உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• அடியெடுத்து வைக்க
• 5 இன் முறை 1: நிலையான மார்கரிட்டா
• 5 இன் முறை 2: கொரோனாவுடன் மாற்று
• 5 இன் முறை 3: பாஜா மார்கரிட்டா
• 5 இன் முறை 4: சுண்ணாம்புடன் உறைந்த மார்கரிட்டா
• 5 இன் 5 முறை: நீலக்கத்தாழை கொண்டு செய்முறை
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

"சரியான" மார்கரிட்டா இல்லை ... உண்மையில், இந்த பிரபலமான பானம் முதலில் எங்கிருந்து வந்தது என்பது கூட எங்களுக்குத் தெரியாது! இருப்பினும், மலிவான டெக்கீலாவுடன் வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட மார்கரிட்டா கலவையைப் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் செய்யப்படவில்லை என்று பல காக்டெய்ல் சொற்பொழிவாளர்கள் உங்களுக்குச் சொல்வார்கள். இந்த உற்சாகமான பானத்தை தயாரிக்க பல, பல வழிகள் உள்ளன. இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு விருப்பங்களைக் காண்பிக்கும், எனவே நீங்கள் பரிசோதனை செய்து உங்களுக்காக சரியான மார்கரிட்டாவை உருவாக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• ஒரு பகுதி டெக்கீலா
• ஒரு பகுதி புதிய சுண்ணாம்பு சாறு
• ஒரு பகுதி மூன்று நொடி (கிராண்ட் மார்னியர், கோயிண்ட்ரூ, முதலியன)
• கரடுமுரடான கடல் உப்பு
• அழகுபடுத்த ஒரு சுண்ணாம்பு
• தபாஸ்கோ சாஸ்
• பனி

அடியெடுத்து வைக்க

5 இன் முறை 1: நிலையான மார்கரிட்டா

1. ஒரு ஷேக்கரில் சிறிது பனியை வைக்கவும்.
2. டெக்கீலாவின் ஒரு பகுதியை அளந்து ஷேக்கரில் ஊற்றவும்.
3. அதற்கு ஒரு பகுதியை மூன்று நொடி சேர்க்கவும். டிரிபிள் நொடி என்பது கரீபியிலிருந்து உலர்ந்த ஆரஞ்சு தலாம் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஆரஞ்சு சுவை கொண்ட மதுபானமாகும். நீல நிற மார்கரிட்டாவை உருவாக்க நீல நிற குராவோவை (இது லாராஹா பழத்தின் உலர்ந்த தோலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஆரஞ்சு நிறத்தில் சுவை போன்றது) பயன்படுத்தலாம்.
4. ஒரு பகுதி புதிய சுண்ணாம்பு சாறு சேர்க்கவும். நீங்கள் சுண்ணாம்புகளைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் சுண்ணாம்பு சாற்றையும் தேர்வு செய்யலாம். ஆனால் ஒரு உண்மையான மெக்ஸிகன் (மற்றும் எப்படியாவது சுவையான) சுவையை உருவாக்க, உண்மையான, புதிய சுண்ணாம்புகள் எப்போதும் சிறந்தவை.
5. தீவிரமாக குலுக்கல்.
6. ஒரு துண்டு சுண்ணாம்பு எடுத்து கண்ணாடி விளிம்பில் அதை இயக்கவும். கண்ணாடியின் வெளிப்புற விளிம்பை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - உப்பு அதனுடன் ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும்.
7. ஒரு தட்டில் சிறிது கரடுமுரடான உப்பு தெளிக்கவும், ஈரமான சுண்ணாம்பு சாறுடன் விளிம்பு கீழே எதிர்கொள்ளும் வகையில் கண்ணாடியைத் திருப்பி, தட்டில் உள்ள உப்பு வழியாக கண்ணாடியை இயக்கவும். கொள்கையளவில், இதற்காக உப்புக்கு பதிலாக சர்க்கரையும் பயன்படுத்தலாம்.
8. சிறிது பனியுடன் கண்ணாடிகளை நிரப்பி, ஷேக்கரிலிருந்து பானத்தை கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.
9. சுண்ணாம்பு துண்டு மற்றும் தபாஸ்கோ ஒரு கோடுடன் அலங்கரித்து மகிழுங்கள்!
10. தயார். மேலே உள்ள 1: 1: 1 விகிதம் திருப்தி அளிக்கவில்லை என்றால், முயற்சிக்கவும்:
    • டெக்கீலா: டிரிபிள் செக்: எலுமிச்சை சாறு
      • 2:1:1
      • 3:2:1
      • 3:1:1
      • 7:4:3
      • 8: 1,5: 3 - மேற்கண்ட விகிதங்களில் மூன்று மடங்கு அதிகமாக இருப்பதை நீங்கள் கண்டால்.

