ஒரு லெமனேட் ஸ்டாண்டைத் தொடங்குங்கள்

உள்ளடக்கம்

அடியெடுத்து வைக்க
3 இன் பகுதி 1: நிலைப்பாட்டை அமைத்தல்
3 இன் பகுதி 2: உங்கள் லெமனேட் ஸ்டாண்டை இயக்குதல்
3 இன் பகுதி 3: எலுமிச்சைப் பழத்தை உருவாக்குதல்
உதவிக்குறிப்புகள்
எச்சரிக்கைகள்
தேவைகள்

ஒரு லெமனேட் ஸ்டாண்ட் ஒரு கோடைகால கிளாசிக் விட அதிகம். இளைஞர்களுக்கு வணிகத்தின் அடிப்படைகளை கற்றுக்கொள்வதற்கும் பணத்தை எவ்வாறு கையாள்வது என்பதையும் கற்றுக்கொள்வதற்கான சிறந்த வாய்ப்பாகும். ஒரு லெமனேட் ஸ்டாண்டைத் திறப்பதன் மூலம், உங்கள் சொந்த வியாபாரத்திற்கு நீங்கள் பொறுப்பேற்க கற்றுக்கொள்கிறீர்கள், மேலும் நீங்கள் எவ்வளவு செலவு செய்கிறீர்கள் மற்றும் சம்பாதிக்கிறீர்கள் என்பதைக் கண்காணிக்கிறீர்கள், ஆனால் அதைச் செய்வதும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் பகுதி 1: நிலைப்பாட்டை அமைத்தல்

ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுங்கள். உங்கள் வீட்டின் முன் உங்கள் நிலைப்பாட்டை அமைத்தால், ஒரு சில அயலவர்கள் மட்டுமே உங்கள் நிலைப்பாட்டைக் காண்பார்கள். அதற்கு பதிலாக, நிறைய பாதசாரிகள் கடந்து செல்லும் இடத்தைத் தேர்வுசெய்க, இதனால் அதிகமான மக்கள் உங்கள் சாவடியைப் பார்ப்பார்கள். ஒரு உள்ளூர் பூங்கா அல்லது கடற்கரை ஒரு நல்ல இடம், குறிப்பாக வானிலை நன்றாக இருக்கும் போது.
- நுழைவாயிலில் உங்கள் ஸ்டாலை அமைக்க உங்கள் தேவாலயம் அல்லது உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடியிடம் அனுமதி கேட்கலாம். தனியார் சொத்து குறித்த உங்கள் நிலைப்பாட்டை அமைப்பதற்கு முன் அனுமதி கேட்க மறக்காதீர்கள்.
- உள்ளூர் நிகழ்வுகளை பட்டியலிடுங்கள். ஒரு தெருத் திருவிழா அல்லது ஒரு விளையாட்டு நிகழ்வு நடைபெறுகிறது என்றால், அதற்கு அருகில் உங்கள் நிலைப்பாட்டை அமைக்கவும்.
- மக்கள் மிகவும் வெப்பமான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் இடத்தைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். கடற்கரையில் படுத்துக் கொண்டவர்கள் அல்லது வெயிலில் 18 துளைகளை விளையாடியவர்கள் உங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தை வாங்குவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.
- வானிலை குறித்து அதிக கவனம் செலுத்துங்கள். உங்கள் நிலைப்பாட்டை அமைக்க நீங்கள் திட்டமிட்ட நாளில் சூரியன் மிகவும் வலுவாக பிரகாசிக்கிறதென்றால், ஒரு நிழலான இடத்தைத் தேர்வுசெய்யவும்.
உங்கள் நிலைப்பாட்டை அமைக்கவும். எப்படியிருந்தாலும், உங்கள் நிலைப்பாட்டிற்கு ஒரு நல்ல, உறுதியான அட்டவணை மற்றும் உட்கார ஒரு நாற்காலி தேவை. அவற்றை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், இதனால் உங்கள் நிலைப்பாடு அசையாது, நீங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தை கொட்ட வேண்டாம். ஒரு பிரகாசமான வண்ண மேஜை துணி அல்லது போர்வையை மேசையில் வைப்பதும் நல்லது, இதன் மூலம் நீங்கள் கவனத்தை ஈர்க்க முடியும்.
