உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 4 இன் பகுதி 1: சமையலறையை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் ஒழுங்கமைத்தல்
• 4 இன் பகுதி 2: கழிவுகளை அகற்றுதல்
• 4 இன் பகுதி 3: உணவை பாதுகாப்பாக கையாளுதல் (தயாரித்தல்)
• 4 இன் பகுதி 4: சமையலறையில் பாதுகாப்பாக இருப்பது

சமையலறை பெரும்பாலும் ஒரு வீட்டில் மிகவும் பிரபலமான அறைகளில் ஒன்றாகும், எனவே நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருக்கு இந்த அறையை சுத்தமாகவும் பாதுகாப்பாகவும் வைத்திருப்பது முக்கியம். உங்கள் சமையலறையை சுத்தமாக வைத்திருப்பதற்கான சிறந்த வழி என்னவென்றால், நீங்கள் சமைக்கும் போது ஒரு நாளைக்கு ஒரு சில வேலைகளைச் செய்யும்போது சுத்தம் செய்யும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்துவதால் குழப்பம் குவியாது. உங்கள் சமையலறையை பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பது நல்ல சுகாதாரம் மற்றும் உணவு கையாளும் பழக்கம் மற்றும் பாதுகாப்பான சமையல் மற்றும் பாத்திரங்களின் பயன்பாடு உள்ளிட்ட பல்வேறு விஷயங்களை உள்ளடக்கியது.

அடியெடுத்து வைக்க

4 இன் பகுதி 1: சமையலறையை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் ஒழுங்கமைத்தல்

1. ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகு சுத்தம் செய்யுங்கள். உணவு தயாரித்தல் மற்றும் சாப்பிடுவது சமையலறையில் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும். உங்கள் சமையலறையை சுத்தமாக வைத்திருப்பதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்று, ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகு நேர்த்தியாகவும், மீதமுள்ள உணவைக் கழுவவும். அந்த வழியில், குழப்பம் குவிந்துவிடாது, உங்கள் அடுத்த உணவின் தொடக்கத்தில் வேலை செய்ய உங்களுக்கு ஒரு சுத்தமான சமையலறை உள்ளது. ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகு பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்:
   • அட்டவணையை நேர்த்தியாக
   • குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் எஞ்சியுள்ள காற்றோட்டமில்லாமல் வைக்கவும்.
   • கழுவி உலர வைக்கவும், பின்னர் அனைத்து உணவுகளையும் விலக்கி வைக்கவும்
   • பாத்திரங்கழுவி நிரம்பியதும் இயக்கவும்
   • அடுப்பு, தரை, மேஜை மற்றும் கவுண்டரிலிருந்து சிந்தப்பட்ட உணவு, நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் குப்பைகளை அகற்றவும்
   • மடுவை சுத்தம் செய்யுங்கள்
2. கசிவுகள் ஏற்படும் போது அவற்றை சுத்தம் செய்யுங்கள். உங்கள் சமையலறையை சுத்தமாக வைத்திருக்கவும், கறை, அச்சு மற்றும் பிற சிக்கல்களைத் தடுக்கவும் மற்றொரு எளிய வழி, கசிவுகள் ஏற்பட்டவுடன் அவற்றை சுத்தம் செய்வது. கொட்டப்பட்ட உணவுக்காக, திடமான எஞ்சிக்கு ஒரு துணி அல்லது கரண்டியால் பயன்படுத்தவும். மீதமுள்ள ஈரப்பதம் அல்லது சாஸ்கள் ஒரு துணியால் அகற்றவும். தேவைப்பட்டால், அந்த பகுதியை அனைத்து நோக்கம் கொண்ட கிளீனர் அல்லது வினிகருடன் தெளிக்கவும், உலர வைக்கவும்.
   • மூல இறைச்சி கொட்டப்படும் போது, ​​ஒரு கிருமிநாசினி தெளிப்பைப் பயன்படுத்தி குழப்பத்தை சுத்தம் செய்து பாக்டீரியா பரவாமல் தடுக்கவும்.
