உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• எளிய சாக்லேட் கேக்
• கிரீமி மற்றும் லைட் சாக்லேட் கேக்
• முட்டை இல்லாமல் சாக்லேட் கேக்
• பால் இல்லாமல் சாக்லேட் கேக்
• பசையம் இல்லாத சாக்லேட் கேக்
• வேகன் சாக்லேட் கேக்
• அடியெடுத்து வைக்க
• 6 இன் முறை 1: ஒரு எளிய சாக்லேட் கேக்கை உருவாக்கவும்
• 6 இன் முறை 2: கிரீமி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற சாக்லேட் கேக்கை உருவாக்கவும்
• 6 இன் முறை 3: முட்டை இல்லாமல் ஒரு சாக்லேட் கேக்கை உருவாக்கவும்
• 6 இன் முறை 4: பால் இல்லாமல் ஒரு சாக்லேட் கேக்கை உருவாக்கவும்
• 6 இன் முறை 5: பசையம் இல்லாத சாக்லேட் கேக்கை உருவாக்கவும்
• 6 இன் 6 முறை: ஒரு சைவ சாக்லேட் கேக் தயாரிக்கவும்
• உதவிக்குறிப்புகள்

சாக்லேட் கேக்கை யார் விரும்பவில்லை? இரவு உணவிற்குப் பிறகு அல்லது ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்தில் நீங்கள் அதை இனிப்புக்காக சாப்பிட்டாலும், இந்த விருந்து பல்வேறு சந்தர்ப்பங்களில் சரியானது. நீங்கள் ஒரு எளிய சாக்லேட் கேக்கை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கலாம் அல்லது உங்கள் உணவுத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப வெவ்வேறு மாறுபாடுகளை முயற்சி செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

எளிய சாக்லேட் கேக்

• 100 கிராம் இனிக்காத கோகோ தூள்
• 300 கிராம் மாவு
• 400 கிராம் சர்க்கரை
• 1.5 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• அறை வெப்பநிலையில் 3 பெரிய முட்டைகள்
• 180 மில்லி தாவர எண்ணெய்
• 120 மில்லி புளிப்பு கிரீம்
• 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு

கிரீமி மற்றும் லைட் சாக்லேட் கேக்

• 250 கிராம் மாவு, பிரிக்கப்பட்டது
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• சமையல் சோடாவின் 2 டீஸ்பூன்
• 75 கிராம் இனிக்காத கோகோ தூள்
• 400 கிராம் சர்க்கரை
• 250 மில்லி சூடான காபி
• 250 மில்லி கனோலா எண்ணெய்
• 250 மில்லி மோர்
• 2 முட்டை
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு

முட்டை இல்லாமல் சாக்லேட் கேக்

• 550 கிராம் மாவு, sifted
• 600 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
• 100 கிராம் இனிக்காத கோகோ தூள்
• 250 மில்லி தாவர எண்ணெய்
• 750 மில்லி தண்ணீர்
• பேக்கிங் சோடாவின் 3 டீஸ்பூன்
• டீஸ்பூன் உப்பு
• 3 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு

பால் இல்லாமல் சாக்லேட் கேக்

• 160 மில்லி சோயா பால் அல்லது பாதாம் பால்
• 1 டீஸ்பூன் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
• 220 கிராம் மாவு, பிரிக்கப்பட்டது
• 400 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
• 75 கிராம் இனிக்காத கோகோ தூள்
• சமையல் சோடாவின் 2 டீஸ்பூன்
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 2 முட்டை
• 250 மில்லி வலுவான காபி
• லாக்டோஸ் இல்லாமல் 120 மில்லி புளிப்பு கிரீம்
• 120 மில்லி தாவர எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு

பசையம் இல்லாத சாக்லேட் கேக்

• 200 கிராம் பசையம் இல்லாத மாவு
• 50 கிராம் கோகோ தூள்
• 200 கிராம் சர்க்கரை
• டீஸ்பூன் உப்பு
• சமையல் சோடாவின் 2 டீஸ்பூன்
• Ant சாந்தன் கம் டீஸ்பூன்
• சமையல் எண்ணெயில் 5 தேக்கரண்டி
• 1 தேக்கரண்டி வினிகர்
• 1 டீஸ்பூன் தூய வெண்ணிலா சாறு
• 1 முட்டை
• 250 மில்லி தண்ணீர்

