உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் பகுதி 1: செயல்முறை
• 3 இன் பகுதி 2: ஹாம்பர்கரை சூடாக்க வெவ்வேறு வழிகள்
• மைக்ரோவேவ்
• சூளை
• குக்கர்
• 3 இன் பகுதி 3: ஹாம்பர்கர் ரொட்டியை சூடாக்க வெவ்வேறு வழிகள்
• சூளை
• மைக்ரோவேவ்
• தேவைகள்
• ஹாம்பர்கரை வெப்பப்படுத்துதல் (மைக்ரோவேவ்)
• ஹாம்பர்கரை வெப்பப்படுத்துதல் (அடுப்பு)
• ஹாம்பர்கரை வெப்பப்படுத்துதல் (ஹாப்)
• ஹாம்பர்கர் ரொட்டியை வெப்பப்படுத்துதல் (அடுப்பு)
• ஹாம்பர்கர் ரொட்டியை வெப்பப்படுத்துதல் (மைக்ரோவேவ்)

ஒரு சீஸ் பர்கரை மீண்டும் சூடாக்குவது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் அதை சரியான வழியில் செய்யாவிட்டால், அது ஒரு சகிப்புத்தன்மையற்ற மற்றும் விரும்பத்தகாத பர்கராக மாறும். தந்திரம் என்னவென்றால், சீஸ் பர்கரைத் தவிர்த்து, பர்கரை மீண்டும் ஒன்றிணைக்கும் முன் பர்கர் மற்றும் ரொட்டியை தனித்தனியாக மீண்டும் சூடாக்கவும்.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் பகுதி 1: செயல்முறை