   • ஈரமான தளம் யாரோ நழுவும் அபாயத்தை உருவாக்குவதால், தரையிலிருந்து கசிவுகளை சுத்தம் செய்வதும் பாதுகாப்பிற்கு முக்கியமானது.
3. நிரல் முடிந்ததும் பாத்திரங்கழுவி காலியாக. ஒரு முழு பாத்திரங்கழுவி உணவுகள் மடுவில் குவிந்து கொண்டிருப்பதைக் குறிக்கலாம், இது ஒரு குழப்பமான சமையலறையை உருவாக்குகிறது. இதைத் தவிர்க்க, பாத்திரங்கள் சுத்தமாக இருக்கும்போது பாத்திரங்கழுவி காலியாகி, அனைத்து உணவுகளையும் சரியான இடத்தில் வைக்கவும். அந்த வகையில் நீங்கள் மடுவில் இருந்து அழுக்கு உணவுகளை பாத்திரங்கழுவிக்குள் வைத்து சமையலறையை நேர்த்தியாகவும் நேர்த்தியாகவும் வைத்திருக்கலாம்.
4. கவுண்டரை காலி. ஒரு வெற்று கவுண்டர் டாப் ஒரு சமையலறையை சுத்தமாகவும் ஒழுங்காகவும் வைத்திருக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும், மேலும் இது உணவு தயாரித்தல் மற்றும் பிற வேலைகளுக்கு அதிக இடத்தை வழங்குகிறது. குழப்பமான எதிர் டாப்ஸை அழிக்க சில யோசனைகள் இங்கே:
   • டோஸ்டர்கள் மற்றும் காபி தயாரிப்பாளர்கள் போன்ற சிறிய உபகரணங்களை அலமாரியில் வைக்கவும்
   • குளிரூட்டப்படாத பொருட்களை ஒரு பழக் கிண்ணத்தில் சமையலறை மேசையில் ஒரு பழக் கிண்ணத்தில் சேமிக்கவும்
   • சமையலறையில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் பேனாக்கள், காகிதம் மற்றும் அஞ்சல் போன்ற எந்தவொரு பொருட்களுக்கும் சிறப்பு டிராயரை நியமிக்கவும்.
   • அனைத்து பானைகள், பானைகள் மற்றும் பாத்திரங்களுக்கு அவற்றின் சொந்த இடத்தை கொடுங்கள்
   • பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் மாவு, சர்க்கரை உள்ளிட்ட அனைத்து பொருட்களையும் சரக்கறைக்குள் வைக்கவும்.
5. மடுவில் வடிகால் சுத்தம். மடுவில் உள்ள வடிகால் ஆபத்தான பாக்டீரியாக்களை அடைத்து, வாசனையைத் தொடங்கும், ஆனால் வழக்கமான சுத்தம் இதைத் தடுக்கும். வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது வடிகால் காலியாக, பின்வருமாறு:
   • வினிகருடன் ஒரு ஐஸ் கியூப் தட்டில் நிரப்பவும், அதை உறைக்கவும்
   • பேக்கிங் சோடாவை வடிகால் கீழே ஊற்றவும்
   • குழாய் இயங்கட்டும்
   • உறைந்த வினிகர் க்யூப்ஸை வடிகால் கீழே ஊற்றவும்
   • அனைத்து பேக்கிங் சோடா மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் போகும் வரை குழாய் இயக்கவும்
6. அலமாரிகள் மற்றும் இழுப்பறைகளில் பாய்களை வைக்கவும். உங்கள் சமையலறையை சுத்தமாகவும் மாற்றவும் எளிதானது என்பதால் அலமாரியும் அலமாரியும் பாய்கள் சிறந்தவை. பாய்கள் அல்லது செருகல்கள் சரக்கறைக்கு குறிப்பாக முக்கியம், ஆனால் அவை உங்கள் (சரக்கறை) பெட்டிகளிலும் அலமாரிகளைப் பாதுகாக்கின்றன.