- உங்கள் மேசையின் முன்புறத்தில் உள்ள துணி தரையில் தொங்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அந்த வகையில் உங்கள் பங்குகளை அட்டவணையின் கீழ் வைத்திருக்க முடியும், ஆனால் உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் இந்த உருப்படிகளைப் பார்க்க மாட்டார்கள்.
- உங்கள் கேரஃப்கள், கப், நாப்கின்கள் மற்றும் வைக்கோல்களை மேசையில் அழகாக வைக்கவும். உங்கள் நிலைப்பாடு மிகவும் நேர்த்தியானது, அதிகமான மக்கள் அதற்கு வருவார்கள்.
அதை ஒரு வசதியான இடமாக மாற்றவும். உங்கள் சாவடியை நீண்ட நேரம் திறந்து வைக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், முடிந்தவரை வசதியாக இருங்கள். ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் தாகமாக இருக்கும்போது எலுமிச்சைப் பழத்தை குடிப்பதில் சோர்வடைந்தால் கையில் தண்ணீர் வைத்திருங்கள். மேலும், உங்கள் நாற்காலியில் ஒரு வசதியான மெத்தை வைக்கவும், இதனால் உங்கள் பட் வலிக்காது. வானிலை சூடாக இருக்கும்போது, பேட்டரி மூலம் இயங்கும் விசிறியை அமைக்கவும் அல்லது ஒரு துண்டு காகிதத்தால் உங்களை குளிர்விக்கவும்.
- உங்கள் ஸ்டாலை நீண்ட நேரம் திறந்து வைத்திருந்தால், நிழல் மறைந்து நீங்கள் வெயிலில் முடிகிறது. அது நடந்தால், அரை மணி நேரம் உங்கள் நிலைப்பாட்டை மூடிவிட்டு, நீங்கள் நிழலில் இருக்கும் இடத்திற்கு நகர்த்தவும்.
- உங்கள் சருமத்தை வெயிலிலிருந்து பாதுகாக்க நீங்கள் நிறைய சன்ஸ்கிரீன்களையும் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
உங்கள் நிலைப்பாட்டை அலங்கரிக்கவும். லெமனேட் ஸ்டாண்டை அலங்கரிக்க சரியான அல்லது தவறான வழி இல்லை. உங்கள் நிலைப்பாடு நன்றாக இருப்பது மற்றும் அதைச் செய்வதில் நீங்கள் மகிழ்வது மட்டுமே முக்கியம்.
- நீங்கள் இணையத்திலிருந்து எலுமிச்சை கருப்பொருள் அலங்காரங்களை அச்சிட்டு அவற்றை உங்கள் நிலைப்பாட்டில் ஒட்டலாம்.
- உங்கள் சொந்த அலங்காரத்தை வரைய முயற்சிக்கவும். பனி-குளிர் எலுமிச்சைப் பழம் நிரம்பிய எலுமிச்சை, கண்ணாடி மற்றும் கேராஃப்கள் அல்லது சூரியன், கடற்கரை அல்லது எலுமிச்சைப் பழத்தை உங்களுக்கு நினைவூட்டும் பிற விஷயங்களை நீங்கள் வரையலாம்.
- உங்கள் நிலைப்பாட்டில் புதிதாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பூக்களை நீங்கள் வைக்கலாம் அல்லது வெற்று வெள்ளை நிறங்களுக்குப் பதிலாக வண்ண வைக்கோல் மற்றும் நாப்கின்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
- மேலும், உங்கள் நிலைப்பாடு என்ன விற்கப்படுகிறது, உங்கள் விலைகள் என்ன என்பதை நீங்கள் எழுதும் இடத்தில் ஒரு பெரிய, பெரிய அடையாளத்தை உருவாக்க உறுதிப்படுத்தவும். வழிப்போக்கர்கள் நிச்சயமாக அதைப் பார்க்கும் இடத்தில் வைக்கவும். தரையில் கீழே தொங்கும் உங்கள் மேஜை துணியின் பகுதிக்கு முன்னால் தட்டை வைப்பது நல்லது.
