உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 2 இன் பகுதி 1: நடவு செய்யத் தயாராகிறது
• பகுதி 2 இன் 2: கொடிகள் நடவு
• உதவிக்குறிப்புகள்

திராட்சை என்பது நீங்கள் செய்யக்கூடிய அழகான பழம். நீங்கள் திராட்சை மது அல்லது ஜாம் தயாரிக்கவும் பேக்கிங்கிற்காகவும் பயன்படுத்தலாம், மேலும் அவற்றை கொத்துக்களில் இருந்து புதியதாக சாப்பிடலாம். அவை உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் வளர்க்கப்படலாம் மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த தோட்டத்திற்கும் ஒரு சொத்து.

அடியெடுத்து வைக்க

2 இன் பகுதி 1: நடவு செய்யத் தயாராகிறது

1. திராட்சை வகையைத் தேர்வுசெய்க. எந்தவொரு தாவரத்தையும் போலவே, சில திராட்சை வகைகள் சில பகுதிகளில் சிறப்பாக வளரும் மற்றும் வகைகள் சுவை மற்றும் தோற்றத்தில் வேறுபடுகின்றன. சுமார் மூன்று வகையான திராட்சைகள் உள்ளன: அமெரிக்கன், ஐரோப்பிய மற்றும் மஸ்கடின் திராட்சை. அமெரிக்க திராட்சை மத்திய கலிபோர்னியா போன்ற சூடான, சன்னி காலநிலையில் சிறப்பாக வளரும். ஐரோப்பிய திராட்சை பொதுவாக ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவின் வடக்கிலும் வளரும். மஸ்கடின் திராட்சை முக்கியமாக அமெரிக்காவின் தெற்கில் வளர்கிறது.
   • மூன்று திராட்சை வகைகளில் ஒவ்வொன்றும் பல வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சுவை, நிறம், அமைப்பு மற்றும் அளவு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் தேவைகளுக்கும், நீங்கள் வாழும் சூழலுக்கும் ஏற்ற பலவகைகளைக் கண்டறிய உங்களுக்கு அருகிலுள்ள ஒரு தோட்ட மையத்திற்குச் செல்லலாம்.
   • ஆரோக்கியமான, வலுவான மற்றும் 1 வயதுடைய தாவரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். முடிந்தால், கடையில் வைரஸ்கள் இல்லை என்று கூறும் சான்றிதழ் இருக்கிறதா என்று பாருங்கள், எனவே அவை தொடர்ந்து சரியாக வளரும் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.
   • நன்கு விநியோகிக்கப்பட்ட வேர்கள் மற்றும் சற்று சமச்சீர் கிளைகளைக் கொண்ட தாவரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
2. உங்கள் சொந்த திராட்சை துண்டுகளை உருவாக்கவும். உங்களுடைய அல்லது உங்களுடைய நண்பர் ஒரு கொடியை வைத்திருந்தால், நீங்கள் ஒரு வெட்டு உங்களை வளர்க்க விரும்புகிறீர்கள் என்றால், ஒரு வெட்டு எடுத்து அதை ஒரு புதிய இடத்தில் நடவும். நீங்கள் ஒரு கட்டிங் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்றால், பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்: வெட்டலை நேரடியாக கொடியிலிருந்து அல்லது கத்தரிக்காய் செய்யப்பட்ட ஒரு கிளையிலிருந்து வெட்டுங்கள். வெட்டுதல் 3 கண்கள் நீளமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் (கண்கள் புடைப்புகள் போல இருக்கும்). வெட்டுவதை கிளைக்கு குறுக்காக வெட்டுங்கள். 45 டிகிரி கோணத்தில் வெட்டு, மற்றும் கீழ் கண்ணுக்கு மேலே 0.80-2.5 செ.மீ.
   • வெட்டலுடன் பணிபுரியும் போது, ​​அவற்றில் பலவற்றை முடிந்தவரை - முடிந்தவரை பல இடங்களில் நடவும் - இதனால் நீங்கள் வெற்றிபெற அதிக வாய்ப்பு உள்ளது. உங்களிடம் அதிகமான தாவரங்களை நீங்கள் எப்போதும் கொடுக்கலாம்.
3. பொருத்தமான இடத்தைத் தேர்வுசெய்க. திராட்சைக் கொடிகள் 50-100 ஆண்டுகள் வாழக்கூடிய வற்றாத தாவரங்கள். ஆகையால், நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த இடம் பொருத்தமான மற்றும் நிரந்தர இடமாக இருப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், இது உங்கள் வெட்டிலிருந்து வளரும் திராட்சைப்பழங்களுக்கு போதுமான இடத்தை வழங்குகிறது. திராட்சைக் கொடிகள் சாய்வான மற்றும் மலைப்பாங்கான பகுதிகளில் நிறைய சூரிய ஒளியைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அதிகப்படியான தண்ணீரை நன்றாக வடிகட்டலாம். முடிந்தால், தெற்கே எதிர்கொள்ளும் மலையில் கீழ்நோக்கி சாய்வில் கொடிகளை நடவு செய்யுங்கள், அங்கு வேறு எந்த மரங்களும் பெரிய தாவரங்களும் வளரவில்லை.
