ப்ரியிலிருந்து மேலோட்டத்தை அகற்றவும்

உள்ளடக்கம்

அடியெடுத்து வைக்க
2 இன் முறை 1: முழு மேலோட்டத்தையும் அகற்றவும்
முறை 2 இன் 2: ஒரு ப்ரிக்வெட் செய்யுங்கள்

பலர் மேலோடு மற்றும் அனைத்தையும் சேர்த்து சாப்பிடுகிறார்கள். இருப்பினும், பலருக்கு சுவை மற்றும் கட்டமைப்பின் அடிப்படையில் மேலோடு பிடிக்காது. பிரச்சனை என்னவென்றால், மென்மையான, கூயி சீஸ் பசை போன்ற மேலோட்டத்துடன் ஒட்டிக்கொள்கிறது, இதனால் உங்களுடன் சீஸ் பாதியை உடனடியாக எடுத்துக் கொள்ளாமல் மேலோட்டத்தை அகற்றுவது கடினம். தீர்வு? ஒரு செறிந்த கத்தியால் மேல், கீழ் மற்றும் பக்கங்களை வெட்டுவதற்கு முன் ப்ரீயை உறைய வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் (அல்லது பேக்கிங்) அறை வெப்பநிலைக்கு ப்ரீ வரட்டும்.

அடியெடுத்து வைக்க

2 இன் முறை 1: முழு மேலோட்டத்தையும் அகற்றவும்

ப்ரீயை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக மடிக்கவும். இது உறைவிப்பான் எரிப்பிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் அமைப்பு மற்றும் சுவையை தக்கவைத்துக்கொள்வதையும் உறுதி செய்கிறது. முழு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த பல பிளாஸ்டிக் மடக்குகளைப் பயன்படுத்தவும்.
ப்ரீஸை குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், ப்ரி கடினமாக்கும். இது மேலோட்டத்தை அகற்றுவதை எளிதாக்கும்.
- ப்ரி கடினமாவதற்கு குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் ஆகும். உங்களுக்கு அதிக நேரம் இருந்தால், சில மணிநேரங்கள் அல்லது ஒரே இரவில் கூட ஃப்ரீசரில் ப்ரீ வைப்பதில் சிக்கல் இல்லை.
உறைவிப்பான் இருந்து ப்ரீ அகற்ற மற்றும் பிளாஸ்டிக் மடக்கு நீக்க. ப்ரி இன்னும் தொடுவதற்கு மென்மையாக இருந்தால், அதை மற்றொரு அரை மணி நேரம் உறைவிப்பாளருக்குத் திருப்பி விடுங்கள். ப்ரீ முற்றிலும் கடினமாக இருந்தால் மட்டுமே இந்த வழி செயல்படும். ப்ரீ இன்னும் கொஞ்சம் மென்மையாக உணர்ந்தால், அதை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும்.
மேல் மற்றும் கீழ் துண்டிக்கவும். ப்ரீவை அதன் பக்கத்தில் வைத்து, ப்ரீயின் இரு சுற்று பக்கங்களையும் ஒரு செறிந்த கத்தியால் வெட்டுங்கள். ஒரு வெட்டு ஏற்பட்டவுடன், மேலோட்டத்தை மேலும் எடுப்பது எளிது. ப்ரி போதுமானதாக இருந்தால், மேல் மற்றும் கீழ் துண்டிக்க எளிதாக இருக்க வேண்டும்.
- ப்ரீவை வெட்டுவது அல்லது பாலாடைக்கட்டிலிருந்து மேலோட்டத்தை அகற்றுவது கடினம் என்றால், ப்ரீயை மீண்டும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி உறைவிப்பான் பெட்டியில் திருப்பி விடுங்கள். மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு இங்கே ப்ரீயை விட்டுவிட்டு மீண்டும் முயற்சிக்கவும்.
பக்கங்களை துண்டிக்கவும். கட்டிங் போர்டில் ப்ரி பிளாட் இடுங்கள். விளிம்புகளில் உள்ள மேலோட்டத்தை வெட்ட ஒரு செறிந்த கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். வெட்டும் போது, மேலோட்டத்தை ஒரு நேரத்தில் சிறிது சிறிதாகத் துடைக்கவும். முழு மேலோடு அகற்றப்படும் வரை தொடரவும்.
- கட்டிங் போர்டில் ஒட்டுவதைத் தடுக்க, முதலில் சீஸ் வைப்பதற்கு முன்பு கிரீஸ் இல்லாத அல்லது பேக்கிங் பேப்பரை ஒரு போர்டில் வைப்பது பயனுள்ளது.
- மேலோடு பாலாடைக்கட்டிக்கு ஒட்டிக்கொண்டால், அதைச் சுற்றி மீண்டும் பிளாஸ்டிக் மடக்கு போட்டு, அதை மீண்டும் உறைவிப்பான் பகுதியில் வைக்கவும். ப்ரி இப்போது கடினமாக்கும், பின்னர் வெட்டுவதை எளிதாக்குகிறது.
மேலோட்டத்தை நிராகரித்து சீஸ் பரிமாறவும். குளிர்ந்த சீஸ் பரிமாறுவதற்கு முன் அறை வெப்பநிலைக்கு வரட்டும்.