உங்கள் நிலைப்பாட்டை விளம்பரப்படுத்த அடையாளங்களை உருவாக்கவும். நீங்கள் ஒரு நல்ல இடத்தில் இருந்தாலும், உங்களிடம் எலுமிச்சைப் பழக்கம் இருப்பதை அனைவரும் அறிய வேண்டும். உங்கள் லெமனேட் நிலைப்பாட்டை விளம்பரப்படுத்தும் அறிகுறிகளை உருவாக்கி வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க உங்கள் நிலைப்பாட்டைச் சுற்றி வைக்கவும்.
- கவனத்தை ஈர்க்க நீங்கள் வெள்ளை அச்சுப்பொறி காகிதம் அல்லது வண்ண கைவினை காகிதத்தின் வெற்று தாள்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
- உங்கள் லெமனேட் நிலைப்பாட்டை விளம்பரப்படுத்த வெவ்வேறு வண்ண குறிப்பான்களைப் பயன்படுத்தவும்.
- ஒரு கிளாஸ் எலுமிச்சைப் பழத்தின் விலை, உங்கள் கடையின் முகவரி அல்லது அங்கு செல்வது எப்படி என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
உங்கள் நிலைப்பாடு பற்றி அனைவருக்கும் சொல்லுங்கள். உங்கள் நிலைப்பாட்டைப் பார்வையிட உங்கள் நண்பர்களிடம் கேளுங்கள், ஆனால் அவர்களின் மற்ற நண்பர்களிடம் நிலைப்பாட்டைப் பற்றிச் சொல்லுங்கள். உங்கள் நிலைப்பாட்டை எங்கு, எப்போது திறப்பீர்கள் என்பதை முடிந்தவரை பலருக்கு தெரியப்படுத்த உங்கள் பேஸ்புக் பக்கத்தில் அல்லது உங்கள் பெற்றோரின் செய்தியை இடுங்கள்.

3 இன் பகுதி 2: உங்கள் லெமனேட் ஸ்டாண்டை இயக்குதல்

நட்பாக இரு. ஒரு பரந்த புன்னகை மற்றும் ஒரு சன்னி மனநிலை போன்ற உங்கள் நிலைப்பாட்டிற்கு எதுவும் பலரை ஈர்க்கவில்லை. வழிப்போக்கர்களிடம் பேசவும், எலுமிச்சைப் பழத்தை வாங்கச் சொல்லவும். நட்பாக இருப்பதன் மூலம் எத்தனை புதிய வாடிக்கையாளர்களை நீங்கள் ஈர்க்க முடியும் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
- உங்கள் நிலைப்பாட்டை மீண்டும் திறக்கும்போது வாடிக்கையாளர்களிடம் திரும்பி வர அவர்களை ஊக்குவிக்கவும், "நான் நாளை மதியம் மீண்டும் இங்கு வருவேன்! மீண்டும் வாருங்கள்!"