   • நீங்கள் ஒரு குளிர்ந்த காலநிலையில் வாழ்கிறீர்கள் என்றால், திராட்சைக் கொடிகளை ஒரு சன்னி இடத்தில், முன்னுரிமை தெற்கில் நட வேண்டும். தெற்கே ஒரு இடம் கொடிகள் உறைவதைத் தடுக்கலாம். குளிர்ந்த காற்று நீடிக்கும் மற்றும் தாவரங்களை சேதப்படுத்தும் ஒரு தாழ்வான இடம் அல்லது ஒரு மலையின் அடிப்பகுதி போன்ற உறைபனி உணர்திறன் உள்ள பகுதிகளில் கொடிகளை நடவு செய்வதைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
   • நீங்கள் தெற்கு அரைக்கோளத்தில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், வடக்கு நோக்கிய சரிவுகளே வெயில் மிக அதிகம்.
4. நடவு செய்ய மண் தயார். திராட்சை வகைகள் அவற்றின் இடத்திலுள்ள மண்ணின் நிலைமைகளுக்கு வரும்போது சற்று தேர்வாக இருக்கும், எனவே நடவு செய்வதற்கு சற்று முன்பு அவற்றை நீங்கள் தயார் செய்துள்ளீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மண் சற்று கல் அல்லது மணலாக இருப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், pH அளவு 7 க்கு மேல் இருக்கும். தேவைப்பட்டால், நல்ல வடிகால் உறுதி செய்வதன் மூலம் மண்ணின் நிலையை மேம்படுத்துங்கள், ஏனென்றால் தண்ணீரில் வெள்ளம் நிறைந்த வேர்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் நன்கு வளரும் திராட்சைக் கொடிகளை உருவாக்காது.
   • நீங்கள் ஒரு முழுமையான பகுப்பாய்வு செய்ய மண் ஆராய்ச்சியில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு நிறுவனத்திற்கு சிறிது மண்ணை அனுப்புவது நல்லது. இது விலை உயர்ந்ததாக இருக்க வேண்டியதில்லை, சில சமயங்களில் பெரிய தோட்ட மையங்களில் கூட இது இலவசம்.இது முடியாவிட்டால், மண்ணின் pH ஐ மண்ணின் pH சோதனை அல்லது மண்ணின் pH மீட்டர் மூலம் சோதித்து, சுண்ணாம்பு அல்லது கரி சேர்த்து மண்ணை சரியான pH நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
   • இது இயற்கைக்கு மாறானதாகத் தோன்றினாலும், திராட்சைக் கொடிகள் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ள மண்ணை விரும்புவதில்லை. முடிந்தால் அதிக அளவில் உரமிட்ட மண்ணைத் தவிர்க்கவும், உங்கள் மண் கணக்கெடுப்பின் முடிவின் அடிப்படையில் கொடுக்கப்பட்ட ஆலோசனையைப் பின்பற்றவும் அல்லது அனுபவமிக்க உள்ளூர் விவசாயியின் ஆலோசனையைப் பின்பற்றவும்.
5. உங்கள் திராட்சைக் கொடிகளுக்கு ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி தயாரிக்கவும். திராட்சைக் கொடிகள், பெயர் குறிப்பிடுவது போல, விட்டங்கள், ஒரு பெர்கோலா, அல்லது குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி அல்லது குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி வழியாக மேல்நோக்கி வளரும் கொடிகள். உங்கள் கொடிகளை வேலி அல்லது பிற துணிவுமிக்க ஆதரவுடன் நீங்கள் வளர்க்கவில்லை என்றால், அவை எதிராகவும் மேலேயும் வளர ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி தயாரிக்கவும் அல்லது வாங்கவும். நடைமுறையில், இது வழக்கமாக வெட்டும் பலகைகளால் ஆன ஒரு மர குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி, அதைச் சுற்றி கொடிகள் போர்த்தப்படலாம், மேலும் இது திராட்சைக் கொடிகளுக்கு உறுதியான ஆதரவாகும்.
   • உங்களிடம் பணம் இல்லையென்றால் அல்லது ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி வாங்க அல்லது செய்ய உங்களுக்கு வாய்ப்பு இல்லையென்றால், நீங்கள் மர பலகைகள் மற்றும் இரும்புக் கம்பியையும் வாங்கி அவற்றை ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி இடுகைகளுடன் இணைக்கலாம், இதனால் நீங்கள் எளிதாக ஒரு வீட்டில் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி.
   • உங்கள் திராட்சைக் கொடிகள் வளர வளர இது போதுமான ஆதரவை வழங்காது என்பதால் (நீங்கள் ஒரு தக்காளி செடிக்கு) ஒரு குச்சியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
6. எப்போது நடவு செய்ய வேண்டும் என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள். குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அல்லது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் உறைபனி இல்லாத நாள் வரும் வரை உங்கள் கொடிகளை நடவு செய்ய காத்திருங்கள். கத்தரிக்காய் அடுத்த ஆண்டு இந்த நேரத்தில் நடைபெறுகிறது. திராட்சைக் கொடிகளை நடவு செய்வதற்கான சரியான நேரம் குறித்து பல்வேறு தளங்களில் இணையத்தில் மேலும் படிக்கவும் அல்லது உங்கள் பகுதியில் திராட்சைக் கொடிகளை வளர்ப்பவர்களிடம் இது குறித்து ஆலோசனை கேட்கவும்.

