உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• கிளாசிக் மாட்டிறைச்சி பர்கர்கள்
• துருக்கி பர்கர்கள்
• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் முறை 1: கிளாசிக் மாட்டிறைச்சி பர்கர்கள்
• 3 இன் முறை 2: வான்கோழி பர்கர்களை அரைத்தல்
• 3 இன் முறை 3: உறைந்த பர்கர்களை தயார் செய்யுங்கள்
• தேவைகள்

ஒரு ஃபோர்மேன் கிரில் ஒரு பயனுள்ள சமையலறை சாதனமாக இருக்கலாம், குறிப்பாக நீங்கள் உங்கள் சொந்த பர்கர்களை உருவாக்க விரும்பினால், ஆனால் வெளியே கிரில் செய்ய விரும்பவில்லை அல்லது விரும்பவில்லை. ஃபோர்மேன் கிரில்ஸ் மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி அல்லது உறைந்த பர்கர்களை நிமிடங்களில் சமைக்கலாம், நீங்கள் கிரில்லை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பர்கர்களின் சரியான தடிமனைப் பயன்படுத்தலாம். பேக்கிங் செய்யும் போது எப்போதும் கிரில்லின் சொட்டுப் பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் குழப்பத்தைத் தவிர்க்கவும், உங்கள் பர்கர்களை அனுபவிப்பதற்கு முன்பு அவற்றின் உள் வெப்பநிலையை சரிபார்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

கிளாசிக் மாட்டிறைச்சி பர்கர்கள்

• 500 கிராம் தரையில் மாட்டிறைச்சி, 80% மெலிந்த / 20% கொழுப்பு
• 1 தேக்கரண்டி (15 கிராம்) புதிய நறுக்கிய வோக்கோசு
• 1 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• திரவ புகை
• 1 தேக்கரண்டி (5 கிராம்) உப்பு
• 0.5 தேக்கரண்டி (2.5 கிராம்) கருப்பு மிளகு

4 பர்கர்களுக்கு

துருக்கி பர்கர்கள்

• 500 கிராம் தரை வான்கோழி
• 1 தேக்கரண்டி (15 கிராம்) வோக்கோசு
• 4 தேக்கரண்டி (60 கிராம்) பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
• 3 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 0.25 டி.எல் (1.25 கிராம்) உப்பு

4 பர்கர்களுக்கு

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: கிளாசிக் மாட்டிறைச்சி பர்கர்கள்

1. ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கிரில் முன்கூட்டியே சூடாக்க அனுமதிக்க செருகவும். பெரும்பாலான ஃபோர்மேன் கிரில் மாடல்களில், பவர் கார்டில் சொருகுவதன் மூலம் சாதனம் இயக்கப்படுகிறது. உங்கள் மாதிரியில் வெப்பநிலை குமிழ் இருந்தால், அதை உயர்வாக அமைக்கவும். மூடியை மூடி வைத்து, கீழ் கிரில் தட்டின் அடிப்பகுதியில் சொட்டுத் தட்டு வைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • ஃபோர்மேன் கிரில்லை முதல் முறையாகப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தயாரிப்பு கையேட்டைப் படியுங்கள்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை இணைக்கவும். 1 பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி, 1 தேக்கரண்டி புதிய நறுக்கிய வோக்கோசு, 1 டீஸ்பூன் திரவ புகை மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் அரை டீஸ்பூன் மிளகு சேர்க்கவும். சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பொருட்களை லேசாக அசைக்கவும்.
   • நீங்கள் விரும்பினால் உங்கள் விரல் நுனியில் பொருட்களையும் கலக்கலாம். நீங்கள் மூல இறைச்சியைச் செய்தபின் சோப்பு மற்றும் தண்ணீரில் கைகளை நன்றாக கழுவ வேண்டும்.
3. உங்கள் கைகளால் கலவையை நான்கு சம அளவிலான பந்துகளாக பிரிக்கவும். கலவையின் கால் பகுதியை ஸ்கூப் செய்து, ஒரு பந்தை உருவாக்கும் வரை அதை உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் லேசாக உருட்டவும். ஒரு தட்டில் வைத்து, மேலும் மூன்று முறை செயல்முறை செய்யவும்.
   • இந்த தட்டை சாப்பிடுவதற்கு மட்டும் பயன்படுத்த வேண்டாம். மூல இறைச்சியுடன் தொடர்பு கொண்ட பிறகு தட்டு கழுவப்பட வேண்டும்.
4. ஒவ்வொரு பந்தையும் தடிமனான ஹாம்பர்கரில் தட்டவும். 10-12 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு ஹாம்பர்கர் இருக்கும் வரை ஒவ்வொரு பந்தையும் உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் மெதுவாக அழுத்தவும். ஒவ்வொரு பர்கர் முழுவதும் 1-1.5cm தடிமன் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • உருவான ஒவ்வொரு ஹாம்பர்கரையும் தட்டுக்குத் திருப்பி விடுங்கள்.
5. கிரில்லில் அரை அங்குல இடைவெளியில் 2-4 பர்கர்களை வைக்கவும். Preheated கிரில் மூடியைத் தூக்கி, சூடான கீழே கிரில் தட்டில் பர்கர்களை கவனமாக வைக்கவும். இந்த குறைந்தபட்ச இடைவெளியுடன் ஒரே நேரத்தில் நான்கு பர்கர்களையும் உங்கள் கிரில் மாடலில் வைக்க முடியாவிட்டால், அவற்றை இரண்டு தொகுதிகளாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