வேகன் சாக்லேட் கேக்

• 200 கிராம் மாவு அல்லது அரிசி மாவு
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 200 கிராம்
• 25 கிராம் கோகோ தூள்
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
• டீஸ்பூன் உப்பு
• 180 மில்லி தாவர எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
• 1 டீஸ்பூன் காய்ச்சி வடிகட்டிய வெள்ளை வினிகர்
• 250 மில்லி தண்ணீர்

அடியெடுத்து வைக்க

6 இன் முறை 1: ஒரு எளிய சாக்லேட் கேக்கை உருவாக்கவும்

1. கலக்க உலர்ந்த பொருட்களை சல்லடை செய்யவும். உலர்ந்த பொருட்கள் மாவு, கோகோ தூள், சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு. உலர்ந்த அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சல்லடையில் வைத்து ஒரு கிண்ணத்தின் மீது முன்னும் பின்னுமாக அசைத்து அனைத்து கட்டிகளையும் வெளியே எடுக்கவும்.
2. உலர்ந்த பொருட்களுடன் திரவப் பொருட்களை கலந்து நன்கு கிளறவும். திரவ பொருட்கள் முட்டை, காய்கறி எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு. சிலர் இந்த பொருட்களை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கிறார்கள், ஆனால் மற்றவர்கள் முதலில் இரண்டாவது கிண்ணத்தில் திரவப் பொருள்களைக் கலந்து பின்னர் உலர்ந்த பொருட்களில் சேர்க்கிறார்கள்.
3. 20 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் டின்னை கிரீஸ் செய்து மாவுடன் தூசி போடவும். மெதுவாக கேக் இடியை பேக்கிங் டின்னில் ஊற்றவும். பேக்கிங் பாத்திரத்தில் இடியை முழுமையாக ஊற்றுவதை உறுதி செய்யுங்கள்.
4. 180 ° C வெப்பநிலையில் கேக்கை அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
5. கேக்கை ஐந்து நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடுங்கள்.
6. கேக் முழுமையாக குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள். நீங்கள் கேக் மீது ஐசிங் பரப்பலாம் அல்லது விரும்பியபடி அலங்கரிக்கலாம். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

6 இன் முறை 2: கிரீமி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற சாக்லேட் கேக்கை உருவாக்கவும்

1. கேக் தயாரிக்க தயார். 160 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 22 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட இரண்டு சுற்று பேக்கிங் டின்களை கிரீஸ் மற்றும் மாவு.
2. உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, கோகோ பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நீங்கள் ஒரு மென்மையான கலவை கிடைக்கும் வரை பொருட்கள் கலக்கவும்.
3. காபி, எண்ணெய் மற்றும் மோர் சேர்க்கவும். உலர்ந்த பொருட்களில் சூடான காபி, கனோலா எண்ணெய் மற்றும் மோர் ஆகியவற்றை ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு லேசான பழுப்பு நிற கேக் இடி வரும் வரை எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் அல்லது கை மிக்சியுடன் கலக்கவும்.
4. முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். இடி திறந்த முட்டைகளை உடைத்து வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். சற்று தடிமனாக இருக்கும் வரை கடைசியாக ஒரு முறை இடியைக் கலக்கவும், இனி மாவு கோடுகளைப் பார்க்க மாட்டீர்கள்.
5. பேக்கிங் டின்களில் இடியை ஊற்றவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலால் பேக்கிங் டின்களில் கேக் இடியைத் துடைக்கவும். கிண்ணத்திலிருந்து ஸ்பேட்டூலாவுடன் துடைப்பதன் மூலம் கிண்ணத்திலிருந்து மீதமுள்ள அனைத்து கேக் இடிகளையும் அகற்றவும்.
6. கேக் சுட்டுக்கொள்ள. கேக்கை சுட அடுப்பில் இரண்டு பேக்கிங் டின்களையும் வைக்கவும். எழுந்து பஞ்சுபோன்ற வரை சுமார் ஒரு மணி நேரம் பை சுட்டுக்கொள்ளவும். கேக் மையத்தில் ஒரு சிறிய கத்தியை ஒட்டிக்கொண்டு செய்யப்படுகிறதா என்று பாருங்கள். கத்தி சுத்தமாக இருந்தால், கேக் முற்றிலும் செய்யப்படுகிறது.
7. கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். அடுப்பிலிருந்து இரண்டு பேக்கிங் டின்களையும் அகற்றி, இரும்பு கூலிங் ரேக்கில் கேக்கை சுமார் பத்து நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும்.தொடுவதற்கு போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை பை குளிர்ந்து விடவும்.
8. ஐசிங் மற்றும் அலங்காரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். இரண்டு அடுக்குகளுடன் ஒரு சாக்லேட் கேக் தயாரிக்க கேக்கின் இரு பகுதிகளையும் ஒன்றாக இணைக்கவும். கேக்கில் சாக்லேட் சுவை கொண்ட பட்டர்கிரீமை பரப்பவும் மற்றும் / அல்லது பெர்ரி, ஐசிங் சர்க்கரை, தேங்காய் செதில்கள் மற்றும் தெளிப்பான்கள் போன்ற விருந்துகளுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.
9. கேக்கை பரிமாறவும், ரசிக்கவும். சாக்லேட் கேக்கை துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறும் தட்டில் பரிமாறவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