   • பாய்களை சுத்தம் செய்ய, அலமாரியை காலி செய்து அனைத்து நோக்கங்களுக்கான கிளீனரையும் பாய்களில் தெளிக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு சுத்தமான துணியால் துடைக்கவும். அலமாரியை மீண்டும் உள்ளே வைப்பதற்கு முன் பாய் உலரட்டும்.
7. குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் சுத்தம். உங்கள் பெரும்பாலான உணவை நீங்கள் வைத்திருக்கும் இடமே குளிர்சாதன பெட்டி, எனவே இந்த கருவியை சுத்தமாக வைத்திருப்பது பாதுகாப்பு மற்றும் தூய்மை ஆகிய இரண்டிற்கும் முக்கியம். சிந்திய உணவை உடனடியாக சுத்தம் செய்யுங்கள். ஒரு மாதத்திற்கு ஒருமுறை, குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் ஆகியவற்றிலிருந்து எல்லா உணவையும் அகற்றி, இழுப்பறைகள், அலமாரிகள் மற்றும் உட்புறத்தை அனைத்து நோக்கம் கொண்ட துப்புரவாளர் மூலம் துடைக்கவும். மேற்பரப்புகளை உலர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியை மீண்டும் ஏற்றவும்.
   • குளிர்சாதன பெட்டியில் நாற்றங்களை உறிஞ்சுவதற்கு, திறந்த பெட்டியில் பேக்கிங் சோடா அல்லது ஒரு கிண்ணம் காபி பீன்ஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
8. தினமும் தரையை துடைக்கவும். சமையலறை மாடிகள் தூசி, நொறுக்குத் தீனிகள், உணவு ஸ்கிராப்புகள் மற்றும் பிற விஷயங்களால் விரைவாக குழப்பமாகின்றன. உங்கள் கடைசி உணவுக்குப் பிறகு ஒவ்வொரு இரவும் அல்லது காலை உணவுக்கு முன் ஒவ்வொரு இரவும் சமையலறையில் தரையை சுத்தமாக வைத்திருக்க, துடைக்க அல்லது வெற்றிடமாக்குங்கள்.
   • வீட்டைச் சுற்றிலும் துடைப்பது வீட்டைச் சுற்றியுள்ள தூசி மற்றும் ஒவ்வாமைகளைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.
9. வாரந்தோறும் தரையை கழுவ வேண்டும். தினசரி துடைப்பதைத் தவிர, ஒவ்வொரு வாரமும் தரையை சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும். மாப்பிங் தரையில் இருந்து அழுக்கு, ஈரப்பதம், ஒட்டும் புள்ளிகள் மற்றும் பிற குப்பைகளை நீக்குகிறது. சவக்காரம் நிறைந்த தண்ணீரில் ஒரு வாளியை நிரப்பி, ஒரு கடற்பாசி அல்லது துடைப்பம் பயன்படுத்தி முழு சமையலறை தளத்தையும் கழுவ வேண்டும்.
   • தரையில் நழுவுதல் மற்றும் கால்தடங்களைத் தவிர்ப்பதற்காக மீண்டும் நடைபயிற்சி செய்வதற்கு முன்பு தரையை முழுமையாக உலர அனுமதிக்கவும். தளம் ஒரு அபாயகரமான ஆபத்து அல்ல என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், எ.கா. லினோலியம் கிழிந்திருந்தால், அதை மாற்றவும்.

4 இன் பகுதி 2: கழிவுகளை அகற்றுதல்

1. சரியான அளவு குப்பை மற்றும் மறுசுழற்சி கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துங்கள். ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் வெவ்வேறு கழிவு மற்றும் மறுசுழற்சி கொள்கலன் தேவைகள் உள்ளன. உங்கள் கொள்கலன்கள் பெரும்பாலும் கூட்டமாக இருப்பதை நீங்கள் கவனித்தால், குப்பைகள் பெரும்பாலும் வெளியேறி, ஒரு பெரிய ஆபத்து, அல்லது நீங்கள் தினமும் கொள்கலன்களை காலி செய்ய நேர்ந்தால் அவற்றை மாற்றவும்.