6. மூடியை மூடி, பர்கர்களை 3.5-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மூடி ஒரு கீல் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இதனால் மேல் தட்டு பர்கர்களில் தட்டையாக இருக்கும். 3.5 நிமிட பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு, மூடியைத் தூக்கி, பர்கர்களின் மேற்பகுதி உங்கள் விருப்பப்படி சமைக்கப்படுகிறதா என்று பாருங்கள். இல்லையென்றால், மற்றொரு 30 விநாடிகளுக்கு மூடியை மூடி, செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
   • அதை மூடும்போது மூடியை அழுத்த வேண்டாம். அவ்வாறு செய்வது பர்கர்களை இன்னும் தட்டையாக்கும்.
   • பர்கர்களை மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. ஃபோர்மேன் கிரில் ஒரே நேரத்தில் மேல் மற்றும் கீழ் சமைக்கிறது.
7. கிரில்லில் இருந்து பர்கர்களை அகற்றி ஒவ்வொரு பர்கரின் உள் வெப்பநிலையையும் சரிபார்க்கவும். ஒவ்வொரு பர்கரையும் ஒரு சுத்தமான தட்டுக்கு கவனமாக மாற்றுவதற்கு ஃபோர்மேன் கிரில்லில் சேர்க்கப்பட்ட ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும் (நீங்கள் மூல இறைச்சியை வைத்தது அல்ல), சமையலறை காகிதத்துடன் வரிசையாக இருக்கலாம். ஒவ்வொரு பர்கரின் மையத்திலும் ஒரு இறைச்சி வெப்பமானியை ஒட்டவும். தேவைப்பட்டால், உள் வெப்பநிலை 71 டிகிரி செல்சியஸைப் படிக்கும் வரை பர்கர்களை கிரில்லைத் திருப்பி விடுங்கள்.
   • நீங்கள் நடுத்தர வறுத்த பர்கர்களை விரும்பினால், நம்பகமான மூலத்திலிருந்து உயர் தரமான புதிய மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்தினால், 63 டிகிரி செல்சியஸ் உட்புற வெப்பநிலையும் சாத்தியமாகும். இருப்பினும், தரையில் மாட்டிறைச்சியை 71 டிகிரிக்கு சமைப்பது எப்போதும் பாதுகாப்பானது, இது நடுத்தர அரிதாக கருதப்படுகிறது.
   • நீங்கள் சமையல் முடிந்ததும், சாதனத்தை அவிழ்த்து விடுங்கள்.
8. சமைத்த பர்கர்களை உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பர்கர்களை நேரடியாக சாண்ட்விச்களில் வைக்கவும், உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் மூலம் அவற்றை மேலே வைக்கவும். இப்போதே பர்கர்களை சாப்பிட நீங்கள் திட்டமிடவில்லை என்றால், அவற்றை காற்று புகாததாக மூடி, குளிரூட்டவும். நீங்கள் அவற்றை சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​உள் வெப்பநிலை 71 டிகிரி படிக்கும் வரை அவற்றை மீண்டும் கிரில்லில் வைக்கவும்.
   • குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன்பு பர்கர்களின் உள் வெப்பநிலை 60 டிகிரிக்கு கீழே குறைய வேண்டாம். அவை 4 டிகிரி செல்சியஸுக்குக் குறைவான வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டால், நீங்கள் சமைத்த பர்கர்களை மூன்று நாட்கள் வரை வைத்திருக்கலாம்.