உங்கள் சாவடியை சுத்தமாகவும் சுத்தமாகவும் வைத்திருங்கள். ஒரு சன்னி பாத்திரத்துடன் நீங்கள் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க முடியும், ஆனால் ஒரு இரைச்சலான நிலைப்பாட்டின் மூலம் நீங்கள் அவர்களை விரட்டலாம். உங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தை கொட்டாமல் எல்லாவற்றையும் ஒட்டிக்கொள்ளாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் நாப்கின்களை சுத்தமாக அடுக்கி வைக்கவும், உங்கள் வைக்கோலை ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும், அதனால் அவை எல்லா இடங்களிலும் உருட்டாது. ஒன்று அல்லது இரண்டு அடுக்குகள் கப் செய்யுங்கள். அவற்றை மிக அதிகமாக அடுக்கி வைக்காதீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
வெவ்வேறு தயாரிப்புகளை விற்கவும். எலுமிச்சைப் பழக்கம் என்பது மக்களை ஈர்ப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும், ஆனால் நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட தயாரிப்புகளை விற்றால் உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் உங்களைப் பார்க்க அதிக வாய்ப்புள்ளது. ஒரு சூடான நாளில், சிலர் பனி குளிர்ந்த பாட்டில் தண்ணீரை விரும்பலாம், எனவே விற்க குளிரூட்டப்பட்ட பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்ட தண்ணீரை கீழே வைக்கவும். உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு எலுமிச்சைப் பழத்துடன் சாப்பிட ஏதாவது இருப்பதால் நீங்கள் தின்பண்டங்களையும் விற்கலாம்.
- அதிக லாபம் ஈட்ட உங்கள் சொந்த சிற்றுண்டிகளை நீங்கள் செய்யலாம். குக்கீகள், பிரவுனிகள் மற்றும் எலுமிச்சை பேஸ்ட்ரிகள் அனைத்தும் உங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்துடன் செல்ல நல்ல வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டிகள்.
- சிலர் இனிப்புகளை விட உப்பு தின்பண்டங்களை விரும்புகிறார்கள். ப்ரீட்ஜெல்ஸ், சில்லுகள் அல்லது வேர்க்கடலை ஆகியவற்றின் தனி சாச்செட்டுகள் எலுமிச்சைப் பழத்தின் இனிப்பு சுவையை சிதறடிக்கும்.
- ஆரோக்கியமான மாற்றாகவும் புதிய பழங்களை விற்கவும். ஆப்பிள், ஆரஞ்சு அல்லது தர்பூசணி துண்டுகள் ஒரு சூடான நாளில் குளிர்ந்த எலுமிச்சைப் பழத்துடன் சுவையாக இருக்கும்.
நியாயமான விலைகளைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். நீங்கள் விற்கும் அனைத்து தயாரிப்புகளுக்கும் நியாயமான விலையை வசூலிக்க உறுதிசெய்க. நீங்கள் நிறைய தாகமுள்ள மக்களுடன் ஒரு பிஸியான இடத்தில் இருந்தால், ஒரு கப் எலுமிச்சைப் பழத்திற்கு 75 காசுகள் அல்லது யூரோவைக் கேளுங்கள்.
- உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு "ஒன்றின் விலைக்கு இரண்டு" போன்ற கவர்ச்சிகரமான சலுகைகளைக் கொண்டு வாருங்கள். அந்த இரண்டாவது கப் எலுமிச்சைப் பழத்துடன் நீங்கள் பணம் சம்பாதிக்கக்கூடாது, ஆனால் குழந்தைகளுடன் அதிக பெற்றோரை ஈர்ப்பீர்கள்.
- கூடுதல் பணம் சம்பாதிக்க உதவிக்குறிப்புகளுக்கு ஒரு கிண்ணம் அல்லது ஜாடியை அமைக்கவும்.
கையில் கொஞ்சம் மாற்றம் செய்யுங்கள். உங்கள் ஸ்டாலுடன் சிறிது பணம் செலவிட முயற்சித்தாலும் கூட சம்பாதிக்க, வாடிக்கையாளர்கள் அதிக அளவு பில்களுடன் பணம் செலுத்தினால், நீங்கள் உங்களை மாற்றிக் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் 20 யூரோக்களுக்கு மேல் பில்களை ஏற்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் உங்களிடம் 10 மற்றும் 5 யூரோ நோட்டுகள் உள்ளன, அதே போல் 1 மற்றும் 2 யூரோ மற்றும் 50 சென்ட் நாணயங்களும் உள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். 20 யூரோ நோட்டுக்கு வாடிக்கையாளர் மாற்றத்தை கொடுக்க முடியாது என்பதால் நீங்கள் வருமானத்தை இழந்தால் அது வெட்கக்கேடானது.
