உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• எளிய பீட் சாறு
• இனிப்பு மற்றும் காரமான பீட் சாறு
• வெப்பமண்டல பீட் சாறு
• அடியெடுத்து வைக்க
• முறை 1 இல் 4: பீட் தயார்
• 4 இன் முறை 2: ஜூஸரைப் பயன்படுத்துதல்
• 4 இன் முறை 3: பீட் சாற்றை ஒரு பிளெண்டரில் தயாரிக்கவும்
• 4 இன் முறை 4: சுவாரஸ்யமான சுவைகளை உருவாக்குங்கள்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவைகள்
• பீட் தயார்
• ஜூஸரைப் பயன்படுத்துதல்
• கலப்பான் பயன்படுத்துதல்

புதிய பீட் ஜூஸ் சுவையாக இருக்கும்! பிளஸ் பக்கத்தில், இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தலாம், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து, ஒளிரும் சருமத்தையும் தரக்கூடும். புதிய பீட் ஜூஸை நீங்களே தயாரிக்க வேண்டியது ஜூஸர் அல்லது பிளெண்டர் மட்டுமே. நீங்கள் இனிப்பாக மாற்ற மற்ற பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் கூட சேர்க்கலாம். இருப்பினும் நீங்கள் உங்கள் சாற்றை விரும்புகிறீர்கள், அதைக் குடித்து மகிழுங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

எளிய பீட் சாறு

1 நபருக்கு

• 4 சிறிய பீட் (விட்டம் 7 செ.மீ க்கும் குறைவாக) அல்லது 2 பெரிய பீட்
• நீர் (விரும்பினால்)

இனிப்பு மற்றும் காரமான பீட் சாறு

1 நபருக்கு

• 1 பெரிய பீட் (விட்டம் 7 செ.மீ க்கும் அதிகமாக)
• 1 பெரிய ஆப்பிள் (டென்னிஸ் பந்தை விட பெரியது)
• புதிய இஞ்சி (2-3 செ.மீ)
• 3 முழு கேரட்
• 60 மில்லி இனிக்காத ஆப்பிள் சாறு (விரும்பினால்)

வெப்பமண்டல பீட் சாறு

1 நபருக்கு

• 1 சிறிய பீட் (விட்டம் 7 செ.மீ க்கும் குறைவாக)
• ஒரு சிறிய வெள்ளரிக்காயில் பாதி
• அன்னாசி
• 60 மில்லி அன்னாசி பழச்சாறு (அல்லது தேங்காய் நீர்)

அடியெடுத்து வைக்க

முறை 1 இல் 4: பீட் தயார்

1. பீட்ஸின் முனைகளை வெட்டுவதற்கு கூர்மையான, செரேட்டட் அல்லது சமையல்காரரின் கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். பீட் மேல் இருந்து கீரைகளை ஒழுங்கமைத்து, பீட் வேர் முனையிலிருந்து அரை அங்குலமாக வெட்டவும். நீங்கள் விரும்பினால், கீரைகள் மற்றும் தண்டுகளை மற்ற நோக்கங்களுக்காக (குண்டுகள் அல்லது அசை-பொரியல் போன்றவை) சேமிக்கவும்.
   • கோட்பாட்டளவில், மீதமுள்ள பீட் உடன் நீங்கள் மேலே பச்சை நிறத்தை சாறு செய்யலாம், ஆனால் அதை வெளியே விடுவது மிகவும் பொதுவானது. உங்களுடன் பசுமையைக் கொண்டுவர நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், அதை ஒரு குளிர் குழாய் கீழ் துவைத்து 5 செ.மீ அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பீட்ஸுடன் சேர்ந்து சாறு தயாரிக்கவும்.
2. குளிர்ந்த குழாய் கீழ் பீட் துவைக்க. அழுக்கு, தூசி மற்றும் கிருமிகளை அகற்ற பீட்ஸை துவைப்பது அவசியம். உங்கள் விரல்களால் அகற்ற முடியாத எந்த அழுக்கையும் துடைக்க காய்கறி தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும்.
   • பீட்ஸின் தோலில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, எனவே இது மெல்லியதாக இருந்தால், நீங்கள் சருமத்தை சுத்தம் செய்து சாற்றாக பதப்படுத்தலாம்.
   • மறுபுறம், தோல் குறிப்பாக கடினமானதாகவோ அல்லது அழுக்காகவோ தோன்றினால், அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்வதற்கு முன் பீட்ரூட்டை காய்கறி தோலுரித்தல் அல்லது கத்தி கத்தியால் உரிக்கலாம்.
3. பீட்ஸை கால் பகுதிக்கு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். முதலில், ஒவ்வொரு பீட்டையும் பாதியாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டையும் பாதியாக வெட்டுங்கள், இதனால் மொத்தம் நான்கு துண்டுகள் இருக்கும். உங்களிடம் சிறிய அல்லது மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஜூஸர் இருந்தால் அதை இன்னும் நன்றாக வெட்டலாம்.
   • கருவிக்கு துண்டுகள் மிகப் பெரியதாக இருந்தால், மோட்டார் எரியக்கூடும்.