பகுதி 2 இன் 2: கொடிகள் நடவு

1. உங்கள் திராட்சைப்பழங்களை நடவு செய்யுங்கள். தாவரங்களுக்கு இடையிலான தூரம் நீங்கள் நடும் திராட்சை வகையைப் பொறுத்தது. அமெரிக்க மற்றும் ஐரோப்பிய திராட்சை வகைகளுக்கு, அவற்றை 1.80 - 3.00 மீ இடைவெளியில் நடவு செய்யுங்கள். மஸ்கடைன்களுக்கு அதிக இடம் தேவை, சுமார் 5 மீ இடைவெளியில் நடப்பட வேண்டும். துண்டுகளை கீழே இரண்டு கண்களை உள்ளடக்கிய ஒரு அகழியில் நடவும். மேல் கண் பூமிக்கு சற்று மேலே இருக்க வேண்டும். புதிதாக நடப்பட்ட திராட்சை துண்டுகளை சுற்றி மண்ணை உறுதியாக அழுத்தவும்.
   • கொடிகளை நீங்கள் எவ்வளவு ஆழமாக நடவு செய்கிறீர்கள் என்பது ஒவ்வொரு தாவரத்தின் வயது மற்றும் அளவைப் பொறுத்தது. முதல் கண்ணை விட திராட்சை தண்டு அதிகமாக மறைக்க வேண்டாம், ஆனால் வேர்கள் முழுமையாக மண்ணால் மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
2. உங்கள் தாவரங்களுக்கு தாராளமாக தண்ணீர் கொடுங்கள். திராட்சை கொடிகள் நிறைய தண்ணீர் அல்லது மழையை விரும்புவதில்லை, முதல் நீர்ப்பாசனத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் தண்ணீரின் அளவை குறைந்தபட்சமாகக் கட்டுப்படுத்துகிறீர்கள். சூரியனின் வெப்பத்தால் ஆவியாகாமல், பெரும்பாலான நீரை உறிஞ்சும் வகையில் தண்ணீரை வேர்களில் ஊற்றவும். நீங்கள் வசிக்கும் பகுதியில் சிறிதளவு மழை பெய்தால், வேர்களிலேயே ஒரு சொட்டு முறையை நிறுவலாம், இதனால் வேர்கள் சிறிய அளவிலான தண்ணீரை சரியான இடைவெளியில் பெறுகின்றன.
3. கொடிகளை கத்தரிக்கவும். முதல் ஆண்டில், திராட்சைக் கொடிகள் இன்னும் முழுமையாக பழுத்த பழங்களைத் தாங்கவில்லை என்றால் நல்லது, ஏனெனில் இவை இளம் திராட்சைக் கொடிகளை அவற்றின் எடை காரணமாக சேதப்படுத்தும். உடற்பகுதியில் இருந்து வளரும் வலிமையானவற்றைத் தவிர அனைத்து பழங்களையும் கிளைகளையும் வெட்டுங்கள். அடுத்த ஆண்டுகளில், அது தேவைப்படும் இடத்திலும், உங்கள் பகுதியில் செய்யப்படும் முறையிலும் நீங்கள் கத்தரிக்கலாம். மேலும், ஒவ்வொரு ஆண்டும் பழைய கொடிகளில் வளரும் அனைத்து புதிய தளிர்களில் 90% கத்தரிக்கவும்.
4. குறைந்த செயல்பாட்டைக் காட்டும் காலகட்டத்தில் டெண்டிரில்ஸை கத்தரிக்கவும். திராட்சைப்பழங்கள் குறைந்தபட்ச செயல்பாட்டைக் காட்டும் காலகட்டத்தில் எப்போதும் கத்தரிக்காய். இல்லையெனில், அவர்கள் சாறு - மற்றும் அவர்களின் வலிமையை இழப்பார்கள். இது வழக்கமாக குளிர்காலத்தின் முடிவில் இருக்கும், அது வெளியில் அவ்வளவு குளிராக இல்லாதபோது அது உறைந்து போகிறது.
5. டென்ட்ரில்ஸை சுற்றி தழைக்கூளம் வைக்கவும். உங்கள் தாவரங்களைச் சுற்றியுள்ள தழைக்கூளம் ஒரு அடுக்கு மண்ணின் வெப்பநிலை மாறாமல் இருப்பதையும், நீர் தக்கவைக்கப்படுவதையும், குறைந்த களைகள் வளரக்கூடியதையும் உறுதி செய்கிறது.