3 இன் முறை 2: வான்கோழி பர்கர்களை அரைத்தல்

1. கிரில்லை இயக்கி ஐந்து நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பெரும்பாலான ஃபோர்மேன் கிரில் மாடல்களில் வெப்ப அமைப்புகள் இல்லை மற்றும் பவர் கார்டை செருகுவதன் மூலம் வேலை செய்கின்றன. உங்கள் மாதிரியில் வெப்ப அமைப்பு இருந்தால், டயலை உயர் அமைப்பிற்கு மாற்றவும்.
   • மூடியுடன் கிரில்லை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
   • கிரில் முன்கூட்டியே வெப்பமடையும் போது பர்கர்களை உருவாக்கத் தொடங்குங்கள்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தரையில் வான்கோழி மற்றும் மூலிகைகள் வைக்கவும். தரையில் வான்கோழி, 1 தேக்கரண்டி வோக்கோசு செதில்களாக, 4 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, 3 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மெதுவாக உங்கள் விரல்களால் கிளறி, சமமாக விநியோகிக்கும் வரை மட்டுமே பொருட்கள் கலக்கவும்.
   • உங்கள் கைகளால் மூல இறைச்சியைத் தொடக்கூடாது என்று விரும்பினால், செலவழிப்பு உணவு-பாதுகாப்பான கையுறைகளை அணியுங்கள்.
3. உங்கள் உள்ளங்கைகளைப் பயன்படுத்தி, சம அளவு மற்றும் தடிமன் கொண்ட நான்கு பர்கர்களை உருவாக்குங்கள். கலவையின் கால் பகுதியை எடுத்து, ஒரு பந்தை உருவாக்கும் வரை உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் மெதுவாக உருட்டவும். 1-1.5 செ.மீ தடிமன் மற்றும் 10-12 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு ஹாம்பர்கர் உருவாகும் வரை உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் மெதுவாக பந்தை அழுத்தவும். முடிக்கப்பட்ட பர்கரை சுத்தமான தட்டில் வைக்கவும்.
   • மீதமுள்ள மூன்று பர்கர்களை உருவாக்க செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
   • டர்க்கி பர்கர்களை மாட்டிறைச்சி பர்கர்களை விட சற்று மெல்லியதாக ஆக்குங்கள், ஏனெனில் இன்சைடுகள் முழுமையாக சமைக்கப்படுகின்றன.
4. கிரில் மூடியைத் தூக்கி, பர்கர்களை கீழே கிரில் தட்டில் வைக்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடேற்றும்போது வான்கோழி பர்கர்களுக்கு கிரில் தயாராக உள்ளது. கிரில் தட்டில் பர்கர்களை அரை அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். உங்கள் கிரில் மாதிரியைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் இரண்டு பர்கர்களை மட்டுமே செய்ய முடியும்.
   • நான்கு பர்கர்களையும் ஒரே நேரத்தில் கிரில்லில் வைக்க முடியாவிட்டால், பர்கர்களை இரண்டு தொகுதிகளாக உருவாக்குங்கள்.
   • மூல இறைச்சியைக் கையாண்ட பிறகு சோப்பு மற்றும் தண்ணீரில் கைகளை கழுவ வேண்டும்.
5. மூடியை மூடி, பர்கர்களை ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மூடியைத் தூக்கி, பர்கர்களின் மேற்புறத்தைப் பாருங்கள். அவை இன்னும் போதுமானதாக இல்லை என்றால், 30 விநாடிகளுக்கு மூடியை மூடிவிட்டு மீண்டும் சரிபார்க்கவும். தேவைப்பட்டால் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
   • வான்கோழி பர்கர்கள் முழுமையாக சமைக்க எட்டு நிமிடங்கள் வரை ஆகலாம்.
   • பர்கர்களைப் புரட்டுவதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம் - கிரில் இருபுறமும் சமமாகவும் ஒரே நேரத்தில் சமைக்கும்.
6. பர்கர்கள் எப்போது சமைக்கப்படுகின்றன என்பதை தீர்மானிக்க உள் வெப்பநிலையை சரிபார்க்கவும். காகித துண்டுகளால் மூடப்பட்ட ஒரு சுத்தமான தட்டில் பர்கர்களை வைக்க கிரில்லை கொண்டு வந்த ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். ஒவ்வொரு பர்கரின் மையத்திலும் ஒரு இறைச்சி வெப்பமானியை ஒட்டவும். உள் வெப்பநிலை 74 டிகிரிக்குக் குறைவாக இருந்தால், பர்கர்களை கிரில்லுக்குத் திருப்பி, பின்னர் 30 அல்லது 60 விநாடிகளுக்குப் பிறகு மீண்டும் சரிபார்க்கவும்.
   • முழுமையாக சமைக்கும் வரை தரையில் துருக்கி வறுக்கவும். 74 டிகிரி உட்புற வெப்பநிலையில் இறைச்சி முழுமையாக சமைக்கப்படாவிட்டால், உணவுப்பழக்க நோயின் ஆபத்து மிக அதிகம்.
   • நீங்கள் முதலில் பர்கர்களை கழுவாமல் வைத்திருந்த தட்டை மீண்டும் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
   • நீங்கள் கிரில்லிங் முடிந்ததும் அதை அவிழ்க்க மறக்காதீர்கள்.
7. வான்கோழி பர்கர்களை சூடாக பரிமாறவும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நீங்கள் உடனடியாக அனைத்து பர்கர்களையும் சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், உடனடியாக அவற்றை காற்று புகாத குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அவற்றை மூன்று நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். நீங்கள் அவற்றை சாப்பிட திட்டமிட்டால், உள் வெப்பநிலை 74 டிகிரியை அடையும் வரை பர்கர்களை கிரில்லுக்கு திருப்பி விடுங்கள்.
   • சமைத்த இறைச்சியிலிருந்து வரும் உணவு நோய்களுக்கான "ஆபத்து மண்டலம்" 5 முதல் 60 டிகிரி ஆகும். வறுக்கப்பட்ட பர்கர்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்காமல் 60 டிகிரிக்கு கீழே விட வேண்டாம், அவற்றை மீண்டும் சூடாக்க நீங்கள் தயாராகும் வரை 4 டிகிரி அல்லது அதற்கும் குறைவான வெப்பநிலையில் வைக்கவும்.