- உங்கள் மாற்றத்தையும் உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் உங்களுக்குக் கொடுக்கும் பணத்தையும் வைத்திருக்க ஒரு உறை எளிதில் வைத்திருங்கள். நீங்கள் அதை இழக்காதீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
நீங்கள் எவ்வளவு விற்கிறீர்கள் என்பதைக் கண்காணிக்கவும். லெமனேட் ஸ்டாண்டை இயக்குவது தயாரிப்புகளை விற்பனை செய்வது மற்றும் பணம் சம்பாதிப்பது மற்றும் பணம் செலவழிப்பது பற்றி மேலும் அறிய ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாகும். எல்லா விற்பனையையும் எழுதி நீங்கள் எவ்வளவு பணம் சம்பாதிக்கிறீர்கள் என்பதைக் கண்காணிக்கவும்.
- ஒரு வரிசையான தாளை 5 நெடுவரிசைகளாகப் பிரித்து, அவற்றை "நாள்," "விற்கப்பட்ட கோப்பைகளின் எண்ணிக்கை," "ஒரு கோப்பைக்கு விலை," "உதவிக்குறிப்புகள்" மற்றும் "மொத்தம்" என்று பெயரிடுங்கள்.
- ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் எதையாவது விற்கும்போது இந்த தகவலை உள்ளிடவும்.
- வார இறுதியில், நீங்கள் எவ்வளவு பணம் சம்பாதித்தீர்கள் என்பதை அறிய "மொத்த" நெடுவரிசையில் உள்ள அனைத்து தொகைகளையும் சேர்க்கவும்.
உங்கள் லாபத்தைக் கணக்கிடுங்கள். எலுமிச்சைப் பழத்தை விற்கும் பணத்தை நீங்கள் சம்பாதித்திருக்கலாம், ஆனால் உங்கள் நிலைப்பாட்டைத் தொடங்க நீங்களும் பணம் செலவழிக்க வேண்டியிருந்தது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். ஆரம்பத்தில் நீங்கள் செலவழித்த பணத்தை நீங்கள் திரும்பப் பெற்றுள்ளீர்களா என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். நீங்கள் கொஞ்சம் லாபம் ஈட்டினீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
- உங்கள் நிலைப்பாட்டிற்கு நீங்கள் வாங்க வேண்டிய அனைத்து பொருட்களின் விலையையும் எழுதுங்கள். எலுமிச்சைப் பழம், கப் / வைக்கோல் / நாப்கின்கள், விளம்பர பலகைகள், அலங்காரங்கள் போன்றவற்றுக்கான பொருட்கள் இதில் அடங்கும்.
- நிலைப்பாட்டைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு நீங்கள் செய்ய வேண்டிய அனைத்து செலவுகளையும் சேர்க்கவும்.
- உங்கள் எலுமிச்சை விற்பனையிலிருந்து நீங்கள் சம்பாதித்த தொகையிலிருந்து உங்கள் செலவுகளைக் கழிக்கவும். இது எதிர்மறையான தொகை என்றால், இந்த வாரம் நீங்கள் கொஞ்சம் பணத்தை இழந்துவிட்டீர்கள். இது நேர்மறையான தொகை என்றால், அதுதான் நீங்கள் பெற்ற லாபம்.
பின்னர் சுத்தம் செய்யுங்கள். உங்கள் ஸ்டாலை மூட வேண்டிய நேரம் வரும்போது, வெற்று கப், பயன்படுத்தப்பட்ட நாப்கின்கள் மற்றும் எலுமிச்சை தோல்கள் போன்ற அனைத்து ஒழுங்கீனங்களையும் சுத்தம் செய்யுங்கள். மக்கள் உங்களை நேர்த்தியாகப் பார்க்கும்போது, நீங்கள் ஒரு சுத்தமாகவும் நேர்த்தியாகவும் இருப்பதை அவர்கள் காண்கிறார்கள். இது அவர்கள் மீண்டும் திரும்பி வர விரும்புகிறது.

