உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

முட்டைகள் எப்போதுமே கிடைக்கவில்லை, அவற்றை மாற்றுவதற்கு மனித புத்தி கூர்மை எண்ணற்ற வழிகளைக் கண்டறிந்துள்ளது, ஏனென்றால் அவை தீர்ந்துவிட்டன அல்லது விற்பனைக்கு முட்டைகள் இல்லாததால், நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவர், ஒவ்வாமை அல்லது அவற்றைப் பிடிக்கவில்லை. இங்கே சில குறிப்புகள் உள்ளன.

அடியெடுத்து வைக்க

1. தயிர்? இது சற்று விசித்திரமாக தெரிகிறது, ஆனால் தயிர் ஒரு நல்ல முட்டை மாற்றாகும். நீங்கள் வெற்று தயிரைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் தயிரை சுவைக்க மாட்டீர்கள், இது பல சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். மற்ற சுவைகள் வேகவைத்த பொருட்களை அழகாகவும் பழமாகவும் மாற்றும். ஒரு முட்டையை மாற்ற 50 கிராம் முதல் 100 கிராம் தயிர் மற்றும் ½ தேக்கரண்டி எண்ணெய் பயன்படுத்தவும். [1]

உதவிக்குறிப்புகள்

• ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் நீங்கள் விரும்புவதை அறிய உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் வகைகளில் பல்வேறு வகையான முட்டை மாற்றங்களை முயற்சிப்பது நல்லது. இதற்கு தெளிவான விதிகள் எதுவும் இல்லை.
• உங்கள் செய்முறையில் மயோனைசே ஒரு பொம்மை சேர்க்கலாம். இருப்பினும், ஒரு ஒவ்வாமை காரணமாக முட்டைகளைத் தவிர்க்க விரும்பினால் மயோனைசேவைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் மயோனைசே முட்டையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான சுகாதார உணவு கடைகளில் முட்டை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் மயோனைசே விற்கப்படுகிறது.

எச்சரிக்கைகள்

• நீங்கள் "முட்டை மாற்றீடு" வாங்கும்போது மிகவும் கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனெனில் அதில் பெரும்பாலும் முட்டை உள்ளது (நீங்கள் ஒரு முட்டையைப் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால்). எப்போதும் முட்டை மாற்றுவதைப் பார்த்து லேபிளை கவனமாகப் படியுங்கள்.