3 இன் முறை 3: உறைந்த பர்கர்களை தயார் செய்யுங்கள்

1. 1 செ.மீ க்கும் தடிமனாக இல்லாத உறைந்த பர்கர்களைத் தேர்வுசெய்க. ஒரு தடிமனான உறைந்த பர்கர் உள்ளே சமைக்கப்படுவதற்கு முன்பு வெளியில் அதிகமாக சமைக்கப்படலாம். 1-1.5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட புதிய பர்கர்கள் ஃபோர்மேன் கிரில்லில் அரைக்க சிறந்தவை என்றாலும், நீங்கள் உறைவிப்பாளரிடமிருந்து நேராக தயார் செய்தால் பர்கர்கள் மெல்லியதாக இருக்கும்.
   • உங்கள் உறைந்த பர்கர்கள் 1-1.5cm ஐ விட தடிமனாக இருந்தால், சமைப்பதற்கு முன்பு அவற்றைக் குறைக்கவும். ஒரு பவுண்டு பர்கர்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஐந்து மணி நேரம் காற்று புகாத கொள்கலனில் அல்லது 30-60 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் நீர்ப்புகா பையில் வைக்கவும். உறைந்த பர்கர்களுக்கு பதிலாக புதிய பர்கர்களுக்கான சமையல் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.
2. ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கிரில்லை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மூடியுடன் கிரில்லை செருகவும். உங்கள் மாதிரியில் வெப்பநிலை அமைப்பு இருந்தால், அதை உயர் அமைப்பிற்கு அமைக்கவும். கீழே உள்ள கிரில் தட்டுக்கு கீழ், கவுண்டரில் சொட்டு தட்டு இடத்தில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • உங்கள் கிரில்லுக்கான இயக்க வழிமுறைகளை முதல் முறையாகப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு படிக்கவும்.
3. 2-4 உறைந்த பர்கர்களை கீழே கட்டில் வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் சமைக்கக்கூடிய பர்கர்களின் எண்ணிக்கை பர்கர்களின் விட்டம் மற்றும் உங்கள் ஃபோர்மேன் கிரில் மாதிரியைப் பொறுத்தது. பர்கர்கள் கீழே பேக்கிங் தட்டில் விளிம்பில் தொங்கவிடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், மேலும் பர்கர்களுக்கு இடையில் குறைந்தது அரை அங்குல இடைவெளியை விட முயற்சிக்கவும்.
   • Preheated கிரில்லின் கிரில் தட்டுகள் மிகவும் சூடாக இருக்கும், எனவே கவனமாக கையாளவும். முடிந்தால், பர்கர்களை கிரில்லில் டாங்க்களுடன் வைக்கவும் (அவை நான்ஸ்டிக் மற்றும் வெப்பத்தை எதிர்க்கும்).
4. மூடியை மூடி, பர்கர்களை 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மேல் தட்டு பர்கர்களின் மேற்புறத்தை தொடர்பு கொள்ளும் வகையில் மூடியைக் குறைக்கவும். நன்கொடைக்காக பர்கர்களை சரிபார்க்கும் முன் 5 நிமிடங்கள் மூடியை மூடி வைக்கவும். ஒவ்வொரு 30 விநாடிகளும் அவை வெளியில் சமைக்கப்படும் வரை சரிபார்க்கவும், இது 7 நிமிடங்கள் வரை ஆகலாம்.
   • உறைந்த பர்கர்கள் வழக்கமாக புதிய பர்கர்களைக் காட்டிலும் சமைக்க 90 வினாடிகள் ஆகும் (இது சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் ஆகும்).
   • திரும்பத் தேவையில்லை! கிரில் தட்டுகள் ஒரே நேரத்தில் இருபுறமும் சுடப்படுகின்றன.
5. பர்கர்களை அகற்றி, உள் வெப்பநிலையை தானமாக சோதிக்கவும். மூடியைத் தூக்கி, கிரில்லுடன் வந்த ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி பர்கர்களை ஒரு காகித துண்டு பூசப்பட்ட தட்டில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பர்கரின் மையத்திலும் ஒரு இறைச்சி வெப்பமானியை ஒட்டவும். வெப்பநிலை 71 டிகிரி செல்சியஸுக்குக் குறைவாக இருந்தால், அந்த வெப்பநிலையை அடையும் வரை பர்கர்களை கிரில்லைத் திருப்பி விடுங்கள்.
   • இந்த உள் வெப்பநிலையில், பர்கர்கள் நடுத்தர அரிதானவை. குறைந்த சமைக்கப்படும் புதிய பர்கர்களை நீங்கள் விரும்பினாலும், பாதுகாப்பு காரணங்களுக்காக வணிக ரீதியாக கிடைக்கக்கூடிய உறைந்த பர்கர்களை இந்த உள் வெப்பநிலையில் சமைக்க வேண்டும்.
   • நீங்கள் முடித்ததும் பவர் கார்டை அவிழ்த்து விடுங்கள்.
6. உள் வெப்பநிலை 60 டிகிரி செல்சியஸுக்குக் குறைவதற்கு முன்பு பர்கர்களை உண்ணுங்கள். இவை உறைந்த பர்கர்கள் என்பதால், நீங்கள் உடனடியாக சாப்பிடப் போகும் அந்த பர்கர்களை மட்டுமே தயார் செய்யுங்கள். அரைத்த ஐந்து நிமிடங்களுக்குள் அவற்றை ஒரு சாண்ட்விச் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் மூலம் பரிமாறவும். பர்கர்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது உள் வெப்பநிலை 60 டிகிரிக்கு கீழே குறைந்துவிட்டது.
   • சமைத்த இறைச்சியை 60 டிகிரிக்கு மேல் வைத்திருக்க வேண்டும் அல்லது 4 டிகிரிக்கு கீழே வைக்க வேண்டும்.

தேவைகள்

• ஃபோர்மேன் கிரில்
• சொட்டு தட்டு (கிரில்லை வழங்கப்படுகிறது)
• ஸ்பேட்டூலா (கிரில்லை வழங்கப்படுகிறது)
• பெரிய கிண்ணம்
• 2 தட்டுகள்
• காகித துண்டு