3 இன் பகுதி 3: எலுமிச்சைப் பழத்தை உருவாக்குதல்

நீங்கள் புதிய எலுமிச்சைப் பழம் அல்லது தூள் எலுமிச்சைப் பழத்தை தயாரிக்க வேண்டுமா என்று முடிவு செய்யுங்கள். உண்மையான எலுமிச்சையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எலுமிச்சைப் பழம் ஆரோக்கியமானது மற்றும் தூள் எலுமிச்சைப் பழத்தை விட பிரகாசமான சுவை கொண்டது. பல வாடிக்கையாளர்கள் "புதிய" அல்லது "வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட" எலுமிச்சைப் பழத்தை விளம்பரப்படுத்தும் அறிகுறிகளைக் காண்பார்கள். இருப்பினும், தூள் எலுமிச்சை பழம் மலிவானது மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது. இது புதிய எலுமிச்சைப் பழத்தைப் போல ஆரோக்கியமாக இல்லாத பதப்படுத்தப்பட்ட உணவாகும். இரண்டு வகையான எலுமிச்சைப் பழங்களின் நன்மை தீமைகளை ஒருவருக்கொருவர் எடைபோட்டு, எந்த வகையான எலுமிச்சைப் பழத்தை விற்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைத் தீர்மானியுங்கள்.
தூள் எலுமிச்சை பழத்தை தயாரிக்கவும். நீங்கள் தூள் எலுமிச்சைப் பழத்தைத் தேர்வுசெய்தால், நீங்கள் அதை எளிதாகக் கொண்டிருக்கிறீர்கள். தூள் எலுமிச்சைப் பழத்தை தயாரிப்பது விரைவான மற்றும் எளிதான செயல்.
- சூப்பர் மார்க்கெட்டில் இருந்து எலுமிச்சைப் பொடியை வாங்கவும்.
- பொடியை தண்ணீரில் கலக்க தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். தூள் முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை இதை நன்கு கலக்கவும்.
- எலுமிச்சைப் பழம் மிகவும் வலிமையாக இருக்கிறதா (அதிக நீர் சேர்க்கவும்) அல்லது அதிக நீராகவும் இருக்கிறதா என்று சுவைக்கவும் (அதிக தூள் சேர்க்கவும்).
- உங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்துடன் நீங்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்போது, அதை விற்கத் தயாராக உள்ளீர்கள்.
புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சைப் பழத்தை தயாரிக்கவும். நீங்கள் புதிய எலுமிச்சைப் பழத்தைத் தேர்வுசெய்தால், நீங்கள் செய்ய இன்னும் கொஞ்சம் வேலை இருக்கும். இருப்பினும், உங்களிடம் சுவையான எலுமிச்சைப் பழம் உள்ளது, இது தூள் எலுமிச்சைப் பழத்தை விட ஆரோக்கியமானது. உங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் சேகரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். பின்வரும் பொருட்களுடன் நீங்கள் சுமார் 3.5 லிட்டர் எலுமிச்சைப் பழத்தை உருவாக்கலாம்:
- 8 எலுமிச்சை
- 400 கிராம் சர்க்கரை
- 250 மில்லி சூடான நீர்
- 3.5 லிட்டர் குளிர்ந்த நீர்
சூடான நீரில் சர்க்கரையை கலக்கவும். சர்க்கரையை சூடான நீரில் போடுவது சர்க்கரையை கரைக்க உதவும், இதனால் உங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தில் சர்க்கரை தானியங்கள் எதுவும் மிதக்காது. சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
எலுமிச்சை உருட்டவும். எலுமிச்சைகளை அழுத்துவதற்கு முன் உருட்டினால், நீங்கள் அதிக சாற்றைப் பிரித்தெடுக்கலாம். ஒவ்வொரு எலுமிச்சையையும் ஒரு மேஜையில் வைத்து உங்கள் உள்ளங்கையின் கீழ் பகுதியுடன் அழுத்தவும். பழம் குறைவாக உறுதியாக இருப்பதை நீங்கள் கவனிக்கும் வரை எலுமிச்சையை முன்னும் பின்னுமாக மேற்பரப்பில் உருட்டவும்.