2. குப்பைகள் மற்றும் கழிவுகளை வெளியேற்றும்போது மறுசுழற்சி செய்ய வேண்டும். உங்கள் சமையலறையை சுத்தமாகவும், பூச்சிகள் இல்லாததாகவும், துர்நாற்றம் இல்லாததாகவும் வைத்திருக்க, முழு குப்பை மற்றும் மறுசுழற்சி பைகளை கட்டி, கழிவுகளை சேகரிக்கும் வரை அவற்றை கேரேஜ், கொட்டகை அல்லது பிற சேமிப்பு பகுதிக்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.
   • குப்பைத் தொட்டியில் இருந்து கழிவுகளை அகற்றும்போது, ​​வாளி அல்லது தொட்டியின் உள்ளேயும் வெளியேயும் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட துப்புரவாளர் மூலம் துடைக்கவும். புதிய பையில் போடுவதற்கு முன்பு குப்பை உலரட்டும்.
3. உங்கள் குப்பைகளை தவறாமல் சுத்தம் செய்து கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். உங்கள் குப்பை குப்பை மற்றும் உணவு கழிவுகளை சேமிக்க முடியும் என்பதால், அதில் அச்சு, பூஞ்சை காளான், நாற்றங்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் இருக்கலாம். உங்கள் சமையலறையை சுத்தமாகவும் சுகாதாரமாகவும் வைத்திருக்க மாதத்திற்கு ஒரு முறை உங்கள் குப்பைத் தொட்டியை சுத்தம் செய்து கிருமி நீக்கம் செய்வது முக்கியம். குப்பைத் தொட்டியை நன்கு சுத்தம் செய்ய பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்:
   • குப்பைத் தொட்டியின் வெளிப்புறத்தை ஒரு தோட்டக் குழாய் மூலம் துவைக்கவும் அல்லது துணியால் துடைக்கவும்
   • ஒரு நொதி அல்லது கிருமிநாசினி தெளிப்பு மூலம் உள்ளேயும் வெளியேயும் தெளிக்கவும்
   • கையுறைகளை வைத்து, குப்பைத் தொட்டியின் உள்ளேயும் வெளியேயும் துடைக்கவும்
   • குப்பைத் தொட்டியை சுத்தமான தண்ணீரில் துவைக்கவும்
   • குப்பைத் தொட்டியை ஒரு துணியால் உலர வைக்கவும் அல்லது உலர வைக்கவும் அல்லது வெளியே செல்லவும் விடுங்கள்

4 இன் பகுதி 3: உணவை பாதுகாப்பாக கையாளுதல் (தயாரித்தல்)

1. மூல இறைச்சி, மீன் மற்றும் பால் ஆகியவற்றை குளிர்விக்கவும். இவை வெப்பநிலை உணர்திறன் கொண்ட உணவுகள், அவை பாக்டீரியா மற்றும் கெட்டுப்போகக்கூடியவை. சில நாட்களுக்குள் இறைச்சி, மீன் மற்றும் பால் ஆகியவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது ஃப்ரீசரில் பயன்படுத்த விரும்பினால் அவற்றை எப்போதும் வைத்திருங்கள்.
   • அவிழ்க்கப்படாத இறைச்சி மற்றும் மீன்களை காற்று புகாத கொள்கலன் அல்லது உறைவிப்பான் பைகளில் வைக்கவும். இது மற்ற உணவுகளுக்கு பாக்டீரியா பரவுவதைத் தடுக்கிறது.
2. உணவு தயாரிப்பதற்கு முன்னும் பின்னும் கைகளை கழுவ வேண்டும். உங்கள் கைகளை சரியாக கழுவ, அவற்றை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். பின்னர் உங்கள் கைகளில் சோப்பை வைத்து 30 விநாடிகள் கழுவ வேண்டும். உங்கள் நகங்களுக்கு அடியில் மற்றும் உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஓடும் நீரின் கீழ் உங்கள் கைகளை மீண்டும் துவைக்கவும், சுத்தமான துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
   • உணவு தயாரிப்பதற்கு முன் கைகளை கழுவினால் உங்கள் உணவில் பாக்டீரியா மற்றும் அழுக்கு பரவாமல் தடுக்கும்.