6 இன் முறை 3: முட்டை இல்லாமல் ஒரு சாக்லேட் கேக்கை உருவாக்கவும்

1. கேக் தயாரிக்க தயார். 180 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு 22 பை 32 சென்டிமீட்டர் பேக்கிங் பான் கிரீஸ் மற்றும் மாவுடன் தூசி.
2. சர்க்கரை தவிர, உலர்ந்த பொருட்களை சல்லடை செய்யவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, இனிக்காத கோகோ தூள், மற்றும் சமையல் சோடா ஆகியவற்றைப் பிரிக்கவும். அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கும் வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்துக்கொண்டே இருங்கள்.
3. சர்க்கரை சேர்க்கவும். உலர்ந்த பொருட்களில் சர்க்கரையை கவனமாக சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்ற உலர்ந்த பொருட்களுடன் நன்கு கலக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் மீண்டும் துடைப்பத்துடன் கலக்கவும்.
4. ஈரமான பொருட்களில் மடியுங்கள். காய்கறி எண்ணெய், தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றை உலர்ந்த பொருட்களில் ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு கேக் இடி கிடைக்கும் வரை ஒரு துடைப்பம் அல்லது கை கலவை கொண்டு அசை மற்றும் மாவு கோடுகள் பார்க்க வேண்டாம்.
5. பேக்கிங் டின்னில் இடியை ஊற்றவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலால் பேக்கிங் டின்னில் கேக் இடியைத் துடைக்கவும். கிண்ணத்திலிருந்து ஸ்பேட்டூலாவுடன் துடைப்பதன் மூலம் கிண்ணத்திலிருந்து மீதமுள்ள அனைத்து கேக் இடிகளையும் அகற்றவும்.
6. கேக் சுட்டுக்கொள்ள. கேக்கை சுட அடுப்பில் பேக்கிங் பான் வைக்கவும். எழுந்து பஞ்சுபோன்ற வரை சுமார் ஒரு மணி நேரம் பை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
7. கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் பான்னை அகற்றி, ஒரு இரும்பு கூலிங் ரேக்கில் கேக்கை சுமார் பத்து நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும். தொடுவதற்கு போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை பை குளிர்ந்து விடவும்.
8. ஐசிங் மற்றும் அலங்காரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். கேக்கில் சாக்லேட் சுவை கொண்ட பட்டர்கிரீமை பரப்பவும் மற்றும் / அல்லது பெர்ரி, ஐசிங் சர்க்கரை, தேங்காய் செதில்கள் மற்றும் தெளிப்பான்கள் போன்ற விருந்துகளுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.
9. கேக்கை பரிமாறவும், ரசிக்கவும். சாக்லேட் கேக்கை துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறும் தட்டில் பரிமாறவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