1. சீஸ் பர்கரைத் தவிர்த்து விடுங்கள். அதைத் தவிர்த்து, அதைப் பிரிக்கவும்: ரொட்டி, ஹாம்பர்கர், சுவையை அதிகரிக்கும் (சாஸ் / மூலிகைகள்) மற்றும் காய்கறிகள்.
   • மைக்ரோவேவில் முழு சீஸ் பர்கரையும் மீண்டும் சூடாக்க நீங்கள் ஆசைப்படலாம், ஆனால் அது ரொட்டி மற்றும் காய்கறிகள் இரண்டையும் நனைக்க வைக்கும். சீஸ் பர்கரின் ஒவ்வொரு கூறுகளும் வெவ்வேறு ஈரப்பதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே நீங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக சூடாக்கினால் விரும்பத்தகாத முடிவு எழும்.
   • பர்கர் மற்றும் ரொட்டியில் இருந்து சாஸ் மற்றும் மசாலா போன்ற கூடுதல் சேர்க்கைகளை துடைக்கவும். ஒரு சிறிய தொகை இருக்கும், ஆனால் அதில் பெரும்பாலானவை அகற்றப்பட வேண்டும்.
   • பாலாடைக்கட்டி அகற்றுவதையும் கவனியுங்கள். இது ஹாம்பர்கரை மீண்டும் சூடாக்கும் முறையை பாதிக்காது, ஆனால் மீண்டும் சூடாக்கும் போது சீஸ் உருகக்கூடும்.
   • காய்கறிகள் மற்றும் பிற மேல்புறங்களை பிரிக்கவும். கீரை மற்றும் தக்காளி சேமிக்கப்படும் போது மென்மையாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் அவற்றை தூக்கி எறிய வேண்டியிருக்கும். குறைந்த ஈரப்பதம் கொண்ட ஊறுகாய், வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி மற்றும் பிற மேல்புறங்களை பெரும்பாலும் நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கலாம்.
2. ஹாம்பர்கரை சூடேற்றுங்கள். மைக்ரோவேவ், அடுப்பு அல்லது கடாயில் ஹாம்பர்கரை தனித்தனியாக சூடாக்கவும்.
   • மேலும் தகவலுக்கு "ஹாம்பர்கரை மீண்டும் சூடாக்க வெவ்வேறு வழிகள்" படிக்கவும்.
   • மைக்ரோவேவில் ஹாம்பர்கரை சூடாக்குவது மிக விரைவான முறையாகும், ஆனால் ஹாம்பர்கர் ஒரு மைக்ரோவேவில் விரைவாக மிகவும் சூடாக மாறும். வேகத்தை விட தரத்தை நீங்கள் விரும்பினால், அடுப்பு அல்லது அடுப்பைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
3. சீஸ் ஒரு புதிய துண்டு சேர்க்க. பாலாடைக்கட்டி அசல் துண்டுகள் பெரும்பாலானவை மீண்டும் சூடாக்கும்போது உருகும். எனவே ஒரு புதிய சீஸ் சீஸ் முழுவதையும் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம்.
   • பாலாடைக்கட்டி துண்டு சிறிது உருகுவதற்கு, வெப்பமாக்கல் செயல்முறை முடிவதற்கு சற்று முன்பு அதை ஹாம்பர்கரின் மேல் வைப்பது நல்லது. பர்கர் சூடேறிய பிறகு நீங்கள் சீஸ் சேர்க்கலாம், ஆனால் பின்னர் துண்டு உருகாது.
4. ஹாம்பர்கர் ரொட்டியை சூடேற்றுங்கள். ஒரு சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைப்பதன் மூலம் ரொட்டியை சூடாக்குவது நல்லது. நீங்கள் நேரம் குறைவாக இருந்தால், மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்குவது ஒரு சிறந்த வழி.
   • மேலும் தகவலுக்கு "ஹாம்பர்கர் ரொட்டியை மீண்டும் சூடாக்க வெவ்வேறு வழிகள்" படிக்கவும்.
   • ஹாம்பர்கரை சூடாக்க நீங்கள் ஏற்கனவே அடுப்பு அல்லது அடுப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், ரொட்டியை சூடாக்க அடுப்பைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மைக்ரோவேவில் சூடாக்குவதை விட அடுப்பில் வெப்பமாக்குவது சற்று அதிக நேரம் எடுக்கும் என்றாலும், இது ஒரு சிறந்த முடிவை வழங்கும்.
5. சீஸ் பர்கரை மீண்டும் இணைக்கவும். ரொட்டியின் அடிப்பகுதியில் ஹாம்பர்கரை வைக்கவும், அதைத் தொடர்ந்து கூடுதல் சேர்த்தல் மற்றும் காய்கறிகள். பின்னர் ரொட்டியின் மேல் துண்டு முழுவதையும் மேலே வைக்கவும்.
   • கெட்ச்அப், கடுகு, மயோனைசே மற்றும் சிறப்பு சாஸ்கள் போன்ற கூடுதல் சேர்க்கைகளை மாற்றவும்.
   • அசல் சீஸ் பர்கரிலிருந்து வரும் காய்கறிகள் இன்னும் கண்ணியமாகத் தெரிந்தால், அவற்றை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். காய்கறிகளை ஊறவைத்திருந்தால் அல்லது இனி அழகாக இல்லாவிட்டால் அவற்றை மாற்றுவதைக் கவனியுங்கள்.

3 இன் பகுதி 2: ஹாம்பர்கரை சூடாக்க வெவ்வேறு வழிகள்

மைக்ரோவேவ்

1. மைக்ரோவேவ் பயன்பாட்டிற்கு பாதுகாப்பான ஒரு தட்டில் பர்கரை வைக்கவும். தட்டில் ஒரு சில துளிகள் தண்ணீரை தெளிக்கவும்.
   • ஹாம்பர்கரை தட்டின் மையத்தில் வைக்கவும், அதனால் அது சமமாக சூடாகிறது.
   • ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் தற்காலிகமாக சேமித்து வைத்தால் ஹாம்பர்கர்கள் ஈரப்பதத்தை இழக்க நேரிடும். ஆகவே, அவற்றை சூடாக்குவதற்கு முன்பு நீங்கள் அவர்களுக்கு நீர்த்துளிகள் வழங்காவிட்டால், அவை தட்டில் ஒட்டிக்கொண்டு, வறண்டு, ரப்பரை உணரலாம்.
2. ஹாம்பர்கரை சூடேற்றுங்கள். 15 முதல் 30 வினாடிகள் இடைவெளியில், 30 முதல் 90 வினாடிகள் வரை மைக்ரோவேவில் ஹாம்பர்கரை மீண்டும் சூடாக்கவும்.
   • மைக்ரோவேவில் வெப்பமடைவதற்கான சரியான நேரம் ஹாம்பர்கரின் தடிமன் மற்றும் மைக்ரோவேவின் சக்தி (வாட்டேஜ்) ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.
   • நீங்கள் ஒரு புதிய சீஸ் சீஸ் சேர்க்க விரும்பினால், அதை பர்கரின் மேல் வைத்து மைக்ரோவேவை மற்றொரு பத்து விநாடிகளுக்கு இயக்கவும்.

