச்சிகளுக்கு இடையில் நீட்டப்பட்ட வலை, ஒவ்வொரு செடிக்கும் தனித்தனி குச்சிகள் அல்லது ஒரு விக்வாம் (3-4 மூங்கில் கம்புகள் மேலே கட்டப்பட்டவை). விதைகளை நடும் போது, ​​ஆதரவு ஏற்கனவே தயாராக இருப்பது நல்லது. விதை இடங்களைக் குறிப்பதற்கும் ஆதரவுகள் உதவும்.
   • நீங்கள் ஒரு வேலி வேலியுடன் பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் வளர்க்க விரும்பினால் - குறிப்பாக அது பக்கத்து வீட்டுக்காரரின் எல்லையில் இருந்தால் - வேலியின் மறுபுறத்தில் இருக்கும் பயிரை இழக்க உங்களுக்கு கவலையில்லை. வேலி சூரிய ஒளியைத் தடுத்தால், அதை ஒரு ஆதரவாகப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது; தாவரங்கள் சூரிய ஒளியின் திசையில் வளரும் மற்றும் உங்கள் பக்கத்தில் ஒரு சிறிய பயிரைக் கொண்டு வரலாம்.
7. 7 உங்கள் தாவரங்களுக்கு நீர்ப்பாசன அட்டவணையைத் திட்டமிடுங்கள். தாவரங்கள் காய்ந்திருந்தால் அவர்களுக்கு தினமும் தண்ணீர் கொடுங்கள். ஆனால் அதிக தண்ணீர் தீங்கு விளைவிக்கும், அதே போல் மிகக் குறைவானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மண்ணை சோதிக்க, உங்கள் விரலை தரையில் குத்துங்கள். உங்கள் விரல் ஈரமாக / அழுக்காக இருந்தால், நீங்கள் அதிகமாக நீர்ப்பாசனம் செய்கிறீர்கள், எனவே அதை சிறிது உலர விடுங்கள்.
   • ஒரு தெளிப்பு அல்லது நீர்ப்பாசன கேனுடன் குழாய். குழாய் நேரடியாக விதைகள் மீது சுட்டிக்காட்ட வேண்டாம்; அவர்கள் கழுவப்படுவார்கள் அல்லது மூழ்கிவிடுவார்கள்.
8. 8 முளைகள் 3-5 செ.மீ. உயர், அவற்றை ஒரு மேற்பரப்பில் இணைக்கவும் (குச்சிகள், வலைகள், எதுவாக இருந்தாலும்). நீங்கள் அவர்களை விழுந்தால், அவர்கள் a) அழுகலாம்; b) ஒருவருக்கொருவர் பின்னிப் பிணைந்து, அவற்றை உடைக்காமல் ஒருவருக்கொருவர் பிரிப்பது கடினம். அவற்றைப் பார்த்து, ஒவ்வொரு நாளும் நீர்ப்பாசனம் செய்வதன் மூலம் வளர அவர்களை ஊக்குவிக்கவும், அவற்றை ஒரு ஆதரவுடன் கட்டவும். அவை வேகமாக வளர்ந்து வருகின்றன!
   • இந்த நேரத்தில், அவர்கள் அதிக நேரடி நீர்ப்பாசனத்தை தாங்க முடியும், ஆனால் இன்னும் குழாய் நேரடியாக அவற்றை சுட்டிக்காட்டவில்லை.
9. 9 நீங்கள் விரும்பினால் பட்டாணி தளிர்களை அறுவடை செய்யவும். மென்மையான பட்டாணி தளிர்கள் பச்சையாகவும் சமைத்தும் சுவையாக இருக்கும். பட்டாணி உயரம் 10-15 செமீ அடையும் போது, ​​நீங்கள் இலைகளின் மேல் இரண்டு "அடுக்குகளை" வெட்டி சமையலறைக்கு கொண்டு வரலாம். இதைத் தவிர வேறொன்றையும் வெட்டுவதில்லை; தண்டு வளர வளர நார்ச்சத்து அடைகிறது, மேலும் அது மென்மையாக இருக்கும் இடத்தில் மேலே துண்டிக்கப்பட வேண்டும். ஆலை மீண்டும் வளரும் மற்றும் நீங்கள் பசுமையின் பல அறுவடைகளை பெற முடியும்.
