உள்ளடக்கம்

• அடியெடுத்து வைக்க
• 3 இன் முறை 1: ஒரு இரால் தேர்வு
• 3 இன் முறை 2: இரால் சாப்பிட தயார்
• 3 இன் முறை 3: இரால் சாப்பிடுங்கள்
• தேவைகள்
• உதவிக்குறிப்புகள்

வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சையுடன் பரிமாறப்படும் சதைப்பற்றுள்ள இரால் இறைச்சியை யார் விரும்பவில்லை? இது உலகம் வழங்க வேண்டிய சமையல் மகிழ்ச்சிகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் இது போன்ற ஒரு முழு இரால் பரிமாறப்படுவது அச்சுறுத்தலாக இருக்கும். இரால் சாப்பிட எப்படி தயாரிப்பது மற்றும் நகங்கள், வால், உடல் மற்றும் கால்களில் இருந்து ஒவ்வொரு பிட் இறைச்சியையும் எப்படி சாப்பிடுவது என்பது பற்றி மேலும் அறிய படிக்கவும்.

அடியெடுத்து வைக்க

3 இன் முறை 1: ஒரு இரால் தேர்வு

1. கடினமான ஷெல் இரால் அல்லது "கொட்டகை" ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் உங்கள் சொந்த இரால் தேர்வு செய்யக்கூடிய ஒரு உணவகத்திற்குச் சென்றால், கடினமான ஷெல் இரால் அல்லது அதன் ஷெல்லை மாற்றிய ஒரு இரால் வேண்டுமா என்று உங்களிடம் கேட்கப்படலாம்.
   • கடினமான ஷெல் நண்டுகள் மிகவும் முதிர்ச்சியடைந்தவை, ஷெல் உடைப்பது கடினம். அதில் உள்ள இறைச்சி உறுதியானது, சுவையானது.
   • இப்போது கொட்டிய நண்டுகள் மென்மையான ஷெல்லைக் கொண்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை அதை மாற்றின. மென்மையான ஷெல் நண்டுகள் திறக்க எளிதானது. இருப்பினும், அவை வழக்கமாக "முழு" மற்றும் அதன் விளைவாக குறைந்த இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கும்.
2. ஒரு பெண் அல்லது ஆண் இடையே தேர்வு செய்யவும். நீங்கள் வால் இறைச்சியை விரும்பினால், முட்டைகளை கொண்டு செல்வதற்கு பெண்களின் வால்கள் நீளமாக இருப்பதால் ஒரு பெண் இரால் தேர்வு செய்யவும்.
3. ஆரோக்கியமானதாகவும், துடிப்பானதாகவும் தோன்றும் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க. இப்போது கூட்டில் பின்தங்கிய நிலையில் செல்ல நேரம் இல்லை. ஒரு நண்டு ஒன்றைத் தேர்வுசெய்து அதன் ஃபீலர்களுடன் இழுத்து மீன்வளத்தைச் சுற்றி நகரும். அதன் நிறம் பிரகாசமாக இருக்க வேண்டும் (ஆனால் சிவப்பு அல்ல - அது சமைத்த பின்னரே) மற்றும் கண்கள் பிரகாசிக்க வேண்டும்.
   • பட்டியலற்ற அல்லது நோய்வாய்ப்பட்டதாகத் தோன்றும் நண்டுகளைத் தவிர்க்கவும். புலப்படும் ஷெல் சேதம் அல்லது மந்தமான கண்கள் கொண்ட நண்டுகள் பாதிக்கப்படலாம். உடல்களின் கீழ் சுருண்ட வால் கொண்ட நண்டுகள் ஏற்கனவே இறந்துவிட்டன, எனவே அவற்றைத் தவிர்க்கவும்.

3 இன் முறை 2: இரால் சாப்பிட தயார்

1. சரியான முறையில் உடை. நண்டுகள் பெரும்பாலும் மேல்தட்டு உணவகங்களில் வழங்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றை சாப்பிடுவது மிகவும் குழப்பமாக இருக்கும். சிறிய இரால் துண்டுகள் உண்ணும் போது உங்கள் முட்கரண்டிலிருந்து பறக்கக்கூடும், மேலும் உங்கள் துணிகளில் வெண்ணெய் தெறிக்கலாம். நாப்கின்கள் பெரும்பாலும் வழங்கப்படுகின்றன, ஆனால் அழுக்கு வராத ஒன்றை அணிவது புத்திசாலித்தனமாக இருக்கலாம்.
2. உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்த தயாராகுங்கள். உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தாமல் இரால் சாப்பிடுவது மிகவும் கடினம். உங்கள் விரல்களால் ஷெல், கால்கள், கத்தரிக்கோல் மற்றும் இன்சைடுகளைத் தொடுகிறீர்கள் என்று வைத்துக் கொள்ளுங்கள். உணவின் முடிவில் நீங்கள் ஒரு இரால் உடற்கூறியல் பற்றி கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் அறிந்து கொள்வீர்கள்.
3. கருவிகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள். லோப்ஸ்டர் பின்வரும் கருவிகளுடன் வழங்கப்படுகிறது, அவை சாப்பிடுவதை சிறிது எளிதாக்க பயன்படுகின்றன:
   • நட் கிராக்கரைப் போன்ற லோப்ஸ்டர் டங்ஸ். இந்த விஷயம் இல்லாமல், நீங்கள் இறைச்சியை சாப்பிட இரால் கடின ஷெல் திறக்க முடியாது.
   • ஒரு இரால் முட்கரண்டி, ஒரு சிறிய உலோக முட்கரண்டி நீங்கள் இரால் ஷெல்லில் உள்ள அனைத்து விரிசல்களிலிருந்தும் இறைச்சியை சாப்பிட பயன்படுத்தலாம்.
   • இரால் ஷெல்லின் துண்டுகளுக்கு ஒரு தட்டு.
   • நாப்கின்கள் பெரும்பாலும் உணவுக்குப் பிறகு வழங்கப்படுகின்றன, எனவே உங்கள் விரல்களிலிருந்து இரால் சாறுகளைத் துலக்கலாம்.
4. அதை படிப்படியாக சாப்பிடுங்கள் அல்லது முதலில் அதைத் தவிர்த்து விடுங்கள். சிலர் இரால் பகுதியை ஒரு பகுதியாக சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், ஒவ்வொரு பகுதியின் மாமிசத்தையும் உடலில் இருந்து பிரிக்கும்போது சாப்பிடுகிறார்கள். மற்றவர்கள் முழு இரால் தவிர்த்து, வேலை முடிந்தபிறகு ஒரே நேரத்தில் உணவை உட்கொள்ள விரும்புகிறார்கள். தேர்வு உங்களுடையது. இரண்டு வழிகளும் ஆசாரத்தால் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன.