சூளை

1. அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நான்ஸ்டிக் அலுமினியப் படலம் பயன்படுத்தி ஒரு சிறிய தாள் காகிதத்தோல் காகிதத்தை உருவாக்கவும்.
2. பேக்கிங் பேப்பரில் ஹாம்பர்கரை வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பேப்பரின் மையத்தில் ஹாம்பர்கரை வைக்கவும். ஒரு சில நீர் சொட்டுகளால் மேற்பரப்பை தெளிக்கவும்.
   • ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் தற்காலிகமாக சேமிக்கப்படும் போது பர்கர்கள் ஈரப்பதத்தை இழக்கின்றன. எனவே ஹாம்பர்கரை சூடாக்குவதற்கு முன்பு சில துளிகள் தண்ணீரில் தெளிக்கவும். அடுப்பின் வெப்பத்தில் ஹாம்பர்கர் அதிகமாக வறண்டு போவதைத் தடுக்க இது.
3. ஹாம்பர்கரை அடுப்பில் பத்து நிமிடங்கள் வைக்கவும். Preheated அடுப்பில் ஹாம்பர்கரை வைத்து வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இது வழக்கமாக பத்து நிமிடங்கள் ஆகும், ஆனால் அதிக நேரம் அல்லது குறைவாக எடுக்கலாம். இது ஹாம்பர்கரின் தடிமன் சார்ந்துள்ளது.
   • நீங்கள் பர்கரில் கூடுதல் சீஸ் சேர்க்க விரும்பினால், கடைசி ஒன்று அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஒரு புதிய துண்டு சீஸ் பர்கரின் மேல் வைக்கலாம்.

குக்கர்

1. ஒரு வாணலியில் பர்கரை வைக்கவும். ஒரு சிறிய எஃகு அல்லது வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் ஹாம்பர்கரை வைக்கவும்.
   • ஒரு மூடியுடன் ஒரு பான் பயன்படுத்த உறுதி.
2. ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். கடாயின் அடிப்பகுதியை ஒரு அடுக்கு நீரில் நிரப்பவும்.
   • மாற்றாக, பர்கருக்கு கூடுதல் சுவையைத் தர நீங்கள் தண்ணீருக்கு பதிலாக பங்கு அல்லது எண்ணெயைத் தேர்வு செய்யலாம்.
   • தண்ணீரைச் சேர்ப்பது, மீண்டும் சூடாக்கும் போது பர்கரை உலர்த்தாமல் வைத்திருக்கும். ஹாம்பர்கர் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஈரப்பதத்தை இழந்துவிட்டது, மேலும் ஈரப்பதம் நீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஓரளவு மீட்டெடுக்கப்படுகிறது.
3. வாணலியில் மூடி வைத்து ஹாம்பர்கரை சூடாக்கவும். அடுப்பை அல்லது பர்னரில் பான் வைக்கவும், பான் மூடி, ஹாம்பர்கரை ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் நடுத்தர முதல் நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.
   • ஒரு மூடியுடன் பான் மூடுவதன் மூலம், நீராவியை உருவாக்குவதை ஊக்குவிக்கிறீர்கள். நீராவி முக்கிய வெப்ப மூலமாகும் மற்றும் ஹாம்பர்கர் வெப்பமடைவதை உறுதி செய்கிறது.
   • நீங்கள் ஒரு புதிய சீஸ் சீஸ் சேர்க்க விரும்பினால், நீங்கள் மூடியை அகற்றி, 30 முதல் 60 வினாடிகள் வரை பர்கரின் மேல் துண்டுகளை வைக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி உருகும்போது மூடியை வாணலியில் இருந்து விடுங்கள்.
4. தண்ணீரை வடிகட்டவும். வாணலியில் இருந்து ஹாம்பர்கரை அகற்றி, 30 விநாடிகள் சமையலறை காகிதத்தால் மூடப்பட்ட தட்டில் வைக்கவும். அதிகப்படியான நீர் ஹாம்பர்கரிலிருந்து வெளியேறி காகிதத்தால் உறிஞ்சப்படும்.
   • வாணலியில் மீதமுள்ள எந்த நீரையும் இந்த இடத்தில் அகற்றலாம்.