4 இன் முறை 2: ஜூஸரைப் பயன்படுத்துதல்

1. ஜூஸரின் குடம் மற்றும் கொள்கலன் தயார். ஜூசரின் ஸ்ப out ட்டின் கீழ் குடத்தை வைக்கவும், ஜூசரின் கீழ் கூழ் கொள்கலனை இணைக்கவும் (பொருந்தினால்). அதை எவ்வாறு அமைப்பது என்பதைப் பார்க்க உங்கள் ஜூசரின் கையேட்டைப் பாருங்கள்.
   • நீங்கள் ஒரு குடம் இல்லாமல் ஒரு மாதிரி இருந்தால், ஒரு சுத்தமான கிண்ணம் அல்லது பெரிய கண்ணாடி ஸ்ப out ட்டின் கீழ் வைக்கவும்.
   • உங்கள் ஜூஸருக்கு வடிப்பான் இல்லையென்றால், குப்பி அல்லது குடத்தின் மேல் ஒரு வடிகட்டியை வைக்கவும்.
   • உங்கள் மாதிரியில் பழம் அல்லது காய்கறிகளை குழாய் வழியாக தள்ள ஒரு புஷ் ஸ்டாப் இருந்தால், முதலில் அதை சோப்பு நீரில் கழுவ வேண்டும்.
2. ஜூசர் வழியாக துண்டுகளை இயக்கவும். பீட்ரூட்டின் ஒரு பகுதியை குடலில் வைக்கவும். இயந்திரத்தை பீட்ஸை மெதுவாக தள்ள இயந்திரத்தின் புஷ்-ஆஃப் ஸ்டாப்பரைப் பயன்படுத்தவும். ஜூஸர் சிக்கிக்கொள்ளாதபடி கூழ் கடையிலிருந்து சாறு வெளியே வருவதையும் கூழ் கடையிலிருந்து கூழ் வழியாகவும் வரும் வரை அதிக துண்டுகளை சேர்க்க வேண்டாம்.
   • பீட் மிகவும் கடினமானது, எனவே மோட்டார் அவற்றை செயலாக்க சிறிது நேரம் ஆகலாம். துண்டுகளை மிக வேகமாக அல்லது அதிக அழுத்தத்துடன் தள்ள வேண்டாம், இல்லையெனில் மோட்டார் எரிந்து போகக்கூடும்.
3. சேகரிக்கப்பட்ட பீட் சாற்றை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றவும். அறை வெப்பநிலையில் சாற்றை அனுபவிக்கவும் அல்லது நீங்கள் விரும்பினால் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பீட் ஜூஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் இரண்டு நாட்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.
   • புத்துணர்ச்சியுடன், நீங்கள் சாறு தயாரித்த அதே நாளில் குடிக்கவும்.