3 இன் முறை 3: இரால் சாப்பிடுங்கள்

1. கத்தரிக்கோலிலிருந்து திருப்பவும். ஒவ்வொரு கத்தரிக்கோலையும் அதை அகற்ற உடலில் இருந்து கீழும் கீழும் இழுக்கவும். ஒவ்வொரு கத்தரிக்கோலையும் அடித்தளமாகச் சுழற்றுங்கள், இதனால் நீங்கள் இரண்டு "இரால் கைகள்" கத்தரிக்கோலால் இணைக்கப்படுவீர்கள்.
   • ஏழைகளின் மாமிசத்தை சாப்பிடுங்கள். கைகளில் இருந்து இறைச்சியை சாப்பிட ஒரு இரால் முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும். அதில் அதிகம் இல்லை, ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது.
   • மூட்டுகளில் கத்தரிக்கோலால் உடைப்பதன் மூலம் கத்தரிக்கோலிலிருந்து கட்டைவிரலை அகற்றவும். கட்டைவிரல் பகுதியில் இறைச்சியைக் காண்கிறீர்கள். அதை வெளியே எடுக்க இரால் முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.
   • கத்தரிக்கோலையின் பெரும்பகுதியை சிதைக்க இரால் கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் இறைச்சியை அகற்ற இரால் முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும். கத்தரிக்கோலிலிருந்து வரும் இறைச்சி நீங்கள் கத்தியால் துண்டுகளாக வெட்டக்கூடிய அளவுக்கு இருக்கும்.
   • ஷெல் மற்றும் குருத்தெலும்பு துண்டுகளை பொருத்தமான தட்டில் வைக்கவும்.
2. இரால் கால்களை இழுக்கவும். கால்களிலிருந்து இறைச்சியை உறிஞ்சுவது எளிது. சிலர் கவலைப்படுவதில்லை, ஏனென்றால் ஒரு இரால் அளவு 34 மாதிரியை விட மெல்லிய கால்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எண்ணிக்கையில் கணிசமாக அதிகம்.
3. உடலில் இருந்து வால் அகற்றவும். கிராக் வால் திறந்து உங்கள் இரால் முட்கரண்டி பயன்படுத்த. ஒரு பிரிவில் வாலிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றவும். வால் "துடுப்புகளை" திருப்பவும், உள்ளே இறைச்சியின் சிறிய கடிகளை வெளியே இழுக்கவும். வால் இறைச்சியில் உள்ள பெரிய கருப்பு நரம்பைக் கண்டுபிடித்து நிராகரிக்கவும். இது குடல் பாதை, எனவே உண்மையில் சுவையாக இல்லை.
4. உடலின் அடிப்பகுதியில் வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். உடலைச் சுற்றி கிண்ணத்தைத் திறந்து, நீங்கள் காணக்கூடிய எந்த வெள்ளை இறைச்சியையும் வெளியே எடுக்கவும்.
5. பாஸ்தா சாப்பிடுங்கள். இது இரால் கல்லீரல் ஆகும், இது சிலரால் தவிர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் உண்மையான இரால் காதலர்களால் பாராட்டப்படுகிறது. இது ஒரு சாம்பல் நிறப் பொருளாகும், இது இரால் உடலில், குடல்களுக்கு இடையில் காணப்படுகிறது.
6. பவளத்தைப் பாருங்கள். உங்களிடம் ஒரு பெண் இரால் இருந்தால், உடலில் சிவப்பு முட்டைகளைக் காணலாம். இவை உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் இரால் சிறந்த பகுதியாக இல்லை.

தேவைகள்

• இரால்
• இரால் டங்ஸ்
• ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஒரு இரால் முட்கரண்டி
• ஷெல் மற்றும் எலும்புகளின் துண்டுகளை வைக்க தட்டு

உதவிக்குறிப்புகள்

• சமைத்த நண்டுகளை எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும். இது இரால் புத்துணர்ச்சியுடனும், ஜூஸியாகவும் இருக்கும்.