3 இன் பகுதி 3: ஹாம்பர்கர் ரொட்டியை சூடாக்க வெவ்வேறு வழிகள்

சூளை

1. அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஹாம்பர்கரை சூடாக்க அடுப்பு ஏற்கனவே 200 ° C ஆக அமைக்கப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் அதை இந்த வெப்பநிலையில் வைத்திருக்கலாம்.
2. ஹாம்பர்கர் ரொட்டியின் இரு பகுதிகளையும் அலுமினிய தாளில் போர்த்தி விடுங்கள். ரொட்டியின் இரு பகுதிகளையும் அலுமினியத் தாளில் தனித்தனியாக மடிக்கவும். இரண்டு துண்டுகளின் அனைத்து பக்கங்களும் முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
   • அடுப்பில் ரொட்டி எரியாமல் தடுக்க படலம் உதவுகிறது. கூடுதல் காப்பு வெப்பம் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
   • நீங்கள் ரொட்டியின் மூடப்பட்ட பகுதிகளை காகிதத் தாளில் வைக்கலாம், ஆனால் இது தேவையில்லை.
3. ஹாம்பர்கர் ரொட்டி மூலம் சூடேறும் வரை சூடாக்கவும். மூடப்பட்ட பகுதிகளை அடுப்பில் வைக்கவும், அவை முழுமையாக சூடாகும் வரை சூடாக்கவும். இது சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கும் குறைவாக எடுக்கும்.
   • உங்கள் அடுப்பு 200 ° C ஆக அமைக்கப்பட்டால், நீங்கள் இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் மட்டுமே அடுப்பில் ஹாம்பர்கர் ரொட்டியின் மூடப்பட்ட பகுதிகளை வைக்க வேண்டும்.

மைக்ரோவேவ்

1. ஹாம்பர்கர் ரொட்டியின் இரு பகுதிகளையும் சமையலறை காகிதத்துடன் மடிக்கவும். சுத்தமான சமையலறை காகிதத்தில் இரண்டு பகுதிகளையும் தளர்வாக மடிக்கவும்.
   • காகித துண்டுகள் வெப்பத்தின் போது ரொட்டியின் ஈரப்பதத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் சமப்படுத்தவும் உதவும்.
2. ஹாம்பர்கர் பன்ஸை முழுமையாக சூடாக்கும் வரை சூடாக்கவும். பாகங்களை மைக்ரோவேவில் வைத்து 30 விநாடிகள் அல்லது இரு பகுதிகளும் சமமாக சூடாக இருக்கும் வரை அவற்றை சூடாக்கவும்.
   • ரொட்டியின் இரு பகுதிகளையும் ஒருவருக்கொருவர் மேலே வைக்காமல் பக்கவாட்டில் வைக்கவும்.
   • ரொட்டி வெப்பமடைய 30 வினாடிகளுக்கு மேல் எடுத்தால், கூடுதல் நேரத்தைச் சேர்ப்பதற்கு முன் அவற்றைப் புரட்டவும்.
3. கிளாஸ் என்பது கீஸ்.

தேவைகள்

ஹாம்பர்கரை வெப்பப்படுத்துதல் (மைக்ரோவேவ்)

• மைக்ரோவேவ்
• மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பான டிஷ்

ஹாம்பர்கரை வெப்பப்படுத்துதல் (அடுப்பு)

• சூளை
• பேக்கிங் பேப்பரின் சிறிய தாள்
• அலுமினிய தகடு

ஹாம்பர்கரை வெப்பப்படுத்துதல் (ஹாப்)

• ஹாப் அல்லது அடுப்பு
• மூடியுடன் சிறிய வறுக்கப்படுகிறது

ஹாம்பர்கர் ரொட்டியை வெப்பப்படுத்துதல் (அடுப்பு)

• சூளை
• அலுமினிய தகடு

ஹாம்பர்கர் ரொட்டியை வெப்பப்படுத்துதல் (மைக்ரோவேவ்)

• மைக்ரோவேவ்
• காகித துண்டு