10. 10 அவர்களின் வளர்ச்சியைப் பாருங்கள். முளைகள் தோன்றிய சில வாரங்களுக்குப் பிறகு பூக்கள் தோன்றும். பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணியின் பூக்கள் நிறத்தில் வேறுபடுகின்றன (வெள்ளை, இளஞ்சிவப்பு மற்றும் ஊதா), எனவே நீங்கள் அதை அழகாக வைக்க தோட்டத்தில் சிலவற்றை நடலாம். பூக்கள் காய்ந்ததும், பட்டாணி / பீன் காய்கள் அதே இடத்தில் இருந்து வளர ஆரம்பிக்கும்.
11. 11 காய்களை அறுவடை செய்யவும். வகைகளில் உண்ணக்கூடிய காய்கள் இருந்தால், அவற்றை பறித்து, போதுமான தடிமனாக இருக்கும்போது சாப்பிடுங்கள். காய்கள் உண்ண முடியாதவை என்றால், அவை வட்டமாக மாறும் வரை காத்திருங்கள் (பட்டாணி / பீன்ஸில் சிறிய புடைப்புகளைக் காணலாம்). காய்களை எடுத்து, உள்ளே பட்டாணி / பீன்ஸ் திறந்து பயன்படுத்தவும்.
    • சர்க்கரை பட்டாணி போன்ற சில வகைகள் இளம் வயதிலிருந்து எடுக்கும்போது சுவையாக இருக்கும்.
    • நீங்கள் பயன்படுத்தப் போகும் அதே நாளில் காய்களைப் பறித்து, முடிந்தால், அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு. நீங்கள் காயைப் பறித்தவுடன், வாசனை மங்கத் தொடங்குகிறது.
    • காய்கள் மிகவும் வயதாகிவிடும் முன் எப்போதும் பறிக்கவும். மிகப் பெரிய ஒரு காயின் சுவை ஏன் என்று உங்களுக்குச் சொல்லும்: இந்த காய்கள் சாப்பிட தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்றாலும், அவை மிகவும் சுவையாக இல்லை. காயின் அமைப்பு கரடுமுரடானது மற்றும் உறுதியானது மற்றும் அதன் இனிமையை இழக்கிறது.
12. 12 ஒரு சில காய்கள் முழுமையாக பழுக்கட்டும். நீங்கள் பல்வேறு வகைகளை விரும்பினால், அடுத்த ஆண்டு நடவு செய்ய பட்டாணி பயன்படுத்தலாம் (குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்).

குறிப்புகள்

• ஒவ்வொரு இரண்டு நாட்களுக்கும் விவசாயிகள் செடிகளுக்கு (ஒரு செடிக்கு 70 மிலி தண்ணீர்) தண்ணீர் ஊற்றுவதை கவனிக்க வேண்டும்.
• உங்களிடம் பல பழுத்த காய்கள் இருந்தால், சில உண்மையில் பழுக்க வைக்கும் வரை காத்திருங்கள் (தண்டு உலரத் தொடங்குகிறது அல்லது நெற்று வெடிக்கும்), அவற்றை சேகரித்து திறந்து, பின்னர் விதைகளை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். இந்த விதைகளை அடுத்த வருடம் நடவு செய்யுங்கள்!
• மண் மற்றும் பயிர் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த தோழர்களை நடவு செய்வதைக் கவனியுங்கள்.