4 இன் முறை 3: பீட் சாற்றை ஒரு பிளெண்டரில் தயாரிக்கவும்

1. ஒரு மிக்சியில் 60 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் நான்கு தயாரிக்கப்பட்ட பீட்ஸை வைக்கவும். குவார்ட்டர் பீட்ஸை ஒரு சக்திவாய்ந்த பிளெண்டரில் தண்ணீரில் வைக்கவும். உங்கள் சாதனத்தின் அளவு மற்றும் சக்தியைப் பொறுத்து, நீங்கள் பீட்ஸை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டியிருக்கும்.
   • பீட் கடினமாக இருப்பதால், பெரும்பாலான கலப்பான் அவற்றை உலர கையாள போராடும். ஒரு ஸ்பிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்ப்பது, கத்திகள் செயலாக்கத்தின் தொடக்கத்தில் பீட் வழியாக வெட்டுவதை எளிதாக்கும்.
2. அதிக வேகத்தில் தண்ணீருடன் பீட்ஸை ப்யூரி செய்யுங்கள். பீட்ஸின் பெரிய துகள்களை நீங்கள் இனி பார்க்காத வரை, அதிவேகத்தில் தண்ணீருடன் பீட்ஸை ப்யூரி செய்யுங்கள். இன்னும் நிறைய கூழ் இருக்கும், ஆனால் பென்சில் அழிப்பான் விட பெரிய துண்டுகளை விட வேண்டாம்.
   • புதிய புதினா போன்ற மசாலாப் பொருட்களில் நீங்கள் டாஸ் செய்ய விரும்பினால், கலவையின் முடிவில் அவ்வாறு செய்யுங்கள்.
   • கலவையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறி, பெரிய துகள்கள் பெரும்பாலானவை உடைந்துவிட்டன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். இல்லையென்றால், பீட்ஸை மற்றொரு 30 விநாடிகளுக்கு பிசைந்து மீண்டும் சரிபார்க்கவும்.
3. இரண்டு 60 செ.மீ நீளமுள்ள சீஸ்கெத் துண்டுகளை வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சீஸ்கெலோத்தின் இரண்டு துண்டுகளையும் ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி, பின்னர் அவற்றை பாதியாக மடித்து நான்கு அடுக்குகளை உருவாக்குங்கள். சீஸ்கலத்தின் இந்த அடுக்குகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தின் உட்புறத்தில் வைக்கவும்.
   • உங்களிடம் சீஸ்கெத் இல்லையென்றால், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தின் மேல் நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனரை வைக்கலாம்.
   • பீட் ஜூஸ் ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு உங்கள் சருமத்தை கறைபடுத்தும், எனவே நீங்கள் இளஞ்சிவப்பு கைகளை விரும்பவில்லை என்றால் சில சமையலறை கையுறைகளை போடுங்கள்!
4. பிளெண்டரின் உள்ளடக்கங்களை சீஸ்கலத்தில் ஊற்றவும். மெதுவாக கலவையை சீஸ்கலத்தின் மையத்தில் ஊற்றவும். கூழ் அனைத்தும் தோராயமாக நடுவில் இருப்பதை உறுதி செய்ய மெதுவாக இதைச் செய்யுங்கள். தேவைப்பட்டால், சீஸ்கெட்டைப் பிடிக்க கிண்ணத்தில் ஒரு ஸ்ட்ரைனரை வைக்கவும்.
   • பிளெண்டரிலிருந்து அனைத்து கூழ் துடைக்க ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும் - இதை உங்கள் விரல்களால் செய்ய வேண்டாம்!
5. சீஸ்கலத்திலிருந்து சாற்றை பிழியவும். துணியின் விளிம்புகளை கூழ் மீது வைக்கவும், திறப்பை மூடி, மூட்டை பிழிந்து சாறு துணி வழியாகவும் கிண்ணத்திலும் பிழியவும்.
   • நீங்கள் நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், முடிந்தவரை சாற்றை கசக்க ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலால் கூழ் மீது அழுத்தவும்.
6. பீட் சாற்றை உடனடியாக அனுபவிக்கவும் அல்லது குளிரூட்டவும். கூழ் நிராகரித்து பீட் சாற்றை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றவும். 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்த பிறகு உடனடியாக அதை அனுபவிக்கவும் அல்லது சாறு குடிக்கவும்.
   • நீங்கள் பீட் ஜூஸை காற்று புகாத கொள்கலனில் அல்லது பாட்டிலில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு நாட்கள் வரை வைத்திருக்கலாம், ஆனால் புதியது சிறந்தது.