- நீங்கள் உருட்டல் முடிந்ததும், அனைத்து எலுமிச்சைகளையும் பாதியாக வெட்டுங்கள்.
எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழியவும். ஒவ்வொரு முழு எலுமிச்சையும் சுமார் 60 மில்லி சாற்றை வழங்குகிறது. நீங்கள் சுமார் 500 மில்லி எலுமிச்சை சாறுடன் முடிக்க வேண்டும். உங்களிடம் சாறு குறைவாக இருந்தால், 500 மில்லி வரை எலுமிச்சை பிழியவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தின் மீது எலுமிச்சை பிழிந்து கொள்ளுங்கள், இதனால் சாறு கிண்ணத்தில் சொட்டுகிறது. உங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தில் நீங்கள் விரும்பாத விதைகள் அல்லது கூழ் பிடிக்க ஒரு கையால் ஒரு கிண்ணத்தை உருவாக்கி எலுமிச்சையின் கீழ் வைத்திருங்கள். நீங்கள் எளிதாகக் கண்டால் ஜூஸரைப் பயன்படுத்தலாம்.
- அதிக சாற்றை வெளியிட எலுமிச்சையின் உட்புறத்தை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தலாம்.
ஒரு பெரிய கேரஃப்பில் பொருட்கள் ஒன்றாக கலக்கவும். சூடான நீர் மற்றும் சர்க்கரை கலவை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 3.5 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரை ஒரு கேரஃப்பில் ஊற்றவும். நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். எலுமிச்சைப் பழத்தை குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் கேரஃப்பை வைக்கவும். உங்கள் புதிய எலுமிச்சைப் பழத்தை பரிமாற இப்போது நீங்கள் தயாராக உள்ளீர்கள்.
எலுமிச்சைப் பழத்தில் நேரடியாக ஐஸ் சேர்க்க வேண்டாம். நீங்கள் நேரடியாக லெமனேட் கேரஃப்பில் பனியை வைத்தால், ஒரு நாளுக்குள் பனி உருகியிருக்கும். நீங்கள் தண்ணீரில் எலுமிச்சைப் பழத்தை வைத்திருப்பீர்கள்.
- அதற்கு பதிலாக, உங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தை விற்கும் முன் குளிரூட்டவும். உங்கள் லெமனேட் ஸ்டாண்டிற்கு அருகில் பனியுடன் கூடிய குளிரான பை அல்லது குளிரூட்டியை வைக்கவும், இதனால் வாடிக்கையாளர்கள் புதிய எலுமிச்சைப் பழத்தை வாங்கும் போது அதை அவர்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தில் வைக்கலாம்.
பல வகையான எலுமிச்சைப் பழங்களை விற்கவும். நீங்கள் அடிப்படை எலுமிச்சைப் பழத்தை உருவாக்கியதும், நீங்கள் சிறிய மாற்றங்களைச் செய்யலாம், இதனால் உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தின் பல சுவைகளில் இருந்து தேர்வு செய்யலாம்.
- ஸ்ட்ராபெரி எலுமிச்சைப் பழத்தை தயாரிக்கவும்: 400 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நறுக்கி இதை 100 கிராம் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அறை வெப்பநிலையில் 45 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து "சிரப்பை" பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு கிளாஸ் எலுமிச்சைப் பழத்திற்கும் 1 தேக்கரண்டி சிரப் சேர்க்கவும்.
- ராஸ்பெர்ரி லெமனேட், புளுபெர்ரி லெமனேட் அல்லது வேறு எந்த வகை எலுமிச்சைப் பழத்தையும் தயாரிக்க நீங்கள் இந்த படிகளை மற்ற பழங்களுடன் மீண்டும் செய்யலாம்.