   • சமைத்தபின் கைகளை கழுவுவது உங்கள் வீட்டிலுள்ள மற்ற பொருட்களுக்கு பாக்டீரியா பரவாமல் தடுக்கும். இறைச்சி மற்றும் கோழிகளைக் கையாண்ட பிறகு இது மிகவும் முக்கியமானது.
3. உணவை தயாரித்த பிறகு உங்கள் பணியிடத்தை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள். நீங்கள் உணவைத் தயாரித்ததும், மூல உணவில் இருந்த பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல உங்கள் வேலைப் பகுதியை சுத்தம் செய்யுங்கள். அனைத்து வெட்டும் கருவிகள் மற்றும் பலகைகளை சூடான சோப்பு நீரில் சுத்தம் செய்யுங்கள். விருப்பமாக, நீங்கள் ஒரு சமையலறை கிருமிநாசினி தெளிப்பு மூலம் கவுண்டர்டாப், மடு மற்றும் பிற மேற்பரப்புகளை தெளிக்கலாம். உங்கள் பணியிடத்தை சுத்தமான துணியால் உலர வைக்கவும்.
4. உடனே எஞ்சியவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நாளைய மதிய உணவிற்கு மீதமுள்ள உணவு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க, பாக்டீரியா வளர்ச்சியைக் குறைக்க உடனடியாக குளிரூட்டப்பட வேண்டும். உணவு வேகவைப்பதை நிறுத்தியதும், காற்று புகாத கொள்கலனில், குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
5. உணவை நன்றாக சூடாக்கவும். பாக்டீரியாக்கள் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ விரைவாகப் பெருக்கப்படுவதால், எஞ்சியவற்றை சாப்பிட பாதுகாப்பாக இருப்பதற்கு முன்பு குறைந்தது 75 டிகிரி செல்சியஸுக்கு வெப்பப்படுத்துவது முக்கியம். இது உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும் எந்த பாக்டீரியாவையும் கொல்லும்.
   • உணவின் வெப்பநிலையை தீர்மானிக்க எளிதான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள வழி உணவு வெப்பமானியுடன் உள்ளது.
6. உணவை பாதுகாப்பாக கரைக்கவும். உறைந்த உணவுகளில் பாக்டீரியா வளராமல் தடுக்க, நீங்கள் உணவை நன்கு கரைக்க வேண்டும். பாக்டீரியா விரைவாக வளரும் என்பதால் அறை வெப்பநிலையில் கவுண்டரில் உணவை கரைப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உணவை கரைப்பதற்கான பாதுகாப்பான வழிகள் பின்வருமாறு:
   • குளிர்சாதன பெட்டியில், 24 மணி நேரம்
   • டிஃப்ரோஸ்ட் அமைப்பைப் பயன்படுத்தி மைக்ரோவேவில்
   • குளிர்ந்த நீரில் ஒரு குளியல், ஒவ்வொரு 30 நிமிடங்களுக்கும் தண்ணீர் மாற்றப்படும்
7. பல கட்டிங் போர்டுகளைப் பயன்படுத்தவும். உணவின் குறுக்கு மாசுபடுவதைத் தவிர்க்க, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு தனி வெட்டு பலகைகள் மற்றும் கத்திகளைப் பயன்படுத்துங்கள். இது முக்கியமானது, ஏனெனில் காய்கறிகள் போன்ற உணவுகள் எப்போதும் சமைக்கப்படுவதோடு இறைச்சியும் இல்லை. பாக்டீரியாக்கள் இறைச்சியிலிருந்து காய்கறிகளுக்கு மாற்றப்பட்டால், அது கடுமையான நோயை ஏற்படுத்தும்.
   • உங்கள் வேலையை எளிதாக்க, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு சமையலறை பாத்திரங்களின் வெவ்வேறு வண்ணங்களைத் தேர்வுசெய்க.