4 இன் முறை 4: சுவாரஸ்யமான சுவைகளை உருவாக்குங்கள்

1. இஞ்சி, ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் சேர்த்து இனிப்பு மற்றும் காரமான சாறு தயாரிக்கவும். இஞ்சி சற்று காரமான சுவை கொண்டது, எனவே இதை உங்கள் சொந்த சுவைக்கு ஏற்ப பயன்படுத்தவும் - 2-3 செ.மீ துண்டில் நிறைய சுவை இருக்கிறது! ஒரு வட்டமான, பூமி-இனிப்பு சுவைக்காக சில புதிய துளசி இலைகளில் கிளறவும்.
   • ஜூசரின் வழியாக ஆப்பிளை இயக்குவதற்கு முன் தலாம், கோர் மற்றும் கால் பகுதி.
   • கேரட்டை ஒரு காய்கறி தோலுடன் தோலுரித்து, அவற்றைக் கழுவி 5 செ.மீ துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. கூட்டு அன்னாசி மற்றும் வெப்பமண்டல சுவையுடன் சாறுக்கான வெள்ளரி. 60 மில்லி அன்னாசி பழச்சாறு சாறுடன் கலக்கும் முன் அரை வெள்ளரி, 250 கிராம் அன்னாசி க்யூப்ஸ் மற்றும் பீட் க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றை உங்கள் ஜூசரில் வைக்கவும். நீங்கள் இப்போதே சாற்றைக் குடிக்கலாம் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் குளிரவைக்கலாம்.
   • மிருதுவான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்காக சில புதிய புதினா இலைகளில் கிளறவும்.
   • நீங்கள் ஒரு தேங்காய் சுவையை (மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை) விரும்பினால் 60 மில்லி அன்னாசி பழச்சாறு தேங்காய் தண்ணீருடன் மாற்றலாம்.
3. வெள்ளை திராட்சை சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சேர்த்து ஆரோக்கியமான இளஞ்சிவப்பு எலுமிச்சைப் பழத்தை உருவாக்கவும். ஒவ்வொரு பீட்டிற்கும் புதிய 120 மில்லி பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு, 500 மில்லி தூய வெள்ளை திராட்சை சாறு மற்றும் 700 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து இனிப்பு, புத்துணர்ச்சியூட்டும் கோடைகால பானம் தயாரிக்கவும்.
   • இனிப்பான பூச்சுக்காக கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் உறைந்த பெர்ரிகளுடன் இதை குடிக்கவும்.
4. உங்கள் சூப்பர்ஃபுட் மிருதுவாக்கல்களில் பீட் ஜூஸை சேர்க்கவும். ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த மிருதுவாக்கி அரை வெண்ணெய், 180 கிராம் உறைந்த அவுரிநெல்லிகள், 250 கிராம் கீரை மற்றும் 120 மில்லி பால் ஆகியவற்றை மிக்சியில் தயாரிக்கவும். கலவையின் முடிவில் 120 மில்லி புதிய பீட் ஜூஸை சேர்க்கவும்.
   • ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆரோக்கியமான அளவிற்கு ஒரு தேக்கரண்டி சியா விதைகளில் கலக்கவும்.
5. தர்பூசணி, எலுமிச்சை மற்றும் பீட்ரூட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு புத்துணர்ச்சியூட்டும் கோடைகால பானம் தயாரிக்கவும். தர்பூசணி மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவை பீட் ஜூஸை சிறிது இனிமையாகவும் புளிப்பாகவும் மாற்றுவதற்கான சரியான துணையாகும்.முதலில், இரண்டு நடுத்தர பீட் கசக்கி, 700 முதல் 900 கிராம் விதை இல்லாத தர்பூசணி துண்டுகளைச் சேர்த்து, எலுமிச்சையின் பாதி சாற்றில் பிழிய வேண்டும்.