6 இன் முறை 4: பால் இல்லாமல் ஒரு சாக்லேட் கேக்கை உருவாக்கவும்

1. கேக் தயாரிக்க தயார். 180 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இரண்டு 22 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட பேக்கிங் டின்களை கிரீஸ் செய்து மாவுடன் தூசி போடவும்.
2. உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை, கொக்கோ தூள், பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு பொருட்கள் கலந்து, பின்னர் கிண்ணத்தின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள்.
3. ஈரமான பொருட்கள் சேர்க்கவும். கிணற்றில் லாக்டோஸ் இல்லாமல் சோயா அல்லது பாதாம் பால், வினிகர், முட்டை, காபி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு கேக் இடி கிடைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும், நீங்கள் மாவு எந்த கோடுகளையும் காணவில்லை.
4. பேக்கிங் டின்களில் இடியை ஊற்றவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலால் பேக்கிங் டின்களில் கேக் இடியைத் துடைக்கவும். கிண்ணத்திலிருந்து ஸ்பேட்டூலாவுடன் துடைப்பதன் மூலம் கிண்ணத்திலிருந்து மீதமுள்ள அனைத்து கேக் இடிகளையும் அகற்றவும்.
5. கேக் சுட்டுக்கொள்ள. கேக்கை சுட அடுப்பில் பேக்கிங் பேன்களை வைக்கவும். உயர்ந்து பஞ்சுபோன்ற வரை 30-40 நிமிடங்கள் பை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
6. கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். அடுப்பிலிருந்து இரண்டு பேக்கிங் டின்களையும் அகற்றி, இருபது நிமிடங்கள் கேக் ஒரு இரும்பு கூலிங் ரேக்கில் குளிர்விக்கட்டும். தொடுவதற்கு போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை பை குளிர்ந்து விடவும்.
7. ஐசிங் மற்றும் அலங்காரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். இரண்டு அடுக்குகளுடன் ஒரு சாக்லேட் கேக் தயாரிக்க கேக்கின் இரு பகுதிகளையும் ஒன்றாக இணைக்கவும். கேக்கில் சாக்லேட் சுவை கொண்ட பட்டர்கிரீமை பரப்பவும் மற்றும் / அல்லது பெர்ரி, ஐசிங் சர்க்கரை, தேங்காய் செதில்கள் மற்றும் தெளிப்பான்கள் போன்ற விருந்துகளுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.
8. கேக்கை பரிமாறவும், ரசிக்கவும். சாக்லேட் கேக்கை துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறும் தட்டில் பரிமாறவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

6 இன் முறை 5: பசையம் இல்லாத சாக்லேட் கேக்கை உருவாக்கவும்

1. கேக் தயாரிக்க தயார். 180 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கிரீஸ் ஒரு 22 பை 22 சென்டிமீட்டர் சதுர பேக்கிங் பான் மற்றும் மாவுடன் தூசி.
2. உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பசையம் இல்லாத மாவு, கோகோ தூள், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சாந்தன் கம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும்.
3. ஈரமான பொருட்கள் சேர்க்கவும். சமையல் எண்ணெய், வினிகர், வெண்ணிலா சாறு, தண்ணீர் மற்றும் முட்டைகளை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு கேக் இடி கிடைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் அல்லது கை மிக்சருடன் நன்றாக கலக்கவும், நீங்கள் எந்த மாவு கோடுகளையும் காண மாட்டீர்கள்.
4. பேக்கிங் டின்னில் இடியை ஊற்றவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலால் பேக்கிங் டின்னில் கேக் இடியைத் துடைக்கவும். கிண்ணத்திலிருந்து ஸ்பேட்டூலாவுடன் துடைப்பதன் மூலம் கிண்ணத்திலிருந்து மீதமுள்ள அனைத்து கேக் இடிகளையும் அகற்றவும்.
5. கேக் சுட்டுக்கொள்ள. கேக்கை சுட அடுப்பில் பேக்கிங் பான் வைக்கவும். எழுந்து பஞ்சுபோன்ற வரை சுமார் 30-35 நிமிடங்கள் பை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
6. கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் பான்னை அகற்றி, ஒரு இரும்பு கூலிங் ரேக்கில் கேக்கை சுமார் பத்து நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும். தொடுவதற்கு போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை பை குளிர்ந்து விடவும்.
7. ஐசிங் மற்றும் அலங்காரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். கேக்கில் சாக்லேட் சுவை கொண்ட பட்டர்கிரீமை பரப்பவும் மற்றும் / அல்லது பெர்ரி, ஐசிங் சர்க்கரை, தேங்காய் செதில்கள் மற்றும் தெளிப்பான்கள் போன்ற விருந்துகளுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.
8. கேக்கை பரிமாறவும், ரசிக்கவும். சாக்லேட் கேக்கை துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறும் தட்டில் பரிமாறவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