5 இன் முறை 2: கொரோனாவுடன் மாற்று

1. கொரோனா போன்ற குறைந்த வலுவான ருசிக்கும் பீர் தேர்வு செய்யவும். நீங்கள் 1 கப் டெக்கீலாவைப் பயன்படுத்தினால், 1/2 அல்லது 3/4 பீர் போதுமானதாக இருக்கும்.
2. ஒரு வெள்ளை டெக்கீலாவைப் பயன்படுத்துங்கள், ஏனெனில் வெள்ளை பதிப்பு பீர் உடன் நன்றாக கலக்கவில்லை.
3. Cointreau போன்ற ஒரு ஆரஞ்சு மதுபானத்துடன் ஒட்டிக்கொள்க (நீங்கள் விரும்பினால் மூன்று நொடி தொட்டு), இனிமையானது சிறந்தது.
4. எலுமிச்சை சாறு. சற்று புளிப்பு சுவை வேண்டுமானால் அரை சுண்ணாம்பு பிழிய முயற்சிக்கவும்.
5. ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும். இதை நன்றாக கலக்கவும்.
6. பிரகாசமான மினரல் வாட்டரின் ஸ்பிளாஸ் ஒரு "பிரகாசமான" விளைவை உருவாக்குகிறது.
7. மொட்டையடித்த பனியைப் பயன்படுத்தி நன்கு கிளறவும். உதவிக்குறிப்பு: பீர் மற்றும் மினரல் வாட்டரில் கார்போனிக் அமிலம் இருப்பதால் ஷேக்கரைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

5 இன் முறை 3: பாஜா மார்கரிட்டா

• 150 மிலி ரெபோசாடோ டெக்கீலா
• 75 மில்லி டாமியானா (ஒரு பாரம்பரிய பாஜா கலிபோர்னியா மதுபானம்)
  • எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சையின் கசப்பு / இனிமையைப் பொறுத்து சரியான அளவு மாறுபடும்.
• ஏழு பெரிய சுண்ணாம்புகள், அழுத்தும் மற்றும் டி-கூழ்.
• ஒரு எலுமிச்சை, அழுத்தும் மற்றும் டி-கூழ்.

5 இன் முறை 4: சுண்ணாம்புடன் உறைந்த மார்கரிட்டா

உறைந்த மார்கரிட்டாக்களின் தாராளமான அளவுக்கான சிறந்த மற்றும் எளிதான செய்முறை! இதற்கு உங்களுக்கு ஒரு கலப்பான் அல்லது பனி கூட தேவையில்லை!

1. பின்வரும் பொருட்களை ஒரு பிளாஸ்டிக் பை அல்லது டப்பர் பாத்திரங்களில் கலந்து உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.
   • சுண்ணாம்பு இரண்டு கேன்கள்
   • ஆறு கேன்கள் தண்ணீர்
   • டெக்கீலாவின் இரண்டு கேன்கள்
   • ஒன்று மூன்று மடங்கு முடியும்
   • இந்த கேன்களின் அளவுகள் பொதுவாக அமெரிக்க 6oz (175 மிலி) அளவுகள். இருப்பினும், கேன்கள் எவ்வளவு பெரியவை என்பது முக்கியமல்ல, நீங்கள் சுண்ணாம்பு கேன்களின் விகிதாச்சாரத்தில் ஒட்டிக்கொண்டால் நீங்கள் நன்றாக இருக்கிறீர்கள்.
2. ஐஸ்கிரீம் குடிப்பது போன்ற அமைப்பு மாறியதும் மார்கரிட்டாவை கிரேவி கரண்டியால் பரிமாறவும்.

5 இன் 5 முறை: நீலக்கத்தாழை கொண்டு செய்முறை

1. பின்வரும் பொருட்களைக் கட்டுங்கள்:
   • இரண்டு பாகங்கள் 100% நீலக்கத்தாழை டெக்யுலா
   • ஒரு பகுதி புதிய சுண்ணாம்பு சாறு
   • ஒரு பகுதி குடிக்க தயாராக (முன்கூட்டியே) நீலக்கத்தாழை சிரப்
2. எல்லாவற்றையும் ஒரு ஷேக்கரில் போட்டு ஐஸ் சேர்க்கவும்.
3. விரும்பினால் சுவைத்து மாற்றங்களைச் செய்யுங்கள்.
4. இதை மார்கரிட்டா கண்ணாடிகளில் ஊற்றி மகிழுங்கள்!

உதவிக்குறிப்புகள்

• டெக்கீலா 100% நீலக்கத்தாழை தயாரிக்கப்படும் போது சிறந்தது. 100% நீலக்கத்தாழை என்று பெயரிடாத பிராண்டுகளைத் தவிர்க்கவும்.
• ஒரு பிரபலமான மாற்று என்னவென்றால், ஒரு பிளெண்டரில் பொருட்கள் மற்றும் பனியை கலந்து, அது அமைப்பில் "மிருதுவாக்கி" போல தோற்றமளிக்கும்.
• அழுத்தப்பட்ட சாறு சிறந்த மார்கரிட்டாவின் ரகசியம்.

எச்சரிக்கைகள்

• கரடுமுரடான கடல் உப்பைப் பயன்படுத்துங்கள். நன்றாக அட்டவணை உப்பு தேர்வு செய்ய வேண்டாம்.
• ஒரு மார்கரிட்டா எவ்வளவு நல்லது என்பது பெரும்பாலும் பொருட்களின் தரத்தைப் பொறுத்தது. இதை குறைக்க வேண்டாம்!
• மகிழுங்கள், ஆனால் மிதமாக குடிக்கவும்.