- தர்பூசணி துண்டுகளை ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு, மீதமுள்ள தண்ணீரை உங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தில் கலந்து ஒரு தர்பூசணி சுவையைத் தரவும்.
- படைப்பு இருக்கும். கோடையில், நீங்கள் நினைக்கும் அளவுக்கு பல சுவைகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்

உதவிக்குறிப்புகள்

நீங்கள் பல வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கவில்லை என்று கோபமாக இருந்தால், இதைக் காட்ட வேண்டாம். நீங்கள் வேடிக்கையாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
அதிகமான வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க ஒரு நல்ல சுவரொட்டியை உருவாக்கவும்.
உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு நன்றாக இருங்கள்.
விலைகளை மிக அதிகமாக செய்ய வேண்டாம், ஏனென்றால் மிகச் சிலரே உங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தை வாங்குவர்.
நீங்கள் சுத்தமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். குழப்பமான கூந்தல் அல்லது அழுக்கு ஆடைகளுடன் உங்கள் நிலைப்பாட்டின் பின்னால் நிற்க வேண்டாம், அல்லது உங்கள் கைகளால் எலுமிச்சைப் பழத்தை கலந்ததாக மக்கள் நினைப்பார்கள்.
உங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தை மக்கள் வாங்கவில்லை என்றால், முயற்சி செய்ய சில இலவச எலுமிச்சைப் பழங்களைக் கொடுங்கள். மக்கள் விரும்பினால், அவர்கள் ஒரு கோப்பை வாங்கக்கூடும்.
ஒரு சில நண்பர்களிடம் வந்து உங்களுக்கு உதவச் சொல்லுங்கள், ஆனால் அனைவருக்கும் லாபத்தில் ஒரு பங்கு கிடைப்பதை உறுதிசெய்க.
ஆண்டு முழுவதும் நீங்கள் ஒரு நிலைப்பாட்டை விரும்பினால், குளிர்காலத்தில் சூடான சாக்லேட்டை விற்கலாம்.
உங்கள் நிலைப்பாட்டை யாராவது பார்க்க நேரமில்லை என்றால், அவர்களை விட்டுவிடுங்கள். நீங்கள் கண்ணியமாக இருந்தால் அந்த நபர் பின்னர் திரும்பி வரலாம்.
உங்கள் எலுமிச்சைப் பழம் மலிவானது, அதிக வாடிக்கையாளர்களைப் பெறுவீர்கள். உங்கள் விலையை 50 காசுகளுக்கு குறைவாகவும், 75 காசுகளுக்கு மிகாமலும் செய்ய வேண்டாம். இருப்பினும், உங்களிடம் நல்ல எலுமிச்சைப் பழம் இருந்தால், அதற்கு 1 யூரோ வசூலிக்க முடியும். உங்கள் விலைகள் அதிகமாக இருந்தால் பல வாடிக்கையாளர்களைப் பெற மாட்டீர்கள்.

எச்சரிக்கைகள்

பணத்தை உங்களுக்கு அடுத்ததாக அல்லது மேசையின் பின்னால் வைக்கவும். திருடர்கள் அதை எளிதாகப் பெற விடாதீர்கள்.
உங்கள் நிலைப்பாட்டை ஒருபோதும் கவனிக்காமல் விடாதீர்கள். உங்கள் பணத்தை அல்லது எலுமிச்சைப் பழத்தை யாராவது திருடலாம்.
தனியார் சொத்து குறித்த உங்கள் நிலைப்பாட்டை அமைக்க உங்களுக்கு அனுமதி இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
சன்ஸ்கிரீனைப் பயன்படுத்துங்கள், இதனால் நீங்கள் சூரிய ஒளியைப் பெற மாட்டீர்கள்.
எலுமிச்சையை பாதியாக வெட்ட வயது வந்தோருக்கு உதவுங்கள்.