4 இன் பகுதி 4: சமையலறையில் பாதுகாப்பாக இருப்பது

1. எண்ணெயுடன் சமைக்கும்போது ஸ்பிளாஸ் காவலர்களைப் பயன்படுத்துதல். சூடான எண்ணெய் நிறைய தெறிக்கும், மேலும் இது உங்கள் சருமத்தில் எண்ணெய் வந்தால் தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும். பன்றி இறைச்சி போன்ற க்ரீஸ் உணவுகளை சமைக்கும்போது அல்லது வறுக்கும்போது அல்லது ஆழமாக வறுக்கும்போது பேக்கிங் மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பேன்களில் ஸ்பிளாஸ் காவலரை வைக்கவும்.
   • சமையலறையை சுத்தமாக வைத்திருக்கும்போது எண்ணெய் ஸ்ப்ளேஷ்கள் ஒரு கனவுதான், மேலும் ஸ்பிளாஸ் காவலர்கள் உங்கள் சமையலறையை சுத்தமாக வைத்திருக்கவும், சிறிய தீக்காயங்களைத் தடுக்கவும் உதவும்.
2. சமையலறையில் உள்ள அனைத்து துணிகளையும் தினமும் மாற்றவும். துண்டுகள், சமையலறை துண்டுகள் மற்றும் சமையலறை துண்டுகள் ஆகியவற்றில் பாக்டீரியாக்கள் விரைவாக வளரக்கூடும். அவை பரவாமல் தடுக்க, ஒரு நாள் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு சலவை இயந்திரத்தில் அனைத்து துணிகளையும் கழுவ வேண்டும். பல துணிகளை மற்றும் துணிகளை வழங்குங்கள், இதனால் நீங்கள் எப்போதும் சுத்தமான சமையலறை துண்டுகளை கையில் வைத்திருக்கிறீர்கள்.
   • துவைக்க முடியாத கடற்பாசிகள் ப்ளீச் மற்றும் நீர் கரைசலில் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படலாம். 180 மில்லி ப்ளீச் மற்றும் நான்கு லிட்டர் தண்ணீரை இணைக்கவும். கடற்பாசி கரைசலில் ஐந்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
3. கூர்மையான பொருட்களை டிராயரில் வைக்கவும். கத்திகள், கத்தரிக்கோல், காய்கறி கத்தரிகள் மற்றும் பிற கூர்மையான சமையலறை பொருட்கள் விபத்துக்களைத் தவிர்க்க எல்லா நேரங்களிலும் கவுண்டரிலிருந்து வைக்கப்பட வேண்டும். ஒரு வழக்கில் கத்திகளை வைக்கவும், கூர்மையான பொருட்களை ஒரு சிறப்பு டிராயரில் வைக்கவும்.
   • உங்கள் கத்திகளை கூர்மையாகவும் பாதுகாப்பாகவும் வைத்திருக்க, அவற்றை டிராயருக்கு பதிலாக கத்தித் தொகுதியில் வைக்கவும்.
4. குக்கரின் பின்புறத்தை நோக்கி பான் கைப்பிடிகளை வைக்கவும். இளம் குழந்தைகளுடன் கூடிய வீடுகளில் இது மிகவும் முக்கியமானது, ஆனால் மற்ற விபத்துக்களைத் தடுப்பதும் முக்கியம். நீங்கள் அடுப்பில் சமைத்தால், முடிந்தால் பின்புற பர்னர்களில் பானைகளை வைக்கவும். பானைகளின் கைப்பிடிகளை எப்போதும் திருப்புங்கள், அதனால் அவை குக்கரின் விளிம்பிலிருந்து விலகிச் செல்கின்றன.
   • பான் கைப்பிடிகளை அடுப்பை நோக்கித் திருப்புவது, குழந்தைகள் தங்களைத் தாங்களே சூடான உணவுப் பாத்திரங்களை இழுப்பதைத் தடுக்கிறது, மேலும் கைப்பிடிகளை விலக்கி வைக்கவும், எனவே நீங்கள் சமைக்கும்போது பேன்களைத் தட்ட வேண்டாம்.