   • இந்த சாற்றை நீங்கள் குளிர்ந்து ரசிக்கலாம், எனவே அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் குளிரவைக்கவும் அல்லது ஒரு சில ஸ்கூப் ஐஸ் சேர்க்கவும்.
   • 45 மில்லி டெக்யுலா (வெற்று) அல்லது ஓட்காவைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சரியான பூல்சைடு காக்டெய்ல் செய்யுங்கள்.
6. ஒரு காரமான காக்டெய்லுக்கு பீட் ஜூஸ், இஞ்சி பீர் மற்றும் டெக்கீலா ஆகியவற்றை கலக்கவும். 30 மில்லி பீட் ஜூஸ், 90 மில்லி இஞ்சி பீர், அரை சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் 45 மில்லி டெக்யுலா பிளாங்கோவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பீட் சாறுக்குப் பிறகு, 250 கிராம் பனியுடன் ஒரு ஷேக்கரில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து குலுக்கவும்.
   • ஒரு பண்டிகை தொடுதலுக்காக பரிமாறும் கண்ணாடியின் விளிம்பில் சுண்ணாம்பு துண்டு வைக்கவும்.
   • இனிமையான, பணக்கார சுவைக்கு, டெக்கீலாவுக்கு பதிலாக மெஸ்கலைப் பயன்படுத்துங்கள்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• சருமத்தை விட்டு வெளியேற நீங்கள் திட்டமிட்டால், கரிம பீட் பயன்படுத்தவும்.
• அழுக்கு மற்றும் பாக்டீரியாக்களை அகற்ற புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட (கூடுதல் சேற்று) காய்கறிகளை ஒரு பகுதி தண்ணீர் மற்றும் ஒரு பகுதி வினிகருடன் கழுவவும்.
• உங்கள் செய்முறையில் கேரட்டைப் பயன்படுத்தினால், கீரைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இதை நீங்கள் குண்டுகள், சாஸ்கள் (பெஸ்டோ, சிமிச்சுரி போன்றவை) மற்றும் சாலட்களில் பயன்படுத்தலாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• திடமான துகள்களை ஜூசருக்குள் தள்ள உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். உங்கள் ஜூஸர் அல்லது சமையலறை பாத்திரங்களில் கைப்பிடியுடன் வந்த புஷ் ஸ்டாப்பரைப் பயன்படுத்தவும்.
• உங்கள் பிளெண்டர் சிக்கிக்கொண்டால், உங்கள் விரல்களால் பிளேட்டை விடுவிக்க முயற்சிக்காதீர்கள். கருவியை அவிழ்த்து, வெண்ணெய் கத்தியின் கைப்பிடியைப் பயன்படுத்தி பிளேட்டைத் திருப்ப அல்லது சுத்தம் செய்யுங்கள்.

தேவைகள்

பீட் தயார்

• கூர்மையான செரேட் அல்லது சமையல்காரரின் கத்தி
• வெட்டுப்பலகை
• காய்கறி தூரிகை (விரும்பினால் ஆனால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது)
• காய்கறி தலாம் அல்லது பாரிங் கத்தி (விரும்பினால்)

ஜூஸரைப் பயன்படுத்துதல்

• ஜூசர்
• கண்ணாடி குடிப்பது
• காற்று புகாத கொள்கலன் அல்லது பாட்டில் (சேமிப்பிற்கு)

கலப்பான் பயன்படுத்துதல்

• கலப்பான் (நீங்கள் ஒரு உணவு செயலியையும் பயன்படுத்தலாம்)
• பெரிய கிண்ணம்
• சீஸ்கெலோத் அல்லது நன்றாக மெஷ் சல்லடை
• மர அல்லது ரப்பர் ஸ்பேட்டூலா (ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தினால்)
• உணவு-பாதுகாப்பான ரப்பர் அல்லது பிளாஸ்டிக் கையுறைகள் (விரும்பினால்)
• கண்ணாடி குடிப்பது
• காற்று புகாத கொள்கலன் அல்லது பாட்டில் (சேமிப்பிற்கு)