6 இன் 6 முறை: ஒரு சைவ சாக்லேட் கேக் தயாரிக்கவும்

1. கேக் தயாரிக்க தயார். 180 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 22 முதல் 12 சென்டிமீட்டர் வரை அளவிடும் ஒரு நீளமான பேக்கிங் பான் கிரீஸ் மற்றும் மாவுடன் தூசி.
2. உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை, கோகோ தூள், பேக்கிங் சோடா, உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களை நன்கு கலக்கும் வரை துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
3. ஈரமான பொருட்கள் சேர்க்கவும். காய்கறி எண்ணெய், வெண்ணிலா சாறு, வெள்ளை வினிகர் மற்றும் தண்ணீரை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு கேக் இடி கிடைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் அல்லது கை மிக்சருடன் கலக்கவும், நீங்கள் மாவு எந்த கோடுகளையும் காணவில்லை.
4. பேக்கிங் டின்களில் இடியை ஊற்றவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலால் கேக் இடியை இரண்டு பேக்கிங் டின்களிலும் துடைக்கவும். கிண்ணத்திலிருந்து ஸ்பேட்டூலாவுடன் துடைப்பதன் மூலம் கிண்ணத்திலிருந்து மீதமுள்ள அனைத்து கேக் இடிகளையும் அகற்றவும்.
5. கேக் சுட்டுக்கொள்ள. கேக்கை சுட அடுப்பில் இரண்டு பேக்கிங் டின்களையும் வைக்கவும். எழுந்து பஞ்சுபோன்ற வரை சுமார் 45 நிமிடங்கள் பை சுட வேண்டும்.
6. கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் பேன்களை அகற்றி, இருபது நிமிடங்கள் ஒரு இரும்பு குளிரூட்டும் ரேக்கில் கேக்கை குளிர்விக்க விடுங்கள். தொடுவதற்கு போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை பை குளிர்ந்து விடவும்.
7. ஐசிங் மற்றும் அலங்காரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். இரண்டு அடுக்குகளுடன் ஒரு சாக்லேட் கேக் தயாரிக்க கேக்கின் இரு பகுதிகளையும் ஒன்றாக இணைக்கவும். கேக்கில் சாக்லேட் சுவை கொண்ட பட்டர்கிரீமை பரப்பவும் மற்றும் / அல்லது பெர்ரி, ஐசிங் சர்க்கரை, தேங்காய் செதில்கள் மற்றும் தெளிப்பான்கள் போன்ற விருந்துகளுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.
8. கேக்கை பரிமாறவும், ரசிக்கவும். சாக்லேட் கேக்கை துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறும் தட்டில் பரிமாறவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

உதவிக்குறிப்புகள்

• ஒரு பெரிய அல்லது சிறிய கேக் தயாரிக்க அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பயன்படுத்தவும்.
• சாக்லேட் செதில்கள், உறைபனி பூக்கள் அல்லது சர்க்கரை மணிகள் போன்ற சமையல் அலங்காரங்களைச் சேர்ப்பதைக் கவனியுங்கள்.
• முட்டைகளைப் பயன்படுத்தினால், முதலில் மஞ்சள் கருவை வென்று மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கவும். பின்னர் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வென்று இறுதியில் மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
• கேக்கை வெட்டுவதற்கு முன் அல்லது கடாயில் இருந்து அகற்ற முயற்சிக்கும் முன் குறைந்தது ஐந்து நிமிடங்களுக்கு குளிர்விக்கட்டும். முன்னுரிமை நீங்கள் கேக்கை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுகிறீர்கள். உங்களுக்கு குறைந்த நேரம் இருந்தால் அல்லது கேக்கை சூடாக பரிமாற விரும்பினால் மட்டுமே கேக்கை நேரடியாக வெட்ட முயற்சிக்கவும் அல்லது பேக்கிங் டின்னிலிருந்து அகற்றவும்.
• நீங்கள் ஒரு மென்மையான கேக் விரும்பினால் மேலும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
• உங்கள் கேக்கில் அது முடிந்ததா என்று பார்க்க ஒரு பற்பசையை ஒட்டவும். பற்பசையில் எந்த இடிகளும் இல்லை என்றால், கேக் முழுமையாக செய்யப்படுகிறது.
• பேக்கிங் பான் அடிப்பகுதியை மாவுடன் தூசி போடுங்கள், இதனால் நீங்கள் கேக்கை எளிதாக அகற்றலாம்.