• உங்களுக்கு அருகில் ஒரு நாற்றங்கால் அல்லது விதை கடையை கண்டுபிடித்து ஒரு நிபுணரிடம் ஆலோசனை கேட்பது ஒரு நல்ல திட்டம். உள்ளூர் நர்சரிகள் பெரும்பாலும் உள்ளூர் காலநிலை, பொதுவான தோட்டக்கலை புத்தகங்களில் காணப்படாத மண், மற்றும் உங்கள் பகுதிக்கு பொருத்தமான நடவு நேரங்கள் மற்றும் வகைகளை பரிந்துரைக்கலாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• பட்டாணியில் சிறிய அல்லது பழுப்பு நிற (அஃபிட்ஸ்), சிறிய வெள்ளை ஈக்கள் (வெள்ளை ஈக்கள்) அல்லது இலைகளின் கீழ் வெள்ளை புழுதி (மற்றொரு வகை வெள்ளை ஈக்கள்) போன்றவற்றை நீங்கள் கண்டால், குறைந்தபட்சம் அவற்றை சோப்பு மற்றும் தண்ணீரில் கழுவவும். அவர்கள் அனைவரும் ஒரே கிளையில் இருந்தால், அதை வெட்டி நிராகரிக்கவும், பின்னர் மற்ற அனைத்து கிளைகளுக்கும் தண்ணீர் ஊற்றவும்; அவை முழு செடியிலும் காணப்பட்டால், அதைப் பறித்து எறியுங்கள். வெவ்வேறு தாவரங்கள் வெவ்வேறு பாதிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, எனவே பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் பாதிக்கும் மற்ற நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு உங்கள் தோட்டப் புத்தகங்களைப் பாருங்கள்.
• பெரும்பாலான பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் அல்லது பிற பூச்சிகளுக்கு ஆளாகின்றன. பல இலைகளில் வெள்ளை படலம் அல்லது தூசி இருப்பதை நீங்கள் கண்டால், பட்டாணி அல்லது பூக்கள் இருந்தாலும் பாதிக்கப்பட்ட செடியை வெட்டி அப்புறப்படுத்தவும். அதை உரமாக்கவோ அல்லது மற்ற தாவரங்களுக்கு அருகில் விடவோ கூடாது. நீங்கள் தொற்றுநோயை முன்கூட்டியே நிறுத்தி அதை சமாளிக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலான தாவரங்கள் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், எல்லாவற்றையும் பறித்து எறியுங்கள் - பின்னர் பாதிக்கப்பட்ட தாவரத்திற்கு அருகில் இருந்த அனைத்து தாவரங்களையும் கவனமாக பரிசோதிக்கவும். நீங்கள் தொற்றுநோயைக் கண்டால், அடுத்த ஆண்டு இந்த மண்ணில் பட்டாணி அல்லது தக்காளியை நட வேண்டாம்; ஆரம்பத்தில் இருந்தே தாவரங்கள் பாதிக்கப்படும். நீங்கள் இதை எதிர்கொள்ளவில்லை என்றால், இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் காய்ந்து கருமையாகத் தொடங்கும் (தாவரங்கள் வெப்பம் அல்லது முதுமையால் இறப்பது போன்றது), இது விரைவான மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும் (மற்றும் அண்டை தாவரங்களுக்கு நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் பரவுதல்) .
  • நோயின் ஆரம்ப அறிகுறிகளுடன், நீங்கள் பால் பொடியுடன் தண்ணீரை நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும் (9: 1) மற்றும் இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு முறை செடியைக் கரைசலுடன் தெளிக்க வேண்டும். இது ஆரம்ப கட்டங்களில் நோயை நடுநிலையாக்கி மேலும் தொற்றுநோயைத் தடுக்கும். மிதமான ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் கரைசலை லேசான பேக்கிங் சோடா கரைசலுடன் மாற்றலாம். தாமதமான நிலைக்கு முன்னேறுவதற்கு முன்பு நீங்கள் பெரும்பாலும் தொற்றுநோயைக் கட்டுப்படுத்த முடியும்.
• ஒரே பகுதியில் ஒரே பயிரை வளர்க்காதே, மண் நோய்கள் வராமல் தடுக்க தோட்டம் முழுவதும் பயிர்களை மாற்றவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• மண் (அல்லது பானை மண்)
• பட்டாணி / பீன் விதைகள்
• கம்பம், வலை அல்லது வேலி போன்ற ஏதாவது ஒன்றை அவர்கள் சுருட்டலாம்
• குழாய் அல்லது ஸ்ப்ரே கேன் போன்ற எளிதான நீர்ப்பாசனம்