6. தேவைப்பட்டால், பூச்சிகளுக்கு எதிராக பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துங்கள். திராட்சைக் கொடிகள் இயற்கையாகவே கடினமானவை என்பதால் சிறிய பூச்சி கட்டுப்பாடு பொதுவாக தேவைப்படும். களைகளை வழக்கமாக கையால் அகற்றுவதன் மூலம் களைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளுங்கள், மேலும் திராட்சைக் கொடிகளின் மீது வலையை வைக்கவும். அப்பகுதியில் உள்ள மற்ற விவசாயிகளிடம் கேளுங்கள் அல்லது அந்துப்பூச்சிகளையும் புழுக்களையும் கட்டுப்படுத்த சிறந்த வழியை இணையத்தில் தேடுங்கள். ஏனெனில் இவை உங்கள் அறுவடையை முற்றிலுமாக அழித்து உங்கள் திராட்சைக் கொடிகளை சேதப்படுத்தும்.
   • கொடிகள் பூஞ்சை காளான் வராமல் இருக்க, காற்று சரியாக புழங்கக்கூடிய இடத்தில் வைக்கவும்.
   • அஃபிட்ஸ் திராட்சைப்பழங்களுடன் ஒரு பிரச்சினையாக இருக்கலாம்; லேடிபக்ஸ் இயற்கையாகவே அஃபிட்களை சாப்பிடுவதால் உங்கள் திராட்சைப்பழங்களை மேலும் சேதப்படுத்தாது.
7. சரியான நேரத்தில் திராட்சை அறுவடை செய்யுங்கள். வலுவான மற்றும் உண்ணக்கூடிய பழம் 1-3 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு மட்டுமே கிடைக்கும். நீங்கள் அதை அங்கே பார்க்கும்போது, ​​கொடிகளில் வெவ்வேறு இடங்களிலிருந்து சில திராட்சைகளை எடுத்து சுவைத்து அதன் பழுத்த தன்மையை சோதிக்கவும். திராட்சை இனிமையாக இருக்கும்போது அவற்றை நீங்கள் எடுக்கலாம், ஏனென்றால் அவை அறுவடை செய்யப்பட்டு சாப்பிட தயாராக உள்ளன.
   • திராட்சை எடுத்தபின் பழுக்காது (அவை வேறு சில பழங்களைப் போலவே), எனவே அவற்றை நீங்கள் சீக்கிரம் எடுக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • நிறம் மற்றும் அளவு எப்போதும் பழம் பழுத்ததா என்பதற்கான நல்ல குறிகாட்டியாக இருக்காது. நீங்கள் அதை ருசித்தவுடன் மட்டுமே பழத்தைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அது அறுவடைக்குத் தயாராக உள்ளது என்பது உறுதி.

உதவிக்குறிப்புகள்

• உங்கள் திராட்சைக் கொடிகளை வளர்ப்பது குறித்து ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், மேலும் தகவலுக்கு இணையத்தில் தேடுங்கள் அல்லது அனுபவம் வாய்ந்த திராட்சை விவசாயிகளிடம் கேளுங்கள்.
• மது தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் பிரபலமான திராட்சை வகைகள் இவை:
  • மெர்லோட்
  • சிரா
  • செனின் பிளாங்க்
• இவை சில பிரபலமான திராட்சை வகைகள்:
  • தாம்சன் விதை இல்லாத திராட்சை
  • சிவப்பு சுடர் திராட்சை
  • ஜெல்லி தயாரிப்பதற்கான கான்கார்ட் திராட்சை