5. ஒரு தீயணைப்பு கருவி எளிது. சமையலறை தீ என்பது வீட்டு தீ விபத்துக்கான பொதுவான காரணங்களில் ஒன்றாகும். சமையலறையில் ஒரு தீயை அணைக்கும் கருவி இருப்பது விரைவாக செயல்பட உதவுகிறது மற்றும் விபத்து ஏற்பட்டால் ஒரு சிறிய தீ அணைக்க உதவுகிறது, தீ பரவாமல் தடுக்கிறது.
   • தீ அணைப்பான் அடுப்புக்கு அருகில், ஒரு கவுண்டரின் கீழ் அல்லது சமையலறையில் வெளியேறும் இடத்திற்கு அருகில் வைக்கவும். கூடுதலாக, அருகில் ஒரு தீ போர்வை வைத்திருப்பதைக் கவனியுங்கள்.
   • தீயை அணைக்கும் கருவியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது குடும்பத்தின் ஒவ்வொரு உறுப்பினருக்கும் தெரியும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
6. நீங்கள் சமைக்கும்போது உணவை கவனிக்காமல் விடாதீர்கள். மக்கள் திசைதிருப்பும்போது சமையலறை தீ பெரும்பாலும் தொடங்குகிறது. நீங்கள் சமைக்கும்போது, ​​தொலைபேசியில் பதிலளிப்பது, பிற வேலைகளைச் செய்வது அல்லது தவறுகளை இயக்குவது உள்ளிட்ட எந்த காரணத்திற்காகவும் சமையலறையை விட்டு வெளியேற வேண்டாம்.
   • நீங்கள் சமைக்கும் போது சமையலறையையோ அல்லது வீட்டையோ விட்டு வெளியேற வேண்டுமானால், அனைத்து உபகரணங்களையும் அணைத்து, அடுப்பை அணைத்து, அடுப்பை அணைத்து, நீங்கள் புறப்படுவதற்கு முன்பு உணவை வெப்பத்திலிருந்து கழற்றவும்.
7. குழந்தைகள் பாதுகாப்பு பூட்டுகளைப் பயன்படுத்தவும். உங்களுக்கு வீட்டில் குழந்தைகள் இருந்தால், உங்கள் சமையலறை குழந்தைகளுக்கு பாதுகாப்பாக இருப்பது முக்கியம். சிறிய குழந்தைகள் (மற்றும் செல்லப்பிராணிகளை) அவர்கள் தொடக்கூடாத விஷயங்களைத் திறப்பதிலிருந்தோ அல்லது மாறுவதிலிருந்தோ தடுக்க, குழந்தைகள் பூட்டுகள் இழுப்பறைகள், பெட்டிகளும் சாதனங்களும் நிறுவப்படலாம்.
   • கூர்மையான பொருள்கள், நீங்கள் ரசாயனங்களை சேமித்து வைக்கும் பெட்டிகளும், ஆபத்தான பொருட்கள் வைக்கப்பட்டுள்ள பிற இடங்களும் கொண்ட இழுப்பறைகளுக்கு குழந்தை பூட்டுகள் மிகவும் முக்கியம்.
8. உங்கள் சமையலறையில் மின் சாதனங்கள் மற்றும் போன்றவற்றில் வழக்கமான பராமரிப்பு செய்யுங்கள். நீங்கள் ஒரு வீட்டை வாடகைக்கு அல்லது சொந்தமாக வைத்திருக்கிறீர்களா என்பது முக்கியம். பல வாடகை பண்புகளில் வழக்கமான எரிவாயு பாதுகாப்பு சோதனைகள் மற்றும் மின் பாதுகாப்பு சோதனைகள் தேவை. உங்கள் பேட்டையில் உள்ள வடிப்பான்களை சுத்தமாக வைத்திருங்கள் மற்றும் புகை கண்டுபிடிப்பாளர்கள், தீ அலாரங்கள், கார்பன் மோனாக்சைடு கண்டுபிடிப்பாளர்கள் போன்றவை அனைத்தும் ஒழுங்காக இருப்பதை உறுதிசெய்க.