முறை 2 இன் 2: ஒரு ப்ரிக்வெட் செய்யுங்கள்

ப்ரீயை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக மடிக்கவும். இது உறைவிப்பான் எரிப்பிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் அமைப்பு மற்றும் சுவையை தக்கவைத்துக்கொள்வதையும் உறுதி செய்கிறது. முழு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த பல பிளாஸ்டிக் மடக்குகளைப் பயன்படுத்தவும்.
ப்ரீஸை குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், ப்ரி கடினமாக்கும். இது மேலோட்டத்தை அகற்றுவதை எளிதாக்கும்.
- ப்ரி கடினமாவதற்கு குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் ஆகும். உங்களுக்கு அதிக நேரம் இருந்தால், சில மணிநேரங்கள் அல்லது ஒரே இரவில் கூட ஃப்ரீசரில் ப்ரீ வைப்பதில் சிக்கல் இல்லை.
உறைவிப்பான் இருந்து ப்ரீ அகற்ற மற்றும் பிளாஸ்டிக் மடக்கு நீக்க. ப்ரி இன்னும் தொடுவதற்கு மென்மையாக இருந்தால், அதை மற்றொரு அரை மணி நேரம் உறைவிப்பாளருக்குத் திருப்பி விடுங்கள். ப்ரீ முற்றிலும் கடினமாக இருந்தால் மட்டுமே இந்த வழி செயல்படும். ப்ரி இன்னும் கொஞ்சம் மென்மையாக உணர்ந்தால், ப்ரீயை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும்.
மேலே துண்டிக்கவும். கட்டிங் போர்டில் ப்ரீ வைக்கவும், ப்ரேவின் மேற்புறத்தை வெட்ட ஒரு செரேட்டட் கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு வெட்டு ஏற்பட்டவுடன், மேலோட்டத்தை மேலும் துடைப்பது எளிது. ப்ரி போதுமானதாக இருக்கும்போது, மேல் வெட்டுவது எளிதாக இருக்க வேண்டும்.
- நீங்கள் மேலே மட்டும் துண்டித்துவிட்டால், நீங்கள் ஒரு "கிண்ணத்துடன்" விடப்படுவீர்கள், அங்கு நீங்கள் சாப்பிடும்போது அல்லது பரிமாறும்போது மென்மையான பாலாடைக்கட்டி கரண்டியால் வெளியேற்றலாம். ப்ரீ பை ஒரு துண்டுக்கு அதே வழியில் பயன்படுத்தலாம். விரும்பினால், சாப்பிடுவதற்கு அல்லது பரிமாறுவதற்கு முன்பு முழு மேலோட்டத்தையும் அகற்றலாம்.
- முடிந்தவரை கிரீமி பாலாடைக்கட்டி நீக்க உறுதி செய்யுங்கள். உலர்ந்த வெள்ளை மேலோட்டத்தை அகற்றவும்.
கிண்ணத்தை வறுக்கவும். ப்ரீவை ஒரு அடுப்பு டிஷ் வைக்கவும், 300 டிகிரியில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சுடவும். இது முடிந்ததும், அது பளபளப்பாகவும் கிரீமையாகவும் இருக்க வேண்டும்.
பாதுகாப்புகள் அல்லது ஜாம் கொண்ட மேல். கேக், இனிப்பு செர்ரி அல்லது மர்மலாட் கிரீமி உப்பு ப்ரியுடன் சரியாகச் செல்கின்றன.
சிற்றுண்டியுடன் பரிமாறவும். முழு கோதுமை சிற்றுண்டி மற்றும் வாட்டர் பட்டாசுகள் வேகவைத்த ப்ரியுடன் நன்றாக செல்கின்றன.